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浓郁咖啡戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的浓郁咖啡戚风蛋糕美食做法

  • 浓郁咖啡戚风蛋糕

  • 想喝咖啡？又想吃蛋糕？一定要喝着咖啡配蛋糕吗？NO。醇香的的黑咖啡，配到戚风蛋糕里面，不用尝，光闻到那个香味，就会醉了。原方放在6寸圆模里面会比较多，我稍微修改了一下。大家可以根据情况等比例修改。用料鸡蛋2个（65g左右/个）砂糖45g玉米油30牛奶10g黑咖啡（速溶）1.5或2大勺热水30g低...
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浓郁巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁巧克力戚风蛋糕做法

  • 浓郁巧克力戚风蛋糕

  • 这个戚风蛋糕的巧克力味非常浓郁，除了加入可可粉之外，还加入了含量为54.5%的纯可可脂的黑巧克力豆，所以对于巧克力控来说是非常喜欢的，味道浓郁醇厚。但是对于不喜欢吃苦甜巧克力的人来说，会觉得太苦了。毕竟各人口味不同，不可能达到所有人喜欢哟。爱吃黑巧克力的朋友不要错过...
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浓郁百香果戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁百香果戚风蛋糕做法

  • 浓郁百香果戚风蛋糕

  • 称为浓郁，只不过是因为将百香果连籽带肉带汁一起折腾进了蛋糕中。没有现成的方子，把孟老师的南瓜戚风拿来作了一下发挥。孟老师的戚风蛋糕都有用到泡打粉，原本想舍弃，但不知道改编的结果会不会出现问题。综合衡量，姑且在这一点上尊重原方吧。孟老师的方子都严格称量了蛋白蛋黄...
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浓郁咖啡坚果戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁咖啡坚果戚风蛋糕做法

  • 浓郁咖啡坚果戚风蛋糕

  • 方子来自小岛喜和《戚风咸蛋糕&戚风甜蛋糕》“坚果碎的加入让戚风蛋糕更增加了一份浓郁口感”—P78和上个轻润黑糖戚风一样炒鸡好脱模，并且因为额外加入了咖啡，蛋糕体更加柔润浓郁~以下材料分量可做17cm中空模具一份用料速溶黑咖啡粉3g鸡蛋（带壳重65g左右）3个细砂糖（蛋黄...
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咖啡控们的最爱：咖啡戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡控们的最爱：咖啡戚风蛋糕卷做法

  • 咖啡控们的最爱：咖啡戚风蛋糕卷

  • 最近汕头的天气开始慢慢的变冷了，每天早上，一杯暖暖的热咖啡，再配上一块带着浓浓咖啡香味的蛋糕卷，苦苦的咖啡，绵软的蛋糕卷，变成了一个绝配的搭档。让冷冷的冬天变得异常的温暖和舒适。不知道你是不是也和我一样特别喜欢喝咖啡，也是个十足的咖啡控，那么这款蛋糕卷绝对是你不容错...
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咖啡戚风蛋糕（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡戚风蛋糕（八寸）做法

  • 咖啡戚风蛋糕（八寸）

  • 用于制作提拉米苏用料鸡蛋5个牛奶35克油35适量低筋面粉100克白砂糖15+75克盐2克淳咖啡粉（速溶）20克热水60克咖啡戚风蛋糕（八寸）的做法用热水融化咖啡粉，冷后加入15克糖，再依次+盐+食用油+牛奶+低筋粉，具体制作都懂得蛋白+75克绵白糖打发，140度预热，烤制60分钟（我的华帝30升）其余不多...
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咖啡戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡戚风蛋糕（8寸）做法

  • 咖啡戚风蛋糕（8寸）

  • 用料鸡蛋5个玉米油50g温热水75g细砂糖80g低筋面粉100g速溶咖啡6g咖啡戚风蛋糕（8寸）的做法分离出蛋白容器需无水无油蛋白里不能有蛋黄温热的水融化咖啡蛋黄里加玉米油和温咖啡混合均匀搅拌至看不见油为止筛入面粉拌匀飘落下来不是滴落另取一盆放入5个蛋白用电动打蛋器将蛋白...
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简单易学的超浓郁咖啡戚风美食做法

  • 超浓郁咖啡戚风

  • 配方为6寸的配方，括号内为8寸的量，同样适用于18cm的中空模具用料蛋黄45克（90克）蛋白95克（185克）水10➕20克（20➕40克）咖啡力娇酒1.5克（3克）植物油38克（75克）咖啡酱4克（8克）糖35克（70克）低粉55克（100克）超浓郁咖啡戚风的做法温水10克（配方内）中加入咖啡粉混合均匀，放置冷却备用。低粉过筛备用蛋...
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奶香浓郁「炼乳戚风蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的奶香浓郁「炼乳戚风蛋糕」做法

  • 奶香浓郁【炼乳戚风蛋糕】

  • 用料鸡蛋3个细砂糖45克玉米油35克炼乳25克低筋面粉60克玉米淀粉10克水20克奶香浓郁【炼乳戚风蛋糕】的做法蛋清和蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水。蛋黄中加入水和油，晃动下，让水、油包裹住蛋黄，防止结皮【出处：Tinrry甜悦】我的打蛋器是六档。3档打散蛋清转6档-将蛋清打到...
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简单易学的浓郁咖啡戚风美食做法

