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泡菜坛的做法食谱

四川人家振厨之宝：泡菜坛子的做法步骤及图解,美味正宗的四川人家振厨之宝：泡菜坛子做法

  • 四川人家振厨之宝：泡菜坛子

  • 外婆是四川宜宾人，早年支持大西北到了兰州，在兰州过了大半辈子。我虽生在兰州，但自幼跟着外婆长大，完全是四川口味，如今自己在北京成家，一年难得见外婆两次，泡菜坛子里的味道，就是思念外婆时最大的慰藉！用料去皮大蒜四头青萝卜一根芹菜一棵小米椒300g红辣椒300g老姜4-6块子姜6-8块...
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简单易学的懒人版泡菜坛子美食做法

  • 懒人版泡菜坛子

  • 从小到大都喜欢吃泡菜。老干妈泡萝卜炒肉末、泡藕炒河虾用料泡菜坛子1个泡椒1000g白醋1瓶冰糖500g莲藕，白萝卜，白菜，豆角，黄瓜等看自己喜欢吃什么白开水适量懒人版泡菜坛子的做法坛子洗干净，风干或擦干，里面不要有一点水。1⃣️将萝卜切成小棍状，加入盐，腌制10个小时，去除萝卜中水分...
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人人都会做的简易泡菜坛子的做法步骤及图解,美味正宗的人人都会做的简易泡菜坛子做法

  • 人人都会做的简易泡菜坛子

  • 想要吃泡萝卜，泡黄瓜，泡白菜，泡豆角的，又觉得做起来很麻烦的，直接给你们来个超简易省事的法子用料冰糖若干克盐若干克花椒若干粒水若干克辣椒若干个萝卜若干根老姜若干块人人都会做的简易泡菜坛子的做法直接按照我的来：买个坛子洗好晾干，超市买两包小米辣，两包酸豆角，两包泡姜，两包...
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四川生水泡菜养护之 翻泡菜坛的做法步骤及图解,美味正宗的四川生水泡菜养护之 翻泡菜坛做法

  • 四川生水泡菜养护之_翻泡菜坛

  • 每年盛夏，我们家的女人都有两件特别重要，跟日常生活息息相关的大事必须要做。一，泡酸辣椒酸仔姜。二，做辣椒酱。四川泡菜家家都有，开春泡大叶青菜(酸菜鱼，酸菜粉丝专用)，冬至泡萝卜，酸萝卜老鸭汤必须要。这些都不是特别重要，泡辣椒泡仔姜那是每年必不可少，这两样东西在餐桌上出现的...
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简单易学的泡菜坛子做法美食做法

  • 泡菜坛子做法

  • 自制泡菜坛子，做好的三个而且养好坛子一年后都被人要走了，那我重新做几个吧，老坛酸菜，越久越好！有沉淀可以过滤下继续使用，全程不粘油我做的超简单的，坛子和材料洗净晾干加入小半包盐，再灌满生水（井水或者自来水）不要开水，容易坏，再加入一把花椒，一杯高浓度酒，阴凉处封存一个月（坛子水炒...
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泡菜坛水凉拌红薯尖的做法步骤及图解,美味正宗的泡菜坛水凉拌红薯尖做法

  • 泡菜坛水凉拌红薯尖

  • 这是一道简单易做的暑天开胃菜，佐料仅仅4样，过程超级容易，非常值得大家一试。用料红薯尖两把，大蒜瓣2-4瓣，鲜红尖椒5个，味精2小勺，泡菜坛水3汤勺。泡菜坛水凉拌红薯尖的做法市场上购买这种规格的红薯尖两把。按图示择菜，去掉中间的梗。最后留下的部分图示。大蒜瓣剁成蒜泥，鲜红小...
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泡菜坛子(四川家庭必备)的做法步骤及图解,美味正宗的泡菜坛子(四川家庭必备)做法

  • 泡菜坛子(四川家庭必备)

  • 泡菜坛又叫酸盐水坛子，四川家家户户都有，可以泡各种蔬菜，比如泡辣子泡姜泡大蒜酸萝卜酸豇豆酸菜。。。是川菜重要味道来源之一，起一坛保管得好的话可以用一辈子。就说感不感人，现在还有啥子东西敢说一辈子。用料坛子土坛子为佳冷开水一坛大蒜一斤老姜一斤花椒半斤山柰八角等香...
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泡菜坛的详细做法大全,简单又营养的泡菜坛做法

  • 泡菜坛

  • 这是我按五斤的坛子配的量材料①：陶瓷泡菜坛一个。（洗干净用开水烫一遍，晒干水，保证坛子干燥无生水无油。）材料②：再烧壶开水凉透。（大约3斤水）材料③：高度白酒巧30g，盐210g，冰糖40g，花椒15g。材料④：长线椒适量，小米椒150g，蒜苗适量，大蒜籽1个，藠头半斤，老姜一砣，萝卜半个。（全部清洗干净，有...
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简单易学的泡菜坛子的制作美食做法

