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黄豆酱辣焖鲩鱼尾的做法食谱

简单易学的黄豆酱辣焖鲩鱼尾美食做法

  • 黄豆酱辣焖鲩鱼尾

  • 吃腻了蒸鱼，煎鱼，葱焖鱼？(≧∇≦)那就试试快手酱焖鱼吧！在这个分秒必争的时代，这样只需炒个青菜时间的下饭菜真真快手一锅端又好吃。用料鲩鱼尾一条姜切片四至五片蒜头二小颗料酒一汤勺盐四分三小勺海天黄豆酱二汤勺酱油一汤勺白糖二小勺指天椒一小颗切粒味精或鸡粉适量水适量...
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黄豆酱焖鱼的做法和图解 好吃的黄豆酱焖鱼家常做法

  • 黄豆酱焖鱼

  • 今天来说沙尖鱼另外半段的煮法，当然其他鱼也是适用的😂😂😂~用料鱼250克黄豆酱2勺姜2片蒜1瓣葱1根盐适量黄豆酱焖鱼的做法鱼洗净沥干水，黄豆酱用的海天的（根据个人口味选择），姜切丝蒜切碎。开火热油，油六分热下鱼，小火煎至两面微黄。下姜蒜轻煸。加水稍微没过鱼，下两勺黄豆酱，盖上...
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鲩鱼焖白瓜的做法和图解 好吃的鲩鱼焖白瓜家常做法

  • 鲩鱼焖白瓜

  • 鲩鱼，又名草鱼，是淡水养殖的四大鱼之一，做法繁多，前日在家舅挚友加吃到，鱼汤鲜美绝伦，肉质滑嫩清甜，白瓜软香四溢，素雅中沁透着鱼之浓香，用着拌饭，吃了一大碗。于是回家卷起袖子，买了鲩鱼就开做，没想到效果甚好，博得一致称赞。注意的是，焖鱼的水要一次性放足，如要再加，味道就次了。豆鼓加...
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鲩鱼焖白菜的做法和图解 好吃的鲩鱼焖白菜家常做法

  • 鲩鱼焖白菜

  • 用料鲩鱼400g姜4片葱适量料酒适量小白菜半颗鲩鱼焖白菜的做法在锅内倒入适量的油，油热后将洗净的鱼放入锅中煎，撒盐，半分钟后翻面煎，撒盐。加入适量料酒，将葱姜放入锅内。接下来倒酱油，可多加一点，撒在鱼身上，再加少量水。将小白菜放入，焖煮片刻收一下汁即可出锅。ps:这步不需再放...
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片鲩鱼尾的做法和图解 好吃的片鲩鱼尾家常做法

  • 片鲩鱼尾

  • 用料鲩鱼适量片鲩鱼尾的做法鱼剖腹去黑膜，洗净鱼尾处切到鱼骨处，不切断斜刀，把这侧鱼骨上的鱼肉，片下来另侧同样处理片到头端可以直接切鱼尾须须切掉切鱼尾，剁鱼骨切切切片下来的大鱼肉，先把侧边有刺的肉切下从鱼尾处片鱼鱼尾处片鱼完工...
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简单易学的黄豆酱焖鲩鱼腩美食做法

  • 黄豆酱焖鲩鱼腩

  • 用料黄豆酱1勺酱油1大勺姜适量切丝盐适量水适量葱花适量黄豆酱焖鲩鱼腩的做法先把鲩鱼腩洗干净腻干水，用盐两面抹上淹10分钟，锅里放油中火，把鱼腩两面煎成8成熟，捞出来，这步骤忘了拍照，在放配料爆炒片刻，在放黄豆酱转中小火放酱油水煮开在放煎好的鱼腩中小火焖10分钟，出锅前放葱...
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牛大力鲩鱼尾汤好吃的烹饪方法 牛大力鲩鱼尾汤的地道做法和步骤

  • 牛大力鲩鱼尾汤

  • 用料鲩鱼尾1条牛大力约500克猪骨约400克黄豆100克北芪适量红枣适量枸杞适量陈皮数片姜数片盐适量牛大力鲩鱼尾汤的做法猪骨焯水，鱼尾略煎，红枣去核，然后所有材料煲约两个小时，最后放盐调味汤做好了，把鱼尾小心上碟，可以浇点酱油和麻油吃掉不浪费😁小贴士如果鱼尾小的买多条，如果...
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花生眉豆煲鲩鱼尾汤的做法步骤及图解,美味正宗的花生眉豆煲鲩鱼尾汤做法

  • 花生眉豆煲鲩鱼尾汤

  • 用料鲩鱼尾红萝卜花生眉豆红枣姜花生眉豆煲鲩鱼尾汤的做法把眉豆和花生浸泡其他材料准备好洗干净煎鱼（煲鱼汤一定要先煎一下）放入适量水大火烧开10分钟后转小火1小时即可饮用煲完汤的鱼尾特别好吃...
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简单易学的鲩鱼尾眉豆祛湿汤美食做法

