![简单易学的中种福气排包美食做法]( "简单易学的中种福气排包美食做法")
- 这个方子来源于大家都喜爱的爱和自由70%北海道吐司。本来是准备做吐司的，突然有事要去办法，就改成做排包，想不到效果很好。这个方子很适合做广式叉烧餐包。用料中种#全像高筋面粉350克即发干酵母5克牛奶140克蛋白75克盐4克主面团#金像高筋面粉150克细砂糖90克盐2克淡奶油110...
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![70%中种土司-乳酪排包的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种土司-乳酪排包做法]( "70%中种土司-乳酪排包的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种土司-乳酪排包做法")
- 用料中种蛋白75g牛奶145g盐4g高粉350g酵母5g主面团奶油110g盐2g糖100g高粉150g黄油40g奶酪馅奶油奶酪160g糖粉40g70%中种土司-乳酪排包的做法揉把中种所有材料混合，揉成面团，放入不锈钢盘盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17-20小时，进行第一次发酵切冷藏出来面团切成小块，加入主面团所...
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![福气排包--清香橙味滴！的做法步骤及图解,美味正宗的福气排包--清香橙味滴！做法]( "福气排包--清香橙味滴！的做法步骤及图解,美味正宗的福气排包--清香橙味滴！做法")
- 有点忙的年前这几天，明显感觉可以看手机看电脑的时间开始减少，再减少。这样的时候，会很想你们。想你们是否也跟我一样忙于打扫，忙于年货小呜放假在家，越来越有想法的他连妈妈坐下休息的位置，甚至姿势都要管一管，要按照他说的，坐这里，这样坐，才可以~~哭笑不得的场景。小家伙每天早午...
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![中种法香葱培根排包的做法步骤及图解,美味正宗的中种法香葱培根排包做法]( "中种法香葱培根排包的做法步骤及图解,美味正宗的中种法香葱培根排包做法")
- 记得刚接触烘焙时，没烤箱只有面包机，所以只能做面包，做方形的面包，做没有意思的面包。现在想起来我能坚持下来也是真不容易了！其实不论什么事，做了都不白做，可能当时不觉得什么，现在发现我做面包也挺得心应手的(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑我比较喜欢吃咸口的东西，咸面包做的次数比较多...
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![肉松酸奶排包～中种的做法步骤及图解,美味正宗的肉松酸奶排包～中种做法]( "肉松酸奶排包～中种的做法步骤及图解,美味正宗的肉松酸奶排包～中种做法")
- 今天本来是想做紫薯酸奶排包的，可是今天菜场没有紫薯卖，就临时改变主意，弄肉丝馅！我用的是28*28的金盘用料中种面团高筋粉280g自制酸奶（稠的）1大杯(175g）水20g耐高糖酵母2g主面团高筋面粉120g鸡蛋2个小的（80g放面团里，剩余10g刷表面）糖50g耐高糖酵母3g盐3g黄油30g肉松适量杏仁片适...
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![简单易学的牛奶福气小排包美食做法]( "简单易学的牛奶福气小排包美食做法")
- 用料高筋粉（或面包粉）３６０克牛奶７8克黄油３５克盐3克鸡蛋１个温水７8克糖50克酵母3克牛奶福气小排包的做法准备食材。将除黄油外的所有食材投入面包机搅拌一个和面程序，再将软化的黄油投入继续一个和面程序。待揉至出现手套膜即可。在面包桶上方盖一块湿布，放阳台自然发酵待发酵至两倍大时...
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![中种法超软椰蓉排包的做法步骤及图解,美味正宗的中种法超软椰蓉排包做法]( "中种法超软椰蓉排包的做法步骤及图解,美味正宗的中种法超软椰蓉排包做法")
- 自从玩了烘焙之后特别迷恋做面包，看着面团变大的过程，那心情会莫名的愉悦。对于我这种上班族来说，中种法省略了很多时间。用料种面团：高粉280克酵母5克糖15克淡奶油60克牛奶108克主面团：高粉120克砂糖60克奶粉15克盐4克蛋液50克牛奶35克黄油30克椰蓉馅：黄油40克糖粉40克蛋液40...
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![新年福气包的详细做法大全,简单又营养的新年福气包做法]( "新年福气包的详细做法大全,简单又营养的新年福气包做法")
- 美食不仅赋予了人们味觉上的享受，也承载着对于亲人的情感与祝福。今天分享的这道年菜，用天然食材来调配出一道香软可口，寓意颇丰的美味面食。带着南瓜和紫薯香气的喷香外皮，包裹着甜蜜绵糯的豆沙内馅，一口咬下，绝对会在新的一年里交上好运哦~用料中筋面粉（普通面粉）155g豆沙105g...
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![中种包的做法和图解 好吃的中种包家常做法]( "中种包的做法和图解 好吃的中种包家常做法")
- 用料中种高粉250中种包的做法中种搅拌成团放入冰箱...
