当前位置：烹调屋 >

肉丝炒腌酸菜的做法食谱

简单易学的肉丝炒腌酸菜美食做法

  • 肉丝炒腌酸菜

  • 在大理跟老杨师傅学的用料腌酸菜100克前腿肉100克酱油1勺姜2片蒜2瓣糖1勺料酒少许淀粉少许花生油少许猪油少许肉丝炒腌酸菜的做法前腿肉切下肥肉，切成丁，其余切成肉丝，加入生抽、糖、料酒淀粉腌制肥肉丁倒入锅中，小火将油煎出，捞出油渣热锅加入花生油，倒入肉丝和姜丝，炒至变色热...
  • 16209
简单又下饭酸菜炒肉沫（自制腌酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的简单又下饭酸菜炒肉沫（自制腌酸菜）做法

  • 简单又下饭酸菜炒肉沫（自制腌酸菜）

  • 从自制腌酸菜开始，非常简单，超下饭的小菜，佐粥小菜！注意要点：1.芥菜可以要大芥菜或者小芥菜都行，其他青菜也可以但是没有芥菜好吃。2.腌酸菜的容器最好是陶瓷或者玻璃的！我是暂时没有空余的容器才用这个腌的，容器别学我呀。3.腌制的容器一定要无油无生水！！这样不会起白白。4.开水要...
  • 8568
中餐｜腌酸菜炒肉末（酸菜肉末米线）的做法步骤及图解,美味正宗的中餐｜腌酸菜炒肉末（酸菜肉末米线）做法

  • 中餐｜腌酸菜炒肉末（酸菜肉末米线）

  • 买到真资格的云南腌酸菜和四川酸菜很不同是提前把辣椒、香料腌入味里的鲜加点油就很容易炒出意思来直接吃下饭，加水煮了下面和米线用料腌酸菜70-80克牛肉糜/猪肉糜150克姜片5片紫皮独蒜1个花椒1小撮干辣椒3-5个剁椒（可省）1勺（5-10克左右）蚝油5克油40克中餐｜腌酸菜炒肉末（酸菜肉...
  • 11507
腌菜肉丝的做法和图解 好吃的腌菜肉丝家常做法

  • 腌菜肉丝

  • 用料咸菜克肉丝克笋克盐克料酒勺生抽勺腌菜肉丝的做法家里的小青菜🥬多一下子吃不完！把他洗洗放太阳🌞下把水嗮干！看菜嗮的一点蔫了！拿刀切丝找一个干净没有水没油的大碗把菜放进去加盐！抓出水！在菜上面放上一个盘子来个重物压在上面！腌上两天！两天的腌制！把菜拿出来攢干水分！切红...
  • 27663
酸腌菜肉饼的做法和图解 好吃的酸腌菜肉饼家常做法

  • 酸腌菜肉饼

  • 此食谱没有饼皮的制作过程（常规用的死面，水➕盐➕面粉)，用的是做了几十个包子饺子各剩下的一点面胚糅合一起，本着不浪费和有啥用啥的原则，那就用来嚯嚯一下库存里的酸腌菜和肉糜好了。用料酸腌菜80克肉糜120克大葱20克酸腌菜肉饼的做法酸腌菜和肉糜搅拌均匀，加入大葱碎继续搅拌...
  • 11026
腌菜炒肉的做法和图解 好吃的腌菜炒肉家常做法

  • 腌菜炒肉

  • 用料猪肉克腌菜干辣子大蒜瓣盐克草果粉胡椒粉克生抽勺腌菜炒肉的做法猪肉切片。放入少许盐、草果粉、胡椒粉腌制，倒入少许菜籽油，防止炒肉的时候粘锅。蒜切片，腌菜切段，干辣椒段。油温八成热时倒入肉片快速翻炒，起锅。然后往锅里放入干辣椒和葱片爆香之后再放入干腌菜炒，之后放...
  • 10904
酸菜炒粉丝 记录腌酸菜步骤的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜炒粉丝 记录腌酸菜步骤做法

