- 模具使用14*3cm的慕斯圈用料塔皮低筋面粉70g黄油35g水18g盐1.5g卡仕达酱牛奶265g淡奶油87g砂糖30g(液体)砂糖18g(蛋液混合)奶粉5g玉米淀粉30g香草粉1g全蛋液35g经典蛋奶塔的做法将塔皮部分材料混合,揉搓成团无干粉,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏松弛15分钟。为了盐分布均匀,可将盐...
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- 过年,免不了的胡吃海喝,大鱼大肉。贴了一身膘的同时嘴里总会觉得腻腻的。可是,还是很想在年后上班的忙碌生活中,给自己留一点下午茶的时光⋯⋯(好吧,其实说人话就是,还是想吃!吃!吃!)柠檬馅儿组合酥酥的塔皮,搭配浓郁的红茶下肚,唇齿留香,不油不腻,酸甜的口感恰好能清清我们的味蕾!塔皮是...
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- 恰巴塔面包是意大利面包师为了对抗法棍带来的商业冲击,在法棍的制作工艺上,做了更加大胆的改革,加入了经典橄榄油,使得面包更具风味。我们今天在传统配方的基础上,做了一部分改动,希望我们的配方能够给朋友们带来更加惊艳的口感。用料t65面粉1000克鲁邦种200克鲜酵母7克水750克...
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- 邀请朋友来家里做客,亲自从做饼底开始,配上最新鲜的食材,烤箱出炉的瞬间,香飘四溢,所有的时间和心思都是值得的!此配方可以做1个大的12-14寸披萨。用料温水35C摄氏度/115F华氏度180ml糖1茶勺teaspoon即5克酵母粉1茶勺teaspoon即5克盐1茶勺teaspoon即5克橄榄油1汤勺Tablespoon即...
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- 这次这个配方是厚皮的,一共是24个的量用料油皮中筋面粉270克猪油99克糖38克水113克油酥低筋面粉210克猪油106克馅咸蛋黄24个馅料(豆沙/冬蓉)600克(每个25克)经典蛋黄酥的做法把油皮所有的配料称好,面团揉至出手套膜即可,如果没有面包机,就用手揉哈,一样的这个配方非常容易出膜。(很...
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- 中秋必做经典蛋黄酥,这样的搭配你喜欢吗?用料黑芝麻克油克中筋面粉克糖粉克水克馅料克猪油克咸鸭蛋个经典蛋黄酥的做法中秋必做经典蛋黄酥,这样的搭配你喜欢吗?...
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- 卷卷就是我的菜用料鸡蛋5低粉60克牛奶50克经典奶油卷的做法看组织看表面看奶油...
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- 视频Vlog在微博中更新最近做了挺多款布列塔尼,有很多是日式改良版,这一款是《食不相瞒》的手作烘焙师的配方,觉得比较经典,分享给大家。其他日式版本,后期陆续上传。此款配方可做:5.5厘米的压模饼干,需6厘米的烤环。一共可做6-8个。此款配方一定要用糖粉和粗海盐,朗姆酒。用料A:黄...
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- 用料鸡蛋个米饭碗胡萝卜根盐克黄瓜根火腿肠老干妈牛肉酱生抽经典蛋炒饭的做法锅中加油,把剩米饭翻炒到不结块,炒熟后加入一个搅碎的鸡蛋,继续翻炒。把火腿、黄瓜、胡萝卜切丁后一起下锅翻炒,再加入一勺生抽、小半勺盐、一勺牛肉酱和半勺老干妈(没有可以不放)喜欢辣的可以多放点...
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- 冬天的第一颗草莓安排了吗?今天给你们整个冬天的第一个草莓蛋糕!酸酸的草莓搭配香甜的奶油,口水已经不争气地流了出来。。。蛋糕胚用的是28*28的戚风蛋糕卷,详细步骤见下方连接。用料鸡蛋4个牛奶40g砂糖A45g玉米油30g低筋面粉50g淡奶油600g砂糖B60g草莓1斤左右糖粉适量圣诞节...
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- 树莓学名“覆盆子”,其营养价值极高,含有大量的营养元素及纤维。被称为“黄金水果”今天我们来做一道,经典的法甜(树莓奶冻塔)掺着杏仁粉的塔皮酥脆香甜,滑嫩可口的奶栋,搭配上清新的解腻的树莓,超级好吃。使用9个格子的模具用料为:9个树莓奶冻塔用料低筋面粉260g鸡蛋1个黄油160g...
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- 葡式蛋挞相对来说做法相当的多了,这个配方当年五星级酒店经过上百次的测试得来的一个配方,口感轻盈,含糖量低,上色完美的一款蛋挞液,强烈推荐给大家。用料全蛋1个蛋黄2个白砂糖35克牛奶100克淡奶油100克蛋挞皮10~12个经典|蛋挞的做法首先,大家把制作蛋挞液的原料称重备用。准备...
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- 用料泰国红茶粉1勺糖1勺炼乳1勺淡奶1勺开水250毫升经典泰式奶茶的做法如图如图如图...
