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焦糖抹茶塔的做法食谱

焦糖抹茶塔的做法和图解 好吃的焦糖抹茶塔家常做法

  • 焦糖抹茶塔

  • 直径6cm塔17个份量用料奶油焦糖酱糖125克淡奶油125克水25克抹茶慕斯淡奶油100克牛奶200克糖30克青岚抹茶粉5克吉利丁片1片淡奶油150克糖8克焦糖抹茶塔的做法水加入糖煮至焦化，加入煮沸的淡奶油，搅拌均匀备用淡奶油加牛奶加糖煮至浓缩，加入抹茶粉继续煮至粘稠，加入泡软吉利丁...
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焦糖芝士塔的做法和图解 好吃的焦糖芝士塔家常做法

  • 焦糖芝士塔

  • 用料塔皮消化饼150g黄油50g芝士馅芝士200g橙皮1个糖40g吉利丁3g黑巧克力24g淡奶油190g果酱草莓6-7颗蓝莓10颗山楂8-10颗水40克糖60克焦糖芝士塔的做法1.塔模底包保鲜膜，消化饼压成粉末，黄油融化，混合拌匀2.压入塔模，边上压实，入冷冻冻硬吉利丁冰水泡软，黑巧克力切丁芝士，糖，橙皮...
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香草抹茶塔的做法和图解 好吃的香草抹茶塔家常做法

  • 香草抹茶塔

  • 给汉子的生日蛋糕成品:12*12*2cm(塔底高度)*2cm(慕斯层高度),一个费南雪部分引用了@1eggperday同学的方子.略改.用料海盐金芝麻風竹炭开心果塔皮黄油150g盐1g开心果粉48g低筋面粉245g竹炭粉5g糖粉100g全蛋60g泡打粉5g金芝麻适量海盐适量抹茶费南雪蛋白53g砂糖12g糖粉15g...
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抹茶千层配焦糖奶油霜的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶千层配焦糖奶油霜做法

  • 抹茶千层配焦糖奶油霜

  • 单纯记方子~~用料50g鸡蛋1个面粉76g抹茶粉4g牛奶250mi糖20g玉米油15g焦糖奶油霜糖60g水15g淡奶油60g内陷蜜豆150—200g淡奶油250g糖10g抹茶千层配焦糖奶油霜的做法将鸡蛋，糖，玉米油倒入碗中搅拌均匀先加入100g牛奶，搅拌均匀，再加入过筛后的面粉和抹茶粉。搅拌均匀，大致看不到...
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抹茶焦糖布蕾（Mocha Creme Brulee）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶焦糖布蕾（Mocha Creme Brulee）做法

  • 抹茶焦糖布蕾（Mocha Creme Brulee）

  • 抹茶焦糖布蕾（MochaCremeBrulee）这款菜谱是根据Youtobe上的Cookwithdog的视频改编过来的。我自己已经尝试过了～味道真不错！基本能够与MvukeTokyo布歌东京的抹茶布丁相媲美。只是还有一个疑问。我用抹茶粉做出来的布蕾是土绿色的，有点偏黄，可是Cookwithdog上和外面店里卖的都是...
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抹茶塔的做法和图解 好吃的抹茶塔家常做法

  • 抹茶塔

  • 用料塔皮:蛋液20g低筋粉100g杏仁粉25g糖粉30g无盐黄油60g馅料:黄油30g淡奶油120g白巧克力180g抹茶粉10-15g抹茶塔的做法黄油放至室温，加入汤粉搅匀。然后加入蛋液搅匀，再筛入低粉和杏仁粉。放入冰箱冷藏1小时，擀匀后放入塔模里，上下火180℃烤20分钟。淡奶油加热至有小气泡，加...
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焦糖核桃塔的做法和图解 好吃的焦糖核桃塔家常做法

  • 焦糖核桃塔

  • 以下材料适用8寸花形模一个，你可以选择自己喜欢的焦糖奶油酱的做法，我的做法是，砂糖和淡奶油个200g，小火不加水熬焦糖，同时加热淡奶油，焦糖熬好后，分次少量加入淡奶油，慢慢搅拌至柔滑用料塔皮140g塔皮：黄油140g塔皮：低粉210g塔皮：蛋黄8g塔皮：水35g塔皮：糖4g塔皮：盐2g焦糖酱：砂糖200g焦糖...
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抹茶＋海盐焦糖千层的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶＋海盐焦糖千层做法

  • 抹茶＋海盐焦糖千层

  • 抹茶，焦糖，海盐和千层（≧∇≦）随意搭都是满满诱惑🍵🍵不用烤箱，一口平底锅，轻松搞定你的甜点时光☀️6寸量，双拼时量要减半。抹茶＋海盐焦糖千层视频链接用料千层皮牛奶250g鸡蛋2只糖30g低粉80g抹茶皮，等量低粉替换5g黄油12g抹茶奶油抹茶粉7g白开水15g淡奶油250g焦糖海盐奶油焦糖酱28...
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焦糖抹酱的做法和图解 好吃的焦糖抹酱家常做法

