当前位置：烹调屋 >

油记的做法食谱

双龙油记（黄油焗龙虾）的做法步骤及图解,美味正宗的双龙油记（黄油焗龙虾）做法

  • 双龙油记（黄油焗龙虾）

  • 看到那么好的食材，终于可以自我实践了用料龙虾1500克葱100克姜7-10片洋葱两个鸡蛋一只盐半茶匙糖4茶匙黑胡椒半茶匙生粉5-6茶匙黄油30克生抽2茶匙料酒3茶匙油1000克椰浆4茶匙双龙油记（黄油焗龙虾）的做法龙虾1.5公斤，少于1.2公斤就不要做刺身先准备好辅料和佐料，洋葱，青葱，姜提前...
  • 13822
油记的做法和图解 好吃的油记家常做法

  • 油记

  • 记录帖，每次买油都不知道买什么，开帖记录下空瓶，持续更新用料食用油油记的做法花生油，鲁花，1.8L，物理压榨，一级，5s压榨。2020.4.14用完...
  • 17879
pink-rabbit的油条笔记的做法步骤及图解,美味正宗的pink-rabbit的油条笔记做法

  • pink-rabbit的油条笔记

  • 本菜谱是为了方便自己，记录一下自家一次用量的笔记。原菜谱来自一贫老师，详细操作方法请移步🔗可以安排在烧晚饭之前开始操作，冰箱冷藏一夜，第二天早晨取出回温1小时左右后整型、油炸。原菜谱是用的低筋粉，本菜谱使用了中筋粉，也可以用高筋粉操作。用料中筋粉100%210克泡打粉2....
  • 17204
儿时记忆——油炸果的做法步骤及图解,美味正宗的儿时记忆——油炸果做法

  • 儿时记忆——油炸果

  • 小时候，家里没有那么多好吃的，巧手妈妈总会时不时给我们姐俩变着法儿地做出各种美味佳肴，其中就有这道油炸果（＾∇＾）用料面粉100克鸡蛋1个盐1克喜欢的熟菜一盘儿时记忆——油炸果的做法1.鸡蛋打散，加入盐，一定的水搅拌均匀后再加入面粉继续搅拌直至面糊微稠，如酸奶般即可。（这里的水...
  • 18988
葱油（个人记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油（个人记录用）做法

  • 葱油（个人记录用）

  • 比较习惯这个比例的口味，有点重口的甜咸。用料香葱300克洋葱少半个玉米油250克生抽180克老抽150克糖90克葱油（个人记录用）的做法备料冷锅冷油，中小火，熬葱根，焦黄后捞出扔掉；放洋葱，微黄时放葱白；葱白变黄，放葱绿，转小火；熬制金黄时，倒入糖，生抽，老抽，中火烧开，关火。熬制过程中，时不时搅拌...
  • 20997
无糖无油吐司记录（不是菜谱只是记录）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油吐司记录（不是菜谱只是记录）做法

  • 无糖无油吐司记录（不是菜谱只是记录）

  • 最近的几个吐司我都拍了揉面的照片，所以想自己这样一直记录无糖无油吐司～希望对无糖无油或少油吐司感兴趣的朋友多多来互相交流～我会每次把自己的揉面情况和最后成品发上来，希望能够得到很好的意见，自己也能够有很好的进步～我一般摔面手法是，摔揉结合，嗯就是这样！用料无油无糖无糖...
  • 26074
黄油卷笔记的做法和图解 好吃的黄油卷笔记家常做法

  • 黄油卷笔记

  • 由书上的配方➕下厨房各大神的配方改编成我爱吃的口味，记录方便换算用的！配方量：40克×12个。正好一方盘。温度：200°10-12分钟（要脆底就12分钟）。制作面包的大致流程：揉面→发酵→分割/搓圆→中间醒发→造型→最后醒发→烘烤我常用的省时省力一次发酵的制作流程：揉面→醒发→分...
  • 9915
「记录」鱼肉油面筋的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」鱼肉油面筋做法

  • 【记录】鱼肉油面筋

  • 用料面筋30个猪肉250克料酒3勺盐按自己口味调整鲅鱼馅/黄花鱼馅500g花椒20粒生姜2片猪油2大勺韭菜200克【记录】鱼肉油面筋的做法鱼肉解冻，花椒生姜片泡一碗水（2小时左右，热水半小时）买的市售半成品一袋500g，倒入深碗开始加花椒水搅拌，期间少量多次加盐➕料酒调整，直到搅拌上劲...
  • 9321
油条笔记-泡打粉版的做法步骤及图解,美味正宗的油条笔记-泡打粉版做法

