![简单易学的摩洛哥乱炖鸡美食做法]( "简单易学的摩洛哥乱炖鸡美食做法")
- 这菜原料太复杂我都懒得打字了……但是就记得俩大男孩儿最后捧着6QT的珐琅锅舔盘底呗~╮(╯▽╰)╭有一个被女票嫌弃吃太多最后还对手指说能不能再吃一块那样子呗~等我有空了再更新一下菜谱。打字到这里、我的肚子叫了一下（纽约时间后半夜）。惨不忍想。爬去睡了。*********...
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![摩洛哥杏干橄榄炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥杏干橄榄炖鸡做法]( "摩洛哥杏干橄榄炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥杏干橄榄炖鸡做法")
- 用料鸡块6块犹太盐适量柠檬2个特级初榨橄榄油1/4杯(59ml)无盐黄油3大勺(44ml)洋葱1个小的大蒜2瓣姜粉1茶匙(4.9ml)芫荽籽粉1茶匙(4.9ml)甜椒粉（paprika）1茶匙(4.9ml)孜然粉1/2茶匙(2.5ml)肉桂粉1/2茶匙(2.5ml)卡宴辣椒粉(cayenne)1/4茶匙(1.2ml)藏红花1/4茶匙(1.2ml)现磨黑...
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![摩洛哥鱼煲的做法和图解 好吃的摩洛哥鱼煲家常做法]( "摩洛哥鱼煲的做法和图解 好吃的摩洛哥鱼煲家常做法")
- 今天这道鱼煲，来自《卡萨布兰卡》的家乡——摩洛哥。在以奢侈、繁复著称的动辄搞出一大串配料表且一半买不到的北非菜品种，这道菜称得上是一股“清流”，在保留了北非特色的前提下，做起来相当简单而美味。铺上一块阿拉伯风情的桌布，桌上摆一个淡蓝色的花瓶，瓶中插上一束艳丽的红...
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![慢炖锅版- 摩洛哥炖鸡 Slow-Cooker Moroccan Chicken Stew的做法步骤及图解,美味正宗的慢炖锅版- 摩洛哥炖鸡 Slow-Cooker Moroccan Chicken Stew做法]( "慢炖锅版- 摩洛哥炖鸡 Slow-Cooker Moroccan Chicken Stew的做法步骤及图解,美味正宗的慢炖锅版- 摩洛哥炖鸡 Slow-Cooker Moroccan Chicken Stew做法")
- 提到摩洛哥，想到的是大漠孤烟，阿拉伯风情，蓝色之城，和《北非谍影》里那句”Ofalltheginjointsinallthetownsinalltheworld,shewalksintomine”，不知醉了多少人的心。摩洛哥地处非洲北部，邻地中海，被穆斯林帝国统治，后又先后成为法国和西班牙的保护地（非殖民地哦），各种因素成就了摩洛...
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![简单易学的摩洛哥炖鸡腿美食做法]( "简单易学的摩洛哥炖鸡腿美食做法")
- 用料鸡腿5只摩洛哥炖鸡腿的做法姜粉末，姜黄粉，孜然，盐，黑胡椒，混合均匀。鸡腿裹上混合调味粉。热锅，加油，煎鸡腿，煎脆皮后，取出备用。同一个锅里，加入黄油，洋葱切末。蒜压成泥，搅拌均匀。一大勺面粉，搅拌均匀。加入鸡肉高汤，两颗桂皮，盐，黑胡椒，藏红花丝。放回鸡腿，盖上盖子。预热烤箱350F,...
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![摩洛哥炖羊肉塔吉锅的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥炖羊肉塔吉锅做法]( "摩洛哥炖羊肉塔吉锅的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥炖羊肉塔吉锅做法")
- 很久之前做了一桌异域风情的菜肴，@fangxiaofang喜欢里面的摩洛哥羊肉塔吉锅，然而我却忘记了方子。时隔数月，我在清理下厨房的草稿箱的时候赫然发现里面躺着这个方子，于是重新做了一次，确保味道和以前一样好，发上来～@fangxiaofang快来做呀😋想念你在身边的日子，累的时候走过几个bl...