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![冷藏中种法炼奶排包的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏中种法炼奶排包做法]( "冷藏中种法炼奶排包的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏中种法炼奶排包做法")
- 会拉丝的炼乳排包，吃一口就会爱上这味道。来自自由女神的方子。用料高粉（中种面团）180克冷水（中种面团）105克酵母（中种面团）3克高粉（主面团）77克细砂糖（主面团）20克盐（主面团）3.6克熊猫炼乳（主面团）52克蛋液（主面团）27克黄油（主面团）20克冷藏中种法炼奶排包的做法中种原料全部混合，室温发酵2...
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![「UKOEO高比克风炉」福气排包的做法步骤及图解,美味正宗的「UKOEO高比克风炉」福气排包做法]( "「UKOEO高比克风炉」福气排包的做法步骤及图解,美味正宗的「UKOEO高比克风炉」福气排包做法")
- 此作品来自于作者：高高用料新良高筋面粉250克水50克牛奶50克酵母4克糖35克盐3克蛋液50克玉米油30克【UKOEO高比克风炉】福气排包的做法准备好材料所有材料混合揉至完全扩展状态整理一下面团，进行室温发酵发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可发酵好的面团排气，等分九份，揉圆，醒发20...
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![福气排包的做法和图解 好吃的福气排包家常做法]( "福气排包的做法和图解 好吃的福气排包家常做法")
- 我做面包一般比较贪心，都是要做原配方两份的量，反正发酵时间一样久，就做多点送人也好。这个排包也一样，我是做520克面粉然后分一些面团出来的，你们做的时候也要分多另外一盘出来，我会写在另外一个菜谱。用料高筋面粉520克黄油60克鸡蛋100克水200克糖90克盐6克酵母6克福气排包的...
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![中种 牛油排包 牛油椰蓉包的做法步骤及图解,美味正宗的中种 牛油排包 牛油椰蓉包做法]( "中种 牛油排包 牛油椰蓉包的做法步骤及图解,美味正宗的中种 牛油排包 牛油椰蓉包做法")
- 32L烤箱配的烤盘，一盘牛油椰蓉包8个，排包7排。用料材料一中种：高筋面粉290克水135炼乳25克砂糖35克耐高糖干酵母5克，或新鲜酵母15克材料二主面团：高筋面粉120克砂糖65克奶粉30克全蛋60-80克，1-1.3个材料三揉面时加入材料：盐6克耐高糖干酵母1克，或新鲜酵母3克黄油90克材料四椰蓉馅...
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![百分百中种炼乳排包的做法步骤及图解,美味正宗的百分百中种炼乳排包做法]( "百分百中种炼乳排包的做法步骤及图解,美味正宗的百分百中种炼乳排包做法")
- 天气热，打面温度高的下不来，土司虐的不行了，试试百分百冷藏中种吧。选了红叶的炼乳排包，并根据模具换算了量。记录下！烤盘：32×23×5，和这个差不多的都行。成品10个，挤得满满的排包看着很满足，撕着吃很棒。冷藏中种材料：高粉（王后顶级）：500g酸奶（蒙牛老酸奶）：130g冰牛奶：117g炼乳：88.4g全蛋...
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![炼乳红豆排排包（70%中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的炼乳红豆排排包（70%中种法）做法]( "炼乳红豆排排包（70%中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的炼乳红豆排排包（70%中种法）做法")
- 道格拉斯·狗剩的今日消耗菜谱⬇️精选红豆·颗颗饱满单晶冰糖·一尘不染两者结合·秀色可餐又没用完·如此这般单押✖️4skrrrrrrrrrrrrr~俄罗斯套娃模式做面包:为什么红豆用不完因为模仿西贝的黄米凉糕剩的👉🏻做黄米小面包忘记放进去了👉🏻做了南瓜蜜红豆吐司还是消耗不完...
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![中种奶香排包（软妹子）的做法步骤及图解,美味正宗的中种奶香排包（软妹子）做法]( "中种奶香排包（软妹子）的做法步骤及图解,美味正宗的中种奶香排包（软妹子）做法")
- 这个方子是我御用方子，从日式面包卷演变来。用中种发酵法缩短发酵时间，上班族也可以下班轻松做面包。入了深烤盘出品排包有土司的口感。最近爱上做面包，同学送了厨师机1400克面团10分钟出手套膜。比起以前用面包机1100克揉一小时不出手套膜，大大的惊喜。我是35*28*6深烤盘2.5...
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![中种面包的详细做法大全,简单又营养的中种面包做法]( "中种面包的详细做法大全,简单又营养的中种面包做法")
- 用料高筋面粉（中种）180克牛奶/水（中种）100克酵母（中种）3克面粉100克干酵母2克盐2克糖50克奶粉10克鸡蛋1个牛奶20克植物油25克中种面包的做法中种：180克面粉，水100克，酵母3克中种团放进冰箱发酵20小时左右中种面团撕成小块加入其他材料，等面团搅均后加植物油开启和风模式（3），定时2小时...