  • 酸菜炒粉丝 记录腌酸菜步骤

  • 最近无比想念家乡的盖菜酸，感觉只要让我吃上一口做什么都行哈哈哈哈哈哈哈哈于是根据四面八方朋友们指教以及实地发挥，成功解馋！用料小白菜500g干辣椒个姜2片蒜几瓣粉丝1把酸菜炒粉丝记录腌酸菜步骤的做法北方这边很难买到芥菜（老家叫盖菜）我就小白菜。菜洗好，炒开一锅清水，菜放...
  • 6933
酸菜炒肉丝的做法和图解 好吃的酸菜炒肉丝家常做法

  • 酸菜炒肉丝

  • 用料酸菜300克猪肉250克料酒半勺酱油1勺盐小半勺干辣椒少许姜三小片蒜3颗酸菜炒肉丝的做法里脊肉切丝，酸菜切成一小段一小段，具体大小看个人喜好，姜切片，蒜切片，顺便把米饭去焖上油锅热了以后，扔七八颗花椒爆香，不喜欢花椒的可以捞出来，然后锅里下肉丝炒，然后放一小勺花椒粉（不放也...
  • 17490
酸菜炒腊肉（附南方酸菜腌制过程）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜炒腊肉（附南方酸菜腌制过程）做法

  • 酸菜炒腊肉（附南方酸菜腌制过程）

  • 小时候奶奶做的酸菜腊肉，每每想起就流口水。在北方的市场也看到做酸菜的青菜，就想着可不可以自己试一试。最后发现完全可以。赶紧做起来吧。用料腊肉一小块蒜2瓣盐适量生抽适量姜少量酸菜（自制）2颗辣椒酱（自制）适量酸菜炒腊肉（附南方酸菜腌制过程）的做法选择头比较大的南方菜（桂林...
  • 11660
酸菜肉丝面（自腌酸菜）好吃的烹饪方法 酸菜肉丝面（自腌酸菜）的地道做法和步骤

  • 酸菜肉丝面（自腌酸菜）

  • 我家都喜欢吃酸菜，可外面买的都太咸还有很多添加剂防腐剂，于是想法自己学着腌制。抖音里学了各家的做法，了解到淘米水能促进芥菜发酵变酸，于是试着做了两回，这次腌的比上次更好，颜色味道口感都不错了！于是就诞生了这道超级美味的酸菜肉丝虾仁面，浇头美味的秘诀，多半来自于酸菜，这是...
  • 32495
酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)做法

  • 酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)

  • 酸豇豆也叫酸豆角，用来清炒或炒肉都特别开胃、下饭。自己在家腌制酸豇豆的方法很简单，而且可以避免买到工业盐腌制的酸豇豆。自家泡的酸豇豆，只要放在阴凉处，可以吃上好几个月。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所...
  • 15964
炒酸菜以及酸菜腌法的做法步骤及图解,美味正宗的炒酸菜以及酸菜腌法做法

  • 炒酸菜以及酸菜腌法

  • 用料酸菜克炒酸菜以及酸菜腌法的做法秋天的大白菜，买回来放几天，去掉水分。网上买的大桶和塑料袋，把白菜老邦去掉，放入袋子里，一层白菜一层盐，最后撒一把小米粒进去。系上袋子，扎紧。袋子是网上买的厚的袋子，1米2左右高的。小袋子不行。袋子扎好后往桶里放水，放到袋子没过白菜袋子...
  • 9766
下饭菜爆炒牛肉丝/小炒牛肉丝（无需腌制）的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜爆炒牛肉丝/小炒牛肉丝（无需腌制）做法