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![简单易学的摩洛哥鹰嘴豆炖鸡美食做法]( "简单易学的摩洛哥鹰嘴豆炖鸡美食做法")
- 对有异国风情的菜特别执迷，因为做朗姆葡萄干戚风买了一大盒葡萄干，刚好就可以做这个菜啦～还可以添加杏仁片丰富口感，因为用完了所以这次就省略它了。一样好吃，两个人干掉一整锅～用料鸡腿，鸡thigh，鸡翅，鸡胸随意发挥，我这次用了两翅一腿一胸肉丸我还加了猪肉丸洋葱一个切丝dicedtoma...
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![摩洛哥肉汤的做法和图解 好吃的摩洛哥肉汤家常做法]( "摩洛哥肉汤的做法和图解 好吃的摩洛哥肉汤家常做法")
- 暖烘烘、热辣辣的浓厚肉汤，配上全麦面包或者面饼之类的主食能咬掉舌头～吃一大碗大汗淋漓暖胃暖心，特别畅快～用料牛腩500g番茄（中个）2个紫洋葱（大个）1个尖椒1只鹰嘴豆（干）250g红腰豆（干）80g番茄酱4大勺咖喱粉（姜黄粉）1大勺辣椒粉2/3大勺黑胡椒1大勺盐1/2勺披萨草（混合香料）半包（7g）小茴香1/2...
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![简单易学的摩洛哥扁豆乱炖美食做法]( "简单易学的摩洛哥扁豆乱炖美食做法")
- 就着这碗菜，配上自己烘烤的面包，蒸几个大馒头也行，多美的一顿晚餐。用料洋葱半个切丁胡萝卜一根切丁西芹丁半杯蒜末半茶匙姜末1/4杯番茄丁（先用锅大火煎一下，或用烤炉烤一下）一大杯鸡豆（洗净晾干）一大杯青豆（小扁豆）一杯蔬菜汤4杯茴香子末1茶匙红辣椒末1/4匙香菜少许盐少许摩洛哥扁...
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![简单易学的摩洛哥风炖鸡美食做法]( "简单易学的摩洛哥风炖鸡美食做法")
- 这道菜改良自北非传统塔吉锅料理。塔吉锅类似于中国的砂锅，是一种陶土锅。原版的塔吉锅炖鸡会用到更多香料与食材，这个改良版本尽可能地保留了原本的风味，但简化了食材与做法。适合浇在米饭上吃。用料油洋葱1个白胡椒粉黑胡椒粉桂皮丁香豆蔻孜然草果花椒红椒粉盐面粉1汤匙高...
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![摩洛哥焖饭的做法和图解 好吃的摩洛哥焖饭家常做法]( "摩洛哥焖饭的做法和图解 好吃的摩洛哥焖饭家常做法")
- 用料大米2杯青豆2杯擦成丝的胡萝卜半杯葱花1/4杯芫荽1/4杯哈利沙辣酱（harissa）1/4杯酸奶适量摩洛哥焖饭的做法2杯大米倒入适量水再加2杯青豆、半杯擦成丝的胡萝卜、1/4杯葱花、1/4杯芫荽、1/4杯哈利沙辣酱煮成米饭。盛盘后顶上再倒点酸奶。喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号M...
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![摩洛哥面包的做法和图解 好吃的摩洛哥面包家常做法]( "摩洛哥面包的做法和图解 好吃的摩洛哥面包家常做法")
- 摩洛哥面包是我烘焙生涯，甚至烹饪生涯的起点。一切都源自我的一次旅行。当时乘坐的邮轮会在卡萨布兰卡停留八九个小时，而我因为对从小在书里看的位于摩洛哥中部的古城非斯的世界上第一所大学印象深刻，因此一定要去那座大学，现在的一座清真寺去看一看。于是我开始了这趟坑爹之...