  • 泡菜坛子的制作

  • 今天买了一个新的泡菜坛子，准备把坛子弄好，以后想吃什么就可以自己泡了，操作简单好学，希望大家喜欢！用料白酒2勺老姜1块花椒20粒野山椒一包，里面含水水多大的坛子准备多少水盐500克泡菜坛子的制作的做法将新买的坛子洗干净备用，把里面的水擦干！将准备好的水烧开，然后等它完全冷却...
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防止泡菜上浮的妙招（玻璃瓶，无泡菜坛子）的做法步骤及图解,美味正宗的防止泡菜上浮的妙招（玻璃瓶，无泡菜坛子）做法

  • 防止泡菜上浮的妙招（玻璃瓶，无泡菜坛子）

  • 罐装食品剩下的玻璃瓶是我用来做果酱、泡菜的环保之选.很容易放洗碗机清洗，省去了消毒的麻烦。用料以前装无油食品的玻璃瓶1个蛋糕分餐叉几个保鲜膜防止泡菜上浮的妙招（玻璃瓶，无泡菜坛子）的做法泡菜装瓶压紧插入蛋糕叉小号未用蛋糕叉小贴士用来泡菜的瓶子一定确保之前不是装...
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土陶泡菜坛的做法和图解 好吃的土陶泡菜坛家常做法

  • 土陶泡菜坛

  • 网上购买的做工不好不过客服说土陶比细陶泡泡菜更好……我也没用过看看吧用料白酒勺土陶泡菜坛的做法坛沿水吸不进去坛身内就停在边边上就前进不了了但是吸力也还可以虽然没把水吸到里面去但是吸力还是在的说明密封性还是有的做工真的是不好里面有疙瘩外面有沙眼客服说老...
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泡澡脆口莲花白，不用泡菜坛子的快手正宗泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的泡澡脆口莲花白，不用泡菜坛子的快手正宗泡菜做法

  • 泡澡脆口莲花白，不用泡菜坛子的快手正宗泡菜

  • 早上和妈妈视频正好是国内饭点，镜头对准了泡澡儿菜，突然想起来丫头小时候带回成都时，一口冰水一口泡菜，吃得停不下来，现在说起来还是垂涎三尺的样子。感叹多年没有见过儿菜了，泡菜坛子更没有。妈妈说不用泡菜坛，莲花白也可以泡，然后马上把厨房里掌勺的哥老倌叫来传授技艺。唉，听上...
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开胃酸笋炖鸡-四川泡菜坛子笋的做法步骤及图解,美味正宗的开胃酸笋炖鸡-四川泡菜坛子笋做法

  • 开胃酸笋炖鸡-四川泡菜坛子笋

  • 一到暑假，四川漫山遍野都是野生的竹笋冒出来，爸妈一开始只会晒笋干，后来受到广西臭笋的启发，我让爸妈用泡菜坛子来泡笋，意想不到的美味，炖汤，炒肉，炒粥菜，简直百搭，我最喜欢的就是炖鸡汤用料黄花菜50克木耳干10克酸笋200克土鸡500克姜10片开胃酸笋炖鸡-四川泡菜坛子笋的做法前一晚...
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重庆泡菜坛盐水做法的做法步骤及图解,美味正宗的重庆泡菜坛盐水做法做法

  • 重庆泡菜坛盐水做法

  • 全家人都喜欢吃酸菜做的汤、菜！吃得很快，这次重新制作了一次新盐水，其实老盐水泡起要香些更好吃😋如果家里有老盐水的可以把它澄清后取用上层的清澈液，下层的沉淀物就倒掉，再加点水和盐就又可以泡自己喜欢的菜了！这里我说下我自己常用的制作新盐水的方法步骤，其实很简单！做酸菜的...
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简单易学的美味泡菜坛子美食做法

  • 美味泡菜坛子

  • 看了舌尖2，好想吃泡菜，麻麻说动就动，马上出发买个坛子，各类蔬菜走起～泡的是个大坛子～用料泡椒（我用的丹丹牌）2袋生姜250g左右吧，看着来花椒（用的绿色花椒）一小把，也说不清多少克了…白醋差不多100ml吧盐两三勺吧，小勺白酒二两左右冰糖50g左右美味泡菜坛子的做法煮一大锅水，把生姜切片，和...
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酸坛子（学名泡菜坛子，附养护传家大法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸坛子（学名泡菜坛子，附养护传家大法）做法

  • 酸坛子（学名泡菜坛子，附养护传家大法）

  • “酸坛子”是南方一些地区对泡菜坛子的称呼，在我的家乡桂林，以前几乎每家每户都会有一罐经年累月的老酸坛。陈年的坛子有着快手泡菜无法取代的酸香爽脆，层层叠叠不同食材的复杂味道，在乳酸菌的慢慢作用下会越来越醇香鲜爽，坛沿水封好，能存好多年。酸坛子于我，是童年夏天最爱的酸...
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简单易学的泡菜坛子腌酸菜美食做法

