- 用料面粉210克酵母3.3克水210克油7克面包机白面馒头的做法先加入水/油/面粉/酵母埋入面粉中。用量杯加入150ml水到内壁启动白面馒头程序...
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- 只是记录一下自己做馒头的方子......以下是做12个85g馒头的量用料面团中筋面粉675g水338g糖10g酵母9g呛面中筋面粉适量呛面馒头(面包机版)的做法先把白糖10g放入338克的35-40度温水中搅拌溶解,然后再将发酵粉加入搅拌溶解,静置10分钟,直到水面上产生一层绵密的泡沫,这时说明酵...
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- 我是特别喜欢面食的广东人,这个玉米馒头是我做过后感觉比较成功的,是山东馒头的口感,有嚼劲的那种。所以要那种广东松软的馒头口感的就不适合。备注:面粉可以用普通面粉,也可以普通面粉和高筋面粉安2:1的比例混合。这两个都可以。(我加高筋是因为喜欢口感,家里也有)我用的是面包...
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- 对于南方长大的我是来北京以后才开始吃馒头的,慢慢也开始喜欢上这简单的主食。馒头虽然简单但制作起来总不是那么得心应手,和面对我来说就是头等大事,还好有面包机可以帮助我们和面,今天把我的心得记录下来:)用料面粉600G温水310G白糖10G酵母3g馒头--面包机和面的做法面粉和酵...
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- 用料面粉100克白砂糖10克酵母粉1克水50克植物油3克一次发酵版白馒头(柏翠面包机揉面)的做法将面粉、白砂糖、酵母粉放入面包机内桶。手动将面粉、白砂糖、酵母粉搅拌均匀后,加入水和植物油。将装有所有用料的内桶固定在面包机内,选择:,按启动键。20分钟后,取出面包机揉好的面团...
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- 只想着试试看能不能做成功的面包机烤馒头、没想到一次成功!分享给大家!我的是美的面包机!用料酵母4克水160ml普通面粉250克普通奶粉(可不加)10克玉米油(食用油)18ml懒人、小白面包机馒头的做法面包桶里放入除酵母以外食材(面粉、奶粉、水、油)酵母放在面包机盖的酵母盒里(呃……就...
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- 用料牛奶160克(200克)糖40克低筋面粉300克(350克)干酵母3克(4克)奶粉20克奶香白馒头(面包机和面,烤箱发酵)的做法牛奶放在最下面(夏季用冰牛奶),然后所有材料全部加入面包机,酵母分散倒在最上面,不要过早接触牛奶,和面程序选择三十分钟(夏天不要关盖),观察状态,光滑即可烤箱开30-40度预热,用...
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- 之前用250克面粉蒸馒头,个头太小,500g正好用料水250-260克糖适量盐一点普通面粉500克酵母5克面包机发面蒸包子馒头的做法面包机按照1对角放盐和糖2放温水3放面粉4面粉中间挖坑放入酵母。可以启动发动机发面功能了。1个半小时发面完成,先把蒸锅水烧开(烧开后关火,等待二次发酵)。...
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- 严格来说,面包机只完成和面的第一步用料面粉400克水200克酵母3克面包机和面的硬面馒头的做法所有材料放入面包机,启动和面程序,这个量活出来的面比较硬,不能一直用面包机完成整个和面程序,当听到面包机发出“疙瘩疙瘩”的响声,面转动困难时关闭程序,取出面用保鲜膜包住面,滋润15...
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- 面包机揉面发面一气呵成省事省力😍用料中筋面粉180克全麦粉120克酵母3克糖15克盐2克水(35度的温水)160克全麦馒头、奶香白面馒头(面包机全程揉面)筋道好吃的做法我用的是柏翠面包机。程序选择的是第8个,揉面发面一次性完成,时间1:30分钟。首先把面包机的内桶直接放在电子秤上,去...
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- 用松下100面包机制作用料面粉400克糖30克牛奶220克酵母3克松下100面包机制作白馒头的做法先把所有材料放进面包桶里,按程序15饺子面皮程序,揉15分钟再按程序11面团制作,看看面团情况,干了放点水,湿了放点面粉,搅拌完发酵需要1小时发酵完成后再按程序15进行搅拌,适当放些面粉,使之...
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- 用料面粉600克水345克酵母6克面包机快手馒头-白胖分层的做法把材料放进面包机,选择发面团,面包机设置的时间是一个半小时,试过很多次发现这个面团做馒头稍微有点发酸,今天一小时就停下了。艰难的把面从面包机捞出来(这一步最痛苦😖)捏一点🤏小苏打,和一把干面粉掺在一起,把面团好...
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- 我用的是松下面包机来完成揉面和发酵。解决了南方冬天发不起来的问题。而且这样超级方便,省时省事,只需要花个五分钟整形一下就行了。其他时间该干嘛干嘛。用料面粉500克水270克酵母4克糖10克面包机做馒头的做法500G中筋粉(普通小麦粉),10G糖,4G酵母,270ML温水(水可以根据面粉的...
