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自制家庭月饼的做法食谱

简单易学的自制家庭月饼美食做法

  • 自制家庭月饼

  • 五仁月饼低油低糖用料普通面粉400克转化糖浆170克花生油60克碱水10克熟糯米粉120克花生仁100克芝麻50克核桃仁50克自制家庭月饼的做法糯米粉炒熟微微发黄就行。五仁都要炒熟备用拌入熟糯米粉加入30克花生油适量温水拌匀用蜂蜜代替转化糖浆加入30克花生油、碱水搅拌均匀。...
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家庭自制红豆车轮饼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制红豆车轮饼做法

  • 家庭自制红豆车轮饼

  • 用料鸡蛋1个泡打粉3克牛奶100克低粉80克玉米油15克红豆沙适量蜜豆适量牛奶适量家庭自制红豆车轮饼的做法把牛奶，鸡蛋，低粉，泡打粉混合成面糊，加入玉米油，搅拌至玉米油吸收红豆沙加牛奶，调成酱状在鸡蛋汉堡锅里刷油，其中两个倒入面糊，用勺子将面糊搅一下，包住边缘。面糊起泡泡后加...
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家庭自制发面大馅饼！的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制发面大馅饼！做法

  • 家庭自制发面大馅饼！

  • 面粉，酵母，水，五花肉肉馅，盐，熟油，大葱，白菜，十三香，香菜用料猪肉1大葱1适量白菜，2十三香1熟油1盐1酱油1香菜1家庭自制发面大馅饼！的做法提前几个小时先发好面，面是做饼的关键步骤！醒好的面成流水状，抓在手里能淌下来！词穷！不知如何形容！把用料1提前混合腌制。白菜等到开始烙饼时再放入混...
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五仁月饼~家庭自制（超简单零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼~家庭自制（超简单零失败）做法

  • 五仁月饼~家庭自制（超简单零失败）

  • 爸爸最爱五仁月饼，做一些给他。用料饼皮：转换糖浆280克，枧水8克，玉米油100克，普通面粉：200克馅料：熟花生230克熟核桃仁70克熟瓜子仁70克葡萄干碎70克蔓越莓碎40克黑白熟芝麻各90克熟糯米粉260克清水150克玉米油70克白糖130克五仁月饼~家庭自制（超简单零失败）的做法a.将枧水和玉米...
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鸡蛋灌饼（家庭自制）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋灌饼（家庭自制）做法

  • 鸡蛋灌饼（家庭自制）

  • 用料鸡蛋1个普通面粉150克小葱5根生菜3片盐少许甜面酱适量温水和面用鸡蛋灌饼（家庭自制）的做法面和好后，擀成椭圆扁型，注意！！！用这时用手在椭圆中部捏一下将椭圆分成两部分（不要完全分开），一边略微小一点。然后在大的部分涂上油。小部分盖上后擀开成饼，鸡蛋加葱花、盐打好。倒油，下饼...
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家庭自制油饼糖油饼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制油饼糖油饼做法

  • 家庭自制油饼糖油饼

  • 家里小主想吃糖油饼，查了几个方子最后参考做出来的还不错。第一次做将成功和觉得失败的地方分享给大家。原方出自Gina的小厨。原方400克的面我觉得有点多，我炸了大的得十个左右小的也差不多8个，所以家里人少或者吃不了太多的话建议将下面配方用量减半。用料面粉400克酵母4克...
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家庭自制肉松的详细做法大全,简单又营养的家庭自制肉松做法

  • 家庭自制肉松

  • 肉松是我常做的美食，制作方便，吃法也很多，之前做粢饭团的时候，我会配上一点，有时候也会做肉松面包、肉松蛋糕卷来吃，最简单的就是搭配白粥也十分美味。市售的肉松有太多猫腻，味精、防腐剂、色素，还有各种为了增加肉香味和延长保质期而添加的化学成分。较为常见的猫腻是添加大量淀...
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家庭自制月饼(红豆沙坚果）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制月饼(红豆沙坚果）做法

  • 家庭自制月饼(红豆沙坚果）

  • 外面的月饼太油腻不好吃，动不动几百块一盒，不如试试自己在家做吧，材料可控，还可以用低糖的馅料代替，安全卫生又健康。买一个小型封口机还可以自己包装了送亲朋好友用料高筋面粉208克低筋面粉208克吉士粉20克转化糖浆280克碱水8克食用油100克家庭自制月饼(红豆沙坚果）的做法准备...
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简单易学的家庭自制五仁月饼美食做法