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![慢炖锅摩洛哥火鸡肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的慢炖锅摩洛哥火鸡肉丸做法]( "慢炖锅摩洛哥火鸡肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的慢炖锅摩洛哥火鸡肉丸做法")
- 用料番茄14盎司(397g)低钠鸡高汤1/2杯(118ml)杏干1/2杯(118ml)洋葱1个无盐黄油2大勺(30ml)大蒜3瓣石榴糖浆1大勺(15ml)甜椒粉（paprika）1大勺(15ml)南瓜派混合香料1茶匙(4.9ml)柠檬汁半个柠檬的量芫荽1杯(237ml)犹太盐适量现磨黑胡椒粉适量火鸡肉馅1又3/4磅(794g)面包屑1/2...
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![摩洛哥式番茄炖羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥式番茄炖羊肉做法]( "摩洛哥式番茄炖羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥式番茄炖羊肉做法")
- 这道摩洛哥番茄炖羊肉以新鲜番茄和羊肩肉为主料，调入中东的藏红花、肉桂等香料，小火慢炖将近两个钟头。羊肉香嫩柔软，酱汁甜美中带些许奔放粗犷的气息。最后调入的蜂蜜凸显了整道菜特别的北非滋味，温润的酱汁和肉块中混合着香脆的杏仁，口感滋味一切尽在谐调中。用料去骨羊肩肉...
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![摩洛哥烧鸡的做法和图解 好吃的摩洛哥烧鸡家常做法]( "摩洛哥烧鸡的做法和图解 好吃的摩洛哥烧鸡家常做法")
- 用料甜椒粉半茶勺鸡汤350ml西芹叶1小把鸡腿2个蒜1瓣姜2片Harissa1茶勺姜黄粉半茶勺肉桂粉1/4茶勺橄榄油3勺洋葱1个红甜椒1个Couscous（快熟版）75g摩洛哥烧鸡的做法将鸡腿去油去皮，从关节处一分为二姜和蒜切碎，放入一个小碗里甜椒粉、Harissa、姜黄粉、肉桂粉和橄榄油也加进去，...
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![摩洛哥豆汤的做法和图解 好吃的摩洛哥豆汤家常做法]( "摩洛哥豆汤的做法和图解 好吃的摩洛哥豆汤家常做法")
- 在摩洛哥的一个月基本每天早上都会喝豆汤，塔吉锅加热的豆汤端上来的时候还直冒泡，呼哧呼哧能喝上两碗，价格也非常亲民。回来以后一直想再尝一遍，问了摩洛哥朋友豆汤的做法，非正宗版，但也较为接近了。我查了YouTube，也有用鹰嘴豆或者另外的豆子，但是感觉还是蚕豆最为接近那股浓浓...
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![摩洛哥鸡肉的做法和图解 好吃的摩洛哥鸡肉家常做法]( "摩洛哥鸡肉的做法和图解 好吃的摩洛哥鸡肉家常做法")
- 前几周看美剧的时候发现了这道菜，搜罗了一番，略有改良。搭配米饭或者沙拉都可以，可以一次做一打，放速冻箱里，吃的时候加热一下就行。用料鸡胸肉1公斤初榨橄榄油1/2杯葱白（切末）1/4杯香菜（切末）1/4杯大蒜（切末）1大勺辣椒粉（Paprika）2小勺孜然粉2小勺盐1小勺姜黄粉1/4小勺卡宴胡椒粉1/4...
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![摩洛哥鸡肉casserole的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥鸡肉casserole做法]( "摩洛哥鸡肉casserole的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥鸡肉casserole做法")
- 本来想着做个西班牙海鲜饭，结果一直没有买到合适的米，所以就尝试下摩洛哥大鸡腿。之前在欧洲吃过一次，凭着一点淡淡的记忆，自己尝试一下～图片看着有点像新疆大盘鸡，主要是楼主煎鸡腿的时候实在是不够焦黄，导致颜色有点淡，但是味道还算正。用料蒜瓣2－3瓣海盐片2－3茶匙烟熏paprika2撮...
