当前位置：烹调屋 >

日式玛德琳蛋糕的做法食谱

简单易学的日式玛德琳蛋糕美食做法

  • 日式玛德琳蛋糕

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉130克细砂糖50克泡打粉2.5克黄油115克盐少许蔓越莓30克日式玛德琳蛋糕的做法混合干料融化黄油鸡蛋和糖混合均匀鸡蛋液刷入干料混合均匀步骤4中倒入黄油混合动力，冰箱冷藏30分钟，倒入模具，上下火180度烤18分钟，出库轻振几下后脱模！...
  • 13808
日式玛德琳的做法和图解 好吃的日式玛德琳家常做法

  • 日式玛德琳

  • .日式玛德琳，原方来自日本的菖本幸子。做法同一般的法式玛德琳不同，但是成品非常的松软香甜，是我目前所做过的玛德琳方子中最好吃的。烘烤成功的玛德琳，中间会鼓起一个可爱的肚子，那中间的这个小肚子是怎么形成的呢？玛德琳的模具设计成了两边薄中间厚，两边先受热凝固后，热度会从...
  • 29085
Bruno日记之玛德琳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Bruno日记之玛德琳蛋糕做法

  • Bruno日记之玛德琳蛋糕

  • 简单随意的小甜点，搭配咖啡一起，下午茶☕️开启。用料鸡蛋2个低筋面粉95克泡打粉2小汤匙可可粉喜欢就加10克白砂糖或蜂蜜30g克或2大汤匙黄油40克牛奶两大汤匙巴旦木坚果或其他随意Bruno日记之玛德琳蛋糕的做法鸡蛋液混合白砂糖或蜂蜜搅拌，搅拌后加入溶化后的黄油和牛奶，继续搅...
  • 30618
玫瑰玛徳琳（学厨日式玛德琳模具）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰玛徳琳（学厨日式玛德琳模具）做法

  • 玫瑰玛徳琳（学厨日式玛德琳模具）

  • 二盘十二个的量。用料低粉200g黃油150g玫瑰酱100g白糖50g鸡蛋3枚牛奶30g泡打粉5g玫瑰玛徳琳（学厨日式玛德琳模具）的做法鸡蛋＋白糖搅拌均匀。加入玫瑰酱、牛奶搅拌均匀。低粉＋泡打粉混合过筛，筛入上步混合液体中，搅拌成光滑细腻的面糊。倒入融化黃油，搅拌均匀后，入冰箱冷藏静置1小...
  • 19195
红糖日式贝壳玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的红糖日式贝壳玛德琳做法

  • 红糖日式贝壳玛德琳

  • 西点里的一种午后小蛋糕。源于法国的普遍糕点类，深受世界各地人们的喜爱，风味独特。属于贝壳蛋糕（madeleines）又名（Madeleinecommercy）。这次的小可爱我加了红糖哟～口感更香甜用料鸡蛋3个低筋面粉150克细砂糖80克红糖20克泡打粉3克黄油120克红糖日式贝壳玛德琳的做法黄油提前加...
  • 28251
「玛德琳蛋糕」 「贝壳蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的「玛德琳蛋糕」 「贝壳蛋糕」做法

  • 【玛德琳蛋糕】 【贝壳蛋糕】

  • 玛德琳蛋糕是著名的法国风味小甜点，又叫贝壳蛋糕。柔软、香气诱人，是经典的小蛋糕，贝壳形状，惹人喜爱。而且做法很简单哦。据传闻，贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯...
  • 31112
玛德琳蛋糕（八个）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳蛋糕（八个）做法

  • 玛德琳蛋糕（八个）

  • 自从入了烘焙以后，可以说是根本停不下来。做了几次戚风后决定由简入繁，在烘焙书上看到了玛德琳，被其外表所打动，当然最动心的还是它简单的步骤！新手都可以尝试哦～关键它的颜值还高。用料鸡蛋1个泡打粉2克黄油45克细砂糖45克低筋面粉60克柠檬汁少少少许抹茶粉少少许玛德琳蛋糕（八...
  • 17595
法式玛德琳的做法和图解 好吃的法式玛德琳家常做法

  • 法式玛德琳

  • 法国著名甜品玛德琳用料全蛋100g砂糖95g蜂蜜15g泡打粉3g低粉90g柠檬皮靴半个融化黄油90法式玛德琳的做法法式玛德琳小贴士鸡蛋砂糖蜂蜜搅拌至砂糖融化加入低粉泡打粉柠檬靴均匀最后加入融化黄油即可全程手持抽子操作即可成品灌入玛德琳模具烘烤温度上火180下火180时间16...
  • 11480
玛德琳蛋糕（貌似）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳蛋糕（貌似）做法