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- 老公做的蛋炒饭💕用料鸡蛋3个小葱多一点盐米饭油也可以多放一点经典蛋炒饭的做法小葱切葱花,米饭翻松,鸡蛋打好。放少许油,润锅后。再放中量油(尽量多,还要炒饭),油热后放鸡蛋,拿锅铲把鸡蛋捣碎。蛋炒饭的蛋不要怕吵老,不追求嫩,追求香。最后放上葱花(葱花可以多一点,我这个放少了)和...
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- 😋苦瓜去籽,切薄片,起锅烧油,油热下少许盐😋然后下苦瓜翻炒均匀,😋再下鸡蛋。煎至两面金黄😋搞定用料苦瓜1根鸡蛋4个油999克盐999克经典苦瓜蛋的做法洗净去籽切薄片4个鸡蛋起锅烧油,油热下少许盐再下苦瓜,翻炒均匀再下鸡蛋煎至两面金黄...
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- 磅蛋糕的名字来源于,最初始的原料是黄油,鸡蛋,白糖,面粉各一磅。不过现在的磅蛋糕已经演化出非常多的种类,特别是蛋糕店里卖的磅蛋糕多已放了泡打粉,让它更轻更松软。我们要做的家庭手工的磅蛋糕,是在条件允许的状态下,不放泡打粉,还能做的很好吃。用料低筋面粉198克黄油225克鸡蛋...
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- 奶酪控无法拒绝的一款面包🥯用料面包用料(两个的量)高筋面粉250克低筋面粉50克糖30克耐高糖酵母3克盐2克全蛋液35克牛奶145克黄油30克奶酪馅奶油奶酪180克糖(可根据自己的喜好调整)20克牛奶20克外层材料奶粉30克糖分10克经典奶酪包的做法除黄油以外的面包材料放入厨师机,...
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- 柠檬塔是我最爱的一款甜品!明明是酸酸的柠檬汁做成奶酱后,顺滑的口感加上酸甜的味道,实在让人无法不喜欢,如果没有尝试过一定要试试看👀👨🏻🍳配方来自chefAurélienCohenThibault的分享👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君用料蛋液(用于刷塔皮)杏仁甜酥塔皮柠檬杏仁奶酱柠檬果酱柠檬...
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- 拳打KFC脚踢麦当捞用料牛奶100克淡奶油50克细砂糖30克鸡蛋2个经典蛋挞液的做法牛奶相当于水稀释用淡奶油越多奶味越浓、嫩鸡蛋越多蛋味越浓、可以只加蛋黄砂糖控制黑色多少砂糖越多表面越焦打蛋量杯热风模式/空气炸锅160℃20-25分钟吃...
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- 奶茶配下午茶是很好吃的😍😍用料普洱茶(红茶也可以)一个牛奶205毫升蜂蜜5小勺经典奶茶的做法准备材料先摇晃然后把里面的水倒掉过滤水倒在杯子里面,把茶里面倒到这个小锅煮开用中火然后用最小火煮然后搅拌一分钟然后到在一个杯子里面普洱茶煮好dao牛奶倒入茶添加适量蜂蜜搅...
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- 用料橄榄油30ml西红柿2个罗勒1大勺盐少量黑胡椒少量洋葱1/4个经典普切塔的做法烤箱预热230度橄榄油、番茄丁、罗勒、盐、黑胡椒、洋葱丁放入碗中拌均,静置30分钟面包切片,两面抹上橄榄油,平铺在烤盘上,4-5分钟最后在烤好的面上放上一大勺拌料就好了...
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- 9个量用料片状酥油52克低筋面粉85克糖粉22克鸡蛋19克盐1克纯牛奶90克淡奶油90克细砂糖35克经典蛋挞的做法常温软化酥油,糖粉过筛加入其中,再加入盐,刮板搅拌几下,有电动打蛋器高速稍微打发(10秒左右)鸡蛋打散,分2次加入其中,电动打蛋器混合,不要过度打发,注意底部均匀。过筛低筋面...
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- 第一次接触蛋奶酒,是初到美国时在星巴克喝到的EggnogLatte。不知是大雪纷飞的日子里,口中留下的香醇甜腻,还是只是第一次见到圣诞红色纸杯的惊喜,自那之后,对Eggnog的热爱便一发不可收拾。蛋奶酒作为北美最经典的圣诞冷饮之一,但凡过了感恩节,在超市的货架上就能看到他们的身影...
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- 法国🇫🇷西北布列塔尼地区靠近大西洋,丰富的海产品还有很多特色美食,西梅塔就是很经典的一款甜点,也是为数不多我会从头吃到尾的一款甜点用料面粉180克糖180克鸡蛋3个牛奶700毫升西梅干500克朗姆酒1汤勺半盐黄油30克布列塔尼经典甜点,超好吃西梅塔的做法材料准备就绪,开始预热...
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- 平常有时间时,只喜欢做给别人吃,不爱拍照上传,可惜岛国是在太无聊,也得走上拍照上传这条路打发时间。。。上为八寸塔盘用料香草精华少许鲜柠檬汁3餐勺低筋面粉125g黄油(切成小块状)60g白砂糖26.7g牛奶85.44g新鲜柠檬屑半个柠檬的即可鸡蛋2个黄油28.38g鸡蛋5个鸡蛋黄3个白砂糖2...
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