当前位置：烹调屋 >

脆皮面包虎皮面包的做法食谱

脆皮面包(虎皮面包)的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮面包(虎皮面包)做法

  • 脆皮面包(虎皮面包)

  • 脆皮只是装饰面包的一种方式，可以使面包的表面留有一层杂色，微甜，较脆的表皮。感兴趣的朋友可以试一下，给面包来个花样，尝尝不一样的口感🌝🌝用料高筋面粉1大勺（15ml）大米粉¾量杯（176ml）酵母¾小勺（3.8ml）白糖俩小勺（10ml）盐¼小勺（1.3ml）植物油2小勺（30ml）水6--8大勺（90--120ml）脆皮面包(...
  • 17044
脆皮面包的做法和图解 好吃的脆皮面包家常做法

  • 脆皮面包

  • 这是一款不用手揉的面包，非常省事。每天早饭切两片放进小烤箱烤一两分钟，香脆好吃！只是烤它需要用铸铁锅做模具，可想而知，烤出来会有多大多圆！这款面包可以全麦可全高筋或者混合面粉，看大家喜欢。用料高筋面粉400克全麦面粉200克酵母10克盐6克50°水500毫升蔓越莓干少量核桃仁少...
  • 19174
香脆面包皮的做法和图解 好吃的香脆面包皮家常做法

  • 香脆面包皮

  • 做三明治剩下的面包皮，我该如何爱你？实在来不及拍照就被消灭了下次做了一定拍照用料面包皮一堆黄油N克香脆面包皮的做法把一大块黄油，在不粘锅里小火融化。只怕少，不怕多。越多越好吃🧛🏻‍♂️（贴膘小助手）。一边融化一边把面包皮带面包的那一面平铺在黄油上。全程小火。小火烘，...
  • 6796
虎皮面包（芝士火腿面包）的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮面包（芝士火腿面包）做法

  • 虎皮面包（芝士火腿面包）

  • 这是一款料理面包，面团的制作方法就是基础面包的制作方法，只是不用揉出薄而细的膜，非常简单，赶紧行动吧！虎皮材料里的蓬莱米粉，如果你没有，也可以换成低筋粉。另外，这款料理面包是咸口，我比较喜欢让虎皮偏甜一些，去中和咸味，你也可以根据自己的口味调整糖的用料哦。用料面包用料：高筋...
  • 13956
脆皮面包棒的做法和图解 好吃的脆皮面包棒家常做法

  • 脆皮面包棒

  • 用料高筋面粉150克酵母3克砂糖2克盐3克水80克黄油6克黑胡椒粒3克脆皮面包棒的做法将所有材料搅拌至表面光滑有弹性室温基本发酵40分钟将面团分割成长条将面团搓成长条形放入烤盘以温度30℃湿度80%发酵30分钟以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右...
  • 25050
脆皮肠面包的做法和图解 好吃的脆皮肠面包家常做法

  • 脆皮肠面包

  • -写在前面参考二狗妈妈的方子-奶量请根据自己面粉吸水性调整用料高筋面粉270克低筋面粉30克白砂糖43克盐3克牛奶210克酵母3克黄油30克沙拉酱适量脆皮肠8根蕃茄酱适量欧芹碎少许脆皮肠面包的做法牛奶和酵母粉，白砂糖混合均匀。奶量根据自家面粉调整。加入高筋面粉和低筋面...
  • 27964
「我把面包烤糊了」脆皮牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的「我把面包烤糊了」脆皮牛角面包做法

  • 【我把面包烤糊了】脆皮牛角面包

  • 我把面包烤糊了的配方，哔哩哔哩只有视频，老师写的方子格式不方便换算用量，写在这里自己用用料高筋面粉350克低筋面粉150克干酵母7克糖30克盐7克水310克黄油30克【我把面包烤糊了】脆皮牛角面包的做法一发30分钟，不要发完全分割90克。松弛。搓成水滴装，冷藏松弛30分钟。卷起，反...
  • 31384
法式脆皮面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的法式脆皮面包（面包机版）做法

  • 法式脆皮面包（面包机版）

  • 非常薄皮烧色很浅的朴素呆萌面包~成分简单易操作，无油脂和糖分添加。机器：PanasonicSD-PM105制作时间：5小时左右用料高筋面粉225g低筋面粉25g盐1小匙（5g)冷水（5℃）190ml干酵母1/2小匙（1.4g）葡萄干（可选）适量核桃（可选）适量法式脆皮面包（面包机版）的做法面粉和盐和冷水倒入面包桶盖上盖...
  • 25461
简单易学的脆皮虎皮面包美食做法

