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子鱼咸菜汤的做法食谱

子鱼咸菜汤的做法和图解 好吃的子鱼咸菜汤家常做法

  • 子鱼咸菜汤

  • 子鱼，百度上叫做凤尾鱼，一般家庭采用油炸的烹饪方法，即烤子鱼。我是非常不喜欢油炸后吃起来柴柴的口感，明明非常鲜嫩的口感被完全破坏殆尽。崇明人做子鱼通常有三种方法：子鱼咸菜汤、红烧子鱼、子鱼饼。做汤不但最能完完全全保留子鱼的鲜美柔嫩的口感，而且也是三种做法里最为简...
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咸菜鳗鱼汤的做法和图解 好吃的咸菜鳗鱼汤家常做法

  • 咸菜鳗鱼汤

  • 最本味的做法是鳗鱼粥或加点潮汕咸菜煮汤。汤清鲜甜，鱼肉白如雪，更撩人食欲的还在于调味，少许南姜末、少许葱油、少许胡椒粉，此味谨在汕头有。用料海鳗鱼450g潮汕咸菜南姜末小葱香芹白胡椒粉食用油咸菜鳗鱼汤的做法所有食材洗净后，小葱和香芹放砧板上切成珠起锅，往锅里注入适量...
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咸菜黄鱼汤的做法和图解 好吃的咸菜黄鱼汤家常做法

  • 咸菜黄鱼汤

  • 用料黄鱼1条咸菜（一只鼎牌）1袋冬笋片若干克咸菜黄鱼汤的做法黄鱼洗净沥干，一定要沥干，否则煎鱼容易爆油；鱼身两侧划上几刀，帮助入味锅烧热，放油，放姜片，煎鱼把煎好的鱼放入汤锅煸炒咸菜和冬笋片煸炒好的咸菜冬笋片入汤锅，加水没过食材第一次沸腾后，加料酒炖好出锅，鲜的来呀……...
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咸菜炒鱼子的做法和图解 好吃的咸菜炒鱼子家常做法

  • 咸菜炒鱼子

  • 用料鱼子4条咸菜1包咸菜炒鱼子的做法鱼子去膜放油，姜。加热后放入鱼子小火炒香，放入料酒和酱油，少糖五分钟后放咸菜，继续炒会，加水，中火。无汁时起锅加葱...
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黄鳝咸肉鱼丸椰子汤的做法步骤及图解,美味正宗的黄鳝咸肉鱼丸椰子汤做法

  • 黄鳝咸肉鱼丸椰子汤

  • 用料黄鳝克鱼丸个料酒勺葱根姜片咸肉克椰肉黄鳝咸肉鱼丸椰子汤的做法黄鳝杀好洗净小贴士做了黄鳝咸肉汤，说来话长。不粘汤锅煮的，没有铁锅前面煮的浓白，什么都没加略咸，肉是真空包装，泡过，阿海家牌子，菜饭一直用的。果断加了鱼丸，正好椰子喝完水，就挖了椰白加进去了，一把小葱，懒的整...
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黄鱼咸菜汤的做法和图解 好吃的黄鱼咸菜汤家常做法

  • 黄鱼咸菜汤

  • 用料咸菜200克盐糖姜葱少许料酒少许小黄鱼500克辣椒少许（可不用）食用油少许水500克黄鱼咸菜汤的做法咸菜洗净，切一厘米长。黄鱼洗净。锅里倒少许油，入姜葱头辣椒爆香。倒入咸菜炒，加盐，喷料酒，加糖，加水。（根据个人口味增减）把小黄鱼放上面，加盖，把鱼煮熟。撒葱花，出锅！...
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咸鱼茄子煲（咸鲜下饭菜）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲（咸鲜下饭菜）做法

  • 咸鱼茄子煲（咸鲜下饭菜）

  • 粤式咸鱼茄子煲是一道历史达百年之久的传统粤菜。菜品口味咸鲜，茄子入口软嫩，吸收了咸鱼的鲜香味道，非常下饭。用料食材茄子250克咸鱼30克五花肉20克干葱5克小葱5克大蒜10克生姜10克红杭椒10克鸡蛋1只调味料盐2克味精5克糖4克生粉5克老抽3克色拉油1000克咸鱼茄子煲（咸鲜下饭...
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西红柿咸菜汪刺鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿咸菜汪刺鱼汤做法

  • 西红柿咸菜汪刺鱼汤

  • 父母经常用最简单的食材烹调出这样酸爽可口的鱼汤，在我记忆里独一无二。用料汪刺鱼2条西红柿1个咸菜适量生姜几片老酒适量西红柿咸菜汪刺鱼汤的做法处理干净鱼(可让菜场师傅帮你处理)并洗干净，番茄生姜切好。锅热后放油，加入番茄咸菜放适量水，水滚后加入鱼，生姜，老酒8分钟左右，...
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咸鱼胶汤的做法和图解 好吃的咸鱼胶汤家常做法