  • 玛德琳蛋糕（貌似）

  • 貌似玛德琳蛋糕🍰贝壳模具还在路上，用锡纸盒烤也不错👌用陈皮替代香草🌿，就是没能把握上下灯管的温度，硬度介乎蛋糕和饼干之间。都是过硬的食材，味道好极了👏“新官上任”的第一把🔥嚯嚯[捂脸]着迷😻啦[捂脸][捂脸]用料鸡蛋1个低筋面粉50克细砂糖20克黄油35克玛德琳蛋糕（貌似）...
  • 19430
玛德琳蛋糕 Madeleine的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳蛋糕 Madeleine做法

  • 玛德琳蛋糕 Madeleine

  • 关于玛德琳蛋糕的传说是这样的，1730年，一个流亡在法国的commercy的美食家，他的主厨在该上甜品的时候不见了，于是机智的女仆将她最拿手的小点心奉上，结果很得美食家的欢心，于是就用她的名字给这款小蛋糕命名，没错，就叫Madeleine(玛德琳)。哈哈，这是一个很励志的故事！据说现在很多法...
  • 18721
玛德琳蛋糕（12个）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳蛋糕（12个）做法

  • 玛德琳蛋糕（12个）

  • 法国文豪普鲁斯特在作品《追忆似水年华》里面描述了对玛德琳蛋糕的回忆，让这款深受广大甜品爱好者喜欢的玛德琳蛋糕享誉世界。玛德琳蛋糕的味道就像她的名字一样优美。金黄的色泽和焦香的味道令人唇齿留香……让我们起个文艺范儿，烤上一炉玛德琳，泡上一壶红茶，翻开《追忆似水...
  • 16978
五彩缤纷贝（日式玛德琳）的做法步骤及图解,美味正宗的五彩缤纷贝（日式玛德琳）做法

  • 五彩缤纷贝（日式玛德琳）

  • 用料鸡蛋100克低筋面粉100克黄油80克（或减量70克）糖60克抹茶粉2克红曲粉2克南瓜粉2克紫薯粉8克以上色粉适合做3个量学厨日式玛德琳模具（6个）本配方无泡打粉五彩缤纷贝（日式玛德琳）的做法1、鸡蛋、糖，用打蛋器搅拌至糖融化。注：不要打发鸡蛋，否则会产生气孔。低筋面粉、色粉（按需加...
  • 15311
玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）做法

  • 玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）

  • 全蛋法，新手小白都能成功，低粉最好用美玫的，或者金像，更好点紫罗兰的都行，不要用太差的用料鸡蛋290克（全蛋）低筋面粉180克黄油190克绵白糖190克泡打粉10克蜂蜜33克柠檬屑适量香草条1根玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）的做法模具抹上薄薄的一层黄油，然后筛上低粉，放入冰箱冷藏备用全蛋和白糖混...
  • 28118
法式甜点の玛德琳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法式甜点の玛德琳蛋糕做法

  • 法式甜点の玛德琳蛋糕

  • 柠檬的清新美妙的中和了黄油浓郁的奶香～从而达到味蕾上的平衡！这款经典的法式点心，非常适合teaparty哦！搭配大吉岭红茶，约上三两个姐妹一起享受美好的下午茶时光吧！用料鸡蛋2个黄油90克低筋面粉80克糖粉75克柠檬皮屑半个-1个（看个人喜好）泡打粉2克奶粉10克柠檬汁10克法式甜点の玛...
  • 4333
传统法式玛德琳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统法式玛德琳蛋糕做法

  • 传统法式玛德琳蛋糕

  • 我就喜欢那个模具，贝壳面太可爱了！这是个传统方子，是法国人写的，费时一些，但这不就是法国人的浪漫情怀嘛。想吃正统玛德琳你就是要花功夫。特此翻译出来分享给像我一样作的人享用😌。此方子产24只玛德琳，做12个减半即可。建议您看完整个方子后再开始操作。（请原谅我伺候小主不易...
  • 7440
🍋柠檬玛德琳蛋糕｜法式甜点的做法步骤及图解,美味正宗的🍋柠檬玛德琳蛋糕｜法式甜点做法

  • 🍋柠檬玛德琳蛋糕｜法式甜点

  • 因为《追寻逝去的时光》而爱上的一个甜点。最开始吃到它是在法国老字号🇫🇷甜点店馥颂Fauchon，从此一发不能收拾的爱它，隔段时间就想吃一下。最好吃的玛德琳是在刚刚出炉。混合着浓郁的黄油的香气，进嘴刚咬下去是酥脆的，里面则是柔嫩香甜。经典版本的玛德琳里面一定有的材料...
  • 30710
玛德琳蛋糕的详细做法大全,简单又营养的玛德琳蛋糕做法

