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家庭自制卤菜的做法食谱

简单易学的家庭自制卤菜美食做法

  • 家庭自制卤菜

  • 用料花椒20粒八角5个香叶6片小米辣3个藕一节香菜2根葱2根蒜末3瓣生抽3勺花椒油1勺芝麻油适量辣椒油2勺盐50克鸡精1勺陈醋1勺老抽1勺桂皮2片家庭自制卤菜的做法先用香料放水里煮熬成卤水要记得放香料之前放盐跟冰糖开了之后放老抽没老抽也可以放生抽藕切半毛豆撕边方便入...
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家庭版卤菜的做法和图解 好吃的家庭版卤菜家常做法

  • 家庭版卤菜

  • 昨天卤了点牛肉，今天拿卤水加了点料，卤了点藕片和鸡蛋，味道好又简单。用料桂皮1块八角2个香叶8片小茴香适量粗粒孜然一小勺草果3个山楂陈皮一小块片冰糖8颗香葱越多越好甘草适量罗汉果1个花椒30粒麻油1大勺麻椒油1大勺生抽老抽盐白酒2大勺姜一大块家庭版卤菜的做法牛肉洗干...
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超详细‼️的-家庭🔥自制卤味的做法步骤及图解,美味正宗的超详细‼️的-家庭🔥自制卤味做法

  • 超详细‼️的-家庭🔥自制卤味

  • 天天看到门口卖卤菜的生意老好了，加上老公有时候晚上喝点酒，所以自己在家卤一锅卤了几次，老公说不错，所以留个方子方子中的豆瓣酱，我用的是六月香豆瓣酱，90天足发酵，不添加黄原胶和人工色素，优选东北非转基因大豆和山东冬小麦，吃起来更健康放心方子中的食材可以根据自己喜欢调整，方...
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家庭自制豆腐脑(含卤汤做法)的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制豆腐脑(含卤汤做法)做法

  • 家庭自制豆腐脑(含卤汤做法)

  • 经常用破壁机做豆浆，突然想试试豆腐脑。就网购了内酯，打算试一下，找了很多豆腐脑方子，找到一个超详细的，豆腐脑的制作大家可以根据这个方子来：用料【豆腐脑】黄豆150克清水1500克【汤卤料】干香菇4朵干木耳5/6朵黄花菜一小把葱姜适量老抽1勺蚝油1盐适量水淀粉4勺香菜2根韭菜花...
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家庭自制蛋挞的详细做法大全,简单又营养的家庭自制蛋挞做法

  • 家庭自制蛋挞

  • 蛋糕店的蛋挞3-4元一个，而且还不热。自制蛋挞成本1元一个。其中，蛋挞皮0.5元一个，蛋挞液成本0.4元个。关键都是真材实料，吃的放心。刚出锅热热的，吃的舒心。用料蛋2个纯牛奶1袋白糖30克水果猕猴桃，火龙果，香蕉，苹果等家庭自制蛋挞的做法自制蛋挞液:将鸡蛋，糖，纯牛奶放入碗中搅拌均...
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简单易学的家庭自制卤味汁美食做法

  • 家庭自制卤味汁

  • 没人不爱卤味吧？一缸神秘的卤汁，白白的肉肉进去，美美的卤味出来。多少卤水老店的老卤甚至是传家之宝，分家也得分卤。奉上一份卤水汁配方，鸡爪、猪手、豆干，都请到碗里来，追剧、看球必备，你也可以养一份自己独门的老卤。用料八角3个桂皮1块草果4个丁香2山奈1把陈皮1片香叶2片罗汉...
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家庭版肉夹馍之自制卤肉的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版肉夹馍之自制卤肉做法

  • 家庭版肉夹馍之自制卤肉

  • 被憋到了巅峰开始自制卤肉顺便卤点豆制品、藕和鸡蛋肉卤完了可以跟鸡蛋搭配做肉夹馍豆制品和藕甚至可以放海带可以做成辣的零食用料梅头肉/五花肉300g鸡蛋随意藕一节豆皮随意干香菇好几朵卤料冰糖5颗大葱1根姜6片八角2个花椒随意粒辣椒可不加配料酱油3勺盐适量家庭版肉夹...
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自制卤水豆腐—家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤水豆腐—家庭版做法

  • 自制卤水豆腐—家庭版

  • 自从从超市买了几次馊豆腐，心里就对超市的豆腐有了阴影，但是老妈又喜欢吃，没办法，琢磨着自己做豆腐。从TB上买了盐卤，黄豆，豆腐的模具；在网上搜索各种相关信息，看了一遍又一遍；自己摸索实践，成功作出了豆腐，真高兴，于是就想把记录分享在了这里，供大家参考...这里的黄豆的用量可以出500...
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自制卤味（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤味（家庭版）做法

