- 用料面粉1000克各种豆子适量小糖人的杂豆馒头的做法红豆芸豆花腰豆,红色系的豆子家里有的都来点。不要煮烂,保持豆子的样子,关火放到三十多度的样子,下手把豆子抓抓碎,随意抓留点颗粒感,加入面粉酵母粉揉成不软不硬的面团,让她膨胀去吧。发到两倍大,排气分机子,揉成型,醒发15分钟,冷...
- 5148
- 上了点年纪,总要捣鼓一点低脂对肠胃友好的粗粮,也由此家里买了很多粗粮消耗不掉,粗粮就我一人吃,于是想出这办法消耗掉一点,没想到还意外的挺好吃的用料酵母5克奶粉适量玉米粉150克面粉(低筋高筋随意)200克全麦粉150克豆渣100克南方黑芝麻糊5袋杂粮粗粮豆渣减肥小馒头的做法玉米...
- 16854
- 用料牛奶150克酵母3克小苏打2克面粉150克玉米粉60克黄豆粉40克杂粮小馒头的做法把奶温到36度左右,放入酵母苏打,静止3分钟拌匀。倒入面粉中混合好。揉成团发酵,发到两倍大。蒸锅上汽,水开蒸20分钟。...
- 8359
- 家里老人最近医院检查出来有糖尿病。所以,最近开始研究糖尿病人可以吃的食谱。希望对大家有帮助。这个馒头吃完后第二天,医院查血糖,没有影响,比之前还低。所以可以放心食用。但是一次吃一个,少餐多食,对病人身体好用料荞麦粉100g薏米粉50g燕麦粉50g小麦粉100g安琪酵母5克糖尿...
- 29710
- 平常做馒头、包子是不是感觉发不起来?面团有股酸味?面很死?馒头很塌不好看?当当当!这道菜谱里有zzy的秘方,按照我的诀窍来做,保证你的馒头蓬松暄软,筋道好吃~😋用料面粉300克酵母3克红糖50克核桃适量红枣10颗水150ml干面粉适量燕麦片适量减脂星人必备:杂粮红糖开花馒头的做法准备原...
- 16121
- 用厨师机和面,面条机压面,做出来的馒头又快又简单,适合想做想快想偷懒的我。每周做豆腐剩下的豆渣,隔天都给我做馒头,用红糖做出馒头口感较白糖好,豆渣馒头既营养又环保,大家也一起分享吧!用料普通面粉1000g过滤豆渣500g红糖100g干性酵母13g清水少量盐5g懒人版的红糖豆渣馒头的做...
- 5033
- 用料中筋面粉600克泡打粉5克酵母6克黑糖80克水280毫升黑糖小馒头的做法黑糖加100ml水混合煮溶后,加入剩余180ml水。放凉备用。中筋面粉,泡打粉,酵母先后放入盆中加黑糖水拌匀。双手揉约两分钟至面团均匀无硬块。将揉匀的面团用湿毛巾或保鲜膜盖好,以防表皮干硬,醒约20分钟。把...
- 33149
- 自己磨豆浆滤出的杂豆渣,以前一直做饼,这次尝试了馒头,想不到特别香用料杂豆半杯面粉适量水适量糖适量酵母适量杂豆渣馒头的做法做豆浆过滤出了豆渣,加入面粉,酵母,和适量的水,一定要揉到位,发酵至两倍大,再揉,揉完后整形,放入蒸格中,二发,1.5倍大小后就可以蒸了,蒸20分钟,闷3分钟,完成...
- 20648
- 用料黑小麦全麦粉400克高粱粉200克玉米面粉适量酵母3克糖尿病人杂粮馒头的做法用温水化开酵母,然后把3种面粉倒入350克水中,加入酵母水,把面粉和好。把面团发酵到2倍大后,合面排气。然后把面团揉搓成馒头状,放入锅中,开大火,水开后蒸15分钟后关火,静止2分钟后出锅。...
- 15802
- 用料五谷面粉酵母白糖低糖杂粮馒头的做法五谷面粉下入一点点白糖,我做的是低糖的,多少下一点促进发酵就好温水化开酵母,慢慢加入面粉内,用筷子不停的搅拌成面絮状揉至光滑面团盖上保鲜膜,隔温水发酵,这样的作用的发酵的快一点像这样蜂窝状,不停的揉捏,排除里面的气体分成小块,搓圆...
- 24136
- 我是一个南方人,真的对面食每次都是充满了好奇感,但它做起来的程序总是特别繁琐,所以就找了一个北方人取了一下经找了个方便的蒸馒头法🚀🚀🚀用料自发面粉500g懒人小馒头的做法超级简单的,把自发面粉和温开水搅拌一下,就可以开始揉团了,揉到盆面光滑,面团不粘手就可以啦,然后用保...
- 17877
- 家里有三高的老人可以试试这个方子,口感喧腾,不牛劲儿,最重要很健康,满足所需热量和膳食纤维,麦香味儿足足,小孩子也特别喜欢╰(●'◡'●)╮用料全麦粉250克荞麦粉125克西麦燕麦片125克水(冬季用温水)270克红燕酵母粉3-4克盐3克排气时加入:全麦粉100克(慢升糖)杂粮馒头的...
