- 小时候,虽然家里并不富裕,但每每天气变冷,妈妈总会熬上一锅浓浓香醇的黑芝麻糊给全家人喝!热气腾腾又香浓甜蜜的黑芝麻糊,吹着热气,嘬上一小口,立马感觉到暖暖的幸福,寒冷的天气也变得温暖起来!但那时要想喝上一碗香浓细滑的黑芝麻糊可不容易,妈妈往往得在厨房里忙上大半天,慢慢的打...
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- ☕☕小时候经常看电视广告“南方黑芝麻糊”,而且妈妈也很喜欢吃,以前都用料理机打芝麻糊,总是不够细腻,最近新买了一个破壁机,打出来意想不到的细腻顺滑。用料黑芝麻(炒熟)100克花生(炒熟)50克糯米60克黑米60克水1000克冰糖根据个人口感添加黑芝麻糊的做法糯米和黑米称好,洗干净备...
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- 老公家里个个都是美食专家,婆婆最擅长中式菜式,姑姑擅长西式糕点,老公舌头最犀利。有一次提出要拿破壁机做芝麻糊,被家里人轰了一顿,说芝麻糊必须“擂”才有芝麻糊原有的味,于是现在每一次想做芝麻糊,都拿出”擂盆”自己擂,做好以后放冰箱保存,每天都可以吃一碗,不用每次做以下配方...
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- 两个人的量用料黑芝麻少许克黑米两把黑豆少许核桃3个水两碗枣小颗3个核桃芝麻粉两勺黑米芝麻糊的做法一起放入破壁机...
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- 用料猪油膏用料:猪板油200克,白砂糖80克黑芝麻馅心:黑芝麻300克,糖粉60克传统黑芝麻汤圆馅心(黑洋酥)的做法最好跟摊主买这种整块的板油比较好处理筋膜,中间来一刀,不要切断。然后反过来用手和刀慢慢协助剃除筋膜就像去鱼皮一样一边用手撕,一边刀跟着筋膜走不要用力。去除筋膜后的...
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- 餐厅动辄好几十一扎的养生热饮,今天我们自己动手做。餐厅是饮料型,我教大家的是浓稠糊糊型,超级绵柔啊!如果你喜欢当饮料喝,多加水就行啦~贴心的我做了两个版本,食材用量会有些变化。破壁机真香,养生懒人必备。但如果家里只有搅拌机、辅食机,那也可以试试我的这种古早方法,味道其...
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- 每逢冬至麻麻都会去搓汤圆,传统的汤圆实在太难吃了,只是用糯米揉团,有的用简单剪,有的搓小圆球,有的搓双头尖,然后煮熟下糖就这样吃,太没胃口了,还总黏嘴,糖多汤太甜,糖少圆没味道。每次买了甲天下的汤圆,不能吃超过3个,太甜,太腻了。自己做这个不甜不甜,喜欢甜还需要再+糖用料○汤圆皮O...
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- 是顾问的食谱,存着备忘,天气转凉了喝芝麻糊很好,会暖暖的~用料黑芝麻110克糯米(粉)80克去核红枣5-8颗水600克糖20克小美传统黑芝麻糊的做法做法1:除冰糖外所有材料放主锅,15分钟/100℃/小勺,结束前1分钟放冰糖,结束后打磨2分钟速度10做法2:如图...
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- 世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了!用料黑芝麻500克蜂蜜125克传统做法九蒸九晒黑芝麻丸的做法黑芝麻淘洗一遍,把里面的杂质和瘪芝麻处理干净后捞出蒸锅多加水铺平黑芝麻,大火烧开转中小火蒸两小时蒸好的黑芝麻平铺到簸箕,放太阳下暴晒八小时以上。如此反复蒸晒九次九蒸九晒后的芝...
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- 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。经常吃些黑芝麻是很有宜的。大部分人喜欢用红豆或绿豆与黑芝麻结合做成黑芝麻馅,但本人还是喜欢花生和黑芝麻的结合,这...
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- 用料水1300克冰片糖300克黑芝麻粉220克马蹄粉180克小麦淀粉100克黑芝麻卷(黑芝麻糊糕)的做法冰片糖放入水中煮至糖融化,放凉备用。放凉的糖水,一部分倒入芝麻粉中搅拌均匀至无颗粒状。马蹄粉➕小麦淀粉,然后倒入剩下的糖水,搅拌均匀。把步骤2搅拌好的芝麻糊倒入步骤3搅拌好的液...
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- 小时候总喜欢缠着爷爷磨芝麻糊,围在大大的石磨旁边,看着爷爷顺6圈逆3圈,芝麻的香味满溢,那味道是外面永远都买不到的,怀着对爷爷的思念,自己也买了个石磨,磨出了儿时的味道,女儿表示比南方黑芝麻糊好吃太多了!用料石磨1个(万能的淘宝什么都有)芝麻500克大米(自家吃的大米)500克水4000m...
