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脆皮面包的做法食谱

日式三色菠萝包—蜜瓜包，脆皮面包的做法步骤及图解,美味正宗的日式三色菠萝包—蜜瓜包，脆皮面包做法

  • 日式三色菠萝包—蜜瓜包，脆皮面包

  • 又要开学了，这大概可能也许是开学前的最后一更了🙈这次做了菠萝包的亲戚-蜜瓜包，脆脆的菠萝皮加上柔软的内心，一口咬下去简直太完美，热量总是跟美味挂钩的呀一口一个停不下来，你要不要也试试看？本方可做菠萝包9个，可自行减半或翻倍制作💖用料高筋面粉360克鸡蛋54克水170克糖80克...
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脆皮面包的做法和图解 好吃的脆皮面包家常做法

  • 脆皮面包

  • 这是一款不用手揉的面包，非常省事。每天早饭切两片放进小烤箱烤一两分钟，香脆好吃！只是烤它需要用铸铁锅做模具，可想而知，烤出来会有多大多圆！这款面包可以全麦可全高筋或者混合面粉，看大家喜欢。用料高筋面粉400克全麦面粉200克酵母10克盐6克50°水500毫升蔓越莓干少量核桃仁少...
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脆皮盐面包｜法国老面的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮盐面包｜法国老面做法

  • 脆皮盐面包｜法国老面

  • 盐面包试过多个配方，最终觉得这个吃起来纯咸口的最咸香。没有法国老面直接省略即可，没有T65直接高粉替换即可，加T65会更香，或者全部用拿破仑做也非常好吃。——————————————————我所记录的所有方子都是为了自己每次做的时候找配方方便而写，不会写得很详细，也会...
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全麦脆皮盐面包｜法国老面的做法步骤及图解,美味正宗的全麦脆皮盐面包｜法国老面做法

  • 全麦脆皮盐面包｜法国老面

  • 其实只加了20%的全麦，记录一下稍稍改动的配方。用料70克面团约20个法国老面140克高筋面粉420克T65140克全麦T150140克奶粉14克细砂糖28克盐12.6克水435克鲜酵母18克黄油70克整形裹入有盐黄油110克全麦脆皮盐面包｜法国老面的做法后油法面揉至均匀厚膜，面温25度左右。室温26-2...
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面包版好丽友派「梦龙脆皮小面包」的做法步骤及图解,美味正宗的面包版好丽友派「梦龙脆皮小面包」做法

  • 面包版好丽友派【梦龙脆皮小面包】

  • 梦龙小脆皮～面包面包着麻薯吃起来简直就是面包版好丽友！阿宅非常喜欢的一款包用料面团高筋面粉250g鸡蛋液50g牛奶125g细砂糖33g奶粉10g鲜酵母8g盐3g黄油25g麻薯团糯米粉80g玉米淀粉11g细砂糖27g水117g梦龙脆皮黑巧克力110g椰子油18g杏仁碎／榛子碎30g面包版好丽友派【梦龙脆...
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脆皮肠面包的做法和图解 好吃的脆皮肠面包家常做法

  • 脆皮肠面包

  • -写在前面参考二狗妈妈的方子-奶量请根据自己面粉吸水性调整用料高筋面粉270克低筋面粉30克白砂糖43克盐3克牛奶210克酵母3克黄油30克沙拉酱适量脆皮肠8根蕃茄酱适量欧芹碎少许脆皮肠面包的做法牛奶和酵母粉，白砂糖混合均匀。奶量根据自家面粉调整。加入高筋面粉和低筋面...
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墨西哥面包脆皮面包，好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥面包脆皮面包，好吃！做法

  • 墨西哥面包脆皮面包，好吃！

  • 墨西哥酱，我喜欢称之为脆皮酱，因为烤出来的时候脆脆的。做起来很方便，利用面包二次发酵的时间几分钟就可以做好了。面粉、黄油、糖、蛋液，各1等份，混合即可。我做主面团用掉20克蛋液，剩下35克蛋液，所以我的脆皮：35克蛋液+35克低筋粉+35克黄油+35克糖这个脆皮酱的量可以用在300g面...
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简单易学的虎皮脆皮面包美食做法

  • 虎皮脆皮面包

  • 这款面包好吃和好看，在于面包胚上涂了一层面煳,烘烤之后的面包表面会形成犹如虎皮式的面包皮，所以因此而得名。相传这个是始于1970年，在荷兰鹿特丹，非常流行。他们将这个作为主食。喜欢外皮脆脆的面包，这款不容错过。香到爆炸。咬一口，外皮脆脆。内芯软软。用料高筋粉，我用的王...
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简单易学的脆皮面包全麦面包美食做法