  • 焦糖抹酱

  • 焦糖酱真是百搭不管是面包还是白馒头根据自己要做的直接乘以相应倍数用料白砂糖25G鲜奶油50G水麦芽8G焦糖抹酱的做法所有材料放进厚底锅中火加热并用刮刀搅拌，到咕噜噜咕噜的状态为了避免烧焦要一直搅拌一边加热，加热到液体变成半透明而且浓稠当混合至呈焦糖色泽时候就可离...
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抹茶乳酪塔的做法和图解 好吃的抹茶乳酪塔家常做法

  • 抹茶乳酪塔

  • 又新开了一包抹茶，又要赶紧用赶紧用掉，抹茶和乳酪也很搭哦，这个塔内陷儿有两部分：底层是烘烤的半熟乳酪，上层是抹茶的生奶油。再加上酥松的杏仁甜塔皮，口感上也是新奇的享受。不要忘了撒上金箔，逼格满分(σﾟ∀ﾟ)σ配方来自《乳酪洋果子》有改动可以做φ7cm的塔圈6个（嗯，因为我只有6...
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抹茶焦糖布丁（焦糖布雷）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶焦糖布丁（焦糖布雷）做法

  • 抹茶焦糖布丁（焦糖布雷）

  • 抹茶口味的焦糖布雷，只需要普通焦糖布雷中的香草精换成抹茶粉即可。相比于传统法式布雷，少了一分蛋奶味，多了一点抹茶的清新。配方中是4份的量，可以按照比例增减用量。来自日本CookingwithDog用料牛奶80ml奶油100ml白砂糖30克（2tbsp）蛋黄2个抹茶粉8g（1/2tbsp）抹茶焦糖布丁（焦糖布...
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焦糖香蕉塔的做法和图解 好吃的焦糖香蕉塔家常做法

  • 焦糖香蕉塔

  • 用料1(A塔皮B杏仁克林姆)A无盐黄油60gA低筋面粉67gB无盐黄油30gB杏仁粉30gA细砂糖20gA盐1gA香草籽少量A全蛋液20gA杏仁粉13gA高筋面粉17gB细砂糖20gB全蛋25gB盐微量（小于等于1g）用料2(C乳酪馅D焦糖香蕉)C奶油奶酪30gC鲜奶油60gD香蕉2-3根C细砂糖15gC全蛋24gC低筋面粉2gD细...
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香蕉焦糖塔的做法和图解 好吃的香蕉焦糖塔家常做法

  • 香蕉焦糖塔

  • 方子来自《好想吃一口的幸福果物甜点》香蕉大概是最容易买到的水果吧？春夏秋冬都可以来一发的美味甜点，和焦糖又是天作之合~【【【以下材料分量可制作直径为18cm的塔一个】】】用料塔皮无盐黄油75g糖粉50g蛋黄（约重20g）1个低筋面粉130g盐一小撮乳酪塔馅儿奶油奶酪150g细砂糖5...
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焦糖泡芙塔的做法和图解 好吃的焦糖泡芙塔家常做法

  • 焦糖泡芙塔

  • 大家好，我是于超（老于），今天想（老）做（板）泡（让）芙（做），而且堆成个塔状，话不多说，就开始制作吧。用料泡芙壳水150克牛奶27克黄油81克盐1克低筋面粉75克高筋面粉22克鸡蛋3个夹馅淡奶油200克砂糖20克拔丝用砂糖砂糖500克焦糖泡芙塔的做法把配方中的水，牛奶，黄油煮沸。加入过筛的粉类，烫面并且...
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焦糖坚果塔的做法和图解 好吃的焦糖坚果塔家常做法

  • 焦糖坚果塔

  • 原方来自果子学校《起司蛋糕塔&派》一书中P42“坚果馅饼”配方。配方可制作6个直径6cm的小塔+1个直径10cm的4寸塔，步骤图片中只出现6cm小塔的制作过程，4寸塔制作方法同理。使用的模具为三能SN3214塔圈。用料塔壳无盐黄油63克糖粉50克盐1小撮全蛋液25克低筋面粉125克焦...
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柑橘焦糖抹茶coco蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柑橘焦糖抹茶coco蛋糕做法

  • 柑橘焦糖抹茶coco蛋糕

  • 口味丰富的蛋糕沾上酸酸甜甜的橘子酱，唇齿间满满的幸福感~用料黄油160g砂糖160g鸡蛋160g泡打粉2g巧克力粉10g抹茶粉10g橘子酱，橙子1个橘子酱，砂糖50g橘子酱，麦芽糖20g橘子酱，果胶20g柑橘焦糖抹茶coco蛋糕的做法原料展示黄油砂糖打发后三分，其中两份分别混入抹茶和coco粉，把混合...
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爽口抹茶塔的做法和图解 好吃的爽口抹茶塔家常做法

  • 爽口抹茶塔

  • 夏天了，还是想吃点清爽点的，刚好买了五十铃的抹茶粉，准备做抹茶塔来吃。塔皮参考了Moi茉法式甜点的方子，塔液参考了一个法国甜点师的方子。因为想吃到抹茶的略苦的回味，方子都已经减糖了，如果还是觉得甜的话可以酌情再减一点。这个塔皮的方子用的是乳化法，不会特别的酥脆一咬就...
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焦糖抹茶一蛋小戚风的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖抹茶一蛋小戚风做法