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- 应节吃汤圆咯!这次试着用猪🐷板油来做地道的黑洋酥,即不是榨油来用,而是把猪板油生揉进芝麻粉,充分融合。这做法有点不可思议吧,可老方法就是如此。清理猪板油膜筋过程真心‘’自虐‘’,好在芝麻流沙效果不错,又香又甜,细腻,入口即化,好吃。立贴只为记录一下,馅偏湿,操作有点麻烦,需...
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- 豆浆机打大米糊,黑芝麻酱适量,混合米糊加糖或代糖。用料黑芝麻酱克大米黑芝麻酱之黑芝麻糊的做法成品图。配个焖面。...
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- 经常出差去广州香港,喝遍了甜品糖水店的手磨黑芝麻糊,细滑浓郁,简直欲罢不能,回家后就琢磨着自己做一做,经过很多次的实验,总结出简洁但是完胜的方法,以后每天可以在家吃了,好开森^_^!用料熟黑芝麻200克糯米100克黄冰糖适量水1200克克传统广式黑芝麻糊(喝过很多地方,总结出来的做法,...
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- 用料黑芝麻30克糯米15克水300ml黑芝麻糊的做法豆浆模式...
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- 用料黑芝麻400克糯米粉200克花生米100克核桃仁60克黑芝麻糊粉的做法核桃仁,花生米烤箱150℃,12分钟,晾凉把花生米的红衣搓掉糯米粉、黑芝麻炒熟破壁机换上研磨杯,先将花生米,核桃仁放入研磨机不用打太细,稍有颗粒成品会更香再研磨黑芝麻将研磨好的食材混在一起,分次添加炒熟的糯...
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- 小时候每次看到南方黑芝麻糊的广告都看得津津有味的🤭跟着里边的小男孩舔嘴唇🤭🤭芝麻糊还自己做的没有添加剂,甜度自己拿捏健康好喝,我喜欢纯的黑芝麻糊,除了加一丢丢烤过的花生提香,其它的什么核桃,红枣,枸杞,黑米都不加,加了这些就不叫芝麻糊了应该叫杂粮糊🤭🤭芝麻糊要丝滑就...
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- 什么开花节节高?芝麻开花节节高用料黑芝麻一碗大米半碗或者米粉适量也可以蜂蜜适量或据个人所爱冰糖砂糖无糖都可以水三大碗红枣三五颗(去核)黑芝麻糊吖的做法芝麻清洗干净待用大米浸泡两小时以上,夏天放冰箱浸泡红枣去核待用清洗干净的芝麻下锅翻炒熟。如果炒焦了后面的芝麻...
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- 作为一个糖水的重度爱好者,试做过很多食谱都是添加糯米使芝麻糊变得浓稠,效果不尽如人意。由于添加了糯米,加热过程短,成品总有生米的味道。做多吃不完冷藏放置两三天,糯米会产生酸味。如果你也有同样的困扰,不妨试做此方。此方为4人份左右,吃不了可以减半做别忘了看小贴士,记得...
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- 记得小时候,每次跟家人去喝早茶,都会点一份芝麻卷。浓浓的芝麻香味,一口咬下去层层叠叠,是记忆中最好的味道。但是后来,越来越少酒店提供这道点心,让我很牵挂。看了很多菜谱,也看了好几个传统小吃的节目,大概总结出来的配方,还有需要改进的粉类配比,但也先记录下来,以免遗忘。用料黑...
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- 转自微信公众号:aitieguo论甜品,最惦念的还是港式茶餐厅里那些芝麻糊,杏仁糊,双皮奶,姜撞奶。每次想到流口水,又懒得跑去Chinatown解馋,不如动手养活自己。传统的港式黑芝麻糊,香滑浓醇没有一点渣,秘诀就是糯米和黑芝麻同打,过滤要耐心,成品出来绝对不会让你失望。2碗的量用料熟黑芝...
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- 传统生磨黑芝麻糊虽然口感浓郁细腻,但如果没有vitamix这样的破壁机,粉碎芝麻和生糯米到很细腻的程度,其实是很困难的。还会残留下来很多糯米和芝麻渣,再做成其他点心也挺麻烦。另外,最早做生磨黑芝麻糊用的是擂茶钵,或者石墨这种古老的器具,现在就更少人用啦( ̄∇ ̄)所以想了一个方...
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- 这个方法做出来的是真正的糙米糊,保留了谷粒的能量,非常易消化,尤其适合孩子,老人和病人,也特别适合复谷食用。用料短糙米250毫升水5倍米海盐1/4咖啡勺传统糙米糊的做法糙米加5倍热水煮5分钟去浮沫加少许海盐(半咖啡勺每500毫升米),高压1小时降压后倒入手动蔬菜碾碎器中将米皮脱...
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- 儿时最爱啊~每次爸爸做我都特别开心~现在我们一起做给爸爸妈妈吃吧~用料西葫芦一个鸡蛋三个面粉适量盐适量传统糊塌子的做法西葫芦擦丝用盐杀一会儿~打入三个鸡蛋(不想放水的可以多打几个代替水)待杀出水,搅拌均匀~倒入适量面粉~一起搅拌~加些水一个方向搅拌~搅拌成面糊,不要太稠,用筷...
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