  • 泡菜坛子腌酸菜

  • 酸菜，美味，有营养。东北人的杀猪菜中，酸菜是主角！但是现在每个家庭人口少，都不用大缸腌酸菜了，泡菜坛子腌酸菜效果不错！用料大白菜2棵盐60克泡菜坛子腌酸菜的做法用的凉开水，然后把盐用水溶解。把白菜丝加到泡菜坛里，上面盖上帮，用无油的筷子把菜别住，不上菜飘上来，然后将溶解的冷却...
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简单易学的自制泡菜坛子美食做法

  • 自制泡菜坛子

  • 泡菜它爽口，生津开胃，是夏季喝稀饭和粥的好搭档。一年四季皆宜哦！用料凉开水1000克盐150至200克白醋50克白酒20克青椒10个刀豆2块新鲜豆角150克自制泡菜坛子的做法先把纯净水烧开，让彻底冷却后待用。选择正品玻璃坛子一个，把凉开水倒入坛子里，加盐，白醋和白酒。在准备泡菜坛子之...
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简单易学的家常泡菜坛子美食做法

  • 家常泡菜坛子

  • 用料萝卜2～3个豆角300克长线椒200克子姜300克冰糖200克粗盐150克白酒50ml坛子1个矿泉水2500ml小米椒6个酸坛水(可不放)适量家常泡菜坛子的做法买回来的坛子清洗干净，沥干水分水烧热倒入粗盐，煮开煮开后放凉备用准备好要泡的材料，清洗干净，晾干水分坛子中放入豆角，加入冰糖和白...
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宅人最爱泡菜坛子炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的宅人最爱泡菜坛子炒饭做法

  • 宅人最爱泡菜坛子炒饭

  • 单身宅的冰箱有什么？！泡菜，鸡蛋和剩饭～所以他们搭配起来一定就是美味么？因为泡菜的酸辣清爽可以平衡炒蛋的油腻，而滑蛋的口感可以平衡颗粒口感的泡菜和米饭。哈哈ヾﾉ≧∀≦)o有次去眉州东坡小吃无意中吃到招牌泡菜炒饭，感觉很惊艳，于是一直伺机囤积隔夜饭，准备复刻一把。用料鸡蛋2...
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泡菜坛子(开坛记录)的做法步骤及图解,美味正宗的泡菜坛子(开坛记录)做法

  • 泡菜坛子(开坛记录)

  • 20200202，千年一遇的对称日。第一次开坛！用料香叶3片八角2个桂皮1块花椒1撮姜1块蒜5瓣野山椒小半瓶盐适量冰糖少许小米椒适量大白萝卜1根泡菜坛子(开坛记录)的做法小米椒剪蒂，生姜去皮切片，萝卜切大块晾干锅烧水，香叶，桂皮，八角，花椒，盐，糖放进去烧开煮5分钟，摊凉坛子洗净白酒涮一遍...
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不用泡菜坛子的四川泡菜（持续更新）的做法步骤及图解,美味正宗的不用泡菜坛子的四川泡菜（持续更新）做法

  • 不用泡菜坛子的四川泡菜（持续更新）

  • 买了胡萝卜，水萝卜，卞萝卜做缤纷花朵沙拉，剩下一半萝卜，所性做泡菜吧，用普通的玻璃瓶就可以了。云南普洱秘制小辣辣椒酱用料胡萝卜半根卞萝卜半个水萝卜半个云南普洱秘制小米辣辣椒酱6勺干辣椒一把花椒30粒八角1个香叶5-6片桂皮1块姜3片高度白酒20克砂糖20克盐40克纯净水适量...
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泡菜坛子的做法和图解 好吃的泡菜坛子家常做法

  • 泡菜坛子

  • 用料高度白酒一瓶冰糖一块盐适量老姜一块大蒜两个指天椒适量花椒一把八角香叶桂皮适量萝卜一根豆角一把儿菜（可不要）一棵泡菜坛子的做法准备高度白酒先用水把坛子洗干净倒扣晾干再用半瓶酒把坛子洗涮一次晾干少量香料冰糖所有材料清洗干净萝卜切大块儿菜去老筋姜蒜去皮辣椒...
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简单易学的泡菜坛子后续美食做法

  • 泡菜坛子后续

  • 用料花椒豆角泡菜坛子后续的做法继上次泡了那些豆角之后我买了六块钱豆角，原本是打算一起泡在泡菜坛里，奈何豆角太多已经塞得满满当当，想起家里有个这种玻璃瓶翻出来洗干净晾干水分，因为这是临时之举所以材料并不全，没有高度白酒消毒用了一些白色坛子里的母水坐引子直接把晾好...
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恩施特色の泡菜坛子的做法步骤及图解,美味正宗的恩施特色の泡菜坛子做法

  • 恩施特色の泡菜坛子

  • 这种泡菜坛子几乎是恩施每家每户都能见到的，可以泡辣椒，萝卜，豇豆，姜，蒜，葱头，用来炒肉或者酸辣味的菜式，直接当小菜也是可以的。有的家庭里的泡菜坛子都好几十年了，偶尔因为吃东西闹了肚子，也可以喝一口这种泡菜水，比吃药效果来得快。用料凉白开大量盐辣椒白酒三四瓶盖恩施特色の泡...
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