- 从小到大最喜欢吃的就是豉油鸡,印象里每到大时大节餐桌上才会出现这道菜,所以我总觉得这是一道工艺复杂的大菜,加上不会砍鸡,我就没有挑战过。现在老爸在家帮忙砍鸡,我也就尝试挑战一下,结果……哈哈哈,秒完!我想这是对厨师的最好评价了。用料鸡1只沙姜1块生抽1碗老抽2汤匙冰糖7-...
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- Hi~摆盘的小可爱来了,这是我今年做的圣诞主题最后一道压轴大菜。传统圣诞节,西方国家是吃烤火鸡的,而我选择做一道更适合我们国人口味的--豉油鸡。买的是李锦记豉油鸡汁调味料,很方便买到,一瓶顶上全部调料,只要按配比加水就好。放入微压锅烹饪,中间开盖一次翻面。锁住鸡肉的鲜...
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- 用料豆腐1姜1正宗广东早茶之豉汁蒸排骨~点心篇~理工科厨艺指南的做法见视频欢迎关注我的公众号:“蔷薇君的厨房”,里面会把这些视频菜谱都整理成文本版...
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- 鸡翅大概是每个人都喜欢的食材啦,这道菜是我们家光盘菜之一^_^,深受小朋友的喜欢💕加入了香茅、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油和太太乐鲜鸡汁,让这道菜奇香鲜美诱人,令人食指大动😋太太乐作为家中常备调味品,一直深受我们家的喜爱^_^太太乐让你家的菜更鲜更香更美味✌🏻😃用料鸡...
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- 现在除了吃鸡,还是吃鸡,这豉油鸡做法超简单用料鸡1只姜适量糖适量酱油半碗米酒半碗盐适量粤地道豉油鸡-吮指好味道的做法鸡,姜(切片),糖,米酒,豉油,盐已经先涂抹鸡上了找个合适的锅,下油把姜片爆下鸡下锅爆香,几面煎一下在锅边倒上米酒倒入豉油加入片糖盖好盖子慢火煮,过几分钟翻伴一...
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- 每个人的生命中都有几部电视剧或电影,每次讲来,是不是如数家珍哈...我的电视剧情节就是那几部啦,追了5、6年的desperatehousewives,经典中的夜班陪伴者老友记,每年暑假都看的红楼梦,TVB的珠光宝气,还有就是最近爆红世界的甄嬛传啦...哈哈。最近偶又将珠光宝气复习了一遍,每次看感...
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- 最初学做这款手指饼干是为了做提拉米苏,结果做好以后被小朋友秒杀。把面糊挤好放入烤箱,看着饼干在烤箱中一点点变大,满屋飘香!这种感觉简直太好了!用料蛋白2个蛋黄2个低筋面粉70克细砂糖1(放蛋清中)30克细砂糖2(放蛋黄中)20克香草精少许(没有可不放)柠檬汁少许(没有可用白醋代替)手指...
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- 一直答应五月老师写个粤菜菜谱他拖到今天才写主要自己拍照技术渣不过终于算交了份作业啦用料鸡姜五六片葱2-3根冰片糖1/3块豉油(生抽)1碗(饭碗)水2碗(饭碗)豉油鸡(广式豉油鸡)的做法鲜宰活鸡一只处理干净,由于头尾我都不吃,所以提前切掉不要。锅中倒入豉油一大碗,冰片糖1/3块,煮沸(...
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- 用料白贝2斤豆豉一大勺姜一大块辣椒粉适量盐适量蚝油少许油适量吮指豉汁白贝的做法白贝冲洗干净备用,姜切丝,香葱切小段,葱白和葱叶分开坐锅烧水,水开后倒入白贝汆烫,看白贝张开立即捞出滤水备用坐锅烧油,下姜丝炒香,接着下豆豉炒出汁,调少许辣椒粉,调盐,可以适当喷一点水让香辣的...
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- 就简单又好吃呀~用料基围虾半斤或一斤蒜半颗葱一小把蒸鱼豉油少许吮指开背豉油虾的做法准备好蒜末和葱末,别舍不得,多一点好吃。鲜活基围虾一斤剪去胡须小爪子,清洗干净。按住头尾,让尾巴呈弯曲状,在虾背横切一刀,刀要锋利,事半功倍。一定要注意安全。开背后取掉虾线处理完就不要...
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- 吃腻了鸡的各种做法,于是,我麻麻今天买回了半只鸭丢给我,说做酱油鸭吧!按照上一次做的酱油鸡的做法来做,味道也是妥妥的!用料葱4根姜5片盐适量生抽一碗红糖半片蒜5瓣鸭半只(3斤左右)耗油2勺舔手指的酱油鸭/豉油鸭的做法先把半只生鸭用盐抹一遍,按摩一下,静止一两个小时才会入味。时...
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- 这是一款中式酥点属于大包酥的一种,因一根手指长而得名,外皮非常酥脆,配上内部松软奶香浓郁的馅料真是款不错的点心适合早餐和下午茶,喜欢的朋友可以做一下!用料水油皮:低筋面粉(蛋糕粉)200克高筋面粉(家里包饺子的面粉)50克绵白糖40克鸡蛋液25克水60克牛奶30克黄油25克油酥:黄油200...
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- 宝宝平时很挑食,如果菜不合胃口的话,宁愿吃白饭也不吃菜,为了让他多吃一点,营养丰富一点,所以想着办法,换着花样弄给他吃,没想到做出来的味道宝宝太喜欢啦,大家可以试试哟!用料龙利鱼1小块干豆豉1小勺野生新鲜黑松露半个红萝卜1/3根玉米肠1/2根橄榄油1小勺鸡精粉少许豆豉(豉汁)龙利...