  • 油条笔记-泡打粉版

  • 用料面粉500克水260克鸡蛋1个泡打粉8克小苏打3克盐6克花生油30克油条笔记-泡打粉版的做法先将除了水以外的材料拌匀，再加水搅拌成絮状，揉成面团，开始会不光滑，就先醒10分钟揉一次，反复揉三次基本光滑了，赶时间可直接醒发30分钟后再揉一次，之后包上保鲜袋里冷藏过夜这个口感是外...
  • 7142
油醋汁（日食记版）的做法步骤及图解,美味正宗的油醋汁（日食记版）做法

  • 油醋汁（日食记版）

  • 用料橄榄油3勺生抽2勺黑胡椒1勺蜂蜜1勺苹果醋2勺洋葱1勺白芝麻1勺柠檬汁1/4个玻璃瓶1个油醋汁（日食记版）的做法在玻璃瓶中混合所有调料，摇匀。...
  • 19920
猪油炼成记的做法和图解 好吃的猪油炼成记家常做法

  • 猪油炼成记

  • 做中式点心、面食经常要用到猪油，如何熬猪油？其实好简单，详细图文步骤看这里！用料猪板油500克清水一小碗猪油炼成记的做法市场买回来的猪板油切成这样一块一块铁锅放入猪板油和清水，再开火，大火烧开。开始会有一点像是在煮肥肉，不用担心，慢慢会变化的转中小火，慢慢炼制，水分挥发出...
  • 28585
「沐沐酱下厨札记」淡奶油消耗笔记持续更新的做法步骤及图解,美味正宗的「沐沐酱下厨札记」淡奶油消耗笔记持续更新做法
香油碟记录的做法和图解 好吃的香油碟记录家常做法

  • 香油碟记录

  • 用料香油勺蚝油白糖鸡精腐乳一点点蒜蓉葱花香菜小米辣香油碟记录的做法1...
  • 20048
儿时的记忆~炸油饼的做法步骤及图解,美味正宗的儿时的记忆~炸油饼做法

  • 儿时的记忆~炸油饼

  • 用料中筋面粉250克开水90克凉水100克食盐1克食用油50克肉馅250克儿时的记忆~炸油饼的做法先取30克面粉，加90克滚烫的开水，用筷子不停搅拌，把面烫熟。烫面稍凉后把除肉馅的其他所有材料倒进烫面里，和成一个很柔软并有点沾手的光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。等待醒面的过程...
  • 28113
酱油香煎大馄饨记忆中湖州周生记的味道的做法步骤及图解,美味正宗的酱油香煎大馄饨记忆中湖州周生记的味道做法

  • 酱油香煎大馄饨记忆中湖州周生记的味道

  • 一直以来大馄饨都是煮着吃的，有一天突发奇想用生煎的方法做大馄饨会不会好吃？煎了以后发现不是想要的味道，此刻突然想起记忆中周生记的煎馄饨是全身裹酱油的，非常入味很香，就倒入酱油试了下，发现味道超乎想象的美好......推荐给大家！用料大馄饨一平底锅小葱适量芝麻适量清水适量...
  • 20720
油水分离淡奶油——变身记😋的做法步骤及图解,美味正宗的油水分离淡奶油——变身记😋做法

  • 油水分离淡奶油——变身记😋

  • 无奈最近气温太高，没开空调做蛋糕，眼瞅着打发好的淡奶油融化了，于是想再搅打一番，没曾想因我家小娃娃儿在边上吵吵闹闹，一秒过头了😔，不忍浪费，只好赶紧抢救……用料奶油克白朗姆酒柠檬汁克奶粉纱布油水分离淡奶油——变身记😋的做法因个人口味，打发淡奶油加了白朗姆酒和柠檬汁几...
  • 8378
辣椒油（自己记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒油（自己记录用）做法