  • 下饭菜爆炒牛肉丝/小炒牛肉丝（无需腌制）

  • 每日更新家常菜、减脂餐、考试技巧、养生知识，喜欢的➕✌🏻mqm342523（备注下厨房）用料牛肉250克青椒1个蒜苗1根食用油1勺食盐半勺耗油1勺味极鲜1勺老抽1勺白胡椒1小勺青椒1个下饭菜爆炒牛肉丝/小炒牛肉丝（无需腌制）的做法把牛肉和青红椒切好后，先把油烧热后放入蒜段爆香（蒜子也...
  • 20158
酸腌菜炒肉的做法和图解 好吃的酸腌菜炒肉家常做法

  • 酸腌菜炒肉

  • 在云南出差待了半年时间，最爱的家常菜就是酸腌菜炒肉。因为我自己很喜欢吃酸的东西，也因为这道菜实在简便又不失风味！酸腌菜北方不常吃也不常见，超市买不到的话可以在淘宝买，很便宜哒，买几袋可以吃好久。推荐老土罐酸腌菜，我自己比较喜欢这个牌子的口味，觉得跟在云南吃的比较像。...
  • 9437
简单易学的酸菜（腌菜）炒肉美食做法

  • 酸菜（腌菜）炒肉

  • 酸菜（腌菜）炒肉一直是我很喜欢的一道菜，做法简单，但是味道棒棒哒，大家有时间可以尝试一下哟！๏[-ิ_•ิ]๏用料里脊肉（其实肥瘦相间的肉肉更好）适量酸菜（腌菜）适量小葱1~2根生姜适量大蒜1~2瓣干辣椒3个淀粉适量酱油（极味鲜）适量盐适量酸菜（腌菜）炒肉的做法1、里脊肉（肥瘦相间的肉肉）切片...
  • 4230
炒三丝(酸菜丝、土豆丝、肉丝)的做法步骤及图解,美味正宗的炒三丝(酸菜丝、土豆丝、肉丝)做法

  • 炒三丝(酸菜丝、土豆丝、肉丝)

  • 我今年才十二，所以有些不太好，见谅………………用料酸菜丝适量土豆丝适量瘦猪肉丝适量盐适量炒三丝(酸菜丝、土豆丝、肉丝)的做法放入锅中一些油，等油热些。先放肉丝、土豆丝，八分熟时再放酸菜丝。...
  • 31050
酸菜肉丝（腌菜炒肉）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜肉丝（腌菜炒肉）做法

  • 酸菜肉丝（腌菜炒肉）

  • 超下饭的一道菜，从小吃到大的😘用料猪肉或牛肉爱吃多放点，不爱吃少放，看心情😌腌菜或酸菜自己看着办，想吃多少放多少白糖半勺（普通的勺）盐适量酸菜肉丝（腌菜炒肉）的做法先用盐给肉入味加入适量的油，把肉放锅里炒，肉的颜色一变就把腌菜（酸菜）放进去一起翻炒看着差不多快起锅的时候，加半...
  • 21518
肉炒酸菜丝的做法和图解 好吃的肉炒酸菜丝家常做法

  • 肉炒酸菜丝

  • 超级简单的炒菜。用料猪瘦肉酸菜姜末葱末五香粉六月鲜酱油盐鸡精鸡高汤肉炒酸菜丝的做法猪瘦肉切丝，姜切末，葱切末酸菜洗净，在菜帮较厚的部位，用刀片开2、3片后切细丝，再次清洗两遍，攥干水份抖散备用锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，放入姜末、葱末、五香粉，略炒，加入酱油，略炒，放入酸...
  • 9950
酸腌菜肉丝的做法和图解 好吃的酸腌菜肉丝家常做法

  • 酸腌菜肉丝

  • 走过了好多地方后知道，中国爱吃酸的省份不少，横贯北方的酸白菜，西南几省的酸青菜，广西的酸笋，贵州的酸汤，不夸张地说，酸菜陪伴中国人度过了很多艰难的岁月。云南人爱吃酸腌菜，源于明代军队在乌蒙府屯戍，为解决蔬菜供给，军队中开始腌制腌菜。独特的自然条件让腌菜风味独特，存储时间长...
  • 14620
肉丝炒酸菜的做法和图解 好吃的肉丝炒酸菜家常做法