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![「摩洛哥🇲🇦小菜」摩洛哥胡萝卜 Morocco Carrot的做法步骤及图解,美味正宗的「摩洛哥🇲🇦小菜」摩洛哥胡萝卜 Morocco Carrot做法]( "「摩洛哥🇲🇦小菜」摩洛哥胡萝卜 Morocco Carrot的做法步骤及图解,美味正宗的「摩洛哥🇲🇦小菜」摩洛哥胡萝卜 Morocco Carrot做法")
- 这道菜很简单，口味也比较中式，做个小配菜很不错。用料胡萝卜3根孜然粉1勺柠檬汁适量蒜沫/蒜粉1勺香菜/薄荷/葱等适量橄榄油1勺盐适量辣椒粉1勺【摩洛哥🇲🇦小菜】摩洛哥胡萝卜MoroccoCarrot的做法选择中等粗细胡萝卜，削去皮和蒂，取一锅加适量水，整个胡萝卜放在水里煮软煮软的...
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![摩洛哥煎饼的做法和图解 好吃的摩洛哥煎饼家常做法]( "摩洛哥煎饼的做法和图解 好吃的摩洛哥煎饼家常做法")
- 用料鸡蛋个摩洛哥煎饼的做法如图如图...
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![摩洛哥炒鸡的做法和图解 好吃的摩洛哥炒鸡家常做法]( "摩洛哥炒鸡的做法和图解 好吃的摩洛哥炒鸡家常做法")
- 中东风味用料大蒜生姜洋葱咖喱粉鸡腿肉番茄酱摩洛哥炒鸡的做法12345小贴士小火慢炒...
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![摩洛哥羊腿的做法和图解 好吃的摩洛哥羊腿家常做法]( "摩洛哥羊腿的做法和图解 好吃的摩洛哥羊腿家常做法")
- 用料特级初榨橄榄油1大勺法式羊腿4块棕皮洋葱1个小的，细细切碎摩洛哥混合香料(raselhanout)1茶匙姜粉1茶匙肉桂粉1茶匙孜然粉半茶匙白胡椒粉半茶匙藏红花一小撮番茄罐头400g素高汤375ml加仑干2大勺去皮巴旦木2大勺，烤香菲达乳酪（feta）180g，捏碎细细剁碎的腌渍柠檬皮2大勺芫荽4...
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![摩洛哥汤的做法和图解 好吃的摩洛哥汤家常做法]( "摩洛哥汤的做法和图解 好吃的摩洛哥汤家常做法")
- 摩洛哥汤是摩洛哥本土美食，鲜香的浓汤用来佐餐让人胃口大开。摩洛哥汤选用北非常见的鹰嘴豆和番茄、洋葱等原料配上姜黄粉等调料，风味独特。去过两次摩洛哥，对此汤念念不忘，买了原料在家复制，颇得其妙。用料羊肉250g西红柿1到2个（视大小）青椒半个洋葱半个鹰嘴豆半碗芹菜叶半碗意...
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![简单易学的摩洛哥风味炖鸡美食做法]( "简单易学的摩洛哥风味炖鸡美食做法")
- 不出门在家享用异国风味～这不算快手菜需要的调料有点小多emmm如果你想偷懒还是别做了哈哈哈看到朋友做还有原方被勾引第一时间买齐调料炎炎夏日开着空调在家做道大菜！味道相当惊艳感谢po主PinchOfSalt原方作者我来带图还原下用料鸡腿或整鸡3个鸡腿洋葱1个香菜柠檬1个大蒜5...
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![摩洛哥春鸡的做法和图解 好吃的摩洛哥春鸡家常做法]( "摩洛哥春鸡的做法和图解 好吃的摩洛哥春鸡家常做法")
- 步骤很简单需要时间：1.5小时，30分钟准备，1个小时烹饪分量：4人用料孜然粉1汤匙香菜籽粉1汤匙小荳蔻籽粉2茶匙丁香1茶匙茴香籽2茶匙肉桂皮1块香叶2片橙汁1/4杯橄榄油2汤匙大蒜，切碎3瓣春鸡，擦干2个（一个大概1.25磅）胡萝卜，切小块2根鸡汤1杯摩洛哥春鸡的做法烤箱预热400法式度。把所...
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