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童年时的腊肉饭的做法食谱

简单易学的童年时的腊肉饭美食做法

  • 童年时的腊肉饭

  • 小时候妈妈用柴火做的腊肉饭特别香，按记忆中妈妈的做法加了些配料。用料腊肉250克大米200克糯米200克胡萝卜1根甜玉米1根豌豆莲子50克花生米50克熟芝麻25克童年时的腊肉饭的做法大米糯米一起用水浸泡4-5个小时（我用的黑糯米和珍珠米）配料:莲子泡发，花生米，大枣，成品豌豆玉米粒...
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年味正浓时之晒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的年味正浓时之晒腊肉做法

  • 年味正浓时之晒腊肉

  • 人间烟火处，年味正浓时。自己动手，丰衣足食，趁着北风吹，腊肉晒起来。用料五花肉2500克白酒50克生抽25克老抽25克盐75克花椒10克年味正浓时之晒腊肉的做法买回来的五花腩用高浓度白酒过一遍，将盐跟花椒一起炒制爆出香味后倒入五花腩内捞匀，然后再加入生抽老抽，腌制一个晚上，期间要...
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腊肉炒时蔬的做法和图解 好吃的腊肉炒时蔬家常做法

  • 腊肉炒时蔬

  • 一说腊肉，感觉跟任何蔬菜配米饭都特别搭。我这道腊肉炒时蔬，就用当季的时令蔬菜，最好是根茎果实类的，炒出来应该是油润咸香，味道丰满的感觉。用料腊肉一块（大概切四五大片）胡萝卜半根～一根芹菜一根～两根（不是一棵哦）青尖椒一个～两个葱白一段郫县豆瓣酱一茶勺蚝油一茶勺水淀粉适量腊肉...
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童年时光妈妈的味道！好吃的肉饼蒸蛋！的做法步骤及图解,美味正宗的童年时光妈妈的味道！好吃的肉饼蒸蛋！做法

  • 童年时光妈妈的味道！好吃的肉饼蒸蛋！

  • 这是一道永远都吃不腻的味道，它潜藏着我的童年时光，记忆中妈妈的味道。虽然它非常的简单，但是真的超美味！调了味的肉馅，上面卧了一个鸡蛋，放入蒸锅简单一蒸。出锅的时候满屋飘香！一口咬下去，鸡蛋的Q弹，醇厚的肉香，还有鲜美的汤汁。再将肉香十足的肉汁泡进饭里，根本就停不下来！用料鸡...
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糖煎年糕（童年时的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的糖煎年糕（童年时的味道）做法

  • 糖煎年糕（童年时的味道）

  • 小时候，妈妈会给我做糖煎年糕，那时候真的超爱吃，但是后来我妈嫌麻烦就一直没做过…如今，我按着儿时记忆中的味道，尝试了一遍，并且加了桂花，真乃神来之笔～用料年糕500克黑糖或红糖30克水100克油适量桂花少许糖煎年糕（童年时的味道）的做法我选用的年糕，是手工打的糯米年糕，很软很Q，首先...
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年味-腊肉的做法和图解 好吃的年味-腊肉家常做法

  • 年味-腊肉

  • 云南的腊肉可以炒年糕、蒜苔、蚕豆用料盐100克八角20克花椒20克五花肉6250克年味-腊肉的做法酒洗缸八角粉，花椒粉，盐酒洗肉整个过程不用水每一块肉洗干净撒料拌匀撒、拌倒酒（一小碗不需要太多，拌不匀的时候再加一点）倒酒拌匀揉一段时间，让调料入味揉加盖，阴凉处放三天后，阴凉处风...
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充满童年幸福感的萝卜干炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的充满童年幸福感的萝卜干炒腊肉做法

  • 充满童年幸福感的萝卜干炒腊肉

  • 小时候每次到快新年腊肉腊鸡腊鱼都让人很是期待腊肉切成薄片肥肉透过阳光是亮晶晶的即使只佐以简单的蒜苗干辣椒末也是⋯⋯想想都直咽口水腊肉是腌肉的一种尤以广式腊肉湖南腊肉四川腊肉出名各有特色又因其通常是在农历的腊月进行腌制被称作腊肉但现在基本你想吃就能买到...
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童年时光里的萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的童年时光里的萝卜干做法

  • 童年时光里的萝卜干

  • 腌萝卜干是我童年记忆里冬天餐桌上必不可少的一道菜，那时候菜品不像现在这么丰富，整个冬季只有白菜土豆萝卜。妈妈腌的萝卜干特好吃，香脆酸甜，就着它我一口气能干掉俩大馒头…这几年爸妈年纪大了，不能过多摄入盐分，便不再腌制萝卜干。最近有些想念那个味道，于是在妈妈的指导下完...
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年夜饭桌上的年味之腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭桌上的年味之腊肉做法

