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曹县轰茄子的做法食谱

曹县轰茄子的做法和图解 好吃的曹县轰茄子家常做法

  • 曹县轰茄子

  • 用料茄子鸡蛋曹县轰茄子的做法把一个茄子削皮，留几道皮，切成薄片。碗里加一到两个鸡蛋水面粉盐十三香搅成面糊（十三香少放点）把茄片放进去两面蘸上，放油锅里煎有点发黄拿出来。可以把切片再切两半，更好熟一点。（油少放一点晃锅）倒入油，把葱姜蒜煸炒出香味，锅里加开水，把茄子放进去（茄...
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山东曹县水杂（fei za）的做法步骤及图解,美味正宗的山东曹县水杂（fei za）做法

  • 山东曹县水杂（fei za）

  • 曹县当地的一道美食，红白喜事、逢年过节必做！用料八角2个凉水姜丝10克开水水油20克瘦肉100克米肉肉末花生米一斤克葱花适量克调味料包食盐适量克山东曹县水杂（feiza）的做法生花生米用开水烫，至不烫手或者凉了后，把皮挤掉（这个过程费事点），然后用开水再把花生煮三分钟，捞出来用凉水...
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义县大白丸子的详细做法大全,简单又营养的义县大白丸子做法

  • 义县大白丸子

  • 用料肉馅400克地瓜淀粉500克鸡汤或肉汤或开水适量姜，蒜适量盐、料酒、鸡精、花椒面适量鸡蛋一只义县大白丸子的做法肉馅放入调料，鸡蛋和匀。肉馅加入地瓜淀粉，分三次加入肉汤或鸡汤或开水。不要和稀了。不放油、生抽。和好馅后，水开后蒸15-20分钟。小贴士不放葱，油，生抽！！！...
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曹氏砂锅的做法和图解 好吃的曹氏砂锅家常做法

  • 曹氏砂锅

  • 本人比较喜欢清单，又喜欢吃菜，饭量又小，啥都想吃，就想出这么一道砂锅炖出来了，把自己爱吃的菜一起炖，美哉！用料食材自己爱吃的菜生姜几片熟清油一汤匙生抽少许香油少许胡椒粉少许曹氏砂锅的做法所有食材洗净，切好，放入砂锅开水中（不易熟的先放）注意两分钟后加入盐，熟清油，胡椒粉，生抽（稍...
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粘面/黄米面团子（曹县）的做法步骤及图解,美味正宗的粘面/黄米面团子（曹县）做法

  • 粘面/黄米面团子（曹县）

  • 在我家乡每年年前都要做好多团子，年前包团子可是一家人的大事.主要分粘面团子和好面团子两种.对比了一下东北粘豆包和陕北黄馍馍，发现其实三种面食的做法差不多，现分享家里粘面团子的做法给大家.用料粘黄米面（软糜子）适量水适量红枣红豆红薯花豆等豆子也可以玫瑰酱可有可无粘...
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炒皮杂（水杂） 山东曹县的做法步骤及图解,美味正宗的炒皮杂（水杂） 山东曹县做法

  • 炒皮杂（水杂） 山东曹县

  • 只有在我家乡才能吃到的一盘美味～用料肉丝粉皮切条花生泡发木耳可不加葱量要多姜八角香油量要多生抽炒皮杂（水杂）山东曹县的做法材料肉切丝，用酱油腌上炒锅放油烧热，放入八角放肉丝，炒熟加葱姜，翻炒一下，加入木耳花生加水烧开，放入粉条，焖煮一会儿加香油，盐，等到粉条熟了就可以出锅了...
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清蒸西曹的做法和图解 好吃的清蒸西曹家常做法

  • 清蒸西曹

  • 忘记拍成品图了！用料西曹1只盐适量葱1/2根酱油2勺姜5-6片蒜2瓣清蒸西曹的做法我是一鱼两吃，只取2/3条鱼做清蒸，头部上面的1/3用来做汤，鱼清洗好，鱼背划数刀，姜片跟蒜片塞在切口（如上图），再洒适量盐放置半个小时，入锅蒸上气关小火7-8分钟，把蒸鱼汁倒出来备用在鱼上放葱丝，在蒸鱼汁里放...
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卤豆干（曹县风味）的做法步骤及图解,美味正宗的卤豆干（曹县风味）做法

  • 卤豆干（曹县风味）

  • 用料豆干20小片桂皮1块花椒1把麻椒1把干辣椒6个香叶3片八角2个老抽1匙生抽2匙冰糖1匙盐3匙水约2000克（没过豆干）卤豆干（曹县风味）的做法老豆腐泡盐水后（据说可以除豆腥味），我泡的时间不长也就十分钟，个人感觉炸透了自然就没有豆腥味了。主要应该可以增加底味。之后取出切片。油煎...
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简单易学的烧饼（山东曹县）美食做法