  • 辣椒油（自己记录用）

  • 用料粗辣椒粉一勺细辣椒粉一勺白芝麻一勺白糖一小勺盐一小勺白酒一勺十三香一小勺熟油一勺香葱适量姜片适量蒜瓣适量八角2个香叶2片桂皮1块花椒适量洋葱适量香菜适量辣椒油（自己记录用）的做法1.一勺粗辣椒粉，一勺细辣椒粉，一勺白芝麻，一小勺13香，一小勺白糖，一小勺白酒，一勺熟油，...
  • 15676
黄记油墩子的做法和图解 好吃的黄记油墩子家常做法

  • 黄记油墩子

  • 小时候的味道，一顿吃十个不在话下用料白萝卜二只胡萝卜二根小葱大量自发粉实际情况黑胡椒/五香粉少许黄记油墩子的做法二种萝卜切丝撒盐搓水，这样可以使萝卜丝更脆，洗净沥干加入葱备用自发粉加水，葱，盐成面糊备用，可以在面糊中加点油锅里放入油，磨具加热，一层面粉加胡萝卜丝，再加...
  • 16810
奶油蛋糕日记的详细做法大全,简单又营养的奶油蛋糕日记做法

  • 奶油蛋糕日记

  • 甜品路上持续更新第一次用的雀巢奶油听说不好打发但是上手三分钟搞定啊抹面奶油裱花奶油很好做味道像是鲜奶下次换别的试试用料奶油500克奶油蛋糕日记的做法老公生日黑天鹅蛋糕🎂草莓巧克力蛋糕🍰草莓巧克力蛋糕鸟瞰生日蛋糕剩下的500ml雀巢奶油不用会坏掉那再做个奶油蛋...
  • 8484
唐记烫油鹅的做法和图解 好吃的唐记烫油鹅家常做法

  • 唐记烫油鹅

  • 用料鹅一只蜂蜜少许菜籽油3至5升老卤适量食盐10克鸡精3至5克唐记烫油鹅的做法鲜杀仔鹅，5斤左右，除去内脏，洗净抹盐，微微一层即可，腌制3至5小时用清水将鹅再清洗干净，出去多余盐分，沥干水分将鹅放入卤水中并用东西压住，避免鹅浮出来待卤水全开后转至中小火，再卤半小时关火，闷十分钟...
  • 22107
蛋挞（无奶油 记录）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（无奶油 记录）做法

  • 蛋挞（无奶油 记录）

  • 用料蛋黄3个牛奶220克炼乳35克挞皮12个蛋挞（无奶油记录）的做法以上材料搅拌均匀过滤蛋液放入挞皮烤箱200℃16分钟预热预热完成后将蛋挞放入进行烘烤...
  • 20086
油爆虾——童年的记忆的做法步骤及图解,美味正宗的油爆虾——童年的记忆做法

  • 油爆虾——童年的记忆

  • 长安路，长寿路，恒丰路，大洋桥，老北站，裕通路渡船，花园里坐跷跷板抓蚱蜢，玩累了回家，外婆做好了饭，慈爱地看着我们狼吞虎咽！有时，难得会有油焖虾，这时，心中充满的不仅是渴望，更是敬畏！沪菜油爆虾偏甜，尤其是祖籍苏州无锡的，更是甜得齁人！姥姥做得就没那么甜！用料大虾（海虾河虾均可）400克葱30克...
  • 24165
便当记记记的做法和图解 好吃的便当记记记家常做法
“厨房历险记”葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的“厨房历险记”葱油饼做法

  • “厨房历险记”葱油饼

  • 抖音上刷到厨房历险记的葱油饼，在下厨房记录一下，方便自己称量。有兴趣的可以自行抖音搜索视频。油酥量减半了，口重口轻的可以自行成倍加减。用料生面团面粉250克水150克熟面团面粉250克开水150克油酥面粉50克盐7.5克五香粉2.5克油75克大量小葱“厨房历险记”葱油饼的做法和...
  • 27193
淡奶油记录的做法和图解 好吃的淡奶油记录家常做法

  • 淡奶油记录

  • 用料奶油克淡奶油记录的做法淡奶油：细砂糖比例，10：1酸奶口味：淡奶油50g+细砂糖5g，打发后加入13g酸奶，搅匀即可。草莓口味：淡奶油50g+细砂糖5g+15g草莓酱打发即可。抹茶口味：5g抹茶粉+15g奶油搅匀，50g奶油+5g细砂糖，把搅匀的抹茶奶油加入打发即可。阿华田：9g可可粉+18g温水搅拌成可可...
  • 15244

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接