  • 年夜饭桌上的年味之腊肉

  • 年夜饭，有了腊肉年味四溢，从老家飞过来的腊肉，馋得立马下手，提前练习一下。用料腊肉200克青花椒40粒朝天椒4个青蒜苗2根香芹2根年夜饭桌上的年味之腊肉的做法挑一块肥瘦合适的腊肉，放锅中煮十分钟，捞出，肥瘦分开，切一口一个的片。(如果腊肉比较咸，切片再煮，煮出咸味)将香芹摘叶切一...
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羊肉丁丁饭（童年的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉丁丁饭（童年的味道）做法

  • 羊肉丁丁饭（童年的味道）

  • 记忆中的味道小米香糯回甘，羊肉丁肉味鲜美加点土豆丁，恰到好处一碗不够回忆，那就两碗咯用料羊肉（熟）随意，喜欢就多放小米半碗（米脂小米，味道更美）红葱适量（比白葱味道更重）干香菜碎适量土豆一颗干辣椒适量胡椒粉少许盐适量生姜适量羊肉丁丁饭（童年的味道）的做法1.熟羊肉取出盛好，我是提...
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童年记忆中的腊八粥的做法步骤及图解,美味正宗的童年记忆中的腊八粥做法

  • 童年记忆中的腊八粥

  • 腊八那天姥姥做了八宝粥，但是是甜的八宝粥。小时候妈妈做的都是咸口的菜粥，今天下厨找找童年的味道。用料大米杯土豆胡萝卜香菇豌豆火腿香葱大蒜童年记忆中的腊八粥的做法所有蔬菜洗净切丁，大米事先用水泡一下，泡米水不要倒掉。香葱和蒜切碎留用油锅烧热，先下一部分香葱和大蒜...
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童年的回忆-香菇肉丁饭的做法步骤及图解,美味正宗的童年的回忆-香菇肉丁饭做法

  • 童年的回忆-香菇肉丁饭

  • 小时候物资匮乏，妈妈们都会想尽办法用仅有的简单普通食材来为家人做出可口的饭菜，酱油炒饭就是当时的典范。在如今看来酱油和白米饭放在一起炒，是根本就不值一提的食物。但在我小时候，这可和酱油荷包蛋、葱管糖一样，算得上是小时记忆中最美好的食物了。今天做的这款炒饭，比小时...
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腊肉时蔬焖饭（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉时蔬焖饭（塔吉锅）做法

  • 腊肉时蔬焖饭（塔吉锅）

  • 塔吉锅也叫微压力锅，高盖帽是他的特点，透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸汽上升，最大限度的减少水份丧失，烹调过程很少水就可以，最大程度保持食物原汁原味。用来焖饭特别好吃😋。用料腊肉小块大米2杯生抽2勺老抽半勺胡萝卜半根黄瓜半根金针菇小把鸡蛋1个黑芝麻少许蚝油2勺芝...
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简单易学的时蔬腊肉炒年糕美食做法

  • 时蔬腊肉炒年糕

  • 今天的用量是两成人份量，我和儿子的午餐。用料年糕300克左右广东菜心300克左右冬笋半颗大杏鲍菇半个自制腊肉250克左右时蔬腊肉炒年糕的做法年糕加水微波炉两分钟，温水泡十分钟左右，捏着年糕有点变软了。杏鲍菇，笋片和腊肉片一起下锅，分散铺开，中小火，可以不翻炒只是加锅盖焖，到...
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童年的记忆 腊八粥的做法步骤及图解,美味正宗的童年的记忆 腊八粥做法

  • 童年的记忆_腊八粥

  • 腊八粥有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。现代营养学认为，只有做到了食物的多样化，才能使营养素之间取长补短，达到最佳的健康功效。另外，粥中的杂豆类还含有多种矿物质和维生素，比较突出的是含有丰...
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「童年的味道」咸肉菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的「童年的味道」咸肉菜饭做法

  • 【童年的味道】咸肉菜饭

  • 童年回忆，非常便捷！用料咸肉适量克大米适量杯猪油适量盐适量青菜适量【童年的味道】咸肉菜饭的做法适量咸肉切丁（咸肉太多饭会咸），先用猪油炸至8成熟，这样比较香。（不过我没有猪油，用的菜籽油）咸肉炸好后，倒入淘洗过的大米，水量跟用电饭煲煮饭一样多，或适量多一点点，看你喜欢不喜欢烂...
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儿时记忆 童年麻花的做法步骤及图解,美味正宗的儿时记忆 童年麻花做法

  • 儿时记忆 童年麻花

  • 用料水适量鸡蛋一个面粉适量泡打粉半勺儿时记忆童年麻花的做法面粉加水加白糖在打入一个鸡蛋在加入适量的泡打粉揉成光滑的面团放置15分钟15分钟后面粉搓成条扭成麻花状锅里热油油温五成后开小火下锅炸炸成稍微黄一点就捞出放着把所有麻花捞出来后在开大火让油温升高大概...
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拌饭神器——童年汽水肉的做法步骤及图解,美味正宗的拌饭神器——童年汽水肉做法