  • 脆皮面包全麦面包

  • 买了大磨坊的全麦面包粉，石板伺候着做一个大欧包和几个小包。为了消耗椰蓉馅，给小包们塞了馅，有点违背欧包减肥的原则，但好吃是王道。石板烤制的包包，皮脆得很，老公超级喜欢，嚷着不想吃饭的人，瞬间吃了两个包。用料高筋面粉300克盐10克酵母3克橄榄油1勺水100克左右核桃仁蔓越莓葡...
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火龙果蔓越莓脆皮面包（不用揉面的面包）的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果蔓越莓脆皮面包（不用揉面的面包）做法

  • 火龙果蔓越莓脆皮面包（不用揉面的面包）

  • 这个蔓越莓脆皮面包是我从B站美食UP主【三丰美食】学的，自己改了一点步骤和原料上次做没有拍到流程图，先借用视频的图片，以后再做会重新更新一下~这个面包加了火龙果基本上不需要怎么加糖，我加的10克糖是为了有助于发酵，蔓越莓加的多的话，不加糖也是可以的哦！这个面包刚烤好吃起...
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「脆皮米面包」不用面粉做面包的做法步骤及图解,美味正宗的「脆皮米面包」不用面粉做面包做法

  • 【脆皮米面包】不用面粉做面包

  • 这款米面包的特别之处在于它完全没有用面包常用的面粉，而用的是100%米粉，相比高筋面粉做出来的口感略微绵软湿润一些，经过烘烤，能闻到淡淡的米香，并且越嚼越香。而米面包自带的淀粉甜香味，超好吃！用料日清米粉500g水335g黄油60g干酵母5g【脆皮米面包】不用面粉做面包的做法钻石...
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既酥脆又柔软的脆皮面包的做法步骤及图解,美味正宗的既酥脆又柔软的脆皮面包做法

  • 既酥脆又柔软的脆皮面包

  • 用料面包胚高粉320克白砂糖30克全蛋液50克鲜酵母9克盐3克奶粉10克牛奶140-145克黄油30克脆皮黄油80克全蛋液20克糖粉30克盐1克低粉145克紫薯粉5-8克既酥脆又柔软的脆皮面包的做法1、将除黄油外的材料放入到厨师机搅拌桶中，揉至出现粗膜后，加入黄油揉至扩展，小餐包其实并不强...
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巧克力脆皮（酥皮）爆浆面包的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力脆皮（酥皮）爆浆面包做法

  • 巧克力脆皮（酥皮）爆浆面包

  • 喜欢巧克力夹心的一定要试试这款面包，柔软的面包体，爆浆的巧克力馅料，简直无法抵抗🤤其他注意事项请看最后的小贴士‼️（方子里的水量只适合我用的面粉，你们按照自己的面粉牌子吸水量预留点，以免面团太湿或者太干）5-6克2486155连半圆形巧克力模具用料先做烫种，做好放凉再用👇🏻高筋...
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「我把面包烤糊了」脆皮牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的「我把面包烤糊了」脆皮牛角面包做法

  • 【我把面包烤糊了】脆皮牛角面包

  • 我把面包烤糊了的配方，哔哩哔哩只有视频，老师写的方子格式不方便换算用量，写在这里自己用用料高筋面粉350克低筋面粉150克干酵母7克糖30克盐7克水310克黄油30克【我把面包烤糊了】脆皮牛角面包的做法一发30分钟，不要发完全分割90克。松弛。搓成水滴装，冷藏松弛30分钟。卷起，反...
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香脆面包皮的做法和图解 好吃的香脆面包皮家常做法

  • 香脆面包皮

  • 做三明治剩下的面包皮，我该如何爱你？实在来不及拍照就被消灭了下次做了一定拍照用料面包皮一堆黄油N克香脆面包皮的做法把一大块黄油，在不粘锅里小火融化。只怕少，不怕多。越多越好吃🧛🏻‍♂️（贴膘小助手）。一边融化一边把面包皮带面包的那一面平铺在黄油上。全程小火。小火烘，...
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脆皮面包棒的做法和图解 好吃的脆皮面包棒家常做法

  • 脆皮面包棒

  • 用料高筋面粉150克酵母3克砂糖2克盐3克水80克黄油6克黑胡椒粒3克脆皮面包棒的做法将所有材料搅拌至表面光滑有弹性室温基本发酵40分钟将面团分割成长条将面团搓成长条形放入烤盘以温度30℃湿度80%发酵30分钟以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右...
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简单易学的脆皮虎皮面包美食做法

  • 脆皮虎皮面包

  • 脆皮面包一直是我家几位的最爱，用他们几位的话说就是：吃就是吃这个脆皮，只有皮脆香了面包吃着才香，其中虎皮和老芝士脆皮面包是他们的最最爱😂！用料面包：高筋面粉：500克酵母粉：7克白糖：10克软化黄油：20克冷水：310克盐：10克虎皮：温水：60克粘米粉：50克盐：1/2茶匙白糖：1/2茶匙芝麻油：3茶匙酵母...
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脆皮包肉的做法和图解 好吃的脆皮包肉家常做法