  • 脆皮虎皮面包

  • 脆皮面包一直是我家几位的最爱，用他们几位的话说就是：吃就是吃这个脆皮，只有皮脆香了面包吃着才香，其中虎皮和老芝士脆皮面包是他们的最最爱😂！用料面包：高筋面粉：500克酵母粉：7克白糖：10克软化黄油：20克冷水：310克盐：10克虎皮：温水：60克粘米粉：50克盐：1/2茶匙白糖：1/2茶匙芝麻油：3茶匙酵母...
  • 23810
荷兰虎皮面包，面粉实验室下的做法步骤及图解,美味正宗的荷兰虎皮面包，面粉实验室下做法

  • 荷兰虎皮面包，面粉实验室下

  • 用料250克高筋粉90克牛奶70克水1.5茶匙干酵母粉1大匙糖1/2茶匙盐1大匙橄榄油虎皮面糊40克水1/2大匙橄榄油12大匙糖45克蓬萊米粉或在來米粉1/2大匙乾酵母粉1/8茶匙盐荷兰虎皮面包，面粉实验室下的做法1將高筋粉、牛奶、水、干酵母粉、糖和盐放入主鍋，以20秒/速度3混合，利用刮...
  • 13879
脆皮盐面包｜法国老面的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮盐面包｜法国老面做法

  • 脆皮盐面包｜法国老面

  • 盐面包试过多个配方，最终觉得这个吃起来纯咸口的最咸香。没有法国老面直接省略即可，没有T65直接高粉替换即可，加T65会更香，或者全部用拿破仑做也非常好吃。——————————————————我所记录的所有方子都是为了自己每次做的时候找配方方便而写，不会写得很详细，也会...
  • 32409
哈喽！面包你好～ 脆皮牛角面包(咸口面包）的做法步骤及图解,美味正宗的哈喽！面包你好～ 脆皮牛角面包(咸口面包）做法

  • 哈喽！面包你好～ 脆皮牛角面包(咸口面包）

  • 用最简单的食材做最好吃的面包🍞。配方做18个环境温度26度。配方中液体全是冷藏后。如果冬天就不需要了。烘烤设备是蒸汽烤箱卡士couss960s你也可以自己制造蒸汽，不过比较麻烦。蒸汽可以是面包表皮有脆质感，凉透会回软，需复烤。当然不复烤也是很好吃的。制作中不懂可以加我...
  • 16676
惊艳虎纹脆皮酸种面包的做法步骤及图解,美味正宗的惊艳虎纹脆皮酸种面包做法

  • 惊艳虎纹脆皮酸种面包

  • 绝对艳丽惊喜的外形，有着虎纹的脆皮而具有酸种面包柔软的内部结构。好吃！用料主面团高筋面粉280克全麦面粉47克全蛋液22克牛奶205克盐7克酵种酸种20克高筋面粉40克水40克虎皮面糊酵母4克温水50克红糖7克橄榄油7克盐2克米粉52克芝麻油7克惊艳虎纹脆皮酸种面包的做法早上8:30...
  • 4979
虎皮面包的详细做法大全,简单又营养的虎皮面包做法

  • 虎皮面包

  • 这是我的偶像林育玮大师分享的一款虎皮糊方子，简单好看又好吃。我更改了量，恰到好处的配合面包面团的量，不多不少正好六个面包的虎皮面糊。面包面团还是波兰液种的方子大家可以按自己喜欢的中种或者汤种做。里面也可以卷馅，我用的椰蓉、黄油、糖粉、蛋黄各三十克混合做的馅。...
  • 22470
简单易学的脆皮面包全麦面包美食做法

  • 脆皮面包全麦面包

  • 买了大磨坊的全麦面包粉，石板伺候着做一个大欧包和几个小包。为了消耗椰蓉馅，给小包们塞了馅，有点违背欧包减肥的原则，但好吃是王道。石板烤制的包包，皮脆得很，老公超级喜欢，嚷着不想吃饭的人，瞬间吃了两个包。用料高筋面粉300克盐10克酵母3克橄榄油1勺水100克左右核桃仁蔓越莓葡...
  • 33152
小唐面包面团（硬面包圈、虎皮面包）的做法步骤及图解,美味正宗的小唐面包面团（硬面包圈、虎皮面包）做法

  • 小唐面包面团（硬面包圈、虎皮面包）

  • 从NickMalgieri的《bake！》中看到的烘烤虎皮面包、硬面包圈所需要的面团做法，草草翻译到网上方便使用用料面粉3⅔cups盐1½teaspoons酵母2½teaspoons水（37℃）1⅓cups橄榄油1tablespoon橄榄油（抹在碗里）½teaspoon小唐面包面团（硬面包圈、虎皮面包）的做法选一只小碗，将面粉和盐混...
  • 29611
「脆皮米面包」不用面粉做面包的做法步骤及图解,美味正宗的「脆皮米面包」不用面粉做面包做法