  • 家庭自制五仁月饼

  • 能做10个月饼，每个40克左右，皮20克，馅20克。（这次是做了两份的，一共做20个）50克的模具做每个40克，如果做每个50克，就要少做几个，而且月饼特别高，也不是很好看。小小的月饼，能量自然就少，一次吃一个也没问题了，不会胖到。用料普通面粉或低筋面粉（皮）100克转化糖浆（皮，红色透明各做一个）70克（...
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家庭自制肉夹馍（附带自制面饼教程）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制肉夹馍（附带自制面饼教程）做法

  • 家庭自制肉夹馍（附带自制面饼教程）

  • 肉夹馍很好吃，每次出去经过街头的小店都会有进去买几个的冲动。卫生不放心不说，也不是太方便，索性自己动手，丰衣足食。尝试下，结果还不赖哈！用料五花肉、熟鸡蛋若干老抽，八角，香叶，盐，适量发面团适量青椒，葱花，香菜若干家庭自制肉夹馍（附带自制面饼教程）的做法高压锅内将肉，鸡蛋，等调味料...
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月饼自制的做法和图解 好吃的月饼自制家常做法

  • 月饼自制

  • 综合了两个帖子，自己记录一下这个方子12个75克月饼的量（皮50g，馅25g）用料伍仁馅低粉熟粉90克水25克玉米油42克蜂蜜12克腰果开心果瓜子黑白芝麻葡萄干138克白糖15克饼皮小苏打2.85克水57克白糖57克玉米油107克蜂蜜35.8克中筋面粉358克月饼自制的做法先将果仁果干等所有馅的材...
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家庭自制麻花+油饼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制麻花+油饼做法

  • 家庭自制麻花+油饼

  • 用料鸡蛋2只牛奶250ml白砂糖80克小苏打15克面粉600克家庭自制麻花+油饼的做法面粉中放入砂糖、小苏打；鸡蛋用牛奶和面，活好的面团盖保鲜膜发50分钟。发好的面分四份，然后分别分成小段，揉成条装拧成麻花状。放入热油锅中炸成品图，很松软。剩下点面用来炸成了油饼。...
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家庭版自制煎饼果子的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版自制煎饼果子做法

  • 家庭版自制煎饼果子

  • 煎饼含优质碳水和蛋白质、还可添加蔬菜营养比较均衡，适合早餐食用煎饼皮一般是用杂粮磨粉制成的可以说是很健康了，煎制的时候也无需加油可以搭配自己喜欢的料，例如生菜、黄瓜、鸡蛋等早点摊的油条太大了，欣妈此次自制小巧一些的油条怎么说油条也是高热量的食物信奉吃少一点，吃...
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家庭自制奶茶的详细做法大全,简单又营养的家庭自制奶茶做法

  • 家庭自制奶茶

  • 在家自制香浓的奶茶，足不出户享受美味！用料盐少许冰糖适量红茶1包纯牛奶1袋家庭自制奶茶的做法锅中做水，烧开茶叶装在带滤网的容器中，放入锅中，将茶水煮开倒入1包纯牛奶搅拌均匀放冰糖冰糖化开后加食盐继续搅拌均匀撇去浮沫完成！小贴士可以根据自己的口味加入不同的配料~...
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自制月饼的详细做法大全,简单又营养的自制月饼做法

  • 自制月饼

  • 刚开始是抱着好奇的心态做来看看没想到好吃到岀乎自己的意料其它自己动手做的过程也挺好玩的虽然做多了会觉得累⊙﹏⊙亲朋好友喜欢就好了嘛用料饼皮中粉170克转化糖浆120克花生油50克枧水4克馅料坚果+果脯260克细砂糖70克水（凉白开）70克高浓度白酒（可不放）8克玉米油或（花生油）30...
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家庭版月饼的做法和图解 好吃的家庭版月饼家常做法

  • 家庭版月饼

  • 用料花生油30克面粉100克枧水2克转化糖浆70克咸蛋黄20个豆沙200克生鸡蛋黄1个家庭版月饼的做法糖，枧水，花生油，面粉制作皮，盖上膜发酵两小时蛋黄烤十分钟待用蛋黄包上豆沙包上面皮，压成型烤五分钟，拿出来刷生鸡蛋黄，上色烤十五分钟，拿出来喷水烤到喜欢的颜色就OK了小贴士我上火18...
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家庭版汉堡（自制肉饼）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版汉堡（自制肉饼）做法

  • 家庭版汉堡（自制肉饼）

  • 用料鸡胸肉半片瘦肉同鸡胸肉分量鸡蛋1个洋葱粒适量调料：生抽，糖，蚝油，黑胡椒酱，白胡椒粉，花椒粉，盐，鸡粉，生粉（调味料按自己的口味搭配）家庭版汉堡（自制肉饼）的做法鸡胸肉，瘦肉剁碎，洋葱切粒加1个鸡蛋（挑小点的），依次放入调味料，注意因为有几种调料都是有盐分的，盐加少许即可一个方向搅拌均匀...
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家庭自制披萨的详细做法大全,简单又营养的家庭自制披萨做法