  • 脆皮包肉

  • 用料豆腐皮肉末番茄酱鸡蛋个糖克料酒勺鸡精勺生抽勺盐克番薯粉（或者生粉）脆皮包肉的做法准备肉末，面包糠，鸡蛋，番薯粉也可用（生粉）一张豆腐皮放水里浸泡一个盘子准备面包糠一个盘子准备番薯粉和鸡蛋液，这个盘子要加点水搅成糊状再用准备泡好的豆腐皮把肉末包好拿包好的豆腐皮在鸡...
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脆皮面包(虎皮面包)的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮面包(虎皮面包)做法

  • 脆皮面包(虎皮面包)

  • 脆皮只是装饰面包的一种方式，可以使面包的表面留有一层杂色，微甜，较脆的表皮。感兴趣的朋友可以试一下，给面包来个花样，尝尝不一样的口感🌝🌝用料高筋面粉1大勺（15ml）大米粉¾量杯（176ml）酵母¾小勺（3.8ml）白糖俩小勺（10ml）盐¼小勺（1.3ml）植物油2小勺（30ml）水6--8大勺（90--120ml）脆皮面包(...
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哈喽！面包你好～ 脆皮牛角面包(咸口面包）的做法步骤及图解,美味正宗的哈喽！面包你好～ 脆皮牛角面包(咸口面包）做法

  • 哈喽！面包你好～ 脆皮牛角面包(咸口面包）

  • 用最简单的食材做最好吃的面包🍞。配方做18个环境温度26度。配方中液体全是冷藏后。如果冬天就不需要了。烘烤设备是蒸汽烤箱卡士couss960s你也可以自己制造蒸汽，不过比较麻烦。蒸汽可以是面包表皮有脆质感，凉透会回软，需复烤。当然不复烤也是很好吃的。制作中不懂可以加我...
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免揉脆皮面包的详细做法大全,简单又营养的免揉脆皮面包做法

  • 免揉脆皮面包

  • 无黄油无需开膜五分钟准备用料高筋面粉600克酵母10克盐10-15克水（50度左右）420克核桃仁葡萄干随意克免揉脆皮面包的做法混合原料，搅拌至无干粉；室温发酵2倍大；排气整形滚圆，二次发酵至1.5倍。表面喷水，撒芝麻，划口烤箱预热230度，底盘加热。面包盘放中层，底盘加水。230度烤30分钟。...
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外皮脆里面Q弹的面包🍞的做法步骤及图解,美味正宗的外皮脆里面Q弹的面包🍞做法

  • 外皮脆里面Q弹的面包🍞

  • 面包机做的美味面包🍞，实惠又放心。外皮金黄酥脆，里面有弹性有嚼劲，什么都不用蘸也能吃好几块😋用料盐3克水180克糖5克强力粉250克橄榄油5克酵母粉3克脱脂奶粉5克外皮脆里面Q弹的面包🍞的做法往面包机金属容器里加入除酵母以外的所有粉末，最后加入橄榄油。最后加入酵母，开启搅...
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法式脆皮面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的法式脆皮面包（面包机版）做法

  • 法式脆皮面包（面包机版）

  • 非常薄皮烧色很浅的朴素呆萌面包~成分简单易操作，无油脂和糖分添加。机器：PanasonicSD-PM105制作时间：5小时左右用料高筋面粉225g低筋面粉25g盐1小匙（5g)冷水（5℃）190ml干酵母1/2小匙（1.4g）葡萄干（可选）适量核桃（可选）适量法式脆皮面包（面包机版）的做法面粉和盐和冷水倒入面包桶盖上盖...
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脆皮面包片的做法和图解 好吃的脆皮面包片家常做法

  • 脆皮面包片

  • 用料面包片9-10片鸡蛋1个黄油10克蜂蜜10克炼乳20克砂糖15克玉米油15克盐1撮（可不加）芝麻适量脆皮面包片的做法黄油隔水变液体除面包片的其他食材入盆搅拌均匀，这个配方是一颗蛋的量，吐司可烤10片左右搅拌均匀的液体用刷子均匀涂在正反面，面包片放烤架烤箱预热，上150下130（预热10...
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麦面包，脆皮馒头😂的做法步骤及图解,美味正宗的麦面包，脆皮馒头😂做法

  • 麦面包，脆皮馒头😂

  • 用料面粉100克麦面粉200克牛奶220克酵母菌4克盐1克糖5克红枣7颗开心果一把核桃肉一把麦面包，脆皮馒头😂的做法准备干果把酵母菌加温水40度左右，溶解。然后所以材料一起搅拌自己忘记加了本来应该把果肉放入再发酵，可惜我忘了这里弄好之后，还有再一次发酵的。但是我懒，然后就悲...
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