- 33016
- 馒头是个宝除了常见的白面馒头咱们也变化一下先抢个黄豆面的粗粮馒头黄豆可以打豆浆也可以作豆腐做馒头也是很乖乖的顺便科普一下大米小米糯米等打粉很容易但是黄豆打粉有点费劲还是直接买黄豆面吧用料黄豆面100克牛奶270克也可以换250克的水糖20克酵母5克植物油10克盐1...
- 12039
- 豆浆机是毕业那年买的了,一直觉得很好用噻,但是出渣率确实蛮高的~现在每次喝豆浆都加了好多好多东西~直接扔就觉得好浪费啦,所以每次都做成豆渣馒头,好吃又健康,嘻嘻。用料豆渣200克豆浆机滤出的略偏干一点点的状态水150克左右看豆渣比例和干湿调整~豆渣少就要多加些水红糖50...
- 26570
- 家里有个爱啃馒头的宝宝👶做馒头都快成了我的日常[调皮]给宝宝做馒头尽量引用食物本身的味道,可以省去各种调味剂,黑米小米红枣黑芝麻馒头,好香[色]用料黑米20克小米10克红枣5颗面粉240克鸡蛋34g黑芝麻酱10克酵母2.8克水120克宝宝辅食-无糖卡通杂粮小馒头(黑米小米黑芝麻红枣...
- 12675
- 用料普通面粉小米粉燕麦粉黄豆粉花生粉酵母水杂粮馒头(小米燕麦黄豆花生)粗粮馒头的做法普通面粉+小米粉+燕麦粉+黄豆粉+花生粉,加水活发面,面发两倍大揉面揉馒头,凉水上锅,水开计时蒸15分钟,关火闷3分钟出锅。普通面粉:杂粮粉=3:1酵母粉为总面粉的百分之一(一斤面粉一般夏天是用...
- 31349
- 换着花样吃馒头用料温水100克红糖30~40克酵母2~3克面粉200克盐3克泡打粉3克小熊馒头(红糖馒头)的做法100克温水里加入40克红糖,红糖融化后先过筛,这样就不会有硬块,放入3克的酵母,静置10分钟。200克面粉+盐、泡打粉,倒入酵母水用筷子顺着一个方向搅拌至絮状,揉成光滑面团,裹上保...
- 32334
- 早上太匆忙,左边馒头撕破了,右下角被郑搓了筷子等下次做了再重新拍点照片计划一小时做好实际耗时2个半小时,这是一次发酵,还没算进去发酵和烤的时间好累哦用料红薯134g(2个小红薯,红薯颜色浅,还是用南瓜泥好看)中粉268克酵母2.5克糖粉5克(宝宝吃,有时候连糖都不放)奶粉10克水适量中...
- 28746
- 用料红糖40克牛奶或水110克低筋面粉200克耐高糖酵母或普通酵母1克现成豆沙适量红糖馒头豆沙馒头的做法低筋面粉+红糖+酵母+牛奶或水混合成絮物状,注意手法,从上往下对折向上推,一直重复大概10-20分钟,就可以得到光滑面团了。揉好的面团开始切啦切好的一些拿一些擀平里面挤豆...
- 7309
- 用料面粉250克酵母5克温水三勺黑豆200克适合高血糖人的无糖黑豆馒头的做法1.干黑豆,一碗水,高压锅上汽后煮七分钟(血糖高的人不能吃糊豆子,容易升糖)2.锅中自然降温半小时,再盛出放凉。3.酵母温水搅拌,倒入面粉中揉成光滑不粘手。静止半小时发酵。4.面粉发酵后再揉排气,再发酵半...
- 5307
- 无糖无油的健康杂粮馒头,非常适合控糖,减脂,瘦身的人群食用哦,每个馒头干面粉重75克,大概270大卡热量。用料黑全麦粉500克玉米粉100克小麦胚芽50克熟黄豆粉50克熟黑豆粉50克酵母3克温水适量无糖无油黑全麦玉米小麦胚芽黄豆黑豆杂粮馒头的做法第1步:所有面粉加入盆中,用筷子搅拌...
- 13842
- 下雪啦,要不要给宝宝做一个雪人馒头呢?用料糖15G酵母1G清水50克糖15G红曲粉适量南瓜粉适量克竹炭粉适量小雪人馒头的做法把面团分成光滑的面团。然后平均分成4份。其中3分是白色,另外1份分别以3:2:1的比例上色红曲粉,南瓜粉和竹炭粉。然后用保鲜膜盖住避免风化。拿起一块面团...
- 32379
- 写给自己的方子,至今做过做好的一次。下次就用这个方子啦。用料面粉400克荞麦面(或者杂粮粉)100克酵母5克糖40克奶粉(可省略)30克牛奶或水260克杂粮馒头的做法37°水将酵母化开。将所有材料倒入盆里开始揉面,手揉至面团光滑,盖保鲜膜醒10分钟。醒发后的面团变得比较湿润,继续揉面...
- 21440
- 孩子非常喜欢吃红糖馒头所以会定期做一些当作早饭用料红糖40克面粉250克3份水130克3份酵母3克3份菠菜3根紫薯1个胡萝卜1根红糖小馒头的做法先用破壁机把三种菜加水分别榨起汁把菜汁分别调到130克的量和好面团醒发到两倍大然后开始做成自己喜欢的样子继续醒发再入锅蒸蒸熟...
- 27305
- 萌萌的小矮人馒头用料面粉300克牛奶160克糖30克酵母3克可可粉2克玉米油10克果蔬粉适量小矮人馒头的做法主体30g...
- 4389