  • 肉丝炒酸菜

  • 邻居的东北阿姨送来一大碗自己腌的酸菜，满屋子浓郁的酸菜味，必须果断消灭。用料精气神黑山猪五花肉1条酸菜1碗洋葱半个大蒜6瓣生姜一块片花椒1小把菜籽油2汤匙料酒3汤匙生抽酱油6汤匙香油1汤匙肉丝炒酸菜的做法所有食材冲洗控水，洋葱，大蒜，生姜，酸菜切丝，五花肉切丁，备用。中大火...
  • 15689
超下饭家常小炒｜酸菜笋丝炒牛肉｜不用淀粉腌也好吃的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭家常小炒｜酸菜笋丝炒牛肉｜不用淀粉腌也好吃做法

  • 超下饭家常小炒｜酸菜笋丝炒牛肉｜不用淀粉腌也好吃

  • 用料牛肉300克酸菜100克笋丝100克蒜2-3瓣小葱2根生姜2-3片生抽1小勺老抽1小勺糖1小勺水1小勺超下饭家常小炒｜酸菜笋丝炒牛肉｜不用淀粉腌也好吃的做法牛肉切丝，用姜片，食用油抓匀；酸菜切碎，笋汆水切丝。老抽，生抽，水各一小勺，加少许糖调汁。大蒜末，葱末，备用。热锅加少许油，牛肉丝下锅...
  • 12126
酸腌菜扣肉的做法和图解 好吃的酸腌菜扣肉家常做法

  • 酸腌菜扣肉

  • 这道菜，从小吃到大，家里有亲戚是村厨，曾经是军营里的厨师，我曾经问过他详细的做法，但从来没有实操过，机缘巧合，时隔多年，想实践一下，结果成功了，肥而不腻又下饭，美美哒～用料五花肉500克蜂蜜适量腌菜一包香叶几片八角两三个小茴香适量花椒十几粒料酒适量老抽和生抽适量胡椒粉适量白糖...
  • 12440
肉丝炒腌菜的做法和图解 好吃的肉丝炒腌菜家常做法

  • 肉丝炒腌菜

  • 腌菜似乎除了在杭州,上海这带吃过，其他地方没有吃到过...在香港疯狂扫甜食吃糖水弄到味蕾都泛甜。回到家，清粥，一碗肉丝腌菜作为下饭菜，一下子，神清气爽用料肉丝酌情冬笋若干腌菜一碗盐视乎腌菜咸淡油肉丝炒腌菜的做法肉丝用淀粉盐捏一下~热锅下油有条件的大蒜爆香炒肉丝放入...
  • 23312
炒芥菜酸菜-含腌酸菜法的做法步骤及图解,美味正宗的炒芥菜酸菜-含腌酸菜法做法

  • 炒芥菜酸菜-含腌酸菜法

  • 最近发现附近一家超市有新鲜大颗的芥菜！立马买两颗回来准备腌！用料芥菜两颗炒芥菜酸菜-含腌酸菜法的做法腌酸菜很简单，买回来不用洗，去掉黄叶挂在阳台晒两天，把一锅洗米水或者煮粥的烫烧开，菜丢进不断翻动，保持开水状态烫三十秒左右捞出来，菜放凉，然后腌到玻璃容器里，我就是这样一...
  • 23391
腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜做法

  • 腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜

  • 腌菜炒冬笋配粥配饭神器能吃两碗～家里没有毛豆和肉丝儿的可忽略相关步骤哦～用料冬笋1个腌（咸）菜4大片肉丝儿半碗毛豆半碗姜4/5片料酒勺生抽勺淀粉勺糖、盐勺腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜的做法瘦肉切成肉丝儿肉丝儿腌制10分钟（1勺生抽➕1勺料酒➕1勺淀粉）准备食材（姜片若干、冬笋...
  • 24219

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接