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面包自我记录的做法食谱

简单易学的面包（自我记录）美食做法

  • 面包（自我记录）

  • 第一次尝试，记录下利于下次更好。各种味都不太浓郁牛奶要分次加，之前全部加了，很稀，换搅拌头打，浪费了很长时间，加上温度上来了，估计已经在发酵了，始终没出膜，成品也不细腻。用料酵母干3克糖40克盐3克鸡蛋1个62g高精面粉（新良）265克奶粉35克黄油31克牛奶110克面包（自我记录）的做法蛋+...
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雪媚娘 自我记录的做法步骤及图解,美味正宗的雪媚娘 自我记录做法

  • 雪媚娘 自我记录

  • 可以做6个雪媚娘。30克一个面皮。用料糯米粉50克牛奶90克奶油280克玉米淀粉15克糖15克面皮30克奶油黄油10克熟糯米粉若干雪媚娘自我记录的做法糯米粉，淀粉，糖，牛奶搅拌蒸20分钟加入黄油稍凉用双手揉搓上劲面团马上可以使用，把熟粉揉进面团，稍不粘手即可，分面团，30克一份，擀开，不要...
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我的自制面包记录手册的做法步骤及图解,美味正宗的我的自制面包记录手册做法

  • 我的自制面包记录手册

  • *记录面包各种造型自用，不断更新*记录用一个吐司方子各种捣腾面包造型，这个吐司方子适合两个450克的模具，但我一般都是一个450克吐司，外加其他造型面包，实现多样化。厨师机揉面不累，所以一次性多做点，送人自用两相宜😬用料牛奶150克蛋液100克奶粉24克炼乳28克糖粉或细砂糖76克盐...
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自用～记录数据～面包的做法步骤及图解,美味正宗的自用～记录数据～面包做法

  • 自用～记录数据～面包

  • 用料高筋面粉400克糖30克奶粉20克鸡蛋1个牛奶（面团湿度高一点比较好出膜）250克左右看情况黄油40克盐（看情况）3-5克酵母3-5克自用～记录数据～面包的做法高筋面粉、糖、奶粉、鸡蛋、牛奶（这些都可以先放在冰箱冰着，温度低也容易出膜）先放入面包机揉面，这会面团揉成团还是有点粘手正常，...
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简单易学的记录我的面包美食做法

  • 记录我的面包

  • 用料糖30克液体加一个鸡蛋（水或者牛奶，淡奶油，椰浆）160克面粉250克山茶油30克酵母3克玫瑰盐咸面包4克，普通2克奶粉20克记录我的面包的做法三能低糖吐司450g，上火140，下火170，30分钟（20分钟时，顶部加烤盘）三能低糖吐司盒太好用了小贴士1、烫种，100面粉加120热水过夜，液体用量多30。2、...
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记录.面包的做法和图解 好吃的记录.面包家常做法

  • 记录.面包

  • 单独开个小菜谱记录面包们用料面粉记录.面包的做法时间...
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自用数据记录，面包的做法步骤及图解,美味正宗的自用数据记录，面包做法

  • 自用数据记录，面包

  • 基础笔记牛奶慎用用料高筋面粉x克鸡蛋12-15%糖16-20%盐0.6%-1%干酵母1-1.4%看活性液体45-50%黄油8-15%自用数据记录，面包的做法温控状态28度电烤炉210度13分钟，230度6-8分钟，温度低延时小贴士顺便聊两句，关于烤面包的温度问题，不少方子给的温度是180度且时间较长。我认为对于...
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📝我的万能甜面包记录的做法步骤及图解,美味正宗的📝我的万能甜面包记录做法

  • 📝我的万能甜面包记录

  • 用料高筋面粉500克奶粉25克耐高糖酵母5克糖50克盐5克2枚鸡蛋加牛奶共350克黄油40克甜味馅料随意📝我的万能甜面包记录的做法除黄油以外所有材料揉匀加黄油揉到有薄膜28度发酵1h排气分12份滚圆松弛10min包馅整形32度发酵45min表面装饰上火150下火180热风最下层20-25min...
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记录一下我的手套膜面包的做法步骤及图解,美味正宗的记录一下我的手套膜面包做法

