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乳清山野全麦面包的做法食谱

简单易学的乳清山野全麦面包美食做法

  • 乳清山野全麦面包

  • 食材就是素材，也许亦是阴阳。料理之于我这是一种灵感，实现着想象力的创作，同时具象了阴阳。自制奶酪分离出的乳清融化低糖高活性干酵母粉，将全麦粉+面粉+莜面调和成一个整体，发酵一晚，然后让它与山野的草本谈场恋爱。用料黑麦全麦粉200克面粉200克莜面100克低糖高活性干酵母3克...
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简单易学的乳清全麦热狗面包美食做法

  • 乳清全麦热狗面包

  • 蓬松柔软的面包用料全麦面粉100克高筋面粉150克细砂糖30克盐1克酵母3克乳清170克油30克奶粉20克乳清全麦热狗面包的做法全麦粉和乳清，酵母混合均匀，发酵。加入剩余材料混合均匀，发酵按压排气，滚圆，分成四份，滚圆，松弛15分钟，擀成薄片，卷起来，捏好封口，发酵40分钟，上火210度，下火170度，...
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柔软的75%全麦酸奶乳清小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的75%全麦酸奶乳清小餐包做法

  • 柔软的75%全麦酸奶乳清小餐包

  • 自从节食减肥，造成便秘，膳食纤维就成了我每日必须关注摄入的一大重要营养素之一，这个方子还能消耗自制酸奶过滤出的乳清，一举两得，成品非常柔软。我做面包时间那些都比较随性，但是也没有失败过，非常适合新手方子有两种量，各自去用需要的量（多的那个量是两个450g吐司量）用料波兰种:...
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『无油减脂乳清全麦吐司 』🍞面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的『无油减脂乳清全麦吐司 』🍞面包机版做法

  • 『无油减脂乳清全麦吐司 』🍞面包机版

  • 哥本哈根食谱做白干酪剩的乳清为了不浪费拿来做吐司🍞第三次做不放糖油的全麦吐司之前做的都很硬难以下咽这次的比较松软带点酸味（全麦面包不加添加剂就是会带点酸味的哦）算比较成功的一次记录一下拿东菱面包机预约时间做的用料鸡蛋1个乳清（换牛奶一样的）120g盐调料匙一勺（约2...
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全麦乳酪面包的详细做法大全,简单又营养的全麦乳酪面包做法

  • 全麦乳酪面包

  • 时间：约40-50分钟难度：有点挑战🖖份量：2个用料馅料奶油奶酪160g白糖15g葡萄干20g面团面包粉（高筋）140g全麦粉100g燕麦片（纯）10g红糖30g水130g盐2g干酵母4g黄油15g鸡蛋1个配料杏仁片8g燕麦片（纯）6g芝麻3g蜂蜜水10g全麦乳酪面包的做法将高筋面粉、全麦粉、燕麦、红糖、水、盐、酵母...
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抹茶乳酪全麦乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶乳酪全麦乡村面包做法

  • 抹茶乳酪全麦乡村面包

  • 巴斯克蛋糕因其简单美味而成为cookidoo里的爆款，也让我们有机会接触更多的食材，奶油奶酪便是其中之一。当你买了大份额的奶油奶酪，做完巴斯克后还有剩余怎么办？那么不妨尝试一下这款抹茶乳酪全麦乡村面包吧，让你过足吃奶酪的瘾。用料水150克糖20克酵母3克高筋面粉250克全麦面...
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全麦乳酪核桃面包「手揉」的做法步骤及图解,美味正宗的全麦乳酪核桃面包「手揉」做法

  • 全麦乳酪核桃面包【手揉】

  • 跟下厨房里的各路大咖们学了各种面包，最近爱上了全麦，虽然本人喜欢无糖无油健康款，但家里有人要求吃甜的，还要加乳酪的，于是自创了这款面包。这个菜谱主要是给自己存一份，形象一般，味道很赞，请多包涵。用料高筋面粉100克全麦粉150克奶油奶酪52克白糖40克水150克盐1克酵母4克核桃5...
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简单易学的乳清全麦欧包美食做法

  • 乳清全麦欧包

  • 普通的全麦粉加了乳清以后变得好吃多了用料全麦粉200克酵母2克糖10克盐2克乳清140克乳清全麦欧包的做法部分面粉，乳清，酵母混合均匀，发酵。加入其他材料混合均匀，揉成光滑的面团，发酵。排气，滚圆，发酵40分钟，220度烤35分钟小贴士烤的时候制造蒸汽，烤出来效果好。...
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全麦牛乳吐司（面包大聪）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦牛乳吐司（面包大聪）做法