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- 用料蛋黄3个手指的做法那就解决...
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- 用料鲜活基围虾500克李锦记豉油鸡汁、现磨白胡椒粉(腌料)适量糖、盐、姜蒜、花雕(腌料)适量姜蒜丝、朝天椒丝、香芹丝、适量椒盐粉适量豉油鸡汁吮指椒盐虾的做法豉油鸡汁吮指椒盐虾:鲜活基围虾去须,用刀在背部开一刀,去除虾线,冲洗干净并沥干水分,用豉油鸡汁、现磨白胡椒粉、糖、...
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- 喜欢沙姜的味道又喜欢吃鸡,有一天脑洞大开,这俩就开始它们的故事😁😁用料生抽1碗沙姜适量大蒜一头糖10克鸡一只(1Kg的嫩鸡)蚝油20克好吃到吮指的沙姜豉油鸡的做法锅中放少许油把擦干水份的鸡外皮煎到金黄把鸡推一边然后放入大蒜和沙姜炒到出香味再放入酱油、蚝油、糖、外加一...
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- 如何看不到豆豉却能吃到浓郁豉味?用料豆豉适量姜1-2片油适量豉油/豉汁的制作及运用:豉汁蒸排骨、豉汁青边鲍的做法选材:优质的原味豆豉或者姜豉,粒粒分明清洗豆豉:适量豆豉放到碗里,加清水轻柔抓洗,倒水。重复数遍直至水基本无色。沥干水分,倒进锅中,加入1-2片姜。倒油,油选择无味...
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- 用料豉油6条葱段姜丝朝天椒丝适量李锦记蒸鱼豉油适量花雕盐胡椒粉适量豉油蒸豉油的做法豉油蒸鲳鱼:新鲜鲳鱼处理干净,用刀在鱼身划上几刀,放花雕和胡椒粉,少许盐腌制片刻,然后冲洗干净,放入盘中,放上葱姜丝、辣椒丝,少许油,花雕,水开后入锅大火蒸7-8分钟即可出锅,去除蒸过的葱姜和辣...
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- 最喜欢这个做法,每次都吃得停不下嘴😁😁用料姜沫4片蒜蓉5瓣生抽15毫升白砂糖10克阳江豆豉剁碎10克蚝油2勺鸡翅尖一斤允指豆豉鸡翅尖的做法鸡翅尖洗干净,沥干水备用电池炉调到炒菜模式,温度调到130度,平底锅烧干水,放入植物油,把鸡翅尖放入锅内煎到两边金黄,煎的时候隔30秒到1分...
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- 以前家里吃鸡,只会做鸡汤。自从吃了一次蒸鸡后,在开发各种吃鸡模式的道路上已经越走越远。试着做了半只豉油鸡,被家里人嫌弃做太少。另外,请忽略照片里的鸡爪爪,那是留着美甲用的。。。用料鸡半只(其实一只更过瘾)姜好几片葱好多根蒸鱼豉油勺冰糖少许盐克料酒勺吃到吮指的豉油鸡...
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- 要减脂的室友嚷着晚上不吃饭做一道高蛋白低热量的菜一起瘦成闪电吧!⚡️⚡️⚡️用料虾200g料酒2勺蒜3瓣姜3片葱3根小米椒5个豆瓣酱1大勺生抽适量蚝油适量白酒适量糖半勺香辣吮指虾舔舔舔手指~的做法准备好佐料,切好备用。调味料也准备好,一会儿不会手忙脚乱。把虾脚和须都剪了,倒一...
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- 用料姜3片鸡半只五指毛桃小半酱油大半碗老抽2大勺水一碗左右五指毛桃豉油鸡的做法把鸡洗干净姜切成片,葱洗干净,打个结,五指毛桃洗干净炒锅里没水,放花生油,油热放鸡,把鸡两面煎一下,煎好盛到盘子,底油留下锅留下的底油,直接放入五指毛桃炒一下,然后放入姜片,葱结,放入鸡,酱油,老抽,水大...
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- 来源:vx公众号@田螺姑娘hhhazeB站同名,无授权搬运。此处自己记录方便查找用料肋排小半斤干豆豉20g盐半茶匙蒜4瓣蚝油2勺生抽2勺老抽1勺油3勺豉汁蒸排骨(豉汁酱)的做法用料比较喜欢偏辣口味的人,可以加上十来根干辣椒;如果是蒸有点儿腥臊的食材,可以加一小瓣老陈皮;如果口味偏甜,当...
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- 用料带鱼半斤~1斤豆豉适量,如图姜1块油大量葱1根八角2个桂皮2小块香叶1小片藤椒一串(可不加)青红椒适量豆豉带鱼(豉汁带鱼)的做法带鱼清洗干净,如果对腥味敏感的,可以用姜蒜料酒腌制20分钟左右去腥。清洗干净后,用厨房纸巾把水分吸干,以免油炸的时候蹦油。锅中下宽油,炸至两面金...
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- 昨天接小思同学放学,听前边的阿姨说“我家小孙子也不挑食,一顿能吃2碗米饭🍚,怎么身高总是不见长呢?”大家知道问题出在哪了吗?给宝宝做饭,不能只以是否吃饱为准,一定要以营养搭配均衡为准。但咱们也知道饭桌上一出现宝宝喜欢的菜,宝宝的目光就直接对准那一道菜,根本顾不上其它菜...
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