  • 焦糖抹茶一蛋小戚风

  • 入手新品抹茶，迫不及待要做试验，做个小戚风解馋用料一颗蛋60克左右低粉18克抹茶粉2克水/牛奶19克色拉油12克细砂糖16克焦糖粉8克焦糖抹茶一蛋小戚风的做法分离蛋白蛋黄，装蛋白的容器确保无油无水抹茶粉➕油➕水或者牛奶搅打融合至无颗粒，加入过筛的低粉，手动打蛋器画“之”字...
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免烤箱焦糖抹茶布丁（Pailin）的做法步骤及图解,美味正宗的免烤箱焦糖抹茶布丁（Pailin）做法

  • 免烤箱焦糖抹茶布丁（Pailin）

  • 夏日冰品+1😍是我经常用的布丁方子，做巧克力布丁也是换成等量可可粉就好！用料糖160克水（用来做焦糖）20克吉利丁粉10克水（用来泡吉利丁）30克牛奶220克淡奶油80克炼乳按口味适量抹茶粉10克盐一小撮免烤箱焦糖抹茶布丁（Pailin）的做法加入糖和水（水不必全部用光，只需要将糖全部打湿即可...
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抹茶芝士塔的做法和图解 好吃的抹茶芝士塔家常做法

  • 抹茶芝士塔

  • 参考分量：4寸一个烘烤时间30分钟用料塔壳材料：黄油25克糖粉20克蛋黄8克蛋糕粉47克抹茶粉3克杏仁粉12克盐少量奶酪馅：奶油奶酪80克糖粉35克淡奶油80克鸡蛋40克玉米淀粉8克抹茶粉8克装饰材料：淡奶油70克糖粉7克抹茶粉10克开心果碎、花生碎适量抹茶芝士塔的做法在黄油中加入糖粉...
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抹茶塔（抹茶甘纳许）好吃的烹饪方法 抹茶塔（抹茶甘纳许）的地道做法和步骤

  • 抹茶塔（抹茶甘纳许）

  • 浓郁的抹茶中和白巧克力的甜，塔皮中的杏仁粉为塔增添香气和酥脆的口感。不需要压盖重物，一样能烤出平整的塔壳哦用料塔壳原料：黄油60克糖粉30克蛋黄1个中粉100克杏仁粉25克抹茶甘纳许原料：淡奶油120克可可脂（可以用黄油替代）30克抹茶粉11克白巧克力180克抹茶塔（抹茶甘纳许）的做法...
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简单易学的无糖油抹茶塔美食做法

  • 无糖油抹茶塔

  • 突然很想尝试一下塔，效果还不错，颜值那是相当高了用料塔皮粉30g:半根香蕉粉类原则上啥粉都行，你有啥放啥，总量30g西澳燕麦:藜麦粉15克:15克香蕉半根内陷爱放啥放啥内酯豆腐200g奶50g吉利丁2g(半片)调味糖＿抹茶粉随便无糖油抹茶塔的做法粉称好，有啥放啥，我放的燕麦片和藜麦粉。可...
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红茶焦糖奶油栗子抹茶卷的做法步骤及图解,美味正宗的红茶焦糖奶油栗子抹茶卷做法

  • 红茶焦糖奶油栗子抹茶卷

  • 用料红茶海盐焦糖栗子酱细砂糖100g淡奶油70g牛奶30g伯爵红茶包2包（4g）黄油20g海盐1g无糖栗子泥80g中种高粉168g牛奶108g酵母1.5g糖5g主面团高粉72g抹茶粉8g糖8g盐2g酵母1g牛奶65-70g黄油15g红茶焦糖奶油栗子抹茶卷的做法淡奶油和牛奶一起倒入小锅中，小火煮开，煮开后加入红茶（...
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樱花抹茶塔的做法和图解 好吃的樱花抹茶塔家常做法

  • 樱花抹茶塔

  • 方子来自《好想吃一口的幸福果物甜点》少女感爆表的春日塔，樱花、抹茶、红豆和鲜奶油的组合特别又清新~【【【以下材料分量可制作直径为18cm的圆形塔一个】】】用料塔皮无盐黄油75g糖粉50g盐一小撮蛋黄（约重20g）1个低筋面粉130g抹茶杏仁塔馅儿无盐黄油60g细砂糖60g蛋黄（约重2...
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焦糖苹果塔的做法和图解 好吃的焦糖苹果塔家常做法

  • 焦糖苹果塔

  • 这款塔由塔皮、杏仁奶油馅，焦糖苹果、焦糖奶油组成用料塔皮（18cm的塔模1个份）无盐黄油70g低筋面粉110g细砂糖7.5g海盐1g蛋黄10g水12.5g杏仁奶油馅：软化的黄油50g全蛋液50g细砂糖35g海盐2g杏仁粉50g焦糖酱：细砂糖150g冷水20g淡奶油150g海盐3g焦糖苹果：去皮切块的苹果260g细砂糖3...
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