  • 玛德琳蛋糕

  • 玛德琳蛋糕是一款对新手非常友好的小蛋糕，它松软可口，拥有着黄油的独特香气，刚出炉时外表酥脆内心柔软，即使放凉也不会变硬。而且制作玛德琳的过程非常简单，原材料也相对容易获取，快来试试吧！用料鸡蛋3个低筋面粉150克黄油150克泡打粉5克细砂糖75克柠檬或者橙子皮屑适量Optional...
  • 19371
无油无糖日式玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖日式玛德琳做法

  • 无油无糖日式玛德琳

  • 传统的玛德琳本身就是热量炸弹，这款配方我调整过很多次，低卡美味。用料红豆薏米粉150克鸡蛋3只牛奶200ML泡打粉4克椰子油少许阳光少女西梅干12粒无油无糖日式玛德琳的做法牛奶和鸡蛋混合加入红豆薏米粉和泡打粉搅拌均匀学厨日式玛德琳12连膜刷一层椰子油，倒入面糊7分满放一...
  • 16589
法式玛德琳柠檬小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法式玛德琳柠檬小蛋糕做法

  • 法式玛德琳柠檬小蛋糕

  • 玛德琳蛋糕是来自法国的传统烘焙点心。据说，法国大文豪普鲁斯特在每次品尝完后，都能唤起他的味觉记忆，最终促使他写出长篇文学巨著《追忆似水年华》，玛德琳蛋糕也因此名声大噪。而且他制作简单，口感绵密，配上红茶食用，更是风味悠长。值得每一位热爱烘焙的你尝试。用料全蛋液60g...
  • 30428
玛德琳蛋糕（综合日式和PH大师的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳蛋糕（综合日式和PH大师的配方）做法

  • 玛德琳蛋糕（综合日式和PH大师的配方）

  • 传统玛德琳大家都会做，这次参考了PH的大师甜点配方，使用DGF的转化糖替代一部分白砂糖，口感会更加绵润细腻，每位喜爱烘培的巧手都可以尝试。制作了2种风味玛德琳，各有不同的口感。（使用的硅胶模具，2面上色都不错），玲珑造型的日式，小而精致，一口一个。用料低粉100g（巧克力风味15g低粉改...
  • 10663
配方 | 日式玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的配方 | 日式玛德琳做法

  • 配方 | 日式玛德琳

  • 玛德琳配方，来自日本的甜点主厨-伊藤文明シェフ。他在2019年代表日本，参加世界杯甜点大赛-CoupeduMondedelaPâtisserie，并获得团体第二名的好成绩。配方可做6个用料鸡蛋27克细砂糖32克水饴7.5克无盐黄油33克色拉油7.5克蛋糕粉34克泡打粉1.7克柠檬汁少许柠檬皮屑少许配方|日...
  • 8364
玛德琳蛋糕的做法和图解 好吃的玛德琳蛋糕家常做法

  • 玛德琳蛋糕

  • 吃玛德琳要趁热，配上一口好茶，静静就一个下午了用料黄油（溶化）80克低粉80克全蛋液85克泡打粉3.5克细砂糖70克橙皮一只小橙子香草膏2.5克蜂蜜15克玛德琳蛋糕的做法打蛋盆有细砂糖，全蛋，香草膏我用这个香草膏，你也可以用香草荚半条。加入蜂蜜，没有的话，换水饴用削皮工具，削一只小橙子...
  • 21106
日式玛德琳贝壳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式玛德琳贝壳蛋糕做法

  • 日式玛德琳贝壳蛋糕

  • 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。蛋糕口感松软，拥有淡淡的柠檬清香，通过各种色粉的加入，使得小贝壳玛德琳变得更加丰富多彩。此方可以做一盘浅6连杯玛德琳蛋糕加上一盘深纹6连杯玛德琳蛋糕。用料小鸡蛋...
  • 11580
玛德琳蛋糕（三色玛德琳和柠檬）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳蛋糕（三色玛德琳和柠檬）做法

  • 玛德琳蛋糕（三色玛德琳和柠檬）

  • 用料黄油162克细砂糖130克鸡蛋4个（146克）低筋面粉200克泡打粉6克柠檬汁8克抹茶粉5克牛奶15克巧克力粉5克牛奶15克玛德琳蛋糕（三色玛德琳和柠檬）的做法黄油和细砂糖一起放进微波炉加热，搅拌至乳霜的状态分三次加入鸡蛋液，拌匀分次筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀将拌匀后面糊分为四份，...
  • 32220
保姆级法式玛德琳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的保姆级法式玛德琳蛋糕做法

  • 保姆级法式玛德琳蛋糕

  • 好久不见了姐妹们终于来更新菜谱了～之前不是说去做私房了么来分享一款做私房出单不错的超好吃传统法式的玛德琳蛋糕菜谱演示的是伯爵茶口味用料鸡蛋2个细砂糖80g鲜牛乳40g泡打粉4g发酵黄油120g品质好些的低筋面粉120g伯爵茶1包盆1个12枚玛德琳蛋糕模具1个厚底锅1只电子秤1...
  • 32549

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接