  • 烧饼（山东曹县）

  • 我家县城街头巷尾都可以看到的美食，离开家后好多地方也卖烧饼，但跟家里的还是不一样.这是自己家里烤箱做的，有些步骤也和家里不尽相同，不过味道还是家里的味儿～用料发面团椒盐蜂蜜水芝麻烧饼（山东曹县）的做法做馒头的发面团，十三香加油加盐拌成馅料，蜂蜜水，芝麻揪面剂子，大小随自己...
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盲曹鱼的做法和图解 好吃的盲曹鱼家常做法

  • 盲曹鱼

  • 用料葱姜蒜头香菜西红柿盲曹鱼盲曹鱼的做法在鱼身上切口子，抹盐煎鱼放配料煎煮片刻，捞出鱼炒配料淋配料，完成...
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简单易学的郫县豆瓣酱焖茄子美食做法

  • 郫县豆瓣酱焖茄子

  • 用料茄子2根青辣椒4个葱段蒜片适量老抽生抽适量郫县豆瓣酱适量糖鸡粉适量郫县豆瓣酱焖茄子的做法茄子刨去老皮不刨也可以我比较考究这样吃起来更糯些青椒切小块锅里放油烧热煸香蒜末放入郫县豆瓣酱煸炒出红油再放入茄子青椒翻炒至软加生抽和一点老抽上色一点点水糖鸡粉翻...
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简单易学的曹县特产辣椒糊美食做法

  • 曹县特产辣椒糊

  • 这是山东省菏泽市曹县地区特有的一道美食，可以拌着玉米面窝窝头吃，人间美味呀用料花生米一捧芝麻虾皮粉条碎白菜叶葱盐适量辣椒碎面粉香油曹县特产辣椒糊的做法将花生放在平底锅里小火炒熟，注意要不停翻炒别糊锅，待炒出香味后加入适量芝麻炒2分钟出锅，放在案板上用刀切碎，放在...
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户县臊子肉的做法和图解 好吃的户县臊子肉家常做法

  • 户县臊子肉

  • 用料猪肉2.5公斤户县臊子肉的做法炼油。少量清油入锅，放入白肉炼油。开始大火逐渐减小，直至油清亮，白肉微微发黄。放入瘦肉，辣椒、生姜、桂皮、八角、香叶、花椒，其中，小粒调料用布包住。翻炒加盖交替，直到汤水不是很混浊。放入醋（比次放入了满满1小碗），烧开并沸腾5分钟，加入两勺五...
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牛轰轰的扒的做法和图解 好吃的牛轰轰的扒家常做法

  • 牛轰轰的扒

  • megan家有个无肉不欢的大叔，尤其喜鱼和牛肉，所以才有了这个简易版的扒，不追求极致口感的，拿走不谢😁用料牛肉一块橄榄油少许黄油一小块现磨黑胡椒少许现磨烤肉香料少许现磨海盐少许牛轰轰的扒的做法牛扒一块，超市卖的一般的雪花牛排都不厚约1cm，想要2cm以上的估计要专门店采购...
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义县白丸子的做法和图解 好吃的义县白丸子家常做法

  • 义县白丸子

  • 用料红皮萝卜半个姜片葱根肉馅若干地瓜淀粉ruogan盐克胡椒粉克香油1勺义县白丸子的做法萝卜打皮、切丝剁碎，把萝卜碎开水焯一下，挤干水分捞出备用。葱姜切末，放进萝卜碎，放肉馅，烧开油浇在肉馅上。加盐和胡椒粉调味，滴几滴香油提味。加入若干淀粉，放开水揉匀。干湿度自己感受。...
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烤盲曹鱼的做法和图解 好吃的烤盲曹鱼家常做法

  • 烤盲曹鱼

  • 今天周末休息，想尝一尝烤鱼的味道，于是去鱼店购买了一条盲曹鱼。便宜才16.99澳元一公斤。那我就来分享一下烤鱼的制作方法吧用料大蒜和洋葱也必不可少的盲曹条葱根姜片香菜根蔬菜若干豆瓣酱烤盲曹鱼的做法调料如图都要的首先用盐胡椒粉姜葱腌制鱼半小时配菜有：莴笋、莲藕片...
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简单易学的正宗曹县鸡蛋火烧美食做法