  • 鲩鱼尾眉豆祛湿汤

  • 2018.6.15最近广州台风袭击又係落雨丝湿祛湿汤一定走唔甩啦个人总觉得又累又湿气重孕妇要注意，此汤有薏米用料鲩鱼尾500克眉豆30克薏米30克扁豆30克陈皮一块姜片三片油适量鲩鱼尾眉豆祛湿汤的做法准备好材料，清洗干净鱼尾热油起锅，入生姜、鲩鱼尾，煎至鱼尾表面金黄后，加入适量...
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豆豉鲩鱼的做法和图解 好吃的豆豉鲩鱼家常做法

  • 豆豉鲩鱼

  • 用料草鱼条葱花克酱油勺盐克姜丝克花椒辣椒豆豉鲩鱼的做法姜爆香放花椒（去鱼腥），油锅煎鱼。煎好的鱼放碟里撒上姜片辣椒酱油、油，大火蒸8分钟。OK😄jian'hao...
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鲩鱼焖油泡的做法和图解 好吃的鲩鱼焖油泡家常做法

  • 鲩鱼焖油泡

  • 用料盐、姜、蒜克鸡蛋1只胡椒粉，生粉油葱鲩鱼焖油泡的做法首先将鱼洗净剁小块，比较好入味。然后将鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油、生粉用手抓均匀腌制锅烧热，放点油煎腌制好的鱼两面金黄，然后放姜、蒜翻炒一下，放点水焖几分钟，放点耗油，酱油，柱侯酱，油泡，葱段翻炒一下收汁出锅小贴士最...
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简单易学的黄豆酱煎焗鲩鱼头美食做法

  • 黄豆酱煎焗鲩鱼头

  • 相对于大头鳙鱼（大头鱼）头，我更喜欢鲩鱼头，肉质更紧致，没那么肥腻，而且经济又实惠。这里的“焗”与西餐的方法并不一样，在粤菜里，蒸、炒、煎、焖是主要方法，焗通常都与煎配搭，即先把食材简单煎至微黄，加小量酱汁加盖煮短时间的方法，与焖也不一样，焖的时间稍长，焗的时间短。用料鲩鱼头一...
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黄豆焖猪尾的做法和图解 好吃的黄豆焖猪尾家常做法

  • 黄豆焖猪尾

  • 猪尾还不够黄豆那么出彩😹用料黄豆2元猪尾/猪蹄克黄豆焖猪尾的做法1.我发现我真的很不爱炒糖色，因为我懒，真致命哈哈哈2.先用姜片料酒烧开水放入猪尾或猪蹄儿，煮出血沫捞出沥干备用3.先烧开锅，放入姜片2片，放入猪尾或猪蹄，炒到有些焦黄色4.放入酱油3勺，老抽1勺，淀粉1小勺，盐，葱结，糖...
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豆腐焖鲩鱼的做法和图解 好吃的豆腐焖鲩鱼家常做法

  • 豆腐焖鲩鱼

  • 刚搬家，每天想弄点不同的普通的家常菜。超简单的做法。用料鲩鱼尾一块豆腐数块姜片葱适量香菜适量辣椒一只盐适量生抽适量蚝油适量生油适量味精适量豆腐焖鲩鱼的做法准备材料，鱼洗干净，晾干水分。豆腐备好，洗干净，晾干水分姜切丝，蒜拍扁，香菜和香葱切段，辣椒切段。所有食材备好。...
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焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）的做法步骤及图解,美味正宗的焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）做法

  • 焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）

  • 脆肉鲩（脆鲩），原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、弹牙、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这...
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番木瓜眉豆煲鲩鱼尾汤的做法步骤及图解,美味正宗的番木瓜眉豆煲鲩鱼尾汤做法

  • 番木瓜眉豆煲鲩鱼尾汤

  • 用料鲩鱼尾一尾眉豆一小把番木瓜一个红枣几粒姜片几片番木瓜眉豆煲鲩鱼尾汤的做法新鲜鲩鱼尾洗干净抹干身，用盐腌半小时。加蛋浆裹身煎两面金黄。眉豆一小把加姜片加水，提前放到汤煲煲一个小时左右。提前煲好一小时汤后，加入煎好的鱼尾，猛火煲20分钟，然后转小火煲半小时。接着...
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姜蒜焖鲩鱼的做法和图解 好吃的姜蒜焖鲩鱼家常做法

  • 姜蒜焖鲩鱼

  • 我的妈妈是个很聪明的人，而且很好学，每次在外面学到新菜式总是第一时间教我，所以我的厨艺大部分来自妈妈。这个菜也是妈妈的口述身教，有这样的妈妈真好。😘用料鲩鱼一条（约两斤）姜蒜泥大半碗葱段四棵食用油大半碗生抽大半碗胡椒粉适量生粉一汤勺姜蒜焖鲩鱼的做法🐟洗干净。记得...
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豆瓣酱焖鲩鱼豆腐煲的做法步骤及图解,美味正宗的豆瓣酱焖鲩鱼豆腐煲做法

