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猛子虾酱的做法食谱

猛子虾酱的做法和图解 好吃的猛子虾酱家常做法

  • 猛子虾酱

  • 用料虾酱2000g盐500g猛子虾酱的做法猛子虾加入食盐拌匀，放入酱缸密封好，酱缸要无油无水，放在阴凉处发酵，大约7到10就可以吃了...
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酱烧泥猛的做法和图解 好吃的酱烧泥猛家常做法

  • 酱烧泥猛

  • 泥猛，学名：褐臭肚鱼，又名：褐篮子鱼，俗名：篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙（闽南叫法）是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。产地及产期：泥猛是广盐、广温、植食性为主的杂食性鱼，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉质有独特风...
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酸梅泥猛的做法和图解 好吃的酸梅泥猛家常做法

  • 酸梅泥猛

  • 用料泥猛3条西红柿1个咸菜或酸菜适量咸水梅2粒芹菜一根姜丝适量酸梅泥猛的做法热锅热油姜丝单面煎鱼放咸菜、番茄盖盖子闷几分钟加水、咸水梅盖盖焖几分钟。起锅前放芹菜段...
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茄条京酱肉丝▎熟后不变色、不猛吸油的茄子的做法步骤及图解,美味正宗的茄条京酱肉丝▎熟后不变色、不猛吸油的茄子做法

  • 茄条京酱肉丝▎熟后不变色、不猛吸油的茄子

  • 🍆🍆🍆🍆炒熟后依旧是紫色的茄子是不是很漂亮呀！用料身材细的深紫黑色茄子（要紫色茄柄的品种，不要绿色茄柄的品种）350克千禾糯米白醋（腌渍茄条）5克井盐（腌渍茄条）3克里脊肉（先洗干净、厨房纸擦干、冷冻至微硬）260克井盐（腌渍肉丝）0.5克味好美白胡椒粉（腌渍肉丝）0.3克千禾380天生抽（腌渍...
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咸柠檬咸梅酱煮泥猛鱼的做法步骤及图解,美味正宗的咸柠檬咸梅酱煮泥猛鱼做法

  • 咸柠檬咸梅酱煮泥猛鱼

  • 泥猛鱼鱼肉很香，但是有个缺点是腥味重。利用柠檬与梅子的香气来去腥，是潮州人最棒的创意了！当然，选择新鲜的鱼也是很重要的。咸梅酱跟咸柠檬酱下厨房都有菜谱喔～嫌制作麻烦的话，淘宝也都可以买到的。用料咸柠檬（果肉+酱汁）2汤勺咸梅酱（果肉+酱汁）1汤勺泥猛鱼6-7条姜丝少许红辣椒丝...
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虾子酱的做法和图解 好吃的虾子酱家常做法

  • 虾子酱

  • 用料虾米300克白皮干子6块姜末蒜末多味酱青红辣椒虾子酱的做法准备材料起锅烧油，油热下蒜末姜末炒香倒入白皮干子翻炒加入虾米翻炒（虾米另外用锅炒了一下，可以不炒）加入多味酱翻炒，加小半碗水加青红椒翻炒，转小火盖上锅盖，烧15分钟左右😊装盘...
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虾酱臊子的做法和图解 好吃的虾酱臊子家常做法

  • 虾酱臊子

  • 夏天配稀饭，简单惬意。用料肉沫200克豆干2块香菇5朵榨菜1包蒜2瓣姜葱虾酱臊子的做法豆干、香菇、榨菜切丁备用。中火将肉沫炒散，喜欢有嚼劲的可以炒的略微干一点。加入姜蒜爆香，再倒入备菜一起炒几下，舀两大勺虾酱炒匀，最后放入葱(不喜欢可以不放）。虾酱蟹酱甜面酱都可以，就看自...
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猛男蜜桃酱的做法和图解 好吃的猛男蜜桃酱家常做法

  • 猛男蜜桃酱

  • 用料桃子5个冰糖适量水半碗柠檬汁适量滴猛男蜜桃酱的做法水蜜桃+盐清洗干净削掉外皮果肉切丁，加糖冷藏3小时，或者冷冻1小时半碗水+果皮小火煮煮至果皮掉色，水变成粉红色加入果肉，小火慢慢翻炒熬至出胶，装瓶，瓶子要用开水烫一下小贴士桃子要特别红的...
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虾子辣酱的做法和图解 好吃的虾子辣酱家常做法