  • 自制卤味（家庭版）

  • 你们喜欢吃什么就加什么卤用料卤料包2包（小）八角适量花椒适量桂皮适量辣椒适量茴香适量香叶适量生姜大蒜适量葱适量自制卤味（家庭版）的做法把买回来的猪脚鸡爪子猪头肉洗干净焯水后涂抹上老抽涂抹均匀锅里加入水放入买的卤料包配料盐一起烧开（炒糖色:起锅烧油加入红糖或者白糖...
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自制家庭版卤味拼盘的做法步骤及图解,美味正宗的自制家庭版卤味拼盘做法

  • 自制家庭版卤味拼盘

  • 大学时经常买校门口的曹氏卤味，来了北方生活吃卤味的机会变少了，最近自己尝试做卤味，成品很好吃，找回了大学的味道。此食谱新手小白也可上手！用料鸡腿鸡翅6-8个鸡蛋4个土豆藕西兰花适量大葱半根小米椒6-8个王守义卤味包2袋年糕适量特制酱料生抽老抽料酒等看下图具体自制家庭版...
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自制家庭版卤鸭脖，全家都可以吃🥩的做法步骤及图解,美味正宗的自制家庭版卤鸭脖，全家都可以吃🥩做法

  • 自制家庭版卤鸭脖，全家都可以吃🥩

  • 吃不太习惯外面的鸭脖，太辣，容易上火，有了砂锅就特别喜欢自己卤点儿鸭脖吃，适合口味不太重的人吃😋，这个做出来小孩大人都可以吃用料鸭脖5根香叶2片八角2个冰糖10块左右姜半块葱半根老抽2勺盐1勺尖椒5个桂皮半块白酒2大勺自制家庭版卤鸭脖，全家都可以吃🥩的做法1.鸭脖泡水半小...
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自制家庭版周黑鸭辣卤藕的做法步骤及图解,美味正宗的自制家庭版周黑鸭辣卤藕做法

  • 自制家庭版周黑鸭辣卤藕

  • 莲藕，相信每个湖北人都不陌生！卤藕是湖北菜的一大特色，正宗的卤藕，吃着回味甘甜，辣味不亚于川菜和湘菜，吃的时候配上冰啤酒畅快淋漓！小姿很喜欢吃藕，拿来炖汤、煎炸、卤制这几种口味都是我喜欢的，而且易于操作。爱吃辣的宝宝一定不能错过这个的藕片，又香又脆又鲜，爽脆鲜香的藕片，吸收...
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简单易学的家庭自制川味卤菜美食做法

  • 家庭自制川味卤菜

  • 四川美食特别多，以麻辣出名用料鸡脚一斤鸡胗五个鸡肝五个鸡心五个鹌鹑蛋半斤八角四个花椒一把干辣椒两把老姜八片桂皮两节香叶六片老抽一汤勺煮火锅那种勺生抽一火锅勺盐半火锅勺鸡精三分之一火锅勺小葱一把家庭自制川味卤菜的做法所有菜洗净冷水入锅，放少许姜片，煮出浮沫捞...
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「蛋奶素」家庭自制卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「蛋奶素」家庭自制卤蛋做法

  • 【蛋奶素】家庭自制卤蛋

  • 用料盐10克10只大料三个香叶四五片桂皮一大块冰糖5克可乐少许生抽，老抽适量啤酒1罐【蛋奶素】家庭自制卤蛋的做法煮熟的鸡蛋去皮加啤酒，生抽，老抽，桂皮，八角，桂皮，香叶，冰糖，可乐大火煮沸，小火炖30分钟汤汁收到粘稠，鸡蛋外观上色，关火捞出调料，倒入剩余汤汁，浸泡一夜更入味。...
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家庭自制烤肉的详细做法大全,简单又营养的家庭自制烤肉做法

  • 家庭自制烤肉

  • 累了一周，周末了和家人坐在一起享受下美食吧，吃的开心心情都变好了呢🥰用料五花肉克生抽勺料酒勺生菜片金针菇把家庭自制烤肉的做法清洗干净，沥干水，放冰箱冷冻成型切薄片腌制：放少盐，胡椒粉，孜然粉，生抽，料酒也可以放奥尔良粉，还可以做成辣的。依据自己喜欢的口味来放冰箱冷藏几个...
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简单易学的家庭自制卤牛肉美食做法

  • 家庭自制卤牛肉

  • 你是不是认为卤牛肉只有外面买的才好吃？又或者你觉得这是一道难度极高的料理？其实你误解它啦，卤牛肉是不可多得的简单家庭菜。只要你买一块好的牛腱子、买好料包，剩下的就交给时间吧。最好多焖煮一会，这样的牛肉才是真的香卤牛肉哦！卤好的牛肉肉质松软，较易消化，吃起来香嫩无草腥...
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家庭自制皮冻的详细做法大全,简单又营养的家庭自制皮冻做法

