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永州血鸭超详细版的做法食谱

简单易学的永州血鸭超详细版美食做法

  • 永州血鸭超详细版

  • 我是敏敏，坐标湖南长沙。我喜欢制作各种美食，享受过程！最近疫情停课停工，姨妈快递来自家散养土鸭，这个乡村自然美味真真无法拒绝！姨妈说闲暇多养了一些鸭子，吃自家谷物米糠，土鸭成熟了食量更是惊人，强悍到可以把家里存粮真会坐吃山空的赶脚！于是我暂时成为一名乡里土鸭推荐官，鸭鸭来...
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永州血酱鸭的做法和图解 好吃的永州血酱鸭家常做法

  • 永州血酱鸭

  • 永州血鸭是湖南永州的一款传统名菜，民间还流传着这么一段动听的故事。相传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时，鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。这时临近开宴了，一位老厨子急中生智，先是...
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全州醋血鸭的做法和图解 好吃的全州醋血鸭家常做法

  • 全州醋血鸭

  • 全州醋血鸭———广西桂北全州的一道特色菜。它以醋香扑鼻，鸭肉绵软，酸辣鲜香，爽口开胃的美味让人难忘。从而受到众多美食者的追捧和青睐！用料本地小麻鸭1只（大约三斤左右）鸭血整只鸭血坛子酸水或者米醋半碗配菜：五花肉300克苦瓜（魔芋豆腐）适量配料：姜7～8片新鲜大蒜7～8棵盐，料酒，耗油适...
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超详细教煮(炒)蛋燕(永泰嵩口特色菜)的做法步骤及图解,美味正宗的超详细教煮(炒)蛋燕(永泰嵩口特色菜)做法

  • 超详细教煮(炒)蛋燕(永泰嵩口特色菜)

  • 作为地道的本地人，每年过年必备的一碗硬菜，好吃不腻。用料鸡蛋6个盐适量香菇8朵地瓜粉500g芹菜3根葱3根菜花50g胡萝卜1根味精适量油适量青红酒(料酒)1小勺花蛤10—12个超详细教煮(炒)蛋燕(永泰嵩口特色菜)的做法①地瓜粉用少量水浸湿(这里用少量是因为后面会加打好的蛋液进...
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永州血鸭最好吃的做法，正宗地道的永州血鸭

  • 永州血鸭

  • 传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城，特命厨师长在天黑前把饭菜做好，好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。厨师长在煮鸭时发现：由于时间紧迫鸭毛没有拔干净，这样肯定会影响大家的胃口，弄不好误了军机大事有砍头的危险。为了顾大局，也为了保小命，厨师长急中生智，就...
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全州血鸭的做法和图解 好吃的全州血鸭家常做法

  • 全州血鸭

  • 由全州引进，衡阳改进的炒血鸭用料鸭半只姜一只大蒜10瓣鸭血300ml盐适量青椒两个酱油3勺八角2个桂皮1块香叶3片酸辣椒10个草果1个花椒一把全州血鸭的做法准备鸭子，去毛，可交给好心的摊主把鸭子切成块，个人建议切小块，比较容易入味将八角和姜，蒜，香叶，花椒，草果，桂皮等调味品小火油煸...
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厨师长教你：一道湘菜“永州血鸭”的做法，非常详细的讲解好吃的烹饪方法 厨师长教你：一道湘菜“永州血鸭”的做法，非常详细的讲解的地道做法和步骤

  • 厨师长教你：一道湘菜“永州血鸭”的做法，非常详细的讲解

  • 厨师长教你：一道湘菜“永州血鸭”的做法，非常详细的讲解用料鸭1只大蒜40克小米辣40克湖南椒100克子姜50克厨师长教你：一道湘菜“永州血鸭”的做法，非常详细的讲解的做法鸭子放血之前在碗中加入适量的米酒和食用盐，然后将鸭血顺着菜刀倒入碗中。将放出的鸭血搅拌1分钟备用下一...
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卤鸭舌（超详细教程）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭舌（超详细教程）做法

  • 卤鸭舌（超详细教程）

  • 鸭舌是个莫名好吃的东西，不管是红烧的、糟卤的、泡椒的、烧烤的~统统都是那么的美味。但是每次去酒店吧，凉菜里的鸭舌就那么一点，根本吃不过瘾，外面买吧，其实真的也不便宜，索性就自己在淘宝买了一大包回来自己卤！1斤大号鸭舌，50块~~不但吃爽了，还不用考虑吃相的问题。喜欢的话，欢迎...
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正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭做法