  • 虾子辣酱

  • 很适合带饭的一道菜，味美，下饭，易保存。用料虾300g新鲜辣椒，最好是红辣椒200g豆腐干，越硬越好200g笋100g郫县豆瓣酱40g姜4片蒜一头虾子辣酱的做法虾洗净，去头，待用豆腐干，洗净，切小丁辣椒，洗净，切方片状。姜洗净切丝蒜洗净，拍碎。虾，豆腐干丁，辣椒分别炒6成熟。先把虾放锅内加入郫县豆...
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陈皮黄豆酱蒸泥猛鱼的做法步骤及图解,美味正宗的陈皮黄豆酱蒸泥猛鱼做法

  • 陈皮黄豆酱蒸泥猛鱼

  • 陈皮健脾开胃，蒸出来的鱼也有一股淡淡的果香味😋用料泥猛鱼三条（150克）黄豆酱2勺陈皮1片姜片3片葱花适量陈皮黄豆酱蒸泥猛鱼的做法泥猛鱼、葱洗净待用、陈皮提前泡软、姜、黄豆酱备用切姜片铺盘底泥猛鱼身上划一刀即可，铺上黄豆酱和适量陈皮丝水烧开后放泥猛鱼上去，中大火蒸5...
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猛虾包子的做法和图解 好吃的猛虾包子家常做法

  • 猛虾包子

  • 用料猪肉300克鸡蛋3个面粉400克韭菜250克猛虾500克葱半根姜几片料酒1勺蚝油1勺生抽2勺盐适量白胡椒粉适量糖1勺花生油适量猛虾包子的做法买这种新鲜的小猛虾把猛虾和鸡蛋，肉，韭菜混合一起，放葱姜，加料酒生抽蚝油白胡椒粉糖盐调口，再拌入花生油锁住水分。和面，烫面，和软一点蒸锅...
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梅子酱虾的做法和图解 好吃的梅子酱虾家常做法

  • 梅子酱虾

  • 施先森许久没有点评我的菜品了，昨晚这道虾倒是令他啧啧称赞，内心有点小满足，觉得应该把这道抓住男人胃的家常菜分享出来，另外自己也做个笔记。冰梅酱可以在某宝买哦。用料梅子酱2勺生抽3勺盐少许红糖一小勺葱段三根大蒜适量生姜适量沼虾500克料酒适量梅子酱虾的做法生姜切片，...
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薄饼子虾酱的做法和图解 好吃的薄饼子虾酱家常做法

  • 薄饼子虾酱

  • 都说吃点粗粮好，换下口味吧用料玉米面适量面粉适量虾酱两勺鸡蛋两个小葱几根生菜一个薄饼子虾酱的做法玉米面开水烫一下，放入面份，和均匀，揪成剂子，擀成薄饼，放入饼铛烙熟虾酱，鸡蛋，葱末调匀，锅内放油炒熟。...
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真猛男就吃猛男面包的做法步骤及图解,美味正宗的真猛男就吃猛男面包做法

  • 真猛男就吃猛男面包

  • 朋友发了我一个网图，看着可有意思了，于是在下厨房搜了一下，没有一模一样的造型，于是自己就大概得照着图片比划了一下，嘿嘿嘿嘿，现在分享给大家，仅供娱乐哦配方可以制作4个大猛男喔😲用料高筋面粉（金象）420克纯牛奶280克细砂糖25克奶粉15克安佳无盐黄油30克盐3克耐高糖酵母5克全蛋...
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猛料酱牛肉的做法和图解 好吃的猛料酱牛肉家常做法

  • 猛料酱牛肉

  • rt用料柠檬汁1小勺牛腱肉3斤冰糖2块（散装大块）丁香20粒桂皮2根老抽1汤匙生抽2汤匙香叶5-8片草果2大颗肉蔻2大颗小茴香10g甘草10g花椒5g大料8g葱姜适量盐1汤匙（口重可放1.5）黄酒适量猛料酱牛肉的做法牛腱肉泡净血水，顺纹路切成宽度合适的条状。放进锅里，放水没过肉，冷水开始加热，...
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猛龙过江的做法和图解 好吃的猛龙过江家常做法

  • 猛龙过江

  • 简单美观，易学。用料大葱一根水一碗猛龙过江的做法水倒入碗中葱搁在碗上小贴士水不可过多，不然猛龙会淹死！...
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这是一个猛吃虾的季节~蒜香椒盐虾的做法步骤及图解,美味正宗的这是一个猛吃虾的季节~蒜香椒盐虾做法

