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意大利酥饼的做法食谱

意大利酥饼的做法和图解 好吃的意大利酥饼家常做法

  • 意大利酥饼

  • 用料黄油380克糖粉100克低筋面粉150克熟蛋黄2个粟粉150克意大利酥饼的做法先准备所需要的材料，先把糖粉放入黄油内，搅拌均匀（黄油要提前几个小时从冰箱里拿出来解冻）这已经是和糖粉拌均匀的，先放一边（这步是比较容易操作的）鸡蛋黄弄碎和粟粉搅匀，搅拌均匀就过筛，过在刚才的黄油哪...
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Biscotti （意大利脆饼）的做法步骤及图解,美味正宗的Biscotti （意大利脆饼）做法

  • Biscotti （意大利脆饼）

  • 这绝对是玩烘焙这么多年来唯一欲罢不能的东西了。又干又硬，然而那独特的风味和口感却总是吸引你一口一口停不下来。由于它不含黄油，低脂低卡就更成为了它的特色。用料低粉150g泡打粉1/4茶匙全蛋1个白砂糖65g盐1g大杏仁30g核桃仁30g咖啡粉4g牛奶​1.5汤匙朗姆酒1/4茶匙橙子1...
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意大利面（中式炒意大利面）的做法步骤及图解,美味正宗的意大利面（中式炒意大利面）做法

  • 意大利面（中式炒意大利面）

  • 这是自己根据家里仅有的东西自创的。如果想吃正宗版意大利面的亲们。不推荐哦～也推荐亲们大胆创新。只要掌握步骤就可以了。所有的材料都可以根据自己口味自搭。^_^用料意大利面适量肉末适量尖椒适量胡萝卜适量洋葱适量豆干适量香菇适量淀粉一点点酱油一点点盐一点点黑胡...
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意大利饼干的详细做法大全,简单又营养的意大利饼干做法

  • 意大利饼干

  • 又好吃又好学又是下午茶标配的#意大利饼干#配方来了这款经典的意大利饼干，经过两次烘培，质地偏硬，可以配咖啡、奶茶，是很好的下午茶点心用料黄油245g糖粉490g鸡蛋245g低筋面粉686g杏仁粉122.5g盐4.9g杏仁片147g开心果37g意大利饼干的做法将软化好的黄油245g搅打均匀糖粉490g...
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意大利脆饼 Biscotti的做法步骤及图解,美味正宗的意大利脆饼 Biscotti做法

  • 意大利脆饼 Biscotti

  • Biscotti是很硬的意大利式饼干，相传是要出门打仗的士兵，老婆作了让他带在路上慢慢啃的。因为要便于储存，饼干非常硬，完全是台湾营养口粮那种感觉。拿来作小孩磨牙棒都行了。哈哈。但是，里头大量的鸡蛋和坚果，却让饼干非常非常的香。这是饼干类我可以说最爱的一种了。用料鸡蛋3...
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意大利面饼Focaccia的做法步骤及图解,美味正宗的意大利面饼Focaccia做法

  • 意大利面饼Focaccia

  • 去意大利餐厅吃饭的时候总会先给你一个面包蓝，其中必定有这款软软内心的Focaccia，这道全素的面饼有好吃又特别容易做用料高筋面450克温水450克盐10克黄糖一小撮（可以不用）发酵粉14克上面装饰樱桃番茄10个橄榄油4大勺盐适量无核橄榄适量新鲜迷迭香适量意大利面饼Focaccia的做...
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快手 | 意大利·法兰酥（意式薄饼）的做法步骤及图解,美味正宗的快手 | 意大利·法兰酥（意式薄饼）做法

  • 快手 | 意大利·法兰酥（意式薄饼）

  • 对于本配方的说明，麦子只想告诉大家，按份量多做几份，因为……真的不够吃啊！啊！啊！特别酥脆！特别好吃！还特别简单！自己调的配方不用加香精，不用加添加剂，那感觉特别安心哈哈。-麦子用料鸡蛋1个白砂糖40g盐1g无盐黄油（融化）50g低筋面粉70g泡打粉3g蜂蜜20g快手|意大利·法兰酥（意式薄饼）的...
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新年好礼――大吉大利，柿柿如意酥的做法步骤及图解,美味正宗的新年好礼――大吉大利，柿柿如意酥做法

  • 新年好礼――大吉大利，柿柿如意酥

  • 春节就要到了，要有一些寓意好的美食来丰富我们的餐桌。就做了这款柿子，桔子酥来预祝我们新年大吉大利，事事如意！用料麻薯牛奶40克炼乳20克糯米粉30克木薯淀粉10克黄油5克黄金芝士酥皮（柿子酥）低筋面粉60克黄油35克糖粉12克奶粉7克飞驼金黄芝士粉3克全蛋液10克炼乳8克橘黄芝士酥...
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意大利脆饼cantucci的做法步骤及图解,美味正宗的意大利脆饼cantucci做法