  • 豆瓣酱焖鲩鱼豆腐煲

  • 平时习惯做清蒸鲩鱼尾，这次用了豆瓣酱加了豆腐做成煲特别好吃。-用料水库鲩鱼尾1条山水豆腐1块小葱1棵生姜2片料酒1大勺蚝油1大勺酱油2大勺葱伴侣豆瓣酱1大勺凉开水2大勺食用油3大勺盐1小勺豆瓣酱焖鲩鱼豆腐煲的做法鱼尾剁块，小葱切碎，生姜切丝直接加到鱼中；往鱼中加料酒和盐...
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黑豆黑芝麻鲩鱼尾猪骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的黑豆黑芝麻鲩鱼尾猪骨汤做法

  • 黑豆黑芝麻鲩鱼尾猪骨汤

  • 我们家经常都喝这款汤，加上鱼很鲜甜，汤也不会有鱼的腥味喔，可以加点核桃下去也行。怕鱼尾多骨也可以用上半身加鱼头来煲也行…黑芝麻能抑制胆固醇、脂肪的吸收，防止高血压、动脉硬化等心血管疾病的发生，并具补肝、补肾、养血、润燥、乌发、抗癌、补脑的作用。它也是易得而效果...
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简单易学的豆酱蒸鲩鱼尾美食做法

  • 豆酱蒸鲩鱼尾

  • 喜欢吃鱼呀！从小就有：大鱼头，鲩鱼尾！用料大鲩鱼鱼1尾姜适量料酒适量胡椒粉适量蒜适量油适量豆酱适量葱和香莱适量豆酱蒸鲩鱼尾的做法鱼尾分3块，在肉厚的地方划一刀放姜丝，蒜蓉，胡椒粉，料酒各适量再在放上适量的豆酱水开后上锅蒸8到10分钟（要看鱼尾的大小而定），撒上葱花和香菜，得咗！小...
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黄焖酱焖鱼的做法和图解 好吃的黄焖酱焖鱼家常做法

  • 黄焖酱焖鱼

  • 炒鸡下饭的🐟，一次我能干掉三碗饭😂用料姜丝少许油少许玉米淀粉少许生抽一汤匙米酒一汤匙红椒1个罗非鱼一条葱段少许蒜3瓣蚝油一汤匙豆豉少许食盐少许黄焖酱一汤匙生抽一汤匙黄焖酱焖鱼的做法一：罗非鱼洗净放入少许盐、米酒腌制十分钟二：利用腌制鱼的时间来调一碗灵魂酱汁，我...
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红焖鲩鱼的做法和图解 好吃的红焖鲩鱼家常做法

  • 红焖鲩鱼

  • 普通廉价的鲩鱼通过紅焖这个过程…食出了不一样的味道…用料鲩鱼肚边肉500克蒜头12粒红辣椒两个大蒜叶适量红糖适量酱油适重香菇4个盐、鸡精少许生粉、胡椒少许红焖鲩鱼的做法先把鱼切块(如图)…洗净沥干水份…再提前半小时腌制…里面加入白胡椒…鸡精…盐…生粉…然后蒜...
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简单易学的酸梅酱焖鲩鱼腩美食做法

  • 酸梅酱焖鲩鱼腩

  • 用料鲩鱼腩250克葱5根酸梅酱2勺清水半小碗生油2勺腌鲩鱼腩调味料生抽1勺盐少许胡椒粉适量生油1勺姜5片酸梅酱焖鲩鱼腩的做法准备好材料，鲩鱼腩预先切块状，放调味料腌好备用！热锅冷油，把腌好的鱼腩放到热锅中煎！这时转中小火！煎至金黄色后，反另一边煎！两边煎好，放酸梅酱，清水，盖上锅...
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老黄瓜鲩鱼尾猪骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的老黄瓜鲩鱼尾猪骨汤做法

  • 老黄瓜鲩鱼尾猪骨汤

  • 大师说，蔬果瓜菜要吃时令的，不要背道而持，老黄瓜（也叫金山瓜）正合时宜。用料猪骨400克老黄瓜1根鲩鱼尾1条江瑶柱1把淡菜1把赤小豆1把老黄瓜鲩鱼尾猪骨汤的做法以上食材洗净，猪骨焯水洗去血沫。鲩鱼尾放入锅煎至微金黄将猪骨、江瑶柱、淡菜、赤小豆、鲩鱼尾一同放入约4000毫升水...
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三辣焖鲩鱼的做法和图解 好吃的三辣焖鲩鱼家常做法

  • 三辣焖鲩鱼

  • 用料姜18片鲩鱼1条约3斤蒜8瓣干辣椒2个生抽3勺葱10根盐50克油30克线椒5只小米辣10只香菜8根味精20克泡椒10个料酒少许三辣焖鲩鱼的做法鲩鱼一条清洗干净不留血水看图备菜烧红锅煎鱼两面各煎3分钟将煎好的鱼放进盘中，将面筋香葱也放入备用烧红锅爆炒姜蒜至金黄所有辣椒放入...
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