  • 正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭

  • 用料啤酒半瓶鸭血（没有鸭血也好吃）块桂皮1八角2块1花生小半碗鸭只1姜小米椒多一点N片料酒勺1生抽勺1盐适量蒜1大个，蒜叶2根1大个正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭的做法鸭血炒干水花生撒盐泡一泡，生花生做出来粉粉的，干花生炒的香脆。随自己家里的材料做。热油，放这些配料炒香，再倒...
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百吃不厌 吃过不忘的永州地道口味——家常永州血鸭的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不厌 吃过不忘的永州地道口味——家常永州血鸭做法

  • 百吃不厌 吃过不忘的永州地道口味——家常永州血鸭

  • 这道菜是永州的特色菜，也是家父的拿手菜。家宴待客，日常下饭，我们从小吃到大，真是百吃不厌！一直想要记录下菜谱，今天终于完成了！一盘家常菜，一份爱的表达！用料仔鸭1只（4.5斤左右）鸭血一只鸭的血青椒适量蒜6瓣左右红米椒适量（怕辣可不放）仔姜两大块或更多切片（丝）米酒（料酒）一大勺酱油适量...
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血糯米酒酿——超详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的血糯米酒酿——超详细教程做法

  • 血糯米酒酿——超详细教程

  • ☺️☺️血糯米里面的许多营养素，都要比白糯米高，补血养颜，简单易做，（适应的人群，大家可以百度搜一下哦！）大家都试试吧！☺️☺️有很多人做酒酿会失败→做酒酿最关键的就是温度合适和容器消毒干净，无油无生水！酒酿最合适的发酵温度就是30度。不管你是冬天还是夏天，都要朝这个温度靠拢。冬天用...
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超详细版的泉州烧肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的超详细版的泉州烧肉粽做法

  • 超详细版的泉州烧肉粽

  • 端午闽南最有特色的泉州烧肉粽，烧肉粽的糯米必选上升乘，猪肉则是精品五花肉经过烧至收汁即可出锅。而泡至一夜的糯米加入香菇，海蛎干炒出香味这样煮出来的肉粽一入口油润而不腻今年做的时候，又来更新一下，一定要看到最后再开始准备材料，切记！！！用料糯米1500克五花肉500克海蛎干100...
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永州醋血鸭的做法和图解 好吃的永州醋血鸭家常做法

  • 永州醋血鸭

  • 很久以前就想写这道菜谱，照片拍了，在手机里已经保存了很长时间了，时间长得几乎都快找不着它们了，一直没动手不是因为懒，而是因为胆怯。在老家，这是一道人人家里都会做的家常菜，但于我而言，它几乎代表了记忆中全部的家里的味道，是我避不开的乡愁和忘不了亲人。提示写在前面，请仔细看...
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衢州小烤饼（烤箱详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的衢州小烤饼（烤箱详细版）做法

  • 衢州小烤饼（烤箱详细版）

  • 第一篇菜谱当然是衢州人都吃过的小烤饼啦，每次都是买着吃，因为疫情的关系自己在家学着做了一次，最近又有长辈想做于是又教她们做了一遍，现在写下自己做的过程和心得，材料没有具体份量，配料看口味喜欢的可以多加些，面粉用量如果人少份量少的话可以从两百克或三五百克左右开始尝试...
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简单易学的永州新田•血鸭美食做法

  • 永州新田•血鸭

  • 血鸭是湖南省永州市的一款特色传统名菜，属于湘菜系；该菜品其色泽红润、焦脆爽口、香辣咸兼备闻名于世；该菜品具有美味、开胃凉血的特点，永州血鸭以新田血鸭为代表。用料鸭2000g子姜6g盐4克辣椒（红，青，干）5g鸡粉3g小葱5g大蒜25g大蒜叶15g花生油30g香油7g料酒35g酱油4g富硒黄豆（预先...
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自制家庭版周黑鸭，超详细做法的做法步骤及图解,美味正宗的自制家庭版周黑鸭，超详细做法做法

  • 自制家庭版周黑鸭，超详细做法

  • 用料鸭翅或鸭掌（或鸭脖鸭骨架鸭头都可以）3斤调料1料酒2汤匙生姜（切片）1块大葱（切小段）1段调料2八角3个桂皮1块香叶3片草果（可不放）1个花椒1小把小茴香（可不放）1小把干小米辣（可按口味加减）约6克老抽50克料酒50克生抽100克干黄酱40克冰糖50克鸡粉3克盐约12克大葱（切小段）50克生姜（拍破）50...
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气血双补的玉灵膏，超详细家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的气血双补的玉灵膏，超详细家庭版做法

  • 气血双补的玉灵膏，超详细家庭版

  • 如果你气血虚，吃什么都补不进去的话，一定要试试这个玉灵膏。玉灵膏，想必小伙伴们已经听说了它的大名了。但是这个玉灵膏到底妙在何处呢？这个食疗方非常简单，就是两样小伙伴们熟悉得不能再熟悉的食材：龙眼肉与西洋参。​龙眼肉，也就是桂圆肉，滋养心脾之血，对心悸、失眠、健忘最为有...
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油辣鲜香的永州血鸭的做法步骤及图解,美味正宗的油辣鲜香的永州血鸭做法

