- 用料A材料黄油102克糖粉20克盐1克B材料牛奶16克C材料高筋面粉54克低筋面粉54克玉米淀粉17克奶粉14克可可粉6克超级好挤,超级酥的可可曲奇饼干🍪🍪的做法A材料里的黄油软化后加入糖粉,盐,稍微打发一下(黄油软化的程度决定挤的时候好不好挤,花型稳不稳定。黄油是软化不是液化)黄...
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- 用料糖粉60克高筋面粉70克蛋清30克可可粉15克黄油150克盐1克杏仁粉30克低筋面粉110克抹茶粉15克超级酥脆容易挤花的珍妮曲奇的做法软化黄油,加入糖粉、盐,打发至体积膨大发白。分2次加入蛋清,高速打发1min。加入杏仁粉,高粉,低粉,搅拌均匀。面糊分2半,一半加入抹茶粉。一半加入...
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- 这个配方借用小狐狸君君的方子,吃过这个配方曲奇的朋友,没有说不好吃的,酥脆,奶香味十足,最主要的是超级好挤啊!用料无盐黄油160克淡奶油40克白糖80克低筋面粉200克杏仁粉40克食盐2克奶香曲奇(超级好挤的曲奇)的做法将淡奶油,白糖,食盐加入盆内,隔水加热搅拌至白糖融化。室温放凉。...
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- 闺女刚上学,要带蔓越梅曲奇跟同学分享,最近太忙,自己琢磨了这个方子,不用冷冻,简单快捷,而且非常好吃,花型也保持的很好!用料黄油75g糖粉27全蛋液25g低粉100g蔓越梅25g蔓越莓曲奇(挤花版,超级酥)的做法黄油软化,加糖粉打发加入全蛋液打匀拌入低粉最后加入切碎的蔓越梅拌匀,装袋挤花最...
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- 圣诞节的甜点肯定少不了一款曲奇,细腻酥香,操作简单,新手小白也会成功。挤花造型随意发挥,随随便便就可以做出一盒爆赞的曲奇圣诞礼盒。用料黄油(安佳)130克糖粉45克奶粉20克淡奶油(大拓)25克鸡蛋25克低筋面粉(美玫)130克高筋面粉(白燕)50克抹茶粉(宇治若竹)4克红丝绒原液(红曲粉)2克(4...
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- 看了很多曲奇方子,做了很多次曲奇,综合了很多大神的自我总结方子用料奶油60克黄油140克糖粉25克砂糖30克盐1-2克低筋面粉200克南杏仁粉30克(没有就不加吧,看个人口味)超级好挤的黄油&淡奶油曲奇的做法黄油软化到手指一戳就是一个洞的程度,加入糖粉和砂糖打发到颜色变白就...
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- 世界纷纷扰扰吃面包超人就好用料高筋面粉300克白砂糖50克鸡蛋液40克牛奶160克酵母4克盐2克黄油25克自制豆沙馅适量可可粉适量面包超人挤挤小面包的做法除黄油外,所有材料混合成团,揉到扩展阶段,加入室溫软化的黄油揉出手套膜28℃发酵一小時面团发酵好分出九份50g/个的大面团...
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- 一直有小伙伴想要个上手方子,简单好吃容易成功的。这就来一个~~这丝丝柔软小面包。一次发酵,整形方便。一个个扯开,一片片撕着吃。也可以自己夹馅做果干啊,肉松啊。很容易发挥~可以收藏试试哦!用料高筋粉:365g低筋粉:85g鲜酵母:14g细砂糖:78g盐:7g奶粉:28g全蛋:72g蛋黄:16g(约1个)鲜奶:13...
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- 方子是两个18厘米烟囱戚风模的量,我做了1.3倍,所以多了。夹馅儿可以用自己喜欢的,我包了红糖糯米馅。做法可以参照我的红糖糯米面包的菜谱。用料中种高筋粉300克细砂糖10克鸡蛋63克牛奶50克酸奶80克干酵母3克主面团高筋粉50克奶粉16克细砂糖30克盐3克酸奶35克干酵母1克橄榄...
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- 方子参考了金粒仔的,减了一点糖量,也很好吃,😊😊😊收藏的亲们,期待你们的作品哟!😄😄😄2019.12.4更新:天气冷啦,黄油一定一定一定要软化到位,不然也会难挤哦,😊😊😊2020.3.23更新:天气热起来了哦,饼干做起来哟!😘😘😘2020.4.13更新:按这个方子有成功的,也有失败的。失败的麻烦找找原因,...
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- 这是在微博分享过的曲奇配方,零失败,超级好挤的配方用料黄油150克低筋面粉220克蛋黄20淡奶油80克糖粉30克砂糖40零失败超级好挤的曲奇的做法1.黄油软化到22度,加入糖粉,啥糖打至发白2.打至发白以后加入淡奶油,淡奶油加热至25度,也就是常温就可以了3.慢慢加入后,再继续打至混合均...
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- 用料【青蛙身子】面粉340克菠菜汁160克酵母3克糖50克盐3克【青蛙眼睛】面粉120克白糖15克泡打粉1克【工具】26×26方盘1个食用色素笔1支番茄酱适量超可爱的青蛙挤挤馒头的做法准备好所有食材菠菜取叶子,洗净,灼水去除草酸灼好的菠菜叶,放入破壁机,加小半碗水,速度8档,时间1分钟...