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![香浓牛奶排包 (70%中种法)的做法步骤及图解,美味正宗的香浓牛奶排包 (70%中种法)做法]( "香浓牛奶排包 (70%中种法)的做法步骤及图解,美味正宗的香浓牛奶排包 (70%中种法)做法")
- 中种法有很多种，在以前的方子我已经记录过两种了，这次再来介绍另外一种。今天的这种方法其实很适合我这种要上班又想搞鼓的人，面种是提前一晚就做好的，大大缩短了整个制作的时间。而且我很喜欢用中种法做的面包，不但口感松软，而且用中种法延缓了面团的老化，做出来的面包放上几天...
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![缤纷福气包的做法和图解 好吃的缤纷福气包家常做法]( "缤纷福气包的做法和图解 好吃的缤纷福气包家常做法")
- 为讨讨彩头，第一次做福包想着把馅料弄得丰富些……结果，被朋友说：有🦐有🥚，这不是虾扯蛋么？哼！哼！哼！用料🔖面皮——中筋面粉200克纯净水100克盐1克红曲米粉少许紫薯粉少许菠菜粉少许南瓜粉少许🔖馅料——肉末300克白虾适量胡萝卜1根豌豆适量鹌鹑蛋适量玉米油适量姜末适量胡椒粉...
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![简单易学的中种小餐包，排包美食做法]( "简单易学的中种小餐包，排包美食做法")
- 成品非常柔软，拉丝，面团没有超级粘，好吃，可以夹红豆卡仕达等各种馅料用料中种1高粉250克水150克酵母3克糖20克主面团高粉250糖60-70克盐6克酵母2克奶粉25克全蛋75克淡奶油130克水25克黄油12克没了中种小餐包，排包的做法中种揉团发酵三倍大（手指戳面团少许回落）撕小块与主面团后...
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![福气排包（超软超拉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的福气排包（超软超拉丝）做法]( "福气排包（超软超拉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的福气排包（超软超拉丝）做法")
- 我最爱做的也是孩子最爱吃的小面包，传说是四星级酒店大师傅的得意之作，微博上看到的，做了以后就欲罢不能了！分享给大家，超级松软加上浓浓的奶香味…用料高筋面粉250克糖40克盐3克酵母4克蛋液50克牛奶50克水50克黄油35克牛奶刷面用适量软化黄油烤好后刷面适量福气排包（超软超拉...
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![简单易学的香甜福气排包美食做法]( "简单易学的香甜福气排包美食做法")
- 松软，小朋友很喜欢的一款面包用料高筋面粉300g白砂糖58g水60g牛奶60g盐3.5g酵母3.5g鸡蛋60g橄榄油40g香甜福气排包的做法后油法揉至扩展，发酵到两倍大排气，分割，滚圆温暖处发酵两倍大表面刷蛋液，烤箱预热170度，中层15—20min小贴士发酵好的标志：用手指沾高粉戳洞，洞不塌陷不回弹...
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![奶油排包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油排包（中种法）做法]( "奶油排包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油排包（中种法）做法")
- 去年三月份写的食谱，今天终于整理出来了新的一年，跟拖延症说拜拜(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)配方里用的烤盘大小是28x18cm其他烤盘的换算方法在小贴士里用料中种高筋面粉175克鲜酵母6克水105克主面团高筋面粉80克奶粉20克细砂糖45克淡奶油80克水15克鲜酵母3克盐3克黄油10克奶油排包...
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![椰蓉提子蜂蜜排包（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉提子蜂蜜排包（中种）做法]( "椰蓉提子蜂蜜排包（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉提子蜂蜜排包（中种）做法")
- 想吃就行动，这次用的是新良面包粉用料中种面团高筋面粉210克水126克酵母3克主面团高筋面粉100克蜂蜜60克想甜可以多加一点蛋液30克盐1克奶粉10克黄油18克没有水，如果吃水好的面粉如果觉得干，可以加点牛奶或者水。馅椰蓉50克蛋液25克糖20克奶粉5克提子几十颗植物油或者黄油38...
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![奶香小排包，中种法的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小排包，中种法做法]( "奶香小排包，中种法的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小排包，中种法做法")
- 这个是无意看到的一个方子，感觉挺不错的，记录下来。用料中种高筋粉140克酵母3.2克糖7.7克温牛奶106克主面团高筋粉（过筛）60克细砂糖48.5克（30克）蛋白30克香草籽（原方香草精）半支黄油20克鲜奶油12克室温牛奶13克盐2克奶香小排包，中种法的做法~Recipe食谱~面包制法:加糖中种法(注1)...
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烹调屋