  • 意大利脆饼cantucci

  • 记得刚开始学烘焙的时候看国内的方子，常常把这个半月形的意大利脆饼叫做biscotti，其实它真正的名字叫cantucci。传统的cantucci分有坚果和无坚果两种，虽然说传统的方子里用的坚果都是杏仁，但事实上加入各种坚果都是可以的，室友Lisi的妈妈就常常就地取材用她家院子里的榛子树上...
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Carbonara 意大利培根蛋酱意大利面的做法步骤及图解,美味正宗的Carbonara 意大利培根蛋酱意大利面做法

  • Carbonara 意大利培根蛋酱意大利面

  • 培根蛋酱意大利面，通常仅称“卡邦尼”，是一种意式面食，常见材料包括蛋、乳酪、烟肉及黑胡椒。通常以意大利面作为此料理的使用面条，但意大利宽面、水管面或吸管面亦可拿来制作。培根蛋酱意大利面的发源地是意大利中部地区——拉齐奥一带，更明确的说法则是该地的中心都市罗马，出...
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意大利饼干的做法和图解 好吃的意大利饼干家常做法

  • 意大利饼干

  • 和咖啡很配哦用料杏仁粒50克葡萄干50克鸡蛋120克糖120克香草油5克低筋面粉230克泡打粉3克苏打粉2克盐3克意大利饼干的做法称重所有材料。杏仁提子秤一起。鸡蛋香草油糖秤一起。低粉泡打粉苏打粉盐秤一起。过筛所有粉类蛋液和糖，香草油搅拌均匀分次加入蛋糖混合物，翻拌均匀...
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意大利脆饼BISCOTTI的做法步骤及图解,美味正宗的意大利脆饼BISCOTTI做法

  • 意大利脆饼BISCOTTI

  • 为了消耗坚果仁或者水果干，找了这个配方。非常耐放，配茶配咖啡配牛奶一起吃才好哦。最后附变化配方：蔓越莓白巧克力、南瓜姜、巧克力薄荷用料杏仁和果仁nuts50克鸡蛋egg1个泡打粉bakingpowder1／4茶勺低筋面粉cakeflour180克色拉油oil40克黄油butter40克盐salt1克细砂糖suger8...
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意大利蛋饼的做法和图解 好吃的意大利蛋饼家常做法

  • 意大利蛋饼

  • 16cm的铸铁锅！美味可口！小朋友不吃的蔬菜都可以隐藏在蛋饼中哦！用料鸡蛋4只洋葱半个红椒半个黄椒半个白菇4个培根2条盐少许黑胡椒少许牛油少许意大利蛋饼的做法把彩椒切成条再切成小块洋葱切小块白菇切厚片培根切成小块放入牛油慢火炒至上色放入鸡蛋后不停搅拌慢火煎至金黄，...
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意大利脆饼的做法和图解 好吃的意大利脆饼家常做法

  • 意大利脆饼

  • 用料糖粉150克黄油10克鸡蛋3个低筋面粉300克泡打粉2克葡萄干150克意大利脆饼的做法1.将所有的粉类拌匀2.加入鸡蛋，软化黄油拌匀3.再加入切碎的葡萄干，活成面团，用手搓成一个长条，放在烤盘中间烤制上火180下火160，时间20分钟左右，烤制表面微黄，中间有裂纹取出晾凉。用锯齿刀切8毫...
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意大利经典甜点：曼多瓦酥饼好吃的烹饪方法 意大利经典甜点：曼多瓦酥饼的地道做法和步骤

  • 意大利经典甜点：曼多瓦酥饼

  • 曼多瓦酥饼（Sbriciolata）是意大利北方的一种大众甜点，尤其受到伦巴第大区人民的欢迎。它的名字来自于曼多瓦方言“brisa”，代表“屑”，它口感酥脆，稍不注意就会吃得一身饼干屑。曼多瓦酥饼的外皮用黄白面粉和糖烘焙而成，包裹用杏仁、巧克力、黄油、鸡蛋黄制成的香甜内馅，还有用软...
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意大利饼干（Biscotti）的做法步骤及图解,美味正宗的意大利饼干（Biscotti）做法

  • 意大利饼干（Biscotti）

  • 下午茶必备的又脆又香小茶点用料面粉350克泡打粉4克盐3克可可粉15克鸡蛋3个糖100克巧克力碎片120克意大利饼干（Biscotti）的做法碗中放入鸡蛋、糖、盐和可可粉用打蛋器打匀将面粉、泡打粉混合放入碗中搅拌均匀，这时候面团会变得非常粘手把巧克力碎片混入用手揉匀平铺在烤盘上...
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意大利瓜饼的做法和图解 好吃的意大利瓜饼家常做法