  • 正宗曹县鸡蛋火烧

  • 用料面粉克鸡蛋个油克正宗曹县鸡蛋火烧的做法正常步骤发个面团：用温水搅开，不沾手就行，面团是软的，盖上盖子醒面20分钟拿出一个小孩拳头那么大的面团，擀成牛舌状再从上圈起来，此步骤重复三次，后续下锅才会有空心状，擀开刷上椒盐（椒盐用热油泼开会更香）把椒盐料小心的卷进去，竖起来按...
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张家口阳原县（拌茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的张家口阳原县（拌茄子）做法

  • 张家口阳原县（拌茄子）

  • 用料茄子1个土豆2个盐随意蒜泥4-5扮生抽随意勺香油随意勺张家口阳原县（拌茄子）的做法西红柿蒸熟包皮放盆里备用豆腐水煮一下取出放盆里备用茄子蒸熟取出放入盆中备用土豆蒸熟取出放盆里备用吧蒜泥也放入其中，爱吃辣可以放入1-2跟尖椒剁碎。我家有孩子就没放辣生抽盐香油看个...
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茄子煲（不加郫县豆瓣酱）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子煲（不加郫县豆瓣酱）做法

  • 茄子煲（不加郫县豆瓣酱）

  • 🌾我特别爱吃茄子，清炒，凉拌都是我的最爱，但是市场上卖的茄子清炒凉拌都没有自己种的那种味道，看了很多食谱，茄子煲大都少不了“郫县豆瓣酱”，可是我觉得这个酱实在不合我口味，吃起来怪怪的，里面的辣椒皮卡牙齿，🙃粘喉咙，🙃简直崩溃，知道我找到了一款💋“香菇酱”，成功征服全家的味蕾...
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简单易学的郫县豆瓣酱炒茄子美食做法

  • 郫县豆瓣酱炒茄子

  • 用料豆瓣酱勺茄子蒜五花肉郫县豆瓣酱炒茄子的做法稍微多点油，加蒜炒香，小火加豆瓣酱炒出红油。加肉片炒，炒到不泛红后再加茄子翻炒。尽量不要加水，多炒一下再闷一下。如果实在不行，就加一点点点点水，再炒一下，闷一下。这样炒出来的茄子不会水唧唧的。很好吃。如果不能吃辣，酱油版...
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蒸沙县饺子的做法和图解 好吃的蒸沙县饺子家常做法

  • 蒸沙县饺子

  • 用料饺子10只喜欢的酱料适量蒸沙县饺子的做法买的速食饺子，9.9一包大约有25颗上锅蒸13分钟...
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简单易学的曹县脆爽酱黄瓜美食做法

  • 曹县脆爽酱黄瓜

  • 冬季食物过于油腻，吃点酱黄瓜特爽口。用料黄瓜10斤蒜1斤白沙糖2两食用盐1袋白酒2两老款洗衣机1台曹县脆爽酱黄瓜的做法黄瓜洗干净，切成条！一层黄瓜一层盐，10斤黄瓜1袋盐，腌12小时，把黄瓜水杀出来即可。把杀出水的黄瓜装网兜，放洗衣机甩缸里甩干水分。蒜剥皮将大蒜切片切好片放容...
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寿县圆子的做法和图解 好吃的寿县圆子家常做法

  • 寿县圆子

  • 寿县人每到过年都会做圆子，圆子是寿县人过年时餐桌上不可或缺的一道传统美食，寓意一家人团团圆圆。寿县圆子是寿县特有的地方经典美食，在寿县以及周边长大的人从小都吃过父母或长辈做的圆子，寿县人无论走到哪里，都会对寿县圆子念念不忘！它不仅是一道美食，更是在外乡的寿县人对家...
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乾县酱辣子的做法和图解 好吃的乾县酱辣子家常做法

  • 乾县酱辣子

  • 陕西乾县的小吃。乾州有四宝分别为锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑。所以吃锅盔得先炒点酱辣子，夹到馍里不要太香了，早市卖早餐的小车车经常会卖这样的早点。用料也很简单，就是莲菜，也有用土豆的，也可以加一点胡萝卜，手边刚好有一根胡萝卜就用了，各家有各家的做法，也没啥特别正宗的。甜...
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蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）做法

  • 蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）

  • 用料糯米一碗蜜枣适量红糖（或白砂糖）适量玫瑰酱适量苹果两到三个蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法糯米一碗，淘洗干净加适量水，大火煮开，水开转小火，煮至糯米稍微有点硬心（米不要太硬，太硬了容易发干）关火控水把控好水的糯米放入盆中，按个人口感加入适量红糖，玫瑰酱(白瓷勺放两三勺就差...
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