  • 家庭自制披萨

  • 疫情管控在家琢磨着吃想吃披萨然而是买不到的就自己动手做起来从发面到烤做起来其实也不难没有披萨盘也可以做哈哈大家行动起来吧😁用料洋葱半个黄油15克番茄酱3勺酵母3克青椒半个芝士碎自己爱好盐1克糖15克面粉120克牛奶80克胡萝卜3/1根牛肉100克大蒜3瓣家庭自制披萨的...
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家庭自制烤肉的详细做法大全,简单又营养的家庭自制烤肉做法

  • 家庭自制烤肉

  • 累了一周，周末了和家人坐在一起享受下美食吧，吃的开心心情都变好了呢🥰用料五花肉克生抽勺料酒勺生菜片金针菇把家庭自制烤肉的做法清洗干净，沥干水，放冰箱冷冻成型切薄片腌制：放少盐，胡椒粉，孜然粉，生抽，料酒也可以放奥尔良粉，还可以做成辣的。依据自己喜欢的口味来放冰箱冷藏几个...
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自制月饼的做法和图解 好吃的自制月饼家常做法

  • 自制月饼

  • 用料中筋面粉200克枧水4克转化糖浆140克食用油50克自制月饼的做法各种坚果，果脯放点山楂解腻综合下厨房各大神方子皮和馅比例可以各一半先180℃定型150℃再烤15分钟左右回油之后的自己吃，没刷蛋黄液...
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家庭自制皮冻的详细做法大全,简单又营养的家庭自制皮冻做法

  • 家庭自制皮冻

  • 把平时做菜剩下来猪皮，攒起来，每过一段时间就给我做一次皮冻，家里人都爱吃；自己做的干净卫生，非常简单用料猪皮1000克料酒1勺食用盐适量大葱1根清水适量家庭自制皮冻的做法肉皮加料酒，葱段，凉水下锅大火烧开转，小火煮5~10分钟把肉皮表面猪毛和肥肉刮净切，3～5厘米细丝放食用盐，揉搓用...
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家庭自制蛋挞的详细做法大全,简单又营养的家庭自制蛋挞做法

  • 家庭自制蛋挞

  • 蛋糕店的蛋挞3-4元一个，而且还不热。自制蛋挞成本1元一个。其中，蛋挞皮0.5元一个，蛋挞液成本0.4元个。关键都是真材实料，吃的放心。刚出锅热热的，吃的舒心。用料蛋2个纯牛奶1袋白糖30克水果猕猴桃，火龙果，香蕉，苹果等家庭自制蛋挞的做法自制蛋挞液:将鸡蛋，糖，纯牛奶放入碗中搅拌均...
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「香芋酥皮月饼」减糖减油家庭自制更健康的做法步骤及图解,美味正宗的「香芋酥皮月饼」减糖减油家庭自制更健康做法

  • 【香芋酥皮月饼】减糖减油家庭自制更健康

  • 从小到大都非常喜欢吃芋头,不管是咸的还是甜的,只要有浓浓的芋香,都是我的爱~不过后来发现外面卖的芋头制品(特别是甜的),好多都没有那种真实的芋头的感觉.别说芋头里的纤维了,有时候连芋头的味道都没影儿，只是闻上去很香，看上去很紫罢了。所以还是那句，自己做吧~这款酥皮月...
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家庭自制油条的详细做法大全,简单又营养的家庭自制油条做法

  • 家庭自制油条

  • 睡觉前馋了，突然想吃油条，立马下床和面，早晨起来开炸！用料普通面粉250克鸡蛋1个牛奶135克食用油20克酵母3克盐3克家庭自制油条的做法所有材料倒入搅拌机，开启和面模式，10分钟后揉团，放室温发面20分钟，再次捶面后发酵，飘窗10度左右发了约7个小时早晨起来已经发到2倍大，直接倒出至案...
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家庭自制五仁月饼馅料的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制五仁月饼馅料做法

  • 家庭自制五仁月饼馅料

  • 很喜欢五仁月饼，今年第一次做是按照普通的配方做的，因为没有麦芽糖，担心网购的不健康，所以没有加，但是加了一些转化糖浆，发现月饼馅料比较硬，于是去百度如何让馅料变软。试了两种方法，一种是加冬蓉，确实能让馅料变软，但是毕竟冬蓉做起来不容易呀，舍弃了这个方法，一种是把糕粉烫熟，具体...
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