  • 意大利瓜饼

  • 一次爬山时朋友带的cookies，尝了一下觉得很好吃，于是要了配方自己尝试做，做法超级简单，可以说是零失败。材料看着很简单，味道确是很赞。用料鸡蛋。1个面粉500g盐1克牛油125克糖250克苏打粉2克泡打粉5克意大利瓜丝250克意大利瓜饼的做法1.鸡蛋，油，糖放在一起充分搅拌均匀。直到糖...
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意大利通心粉加意大利面的做法步骤及图解,美味正宗的意大利通心粉加意大利面做法

  • 意大利通心粉加意大利面

  • 用料意大利面1份盐1勺通心粉适量配料自已喜欢的意大利通心粉加意大利面的做法取意大利通心粉煮八分钟。然后把意大利通心粉取出来煮意大利面。意大利面煮十二分钟后取出就完成最后一步就是可以加自己喜欢的材料，不限定。...
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意大利面（自制意大利酱）的做法步骤及图解,美味正宗的意大利面（自制意大利酱）做法

  • 意大利面（自制意大利酱）

  • 每次吃意大利面都发愁没有酱。吃了n次黑椒酱的。今天传授一个秘方。番茄茄丁辣酱。让你们的意面焕发光彩，快来学习吧。👇👇👇👇用料茄子半个番茄一个番茄酱适量黑椒碎适量辣椒粉适量盐，十三香，鸡精适量青椒一个意大利面（自制意大利酱）的做法准备材料。煮面。煮熟为止。😂青椒...
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意大利式千层酥 Sfogliatelle的做法步骤及图解,美味正宗的意大利式千层酥 Sfogliatelle做法

  • 意大利式千层酥 Sfogliatelle

  • 意式千层酥的做法。不是叠黄油哦~是卷黄油！个人认为又应该用得少些略过了馅料部分（源自义式美食轻松做ItalianFoodSafari）用料面粉盐糖意大利式千层酥Sfogliatelle的做法搅拌缸内加入面粉、盐、糖慢慢加水形成面团Tips：不要一次把水都加进去取出面团切下一小块，放入压面机压过...
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super酥！意大利情人饼 — 玛格丽特饼干的做法步骤及图解,美味正宗的super酥！意大利情人饼 — 玛格丽特饼干做法

  • super酥！意大利情人饼 — 玛格丽特饼干

  • 自用少量减糖版一盘的量28个左右用料熟蛋黄一个糖粉19g盐一点点黄油50g低粉50g玉米淀粉50gsuper酥！意大利情人饼—玛格丽特饼干的做法水煮蛋，拿出蛋黄备用黄油软化，加入糖粉和盐，打发至体积稍膨胀，颜色稍稍变浅即可蛋黄过筛（手指按压即可）加入2中，搅拌均匀粉类过筛加入3中，用手揉...
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意大利饼干（硬身）的做法步骤及图解,美味正宗的意大利饼干（硬身）做法

  • 意大利饼干（硬身）

  • 超级好吃的一款饼干，很香。用料蔗糖150g（不可以减糖，不可以替换白糖）鸡蛋2个中筋面粉250g泡打粉1/2tsp盐少许生坚果（杏仁）150g豆蔻1/2tsp意大利饼干（硬身）的做法先在搅拌机里打入鸡蛋。然后加入蔗糖开机搅拌一会。粉类混合。然后把混合好的粉类加入到步骤2中，在这个时候还可以加入...
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Biscotti 意大利酥脆饼干的做法步骤及图解,美味正宗的Biscotti 意大利酥脆饼干做法

  • Biscotti 意大利酥脆饼干

  • Biscotti比斯科蒂是意大利语两次烘烤的意思，是在烤箱中翻来覆去持续烘烤直至其完全干燥的饼干。饼干水分少容易保存易携带能充饥又美味，真感叹人类的文明与食文化。这让我想起有同工异曲俺家乡的石头饼和锅盔馍，用热石子两面烘焙的石头饼、慢火烘焙烤熟的锅盔馍，越嚼越香充饥...
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意大利扁饼的做法和图解 好吃的意大利扁饼家常做法

  • 意大利扁饼

  • 用料法国专用粉200g盐4g酵母2g水140g橄榄油6g大蒜条适量意大利扁饼的做法将湿性材料和干性材料倒入搅拌机中搅拌至面团光滑有弹性分割成80g一个滚圆，室温30℃发酵60分钟将面团发酵好后，在桌面倒上橄榄油，将面团在橄榄油上面拍压将面团拍成很薄的大饼形将做好的面团薄片放入...
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Canestrelli 意大利蛋黄酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的Canestrelli 意大利蛋黄酥饼做法

  • Canestrelli 意大利蛋黄酥饼

  • 已减糖，大概做100个一寸小饼用料煮熟蛋黄6个面粉320克玉米淀粉140克糖粉120克黄油300克柠檬皮屑盐云尼拿Canestrelli意大利蛋黄酥饼的做法蛋黄压成泥所有材料混合，切拌手法混合成团，避免过度揉搓。面团放在两张油纸中间杆成1cm厚进冷冻库冻硬，用花朵饼模切割。335F/170C烘烤1...
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