  • 咸鱼胶汤

  • 不爱甜品，只爱咸食，碰上鱼胶，绞尽脑汁。用料鱼胶若干香菇若干枸杞若干肉末姜胡椒粉盐咸鱼胶汤的做法1、鱼胶提早泡发。2、香菇洗干净。3、炖盅里放鱼胶、香菇、枸杞、肉末、姜。用炖锅，隔水炖3-4小时。4、吃之前加入盐，少许胡椒粉即可。小贴士1、一定记得放姜，这样炖起来，一点也...
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鱼头(红鱼)咸菜豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头(红鱼)咸菜豆腐汤做法

  • 鱼头(红鱼)咸菜豆腐汤

  • 我和老婆都很喜欢这道鱼汤，尤其是用新鲜的鱼头，味道可甜美了。我喜欢煮这样的汤，一祸熟。。。。不用再煮其他的菜肴了，因为里面什么都有了，有肉类，豆腐等。。。也不必其他佳肴二人吃一道就足够了！用料红鱼头半只鱼头(300克左右)左右)番茄🍅2粒咸菜100克水豆腐1盒姜2大片料酒2勺...
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咸菜鱼的做法和图解 好吃的咸菜鱼家常做法

  • 咸菜鱼

  • 简单易学，好制作，一直爱吃用料姜3片酱油4勺鱼7条大蒜2瓣料酒2勺醋2勺糖适量克咸菜一个咸菜鱼的做法本制作参考瑄姐的方法，简化版。咸菜疙切成小块，泡洗放好，电高压锅放油，把葱姜算放锅里煸香，加咸菜翻炒后，鱼平铺再咸菜上，加水刚刚淹没鱼，放酱油，醋，料酒适量，大料糖适量，盖盖，开始焖。制...
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咸鱼子酱的做法和图解 好吃的咸鱼子酱家常做法

  • 咸鱼子酱

  • 教你100种防止鱼子酱不合口味的吃法还原鱼子酱的真实风味世界三大美食go用料鱼子酱适量任何美食适量咸鱼子酱的做法-鱼子酱双拼八宝饭今天是腊八，浓稠的腊八粥配上香软的白米饭和小菜，撒上鱼子酱，拌着吃，好奢侈💋-鱼子酱小吃拼盘都说鱼子酱配鸡蛋黄最好吃，那就奉上小吃拼盘吧...
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下饭菜-咸鱼茄子煲（菜菜改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜-咸鱼茄子煲（菜菜改良版）做法

  • 下饭菜-咸鱼茄子煲（菜菜改良版）

  • 非一般滋味，下饭神器……用料茄子两节豆豉鲮鱼半盒或更少一点土豆1个春笋1根姜一点蚝油2勺肉末少量腐竹适量小米辣一根盐适量醋少许糖1勺料酒1勺下饭菜-咸鱼茄子煲（菜菜改良版）的做法备料。肉末加入料酒、生抽、盐、五香粉腌制，家里没有肉末，用肥牛代替了，得焯一下水；豆豉鲮鱼切...
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鱼咸菜的做法和图解 好吃的鱼咸菜家常做法

  • 鱼咸菜

  • 今天给大家上传一道特色美食，小鱼熬咸菜丝😆用料咸菜200克料酒2勺葱4根姜20片盐40克醋3勺小麦穗鱼2斤花椒20粒大料8个红糖30克白酒4勺海天黄豆酱2勺郫县豆瓣酱1勺蒜20瓣油200克面粉100克淀粉3勺生抽3勺老抽2勺干红辣椒6个黄豆150克鱼咸菜的做法黄豆泡发8小时左右备用小麦...
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咸鱼茄子的做法和图解 好吃的咸鱼茄子家常做法

  • 咸鱼茄子

  • 用料茄子1个辣椒4只蒜瓣咸鱼适量葱根蚝油勺糖克盐克酱油勺油克红米酒勺咸鱼茄子的做法准备材料2、适量油煎茄，煎炸如上图装盘待用3、油烧热倒入蒜末，咸鱼粒，辣椒再放调味料（红米酒、酱油、蚝油、盐、糖）4、放入茄子，再倒入适量水（淀粉+水），盖锅煮2分钟装盘...
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咸鱼饼子的做法和图解 好吃的咸鱼饼子家常做法

  • 咸鱼饼子

  • 用料小米面咸鱼玉米面黄豆面水油咸鱼饼子的做法将玉米面、黄豆面和小米面按照1:1:1的比例混合，这个比例可以自己掌握，不是很大关系的，只是口味会有所不同而已慢慢加水，边加水边用筷子搅拌,将其充分混合，弄成干湿适度的面团取一小块面团，将其拍成小圆饼平底锅内抹油，将其码在锅内...
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咸菜热鱼汤的做法和图解 好吃的咸菜热鱼汤家常做法

  • 咸菜热鱼汤

  • 唉~好多鱼都不知道叫什么名字~囧~我们这边沿海~有很多海鲜~海鱼偏多~大家都不习惯吃淡水鱼~这种鱼~是属于热质的~暂且叫热鱼吧~用料热鱼咸菜姜片食用油开水咸菜热鱼汤的做法把热鱼清洗干净再切成段~咸菜清洗干净切适当厚度~热锅下一点点油~咸菜翻炒出香味酸味了盛盘放一...
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咸菜鲨鱼汤的做法和图解 好吃的咸菜鲨鱼汤家常做法