  • 油辣鲜香的永州血鸭

  • 血鸭是湖南的传统名菜。既美味，又有开胃凉血的作用。鸭血裹着的鸭肉黑褐锃亮，黑中透红，油香味辣，咸鲜适口，是酒局饭桌上常见的一道大菜。菜籽油非常适合制作香辣的菜式，因为烹饪的菜品吃起来味道香、油烟少、泡沫少、色泽鲜亮。这道永州血鸭，特别选用了连续三年获得iTi顶级美味...
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永州血鸭的做法和图解 好吃的永州血鸭家常做法

  • 永州血鸭

  • 终于get了永州的特色菜起来来学吧其实一点也不难用料鸭1只新鲜鸭血块子姜若干茄子一个青椒若干红椒若干啤酒一罐永州血鸭的做法将所有食材洗净切好。鸭肉切成小块，子姜切片，青椒红辣椒切开热锅放鸭肉，注意这里不要放油，我们要先将鸭肉的油炒出来。翻炒几分钟后放一点点油，将鸭...
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永州血鸭（舅妈篇）的做法步骤及图解,美味正宗的永州血鸭（舅妈篇）做法

  • 永州血鸭（舅妈篇）

  • 用料鸭血块鸭只青椒个蒜瓣盐克啤酒勺生姜大蒜苗永州血鸭（舅妈篇）的做法新鲜鸭血快速用筷子（听说有用点醋会好点）打散鸭肉切小块，用油煎成金黄色（期间加入生姜片）。颜色如上后加入盐三大勺，炒匀后，加入新鲜蒜头。（油多可以盛一点出来）放入生抽炒匀后，加入啤酒盖盖焖煮（没过鸭肉）。水煮干...
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简单易学的永州名菜血鸭美食做法

  • 永州名菜血鸭

  • 血鸭又称永州血鸭，是湖南以南永州一带的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。血鸭分为多种，道县，新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。此菜鸭血褐黑程亮，黑里透红，味香辣，肉鲜嫩，油重抱芡，咸鲜适口，佐酒下饭均宜。用料鸭半只料酒适量姜5片蒜6瓣...
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炒年糕超详细版台州美食的做法步骤及图解,美味正宗的炒年糕超详细版台州美食做法

  • 炒年糕超详细版台州美食

  • 身为一个浙江人，老是想念家乡的美食，妈妈又不在身边怎么办呢？只好自己动手咯！来来来，跟我做，绝对让你吃到最好吃的炒年糕！用料年糕400克五花肉20克小青菜7颗绿豆芽20克香菇3朵墨鱼干1只蛤蜊300克大蒜叶1根干带鱼6小块炒年糕超详细版台州美食的做法把所有食材清洗干净哟，五花肉切...
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简单易学的永州血鸭炒豌豆美食做法

  • 永州血鸭炒豌豆

  • 永州血鸭用料鸭半只豆子适量青椒适量生姜适量八角适量桂皮适量鸭血适量永州血鸭炒豌豆的做法宰杀活鸭，处理干净，留鸭血待用(鸭血加米醋调好)鸭肉切块，豌豆，青椒，生姜备好加少量油，油沸后加少量姜题为，鸭肉入锅爆炒，要爆炒哦然后加入桂皮八角待鸭肉八分熟，加入豌豆爆炒后待材料都熟...
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宿州扁食（豆角鸡蛋馅）超详细版(o^^o)的做法步骤及图解,美味正宗的宿州扁食（豆角鸡蛋馅）超详细版(o^^o)做法

  • 宿州扁食（豆角鸡蛋馅）超详细版(o^^o)

  • 过年回家请教了婆婆除了焯水，豆角也可以跟炒好的鸡蛋一起下锅（不能单独炒，会很脆）调料可以放南德调料，随自己口味用料盐半勺生抽一勺老抽半勺蚝油一勺食用油三勺辣椒粉一勺五香粉半勺包子饺子调料一勺鸡精少许鸡蛋6个豆角600克面粉750克（3碗）温水1碗半宿州扁食（豆角鸡蛋馅）超详细...
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超详细版潮州多味粽子的做法步骤及图解,美味正宗的超详细版潮州多味粽子做法

  • 超详细版潮州多味粽子

  • 有好朋友送我她婆婆快递来的潮汕粽子，觉得太美味了，心心念念想再吃，却不好意思去麻烦别人的婆婆。作为一个吃货，只好自己琢磨，终于忍不住动手第一次自己包粽子，没想到包出的巨无霸粽子受到好评如潮，豪华缤纷的口感实在是给了味蕾一场盛宴，回味无穷啊用料粽子叶（稻香村买的有点儿小...
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