  • 家庭自制皮冻

  • 把平时做菜剩下来猪皮，攒起来，每过一段时间就给我做一次皮冻，家里人都爱吃；自己做的干净卫生，非常简单用料猪皮1000克料酒1勺食用盐适量大葱1根清水适量家庭自制皮冻的做法肉皮加料酒，葱段，凉水下锅大火烧开转，小火煮5~10分钟把肉皮表面猪毛和肥肉刮净切，3～5厘米细丝放食用盐，揉搓用...
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简单易学的家庭自制 卤肉饭美食做法

  • 家庭自制 卤肉饭

  • 想吃卤肉饭，就心血来潮做了，不喜欢洋葱和香菇，自创新版本，用材少，改良湘式口味。用料鸡蛋2个五花肉300克八角1个桂皮1块香叶2片糖少许生菜2片家庭自制卤肉饭的做法五花肉切成小块准备八角、桂皮、香叶，锅烧热将五花肉下锅翻炒，肥肉炸出油，出油后放糖，半勺即可，炒糖色，喜欢甜口可以多...
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家庭版自制卤水豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版自制卤水豆腐做法

  • 家庭版自制卤水豆腐

  • 话说一物降一物，除了男女恋爱，那便是卤水点豆腐。用料卤水克水克黄豆克辣椒若干咸菜若干芹菜丁少许酱油若干醋若干香油少许家庭版自制卤水豆腐的做法1、泡豆，像打豆浆一样泡半晌即可。2、用机器打碎，过滤，在锅里煮开。3、放在一边待凉，可准备吃豆脑的小料。4、待煮开的豆浆将将...
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简单易学的家庭版自制卤蛋美食做法

  • 家庭版自制卤蛋

  • 用料鸡蛋8个姜3片冰糖2块老抽2勺酱油2勺盐2小勺八角2个桂皮1小块香叶2片干辣椒4个啤酒1罐家庭版自制卤蛋的做法鸡蛋冷水下锅，大火开锅以后转中小火，煮15分钟。捞出，放冷水中冷却。冷却后剥掉外壳，用刀在两侧各刮两刀开口，这样更容易入味。如果想吃Q弹的口感，可以把剥好皮的鸡蛋...
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简单易学的家庭自制卤味美食做法

  • 家庭自制卤味

  • 用料老抽2大勺生抽4大勺盐适量大葱一根切断生姜一块切片干辣椒一大把胡椒粉两勺克鸡精一勺琵琶腿8个鸡胸肉5块白豆干20块鸭胗15个炖肉料一包家庭自制卤味的做法所有材料清水浸泡半小时，泡出血水，清洗干净，鸡腿，鸡胸肉，鸭胗打花刀。冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，撇去多余浮沫。焯过...
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家庭自制肘子/肉夹馍/卤味的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制肘子/肉夹馍/卤味做法

  • 家庭自制肘子/肉夹馍/卤味

  • 👩🏼‍🍳家庭自制零失败酥烂肘子，这几天b站刷到吃肘子的视频，嫩嫩的肉😌酥烂的皮微微的浓厚粘稠的酱汁，再放进去几个蛋🥚煎店豆腐放进去，又得到了一盘美味卤味。顺手做了个肉夹馍🥙比单独吃更好吃❗️肘子肉加汤🥄剁烂，加上青椒...不说了我要再吃一个肉夹馍🌟材料：肘子/冰糖（白糖...
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家庭自制豆腐干（卤水版）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制豆腐干（卤水版）做法

  • 家庭自制豆腐干（卤水版）

  • 豆腐干比鲜豆腐好存放，夏季已至，黄豆不能再存放了，为了加快消化黄豆速度，现在开始做些干豆腐存放冰箱。用料干黄豆500克纯净水3000克卤水少量家庭自制豆腐干（卤水版）的做法干黄豆淘洗干净，加水浸泡八小时以上。泡发好的湿黄豆沥干水，加入3000克纯净水，用原汁机打磨成豆浆。加入卤...
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简单易学的川味自制家庭卤菜美食做法

  • 川味自制家庭卤菜

  • 每家川味都不一样，没有标准答案，个人认为适合自己的就是最好的，杠我的就不要来评论了，谢谢！用料八卦12个花椒一小把生抽一汤勺干辣椒10个泡椒8个小米辣3个蚝油一汤勺料酒一小汤勺清水没过食材即可川味自制家庭卤菜的做法食材要下水绰一下血水味道可以根据自己的口味加减不喜欢...
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家庭自制泡菜（酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制泡菜（酸菜）做法

  • 家庭自制泡菜（酸菜）

  • 家庭自制泡菜：春去秋来，一年时间不知不觉就到了年底了，每年这个时候我都喜欢自己做些泡菜，够我和皮哥吃就好，平时切了炒香做早餐配菜也行，或者搭配肥肠内脏、鸡杂什么的爆炒也是很下饭的。用料蔬菜红萝卜4个香料干辣椒5克八角1个姜20克蒜子5粒花椒10克调料盐60克泡椒100克白醋1...
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