  • 拌饭神器——童年汽水肉

  • 儿时最爱的汽水肉，过节和生病时妈妈才给做的…厨渣一枚，这个一看就会。回忆童年，照顾好自己。用料里脊肉少许鸡蛋1个淀粉1勺白胡椒1勺料酒1勺盐1勺蚝油1勺拌饭神器——童年汽水肉的做法里脊肉少许洗净，打成肉糜。（因为最近长胖了，用了一半里脊肉一半鸡胸肉）全部的肉量，大概是6寸...
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家庭简易版童年时光大辣片的做法步骤及图解,美味正宗的家庭简易版童年时光大辣片做法

  • 家庭简易版童年时光大辣片

  • 儿时大辣片是记忆中最好吃的小零食，现在逛超市偶尔还能看到它，一包没几片不说感觉也有点辣过劲了，自己动手做成符合自己口味的又美味相对还能更安全健康点，不是！用料豆皮适量凉白开适量油适量粗、细辣椒面适量香芝麻粒适量孜然粒、粉适量盐适量糖适量大喜大牛肉粉适量葱、蒜、...
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肉末鸡蛋饭（简单）童年的记忆（米饭类）的做法步骤及图解,美味正宗的肉末鸡蛋饭（简单）童年的记忆（米饭类）做法

  • 肉末鸡蛋饭（简单）童年的记忆（米饭类）

  • 这饭～～就是香！😋😋😋小时侯，这种有肉又有蛋的饭，小朋友们可是垂涎欲滴，很难吃得上。这种饭，捂到柴灰里焖，会更好吃。🍚我五岁时，去农村外婆家生活了两年，记得有一次，我用扇子帮隔壁阿姨扇煮饭用的柴火，见阿姨把大米泡软后，加盐加肉放入土罐子。土罐子放到柴灶旁边不停的转着方向煮。十...
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腊肉炒童笋的做法和图解 好吃的腊肉炒童笋家常做法

  • 腊肉炒童笋

  • 用了湖南的烟熏腊肉，任意用何种腊肉都可以，换成腊肠也是美味。用料湖南腊肉1块童笋1包干辣椒2根姜2片切丝蒜2瓣料酒2茶匙酱油2茶匙糖，胡椒适量腊肉炒童笋的做法笋用开水焯过后，斜切成片备用腊肉蒸熟切片。姜，蒜切片，干辣椒切段煎香腊肉，出出油，加入姜，蒜，辣椒爆香加入笋片炒匀，加料...
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带你秒回童年的肉末豆角饭的做法步骤及图解,美味正宗的带你秒回童年的肉末豆角饭做法

  • 带你秒回童年的肉末豆角饭

  • 闲话少叙，干就对了！用料豇豆半把猪里脊1/4条木耳3-4朵大蒜5-6瓣老抽1勺生抽2勺白糖少许淀粉2勺盐少许料酒1勺“老干妈”辣椒酱1勺带你秒回童年的肉末豆角饭的做法半把豇豆洗净，在清水里泡一泡；这个时间拿出猪里脊，洗净，半化冻状态切成小丁，（一开始用了半条，后来发现有点多，又拨出去...
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童年时光高钙小融豆的做法步骤及图解,美味正宗的童年时光高钙小融豆做法

  • 童年时光高钙小融豆

  • 每次给宝贝喂钙是最揪心的事情，每次弄得床单衣服到处都是白色液体，结果一勺都没喝下去。一直在想办法，到底怎样才能让他顺利的接受这些产品？放在稀饭里喂他，拒绝。把钙倒进杯子里，拒绝。蘸面包喂他吃，拒绝。……之前做了酸奶小溶豆，宝贝很爱吃。突然灵光乍现，能不能把童年时光做成...
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简单易学的童年时的老面包美食做法

  • 童年时的老面包

  • 童年时的老面包，甜甜的回忆！用料高粉250鸡蛋26克牛奶100克糖40克酵母2.5克奶粉12克水55克黄油25克盐3克童年时的老面包的做法液种：先用50克高粉，100克牛奶，26克全蛋液和2.5克酵母粉搅拌均匀盖上保鲜膜30℃发酵1小时，里面呈现蜂窝状组织。除去黄油、盐外剩余其他材料（200克高粉，55...
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炸肉丸（童年时期对于过年的全部期待）的做法步骤及图解,美味正宗的炸肉丸（童年时期对于过年的全部期待）做法

  • 炸肉丸（童年时期对于过年的全部期待）

  • 搬自B站【品诺美食开课啦】，本意是觉得品诺老师视频讲解比较长，写个文本版的，平时做饭好参考，仅供自用，侵删用料前腿肉或五花肉二选一500克生姜末或葱姜水二选一适量盐4-5克胡椒粉2克十三香1克料酒1勺鸡蛋1个玉米淀粉50克普通小麦粉10克小苏打1克椒盐适量炸肉丸（童年时期对于过...
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