  • 记录一下我的手套膜面包

  • 喜欢吃面包的儿子暑假回家要求吃面包，原来一直做汤种的也没研究出不出膜这件事情，决定探索一下。感谢好多网友写了众多的手套膜快速成功的方法，自己做了4、5次觉得要记录一下，不然也要忘了用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋一个2%牛奶160-170g(如果有淡奶油也可以掺点）糖30克...
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(自用)面包揉面记录的做法步骤及图解,美味正宗的(自用)面包揉面记录做法

  • (自用)面包揉面记录

  • 手机内存孩子上网课，天天不够，加上自己店铺经常拍照，照片几乎天天要删除一些，有些记在本子上，还能看这种看状态的不行，前几天疫情红糖老师有节免费课。用料450克吐司盒配方2个量的状态(自用)面包揉面记录的做法冷藏椰子水鸡蛋冷藏我的揉面档1档3分钟搅拌干湿混合(先预留10%的水...
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米面包记录(自配粉)的做法步骤及图解,美味正宗的米面包记录(自配粉)做法

  • 米面包记录(自配粉)

  • 无糖油就类似米法棍，有糖油就类似米软欧了，没有糖鸡蛋牛奶就没什么明显的美拉德和焦糖反应，成品不会发黄用料糯米粉(干磨/湿磨)33.3克高筋/中筋面粉66.7克盐1.5克酵母1克(夏)/1.5克(冬)鸡蛋牛奶水或其他调味性液体(液体换算后)70g左右湿磨粉比干磨吸水性好，液体换算75g左右高...
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记录我的小面包「2019」的做法步骤及图解,美味正宗的记录我的小面包「2019」做法

  • 记录我的小面包【2019】

  • 整理从19年开始的每个小面包希望在无数次翻车中积累经验越做越好！烘焙我的爱用料面粉250g糖40克奶粉12克盐2克酵母3克黄油20克水160克记录我的小面包【2019】的做法190114半熟南瓜吐司没烤熟出炉塌🤣😂😂190114巧克力仔流心巧克力风味超浓郁190122肠仔包190130港式吐司超...
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我的下厨房面包合集，仅为自己的面包记录哈的做法步骤及图解,美味正宗的我的下厨房面包合集，仅为自己的面包记录哈做法

  • 我的下厨房面包合集，仅为自己的面包记录哈

  • 从一开始的烘焙小白，不知道什么时候开始入了“烘焙”这个坑，然后就停不下来了。开始不停的买入各种设备，工具，原料。也很喜欢尝试做不同品种的面包。内陷随意哈，可以根据自己的口味（像我就比较喜欢尝试各种不同口味的）。用的是中种法，是下厨房的配方，相比直接法做出来的面包更松软...
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面包记录的详细做法大全,简单又营养的面包记录做法

  • 面包记录

  • 记下每一步的成长。用料面适量克盐适量克奶粉适量克水适量克黄油适量克干酵母适量克面包记录的做法面包面包面包面包三明治...
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开口笑（自我记录）的做法步骤及图解,美味正宗的开口笑（自我记录）做法

  • 开口笑（自我记录）

  • 喜欢美食喜欢研究喜欢分享纯吃货🤩用料面粉280克泡打粉1克小苏打1克盐2克油50克白糖55克牛奶85克鸡蛋1个白芝麻适量开口笑（自我记录）的做法先把50克油烧热,热熟油，倒碗里放凉。盆里倒入面粉加凉熟油，把油和面粉用筷子拌一下不用搓它，然后加小苏打泡打粉盐砂糖再把面粉拌一下，打...
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甜面包（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包（自用记录）做法

  • 甜面包（自用记录）

  • 自用自用自用，按自有材料综合了其他配方用料波兰种用面粉80克波兰种用水80克波兰种用酵母0.3克高粉320克低粉100克奶粉30克抹茶粉10克砂糖60克盐6克鸡蛋1个+牛奶150克淡奶油120克酵母5克甜面包（自用记录）的做法波兰种混合均匀，发酵待用主面团揉至扩展直接均分为25个小面团，滚...
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面包记录的做法和图解 好吃的面包记录家常做法