  • 【脆皮米面包】不用面粉做面包

  • 这款米面包的特别之处在于它完全没有用面包常用的面粉，而用的是100%米粉，相比高筋面粉做出来的口感略微绵软湿润一些，经过烘烤，能闻到淡淡的米香，并且越嚼越香。而米面包自带的淀粉甜香味，超好吃！用料日清米粉500g水335g黄油60g干酵母5g【脆皮米面包】不用面粉做面包的做法钻石...
  • 31639
虎皮面包圈的做法和图解 好吃的虎皮面包圈家常做法

  • 虎皮面包圈

  • 虎皮蛋糕你是不是不稀奇，那虎皮面包，你见过没？😜😜今天来做一个试试看喽……这款面包比较清淡，几乎没有油，糖也很少量，外脆内软～别有一番风味呢😋用料1、面团材料：高筋面粉200克牛奶150克糖12克盐1克酵母2克2、虎皮材料：糯米粉60克高筋面粉10克水80克盐1克酵母2克糖5克黄油5克虎皮...
  • 25762
脆皮面包片的做法和图解 好吃的脆皮面包片家常做法

  • 脆皮面包片

  • 用料面包片9-10片鸡蛋1个黄油10克蜂蜜10克炼乳20克砂糖15克玉米油15克盐1撮（可不加）芝麻适量脆皮面包片的做法黄油隔水变液体除面包片的其他食材入盆搅拌均匀，这个配方是一颗蛋的量，吐司可烤10片左右搅拌均匀的液体用刷子均匀涂在正反面，面包片放烤架烤箱预热，上150下130（预热10...
  • 6930
墨西哥面包脆皮面包，好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥面包脆皮面包，好吃！做法

  • 墨西哥面包脆皮面包，好吃！

  • 墨西哥酱，我喜欢称之为脆皮酱，因为烤出来的时候脆脆的。做起来很方便，利用面包二次发酵的时间几分钟就可以做好了。面粉、黄油、糖、蛋液，各1等份，混合即可。我做主面团用掉20克蛋液，剩下35克蛋液，所以我的脆皮：35克蛋液+35克低筋粉+35克黄油+35克糖这个脆皮酱的量可以用在300g面...
  • 31626
虎皮面包的做法和图解 好吃的虎皮面包家常做法

  • 虎皮面包

  • 今天做的这款面包，有用到蒸汽了，在蒸汽的催化下，面包表面，呈现出漂亮的冰裂纹来，这个就是俗称的虎皮面包。虎皮面包在欧式面包中也是非常经典的，一般很少家庭自制的。它原料是主要用到用粘米粉来，非常大气的一款面包，面团中加入了大量的蔓越莓和核桃，虎皮部分除了漂亮的外形之外，还...
  • 21338
简单易学的虎皮脆皮面包美食做法

  • 虎皮脆皮面包

  • 这款面包好吃和好看，在于面包胚上涂了一层面煳,烘烤之后的面包表面会形成犹如虎皮式的面包皮，所以因此而得名。相传这个是始于1970年，在荷兰鹿特丹，非常流行。他们将这个作为主食。喜欢外皮脆脆的面包，这款不容错过。香到爆炸。咬一口，外皮脆脆。内芯软软。用料高筋粉，我用的王...
  • 13822
免揉脆皮面包的详细做法大全,简单又营养的免揉脆皮面包做法

  • 免揉脆皮面包

  • 无黄油无需开膜五分钟准备用料高筋面粉600克酵母10克盐10-15克水（50度左右）420克核桃仁葡萄干随意克免揉脆皮面包的做法混合原料，搅拌至无干粉；室温发酵2倍大；排气整形滚圆，二次发酵至1.5倍。表面喷水，撒芝麻，划口烤箱预热230度，底盘加热。面包盘放中层，底盘加水。230度烤30分钟。...
  • 24838
[香兰世家]虎皮面包的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]虎皮面包做法

  • [香兰世家]虎皮面包

  • 用料第一部分：汤种制作高筋面粉３０克，牛奶１３０克。第二部分：面包体制作汤种（汤种部分的材料）高筋面粉400克细砂糖60克盐4克烘焙奶粉20克牛奶200克酵母6克黄油40克第三部分：虎皮制作蛋黄６０克细砂糖４０克马铃薯淀粉１０克盐１克色拉油５克第四部分：奶酪馅制作奶油奶酪１５０克淡奶油２０克糖粉２０克柠檬汁１０克[香兰世...
  • 18479
手揉乳酪虎皮咸面包的做法步骤及图解,美味正宗的手揉乳酪虎皮咸面包做法

  • 手揉乳酪虎皮咸面包

  • 用料【面团材料】高筋面粉100克酵母粉1.5克盐1.5克白糖8克水60克全蛋液5克黄油10克【表面材料】粘米粉26克菠菜粉2克盐0.5克糖1克酵母粉1克水23克植物园5克马苏里芝士20克手揉乳酪虎皮咸面包的做法【面团】除了黄油所以材料揉成面团后盖保鲜膜饧面15min，揉至扩展状态加入...
  • 14584

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接