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- 肠胃不舒服吃什么,大家都会说"馒头",养胃最好的中式面点了,医生也建议把主食从米饭改为馒头,但是揉面发面确实还是有点麻烦的,尤其不知道发到什么程度,有了面包机就不一样了,啥时候想吃啥时候吃,而且绝对健康,面包机揉面发酵好也就一个半小时,而且发酵的特别好,拿出来排...
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- 面包机和面真是一把好手,省了好大的力。不用管,完全可以做其他的事。和面完成后取出蒸形上笼蒸熟就。好了,可以拿去哄小朋友了。蔓越梅拿来做兔子眼睛很不错。兔子中只有白兔的眼睛是红色的,其他毛色的兔子都是黑眼睛哦~我一次做了白兔和绵羊两个造型的馒头,有兴趣做绵羊的可以...
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- 用面包机发面比较省心,不用担心发面水平不稳定。简单配料做的松软白馒头。做好后可放冰箱速冻,早上热了做早餐,方便快捷好味道。用料安琪发酵粉2.8克中筋面粉300克水155克面包机发面的松软白馒头的做法打开电子秤,放上面包桶。按电子秤去皮键后,放面粉300克。再去皮,加水155克(...
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- 用料中筋面粉600g酵母4g温水300ml白砂糖一小勺面包机揉面白馒头的做法温水化开酵母,静置5分钟。水温不烫手即可。量取面粉投入面包机桶内。同时投入少量糖。(加糖是为了帮助发酵,不加也是一样的。此外,面粉和水的比例按重量保持在2比1即可。)将酵母水倒入面粉。面包机选择“生...
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- 这是一个扎实的北方的馒头,越嚼越有麦香。配方参考小高姐的,我懒不想揉面,用了面包机。小高姐yyds!用料全麦面粉375克水+苏打水210克+10克酵母4克(1小勺)小苏打(或者碱面)2克(1/2小勺)中粉50克面包机碱面全麦馒头(养胃减脂馒头)的做法温水加入酵母,倒入面粉,揉面20分钟面包桶盖上保鲜...
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- 这几天做面食做疯了。先做红糖馒头,后做牛奶馒头,宝爸说要吃白馒头。这个难得到小玉吗?哈哈哈哈,简单到爆!感谢有解放双手的面包机,轻松和面。分享是美德,小玉爱这个世界。疫情赶快结束吧!想吃麻辣烫,想吃火锅,想吃冒菜!用料面粉420克温水200g酵母5克细砂糖30克白馒头(面包机版)的做法...
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- 简单快手,健康营养。消耗奶粉好助手。尽可能的避免人工,最大程度利用面包机,简化步骤,哈哈哈。如果使用牛奶/水/其他液体,只需把方子里的奶粉50克+水100克的总和直接置换为150克你要用的液体材料即可。不必过于拘泥,面粉吸水度也各有不同,各种用料的量均可调整,一切以面团状态为准...
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- 以前觉得白馒头挺有难度的,也从来不敢动手,尝试了下,其实真的是蛮简单的~动手做起来~健康营养美味~用料水450克酵母10克盐3克面粉900克白糖60克白馒头(面包机揉面)的做法分别把水、糖、盐、面粉放入面包机按和面程序30分钟搅拌搅拌成这个状态取出发酵(今天武汉天气好,我是直接自然...
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- 馒头是学做面食最简单的入门,但做好馒头和做好蛋炒饭一样看着容易做好却要用心用料中筋面粉500克酵母5克(冬天用量)白糖15克食盐2克水250克(左右)馒头(面包机揉面)的做法酵母用温水化开,静置几分钟有气泡了慢慢加入面粉,加入糖和食盐(也可不加),面包机设定“馒头面团”揉制完成,在第一...
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- 两份的料,100g左右/个,9个的量。用料面粉(一般的中筋面粉就行)300g水120~140g酵母2g盐1g糖8~10g猪油0~10g馒头白面淡馒头包子皮厨师机加烤箱版的做法做的时候我一般是是做一次做两份的量,600g中筋面粉。酵母1tsp5ml=2g。4g酵母,拌匀。液体:乳清280g,或水240g,或稀酸奶360g.照片...
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- 家有面食控,而我最近不能吃蛋奶制品,材料基础,面包机揉面发酵,所以此方简单的不行不行的😉用料面粉400克水200克白糖30克酵母5克基础白馒头(美的面包机版)的做法所有材料加入面包桶,选择“面团发酵”,该干嘛干嘛去结束后再一次“自动和面”出桶整形,热水锅上醒20分钟冷水大火烧开...
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- 腱鞘炎使手腕不能使劲,为了给家人吃到原材料放心的馒头,使用面包机尝试完成和面和揉面的需求。记录过程方便日常使用用料面粉400克水200克酵母5.5克糖15克面粉(排气用)80克面包机馒头的做法200毫升温水倒入面包桶,5.5克酵母放入搅拌均匀倒入400克面粉,选择和面10分钟发酵1小时...
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