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- 反复试验过的方子,简单0失败用料黄油100克鸡蛋1个盐1克糖粉50克低粉185克玉米油30g0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法牛油室温软化,今天天气比较冷,我不想等直接拿打蛋器打烂软化得比较快加入砂糖,打至颜色发白体积稍大后再加入盐搅拌均匀分2次加入稍稍搅拌的鸡蛋,要等完全融合...
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- 用料无盐黄油160克低筋粉200克杏仁粉20克盐2克牛奶40克细砂糖80克超级好挤的黄油曲奇的做法先分好材料,做的时候才不会慌里慌张呀。低筋粉、杏仁粉、盐放在一个碗里,少洗好几个碗呢这里黄油一定要提前软化,一定!这样才会好挤细砂糖和牛奶混合然后加热至细砂糖融化即可,晾凉备...
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- 这个方子的出处不记得了,只记得这个曲奇超级酥,超级好吃,做了好多回,按照自己的喜好改了一些。现在做出来的曲奇饼酥到不行,奶香味十足。我这个量大,做不了这么多的全部减半即可。用料杏仁粉100克低筋面粉500克黄油450克盐4克糖粉210克淡奶油145克超级容易挤的杏仁曲奇的做法黄...
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- 用料高筋面粉300克牛奶150克鸡蛋30克奶粉8克细砂糖50克酵母3克盐2克黄油20克红曲粉适量南瓜粉适量面包超人挤挤包的做法面团材料放入面包机和面功能揉面约20分钟查看面团状态出现粗膜后把面团剪成小块加入室温软化的黄油继续揉约15分钟就可以拉出有韧性的薄膜收口朝下放...
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- 挤花完全无压力,如果觉得挤花困难那应该是黄油打发不到位,如果烤完成品花纹不明显或消失,则可能是打发过头,所以黄油打发的程度很关键。此配方可出成品180克左右。用料低筋面粉90克糖粉30克黄油60克鲜奶油55克香草油数滴以上为奶油香草饼干的用料,如果是奶油巧克力饼干,则去掉...
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- 过年送礼必备自己花点时间花点心思给长辈送上健康的自制食品用料黄油100克糖粉50克低筋面粉230克盐3克玉米油60克牛奶60克奶粉10克超级好挤的裱花牛油曲奇饼的做法黄油切小块彻底软化如果室温较冷可以用烤箱调到发酵功能黄油软化后加入糖分搅拌用电动打蛋器打发至蓬松状...
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- 小公举这段时间迷上面包超人,点名要做小精灵、餐包姐姐和BB超人!用料波兰种高筋面粉30克牛奶30克酵母1克主面团波兰种全量淡奶油18克牛奶30克高筋面粉86克低筋面粉16克全蛋16克全脂奶粉8克盐1.5克酵母1克白砂糖20克黄油7克颜色果蔬粉,红曲粉,巧克力粉,竹炭粉超可爱超柔软卡通...
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- 做了一次面包超人饼干,怎能错过面包版的面包超人,孩子一早起来看到高兴坏了,我家小太阳一直嘴巴嘀咕着面包超人,我故意问她,这个面包叫什么名字呢?她说,面包超人呀,这你都记不住,哈哈~乐荷有机黄油,让我给宝宝无添加的爱与美食。奶味浓郁,用过了就会爱上它模具:阳晨六寸中空不粘模用料...
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- 这款饼干超级好挤又好吃,用一次性裱花袋挤着毫无压力,口感酥的掉渣。一份正好是我的烤盘一盘的量53个。用料黄油85克淡奶油78克杏仁粉20克低粉145克盐1克糖粉48克超级好挤又好吃的奶香曲奇饼干的做法把所有的材料准备好,黄油提前软化,低粉和杏仁粉混合均匀过筛3遍,(这个步骤不...
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- 这款面包非常软,黄油+装饰巧克力,小盆友很喜欢。只是这个奥特曼的造型,我真的已经尽力了,下次努力,做出其他好看的挤挤面包吧。用料高粉260克糖30克酵母3克盐2克鸡蛋1个牛奶(水)100克(这里要看使用的粉类吸水性酌情加)黄油20-30克超级软的黄油巧克力奥特曼挤挤小餐包的做法将面团...
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- 卡通挤挤面包,馋哭隔壁小孩。实验过几次,自己还是最喜欢Linefriends系列的~好吃又好看!多做几次就可以轻松掌握啦!大人小孩都喜欢哦~这次做的是分享版的,用的三能28厘米烤盘,能做36个~做再多也会秒秒钟被抢完,很有成就感哦!馅料部分会写在教程中对应的地方,包括麻薯、肉松、豆沙、榴...
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- 我每次磨姜挤汁手指缝都会裂开,而且还要洗各种配件(磨姜刨、温度计、至少两个碗)再说自己吃颜值也不那么重要。用料姜10克牛奶200克细砂糖10克不用挤姜汁!超级快手姜撞奶丑却好吃的做法我喜欢吃辣,所以用了20克姜。10g姜、牛奶、糖放到破壁机点动15秒,两遍。直接细网过滤到小碗...
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- 用料黄油60克低筋面粉65克糖粉15克蛋清25克香草精1-2滴抹茶粉3克可可粉5克零失败,超级好挤的黄油曲奇的做法黄油软化,加糖粉拌匀,防止糖粉飞溅高速搅打发白膨胀加入香草精、蛋清搅拌均匀筛入低粉刮拌均匀混合无干粉,细腻也可做抹茶味、巧克力味,等量替换挤出曲奇小花烤箱预热1...
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