  • 咸菜鲨鱼汤

  • 酸菜的味道，大大减少了鱼腥味。不错的搭配～～用料鲨鱼咸菜姜葱盐咸菜鲨鱼汤的做法热姜，炒咸菜，再下鲨鱼肉。下水莫过鲨鱼肉煮熟即可。小贴士加上番茄也是不错的选择。...
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咸鱼卷子的做法和图解 好吃的咸鱼卷子家常做法

  • 咸鱼卷子

  • 天津卫的做法用料鲜鲅鱼两条花椒粉5克盐面12克花卷主料^O^面粉300克酵母3克糖1克食用油适量咸鱼卷子的做法首先把鲅鱼去掉头和内脏，从背部一分为二后切成两断，洗净控干水分后在准备好的鲅鱼中放入盐面，花椒粉，把鱼腌制7～8个小时以上入味。腌好入味的鱼就可以上锅煎了，电饼铛底...
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咸鱼茄子的详细做法大全,简单又营养的咸鱼茄子做法

  • 咸鱼茄子

  • 用料茄子一个咸鱼半条小葱三根姜三片蒜四瓣料酒一勺蚝油一勺辣椒酱一勺咸鱼茄子的做法备好葱姜蒜茄子去皮切条咸鱼洗净切小块茄子油炸后沥油备用热油锅放入葱姜辣椒酱放入咸鱼、茄子，翻炒几分钟,倒入少许水，盖上锅盖中火焖一会儿,水快干时加入切好的蒜，准备一起倒入砂锅热砂...
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咸梅鲫鱼汤的详细做法大全,简单又营养的咸梅鲫鱼汤做法

  • 咸梅鲫鱼汤

  • 鲫鱼碰上咸梅。煮出来的汤非常好喝用料鲫鱼1条姜4片香菜1根鸡精适量咸梅4粒咸梅鲫鱼汤的做法我去市场买来的事本地鲫鱼比较小，所以用了2条，处理完鲫鱼洗干净，切好姜片和香菜备用，我用的是砂锅，热油砂锅里放鲫鱼两面煎，煎的两面熟了放开水下去煮，一定要热开水煮出来的汤才白，放下...
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咸菜鲳鱼汤的做法和图解 好吃的咸菜鲳鱼汤家常做法

  • 咸菜鲳鱼汤

  • 鲳鱼对我来说就是家的味道。我对鲳鱼的爱已经到了亲戚朋友人尽皆知的地步。而这个咸菜鲳鱼汤堪称简单快手，无油健康，新手必备的典范。用料新鲜鲳鱼一条咸菜适量盐适量咸菜鲳鱼汤的做法将鲳鱼洗净，背部改刀。锅中烧开水。将鲳鱼放入煮开的水中，盖盖。煮大约十来分钟直至熟透（我...
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春菜（小芥菜）咸蛋鱼丸汤的做法步骤及图解,美味正宗的春菜（小芥菜）咸蛋鱼丸汤做法

  • 春菜（小芥菜）咸蛋鱼丸汤

  • 广州已是夏日炎炎，一碗菜汤甚是解暑呀。用料春菜（小芥菜）一把鱼丸10个咸鸭蛋2个花生油盐春菜（小芥菜）咸蛋鱼丸汤的做法清洗鱼丸准备半锅水，沸腾后加入鱼丸和咸蛋黄（蛋白留着）。沸腾后煮两分钟，把咸蛋黄捞起压碎。汤呈现略微的金黄色。清洗春菜。汤中加入花生油些许，放入春菜。放盐...
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咸齑( 雪菜)黄鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的咸齑( 雪菜)黄鱼汤做法

  • 咸齑( 雪菜)黄鱼汤

  • 用料大黄鱼1条姜片片葱根料酒勺盐克咸齑（雪菜）适量冬笋适量咸齑(雪菜)黄鱼汤的做法雪菜浸泡洗净切碎冬笋切丝，切姜片大黄鱼洗净晾干，鱼背上划两刀。起油锅煎至两面金黄色，加姜片料酒去腥。鱼推至锅的一边，另一边放入雪菜笋丝煸炒。加水加少许的盐，(雪菜有咸味，按照个人口味可不加...
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咸白菜（酸菜）鱼头汤的做法步骤及图解,美味正宗的咸白菜（酸菜）鱼头汤做法

  • 咸白菜（酸菜）鱼头汤

  • 冬天来了喝汤的季节到了，来碗鱼头汤！！！用料生姜随意辣椒随意鱼头大小都可以咸白菜适量咸白菜（酸菜）鱼头汤的做法生姜切片，咸白菜切好(自己习惯)，将鱼头（我用的是包头，因为老妈买了包头，其实整条鲫鱼更好吃哦，包头太大，肉太木了）放入锅中煎，然后放入生姜辣椒将鱼头捞起，放入咸白菜翻炒（炒炒...
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