  • 全麦牛乳吐司（面包大聪）

  • 某redbook上偶然间翻到的食谱，真的很不错，记录一下，如果有需要的，去看原食谱哦，我这个是为了个人使用方便所以记录一下。用料种面全麦面粉130克奶粉5克酵母1克牛奶145克主面团高筋面粉130克奶粉5克红糖20克牛奶35克全蛋液25克酵母2克（或者鲜酵母6g）盐3克黄油15克全麦牛乳吐司（面...
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山药全麦面包（养胃）的做法步骤及图解,美味正宗的山药全麦面包（养胃）做法

  • 山药全麦面包（养胃）

  • 最近一直瞎忙胃口不适，听说山药养胃做来试试。用料高筋面粉200克全麦面粉80克山药粉60克奶粉/奶油20克酵母5克糖（红白均可）20克盐5克黄油30克牛奶/水170克果干依据喜好添加山药全麦面包（养胃）的做法将除黄油外的所有材料混合，或成面团。和面过程中依据面团吸水程度增减水或牛奶...
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赛百味面包胚--全麦面包 100%全麦 山寨版的做法步骤及图解,美味正宗的赛百味面包胚--全麦面包 100%全麦 山寨版做法

  • 赛百味面包胚--全麦面包 100%全麦 山寨版

  • 赛百味山寨版面包胚第二弹----全麦面包前几天模仿了蜂蜜燕麦面包胚，今天这次是全麦面包胚，也是赛百味里面点击率非常最高的面包了吧。我还是感觉做的不是很像，颜色稍微有点重了，但是依旧很好吃很有弹性，这就足够啦。大小这次控制的比上次好多了，上次的有点大了。因为不知道产品...
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(小烤箱）汤种法冷藏发酵全麦乳清面包（225g模具）的做法步骤及图解,美味正宗的(小烤箱）汤种法冷藏发酵全麦乳清面包（225g模具）做法

  • (小烤箱）汤种法冷藏发酵全麦乳清面包（225g模具）

  • 用料汤种金像全麦面粉20g水100g主面团中裕高筋面粉120g金像全麦面粉50g乳清100g酵母2g盐1g奶粉10g(小烤箱）汤种法冷藏发酵全麦乳清面包（225g模具）的做法制作汤种将全麦粉用5倍的水均匀混合后，倒进小锅用中火煮。一边煮一边搅拌直至面粉水煮成面糊。盛出放凉。将主面团中的材...
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「快手面包机版|消耗乳清」无糖无油100％纯全麦奇亚籽吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的「快手面包机版|消耗乳清」无糖无油100％纯全麦奇亚籽吐司面包做法

  • 【快手面包机版|消耗乳清】无糖无油100％纯全麦奇亚籽吐司面包

  • 自备方子。用料全麦面粉（鲍勃）240g鸡蛋1个乳清125g盐3克酵母3.5克奇亚籽20g【快手面包机版|消耗乳清】无糖无油100％纯全麦奇亚籽吐司面包的做法所有材料按顺序放入面包机【先放液体和奇亚籽泡十分钟再放鸡蛋、面粉和盐】先走两个自助和面程序再走一个中烧色500g全麦面包程序...
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全麦蔓乳包的做法和图解 好吃的全麦蔓乳包家常做法

  • 全麦蔓乳包

  • 面包的气孔中流淌着小麦的清香，浓浓的奶香中夹杂着蔓越梅的酸甜，让人停不下嘴用料全蛋：５０克全麦面包粉：２５５克淡奶油１００克牛奶２０克糖：３０克盐３克蔓越莓干：４０克炼乳：３０克酵母：３克全麦蔓乳包的做法准备材料把除酵母外的所有材料放入松下面包机用程序12进行揉面,酵母放入酵母盒程序12进行揉面二次后就能...
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简单又野兽派的全麦黑芝麻乳清欧（？）包的做法步骤及图解,美味正宗的简单又野兽派的全麦黑芝麻乳清欧（？）包做法

  • 简单又野兽派的全麦黑芝麻乳清欧（？）包

  • 改编自Angiecharm的“乳清黑芝麻黑麦面包”。因为迫切地想要消耗掉家里的一大盆乳清和各种材料又没有太多时间于是研发出了这个十分野兽派的改版ᶘᵒᴥᵒᶅ加了一点糯米粉给最终的成品添加了一点Q劲儿（什么鬼？）意外地效果还不错，于是建个菜谱分享一下用料全麦面粉170g糯米粉2...
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「吉野精一」全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的「吉野精一」全麦面包做法

  • 【吉野精一】全麦面包

  • 大师的方子，有空会试一下用料高筋面粉175克全麦面粉75克砂糖15克盐5克奶粉5克黄油15克水182.5克酵母3克【吉野精一】全麦面包的做法普通吐司做法啦，210度30分钟...
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全麦面包（全麦面包粉）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包（全麦面包粉）做法