  • 浓郁咖啡戚风

  • 用料鸡蛋(约53g)5个咖啡粉A9克低筋粉80克玉米油35克白砂糖A65克温水42克咖啡力娇酒10克白砂糖B15克咖啡粉B6克开水6克浓郁咖啡戚风的做法将咖啡粉B和开水混合成浓郁咖啡液，水一定不能多，耐心点将咖啡粉化开将咖啡粉A，温水混合，加入白砂糖B，咖啡力娇酒，拌匀，再加入玉米油，搅拌，加入...
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简单易学的咖啡浓香戚风蛋糕美食做法

  • 咖啡浓香戚风蛋糕

  • 想吃黑森林蛋糕家里没有巧克力就试着用了咖啡粉成品还不错✌用料低筋面粉120克鸡蛋4个细砂糖30-40克（蛋黄糊）细砂糖50克（蛋清)油60克牛奶（奶粉）60克咖啡粉25克咖啡浓香戚风蛋糕的做法蛋黄，面粉，油，白砂糖，牛奶，咖啡粉全部材料混合搅拌。蛋黄糊完成备用。蛋清分三次加入剩下的白砂糖...
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当咖啡遇上黑糖——浓郁风味的香蕉蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的当咖啡遇上黑糖——浓郁风味的香蕉蛋糕做法

  • 当咖啡遇上黑糖——浓郁风味的香蕉蛋糕

  • 【收藏食谱】——《1个模型3种面糊32种变化》和入咖啡的面糊上拍着满满的香蕉，再撒上大量的碎黑糖，浓郁风味和香蕉的新鲜清香，真是绝妙搭配。用料香蕉3根黄砂糖20克朗姆酒1大匙黑糖块60克面糊：无盐黄油100克黄砂糖80克鸡蛋2个即溶咖啡5克低筋面粉100克当咖啡遇上黑糖——浓郁...
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不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风的做法步骤及图解,美味正宗的不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风做法

  • 不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风

  • 把咖啡溶进蛋糕里真是一个特别好的主意，对于热爱咖啡的我来说，实在是太喜欢这个口味了，喜欢咖啡的你也不要错过哟～菜谱使用17厘米浅井烟囱模具用料鸡蛋4个玉米油/葵花籽油50毫升咖啡液50毫升咖啡酒10毫升低筋面粉70克糖60克不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风的做法准备好原材料...
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☕️香浓咖啡戚风蛋糕｜松软细腻的做法步骤及图解,美味正宗的☕️香浓咖啡戚风蛋糕｜松软细腻做法

  • ☕️香浓咖啡戚风蛋糕｜松软细腻

  • 已经做了好多戚风蛋糕，居然没做咖啡味的，那么爱咖啡，必须安排一下~云朵般柔软的戚风蛋糕，烤箱版：云朵般柔软的戚风蛋糕，风炉版：不回缩不塌陷纸杯蛋糕完美不掉皮不开裂蛋糕卷超浓郁不容易消泡的巧克力戚风蛋糕奶香红茶戚风蛋糕_title_a软绵香甜的金黄南瓜戚风_title_a好吃不胖的...
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浓香咖啡戚风蛋糕-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的浓香咖啡戚风蛋糕-小美版做法

  • 浓香咖啡戚风蛋糕-小美版

  • 家里的胶囊咖啡快过期了，于是想着是不是尝试下做蛋糕。喝咖啡配黄砂糖口味佳，初次尝试用金砂糖打发，蛋白霜非常完美！用料低筋面粉80克蔗香金砂糖50-60克玉米油35克咖啡液40克牛奶30克蛋黄4个蛋清4个盐1g浓香咖啡戚风蛋糕-小美版的做法准备纯咖啡液（喜欢咖啡味浓的可以再加一包...
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咖啡戚风蛋糕 （后蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡戚风蛋糕 （后蛋法）做法

  • 咖啡戚风蛋糕 （后蛋法）

  • 咖啡味儿~特别香~老王说是最好吃的戚风~😋😋后蛋法，戚风更细腻哦~参考量：配方为17cm加高中空模具一个的量。也适用于17、18cm普通中空模具和8寸圆模。做6寸的话食材减半即可。用料低筋面粉80g细砂糖65g玉米油35g浓缩咖啡液40g纯牛奶30g鸡蛋4个（选个头大的）盐1g咖啡戚风蛋糕（后...
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蒸烤箱浓郁版｜咖啡戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蒸烤箱浓郁版｜咖啡戚风蛋糕做法

  • 蒸烤箱浓郁版｜咖啡戚风蛋糕

  • 入口超级柔软，伴着浓浓的咖啡香。解锁下午茶新口味~用料鸡蛋（50g/个）3个温水28克速溶咖啡粉2克玉米油28克细砂糖A35克低筋面粉65克细砂糖B50克咖啡液：热水4克速溶咖啡粉5克蒸烤箱浓郁版｜咖啡戚风蛋糕的做法制作咖啡液：5g速溶咖啡粉+4g热水搅拌均匀待用蛋黄蛋清分离备用温水、咖...
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简单易学的浓郁苦甜咖啡戚风美食做法