  • 面包记录

  • 用料高粉牛奶克酵母克面包记录的做法肠仔包、豆沙包、菠萝包装饰上太美了刚出炉超级好吃有夹心的菠萝包哦...
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简单易学的欧包（自我记录）美食做法

  • 欧包（自我记录）

  • 用料高筋面粉630克盐12克糖30克酵母6克水420克橄榄油50毫升欧包（自我记录）的做法1111小贴士18克太咸了190度烤40分钟...
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自我记录的做法和图解 好吃的自我记录家常做法

  • 自我记录

  • 用料大葱1根猪肉500克勺克自我记录的做法一斤肉加一根大葱，一勺耗油，两勺生抽，一勺半盐3块钱韭菜，两个鸡蛋，两勺盐，一勺油，一勺生抽十个鸡爪，三勺老抽，两勺生抽，一勺半盐，两个八角，一个桂皮，两个香叶，两勺糖。...
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记录我的小面包「2020」的做法步骤及图解,美味正宗的记录我的小面包「2020」做法

  • 记录我的小面包【2020】

  • 开启新的一年！用去年最好看的一张做封面！用料高筋面粉250克记录我的小面包【2020】的做法200109皇冠吐司&奶酥吐司整形鬼才逼疯自己系列了200112星空流沙包好吃！就是甜了200112奶油吐司挤了条黄油进去效果还不错200112肠仔包&香葱肉松包日常不知道吃什么就做他了不...
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我的欧包割花记录-割包周记的做法步骤及图解,美味正宗的我的欧包割花记录-割包周记做法

  • 我的欧包割花记录-割包周记

  • 因为喜爱割包而走上了做欧包的路😂开帖记录下那些年我割过的包🌈争取每周更新，更新发在作品里了，这样不用编辑菜谱更方便哈哈用料面粉少许我的欧包割花记录-割包周记的做法第一个包波兰种的，也是丑的可爱👋第二个包开始用天然酵种了，不过是葡萄酵种，连叶第三个包，割的千叶造型...
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记录面包的做法和图解 好吃的记录面包家常做法

  • 记录面包

  • 用料高筋面粉450克黑麦面粉50克水375克（26度）酵母100克盐10克葡萄干50克记录面包的做法葡萄干欧包切面...
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面包虐我千百遍（欧包记录）的做法步骤及图解,美味正宗的面包虐我千百遍（欧包记录）做法

  • 面包虐我千百遍（欧包记录）

  • 💚金枪鱼芝士欧包💚💚藜麦橙皮奶酪包💚我对面包真的执念这次直接揉完面扔冰箱里边，冷藏发酵24小时左右想着估计不太行了，谁知道烤出来意外的不错味道也不错，面包上边也虚虚的软软的用料全麦粉100克高筋粉100克酸奶150克水20克面包虐我千百遍（欧包记录）的做法记不清面团材料的...
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面包练手·自我记录的做法步骤及图解,美味正宗的面包练手·自我记录做法

  • 面包练手·自我记录

  • 2015年入坑，疯狂过，平静过，勤快过，懒惰过，走走停停…一直一直一直用料各种各样的材料各种各样的整形面包练手·自我记录的做法热爱生活小贴士不断练习，不断调整。...
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面包机全麦面包（自用，仅记录）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机全麦面包（自用，仅记录）做法

  • 面包机全麦面包（自用，仅记录）

  • 用料兰雀脱脂牛奶120或130克鸡蛋1个橄榄油20或30克盐适量光明全脂奶粉400克装30克新良全麦面包粉250克酵母粉3克面包机全麦面包（自用，仅记录）的做法先液体后固体全部放入面包机，牛奶、鸡蛋、油、盐（放在角落）、奶粉、面粉、酵母粉（面粉挖一个洞放入，再盖起来）。启动一次和面程序（不...
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