  • 全麦面包（全麦面包粉）

  • 用料全麦面包粉200g酵母3克盐1克糖30克奶粉10克水85ml鸡蛋1个黄油5克全麦面包（全麦面包粉）的做法将所有材料（水、黄油除外）放入面包机内混合均匀加入水，搅拌至面团表面光滑时加入黄油，继续搅拌至面团拉出筋膜.面团在面包机中发酵40分钟，约面团体积的两倍大时取出排气.面团排气后...
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全麦蔓越莓乳酪面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦蔓越莓乳酪面包做法

  • 全麦蔓越莓乳酪面包

  • 蔓越莓奶酪软欧——面包店里常见的洋气面包，吃起来酸酸甜甜，乳酪味足。用100%全麦面粉来做，原汁原味的麦香，非常健康。我们自己在家做，可以尽量模拟烤软欧时打蒸汽，实在不行就直接烤。。。应该也是可以的哦！用料面团全麦面粉240克水170克（水量非常非常大了）糖15克盐2-3克干酵母4克...
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蔓越莓乳清黑麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓乳清黑麦面包做法

  • 蔓越莓乳清黑麦面包

  • 稍微健康点的面包，25%的黑麦粉含量，加上酿酸奶析出来的乳清废物利用一下。为了不那么单调加入蔓越莓干，奇亚籽和亚麻籽。这些其实也不是特别必要，毕竟面包其实只需要面粉、水、酵母和盐，差不多按面粉重量的65%、1%和1%加入水、干酵母和盐就做个七七八八。不是很好看就是家里做...
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完美全麦乳酪果干面包的做法步骤及图解,美味正宗的完美全麦乳酪果干面包做法

  • 完美全麦乳酪果干面包

  • 家庭烘焙，随便做做，吃过都说好用料高筋面粉320克全麦面粉60克糖10克盐5克蜂蜜22克鲜酵母12克水230克黄油30克奶油奶酪150克糖粉15克葡萄干60克橙皮丁45克完美全麦乳酪果干面包的做法后油法打好面团，我晚上打的面就放冰箱冷藏发酵了。正常一发就行。松弛一会，分三个210克左右...
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清淡系全麦乳清吐司（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的清淡系全麦乳清吐司（面包机）做法

  • 清淡系全麦乳清吐司（面包机）

  • 继续消耗做希腊酸奶滤出的乳清！吐司内部组织非常绵软蓬松，清淡口味，可以随心搭配各种抹酱或奶酪，做成三文治也很不错呢！用料高筋面粉150g全麦面包粉100g乳清120g鸡蛋一个约50g盐3g细砂糖/细黄糖/细红糖10g奶粉10g无盐黄油15g耐低糖干酵母3g清淡系全麦乳清吐司（面包机）的做法黄油...
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全麦可可葡萄乳酪面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦可可葡萄乳酪面包做法

  • 全麦可可葡萄乳酪面包

  • 用料全麦粉100克高筋面粉100克水150克葡萄干适量红糖15克盐3克可可粉10克酵母3克奶油奶酪50克黄油20克核桃或坚果（可不加）适量全麦可可葡萄乳酪面包的做法按部就班把材料混合，手揉拓展加黄油，一步步来。。最后加自己葡萄干，奶油奶酪入烤箱170℃上下火20分钟好了好酱！...
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黑麦核桃面包(乳清版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦核桃面包(乳清版）做法

  • 黑麦核桃面包(乳清版）

  • 低脂无糖无油，健康面包！用料主面团：核桃55克高筋面粉190克黑麦粉80克法式老面75克乳清193克酵母4克盐5克法式老面团做法：黑麦粉30克低筋面粉15克乳清30克盐0.5克酵母0.5克黑麦核桃面包(乳清版）的做法第一天做好法式老面团揉圆了盖好室温半小时，之后冷藏发酵！第二天冰箱拿出老面...
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黑麦quark乳清面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦quark乳清面包做法

  • 黑麦quark乳清面包

  • 用料酵母2克鸡蛋1个黑麦粉250克燕麦50克magerquark500g乳清172g亚麻籽10g黑麦quark乳清面包的做法全部放入面包机，揉面团烤200度2小时小贴士total860gei+quark+whey+haferkleie+weizenkleie+leinsamenKalorien:65+336+46.44++540+53=1227.5kcalProtein:5,5+61+1,49+5,5+38...
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简单易学的乳清全麦面包美食做法

  • 乳清全麦面包

  • 记录一下下次用用料黑麦粉140克中筋面粉60克乳清130克水30克盐2克糖6克黑麦片一小把放面团酵母粉1.5g黑麦片适量装饰葡萄干坚果适量揉面团里乳清全麦面包的做法除了装饰的麦片全扔面包机里揉一个和面程序二十分钟揉到稍微有点膜面团一发发到两倍大面团发完稍微揉一下分两...
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