  • 浓郁苦甜咖啡戚风

  • 翻了翻下厨房没有合用的六寸方子，自己写了一个。这个口感很浓郁，苦甜均衡，甜度比接近60%的黑巧吧。我过一阵可能调试出一个更适合大众口味的。用料鸡蛋3个细砂糖45克咖啡粉10克面粉35克奶粉20克百利甜酒1～2克［可不放玉米油30克咖啡精华1～2克［可不放水45克香草精1克［可不放浓郁苦...
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咖啡戚风蛋糕（圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡戚风蛋糕（圆模）做法

  • 咖啡戚风蛋糕（圆模）

  • 这是我姐姐要我帮忙做的生日蛋糕，想到喜欢咖啡，以此入手，做了三重奏蛋糕分量：8寸活底圆模（材料减半即为6寸圆模）咖啡三重奏蛋糕做法（咖啡奶油和咖啡焦糖淋面）：咖啡蛋糕卷做法：烤箱时间温度：170°烤25~30分钟用料蛋糕鸡蛋4个低筋面粉65克玉米淀粉6.5克速溶咖啡粉A2.5克细砂糖90克牛奶...
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浓郁咖啡巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁咖啡巧克力慕斯蛋糕做法

  • 浓郁咖啡巧克力慕斯蛋糕

  • 🍰热烈浓郁的咖啡巧克力慕斯丝丝柔滑令人欲罢不能，其醇厚的口感正是我所喜欢的🤩轻轻一口，即可满足所有触感❗️浓浓的巧克力和温暖的咖啡香，味道充满惊喜，满满的恋爱感❤️用料蛋糕体材料低粉30克可可粉16克杏仁粉  45克砂糖（打发蛋清用）50克糖霜60克鸡蛋3个黄油25克慕斯液材料...
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咖啡戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡戚风蛋糕（6寸）做法

  • 咖啡戚风蛋糕（6寸）

  • 最近最喜欢的蛋糕，低糖，完全自己的口味，记录一下，方便以后查阅。用料鸡蛋3个玉米油30克咖啡40克糖20克白醋几滴低筋面粉60克玉米淀粉10克咖啡戚风蛋糕（6寸）的做法蛋白加醋，分三次加15克白糖打发。一袋雀巢咖啡，冲泡。蛋黄加5克白糖打至发白顺滑，加油搅拌均匀，在再加咖啡搅拌均匀，最...
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香浓「咖啡戚风蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的香浓「咖啡戚风蛋糕」做法

  • 香浓【咖啡戚风蛋糕】

  • 朋友送了一箱猫屎咖啡，消耗来了你别说，淡淡的咖啡味，很香蛋糕体湿湿软软，正合我胃口此配方可做两个6寸或一个8寸用料低筋面粉95克咖啡液80克玉米油65克鸡蛋6个细砂糖75克香浓【咖啡戚风蛋糕】的做法咖啡液80g➕玉米油65g，搅拌均匀过筛95g低粉，Z字或一字搅匀，加入6个蛋黄继续搅均...
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浓郁的巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁的巧克力戚风蛋糕做法

  • 浓郁的巧克力戚风蛋糕

  • 用红糖替换一部分白砂糖，呈现出浓郁色彩的巧克力戚风蛋糕☆超适合秋冬季节的诱人巧克力戚风，适合与恋人家人一起品尝的绝品美味♪P.S.关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互动、瓜分赢取现金红包，还可以专享大师食谱、烘焙tips等优质内容（活动规则详见票圈公告）《小嶋留味亲授...
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超浓郁咖啡蛋糕卷！！！！！的做法步骤及图解,美味正宗的超浓郁咖啡蛋糕卷！！！！！做法

  • 超浓郁咖啡蛋糕卷！！！！！

  • 太久没更新了。最近实在太忙。后期更新速度会放慢。谢谢大家喜欢。你的跟做是对我最大的肯定。用料【咖啡装饰面糊】A即溶纯咖啡粉5克A热水3克A玉米淀粉3克【蛋糕体】A黄油40克B蛋黄100克白糖25克C蛋白160克白糖75克D低筋粉60克【夹心馅料】A牛奶100克A即溶纯咖啡粉5克A...
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简单易学的香浓咖啡戚风蛋糕美食做法

  • 香浓咖啡戚风蛋糕

  • 喜欢咖啡的朋友，单单闻到咖啡香味，都已让人精神一振😉这款咖啡戚风蛋糕真的好吃又回味😋😋用料蛋黄5个细砂糖50克玉米油50克即溶咖啡粉1tbsp热水1tbsp全脂牛奶100克低筋面粉150克蛋白5个细砂糖100克柠檬汁/白醋几滴香浓咖啡戚风蛋糕的做法先将热水和即溶咖啡粉混合，备用。然...
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