  • 这是一个猛吃虾的季节~蒜香椒盐虾

  • 用料海虾20-25只，大蒜6瓣，花椒碎5g，这是一个猛吃虾的季节~蒜香椒盐虾的做法1，海虾开背去虾线，加入盐、白胡椒腌制5分钟，然后下干淀粉滚匀2，锅子烧热，加入油50ml，烧到160度左右，加入滚好淀粉的虾，炸到通红，并且虾皮变脆，捞出备用3，大蒜切片，加入刚才炸虾的油里，小火炸到金黄捞出4，另起一锅，...
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茄子炒虾酱的做法和图解 好吃的茄子炒虾酱家常做法

  • 茄子炒虾酱

  • 用料鸡蛋6个虾酱1包茄子1个或半个尖椒1个干辣椒1个葱1根小米辣2个茄子炒虾酱的做法茄子切丝，辣椒切小丁。把所有食材都调到大碗中。虾酱本身咸，可不放盐上锅炒。热锅凉油。...
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虾酱茄子的做法和图解 好吃的虾酱茄子家常做法

  • 虾酱茄子

  • 不放油的健康茄子用料虾酱半汤匙茄子1个肉末180克老抽一点点淀粉适量虾酱茄子的做法茄子切丁，肉末放入锅内，加少量水，放虾酱。肉煮熟变色后，加入茄子丁。茄子丁煮软，勾薄芡，加入适量老抽调色。把水快煮干时，起锅。...
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私房豆豉辣酱蒸花泥猛鱼的做法步骤及图解,美味正宗的私房豆豉辣酱蒸花泥猛鱼做法

  • 私房豆豉辣酱蒸花泥猛鱼

  • 来自湛江硇洲岛的花泥猛鱼，上岸后极速冷冻，顺丰快递到家，在广州也可以随时吃到新鲜的鱼了。花泥猛鱼刺少，肉嫩滑，用私房豆豉辣酱蒸，连酱油都不用放，简单惹味，豆豉辣酱里有虾米，真是鲜上加鲜，好吃得连汁都不放过。用料豆豉辣酱3-4勺花泥猛鱼约一斤重1条私房豆豉辣酱蒸花泥猛鱼的做法...
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虾子辣椒酱的做法和图解 好吃的虾子辣椒酱家常做法

  • 虾子辣椒酱

  • 用料小河虾两斤虾子辣椒酱的做法先把小河虾洗干净，用油炸好酥再把辣椒剁好备用放花生油爆炒剁好的辣椒，加适量的盐待辣椒炒好后，倒入炸好的虾子，继续炒炒到辣椒里的水份基本干为止香辣可口的虾子辣椒酱就做好了...
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虾子酱油的做法和图解 好吃的虾子酱油家常做法

  • 虾子酱油

  • 采用虾子做的酱油，鲜美口感超好，用它蘸肉，鸡鸭都可以。多做一点，可以长时间保存。用料生抽1000克老抽50克糖（最好冰糖）200克料酒30克虾子（晒干的）10-15克姜，葱各10克虾子酱油的做法将所有食材放入主锅，20分钟/100℃/速度小勺（煮开后，再煮5分钟就可以）。冷却后，撩出姜和葱，然后灌入干净干...
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温州虾子酱的做法和图解 好吃的温州虾子酱家常做法

  • 温州虾子酱

  • 小时候的味道……满满的回忆用料鸡精适量糖适量老酒2调羹温州虾子酱5条羹温州虾子酱的做法肉切一条条，瘦肥最好（家里没有肉了，切了些）虾子酱，肉，调料放进去………放饭上蒸即可。翻熟了，肉也熟了...
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茄子虾酱的做法和图解 好吃的茄子虾酱家常做法

  • 茄子虾酱

  • 本人厨艺平平，但这道菜可以说是能让健身教练狂吃三个大馒头，能让世家淑媛吃起来吧唧嘴的程度，总之超级下饭。没有拍做菜时的步骤图，介意慎。用料鸡蛋2个圆茄子1个菜椒1个葱姜蒜少许虾酱2勺耗油半勺水半碗茄子虾酱的做法鸡蛋两个搅散，热锅热油入锅炒碎盛出备用。（炒得尽量碎一点...
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简单易学的菜：豆酱泥猛鱼美食做法

  • 菜：豆酱泥猛鱼

  • 用料鱼2条黄豆酱3勺蒜4瓣姜3片干辣椒3个香芹1根菜：豆酱泥猛鱼的做法1.备好料2.热锅放油放姜，鱼放入双面煎至金黄色，3.倒入开水，放三勺黄豆酱，盖锅焖熟。放入香芹，干辣椒煮一会收汁即可（喜欢吃辣的可以煎鱼时放）4.入碟...
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