- 爱吃戚风又怕糖多油多?没关系我来告诉你如何做一个健康的戚风蛋糕雨天烤一个戚风一杯热茶,坐在充满香味的房间人生很美好了用料牛奶40克蜂蜜15克鸡蛋3个玉米油20克糖25克低粉50克牛奶蜂蜜戚风蛋糕的做法牛奶称好加入玉米油用手动蛋抽搅拌乳化到位加入蜂蜜同样的手法搅打均...
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- 没有那么多故事写只是简单记录一下我的美食生活用料低筋面粉80克玉米淀粉10克鸡蛋5个280克玉米油50克奶粉10克酸奶(市售)125克蜂蜜35克细砂糖10克蛋白用盐1克蛋白用柠檬汁(白醋)几滴蛋白用8寸戚风蛋糕(酸奶蜂蜜味低糖低脂)的做法将酸奶、玉米油、奶粉蜂蜜混合搅拌乳化蛋黄加入...
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- 用料牛奶20克柠檬汁10滴低筋面粉135克鸡蛋8个糖粉15克细砂糖20克玉米油80克蜂蜜60克8寸蜂蜜味戚风蛋糕的做法8个蛋黄,玉米油,牛奶,蜂蜜,然后用手动打蛋器打匀(3-5分钟)低粉&糖粉→加入蛋黄液里,手动打蛋器Z字拌匀。(不要划圈搅拌)并用保鲜膜或盖子盖起来。电动打蛋器打发加入...
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- 作为烘焙新手,热衷于解锁各种蛋糕和甜品,但又不想经常吃奶油,所以对于最近流行的无奶油造型戚风很感兴趣,前天解锁蓝天白云蛋糕后,继续解锁这款小蜜蜂戚风,可爱萌萌哒造型一向让我无法抵抗😍,之前没有写过蛋糕甜品的菜谱,加上本身是新手,所以手忙脚乱之中一些过程会忘记拍图。这些...
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- 蜂蜜牛奶味道的纸杯蛋糕!!味道超级好!是我参考其他人再自己调得最好吃的一次方子!家里人都说超级好吃,一个人都能吃完。不用加柠檬汁或者香草精什么的,一点都不腥!这个分量可以做6~8只杯子。采用长帝CKTF-32GS烤箱。各人可参照自家烤箱脾气调整温度和时间。用料低筋面粉50g鸡蛋...
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- 不明目的试验,完全用蜂蜜代替白砂糖制作的戚风蛋糕卷;以下材料分量可做28cm正方形模具蛋糕片一份用料鸡蛋(带壳约60~65g)3个蜂蜜(蛋黄用)20g蜂蜜(蛋白用)40g玉米油/菜籽油/色拉油30ML柠檬汁40ML低筋面粉70g1个柠檬的柠檬皮屑(可不放)内馅儿:淡奶油200g蜂蜜(内馅儿)10g果酱(可不放)随意全...
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- 蜂蜜太多了,平时也不爱用蜂蜜喝水,怕过期所以要利用起来,芝麻也是,一瓶没怎么动过,面粉也是😂,烘焙最怕的是材料买一堆,没空又过期快。做过一次老式蜂蜜蛋糕,需要用纸杯或者马芬磨具,难清洁,即使刷了油也是难洗难脱模,再就是蛋清蛋黄不分离,口感不是很绵软,我个人不太爱。我需要一次能...
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- 新入手烤箱,一直在跟戚风死磕,昨天到了买的蜂蜜,试了个方子终于成功,忍不住想分享下~用料鸡蛋两大个低筋面粉40g可可粉5g蜂蜜4g糖32g牛奶35g植物油22g蜂蜜可可戚风蛋糕(六寸)的做法牛奶和植物油,蜂蜜混合均匀低筋面粉和可可粉过筛,加入第一步混合液体中,搅拌均匀蛋黄加入面粉糊,搅...
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- 28cmX28cm蛋糕卷金盘用料低筋面粉60克玉米淀粉5克玉米油50克蜂蜜32克酸奶(购买)85克鸡蛋5个250克盐1克(蛋白用)柠檬汁(白醋)两滴(蛋白用)细砂糖12克(蛋白用)肉松适量沙拉酱(蛋黄味)适量【戚风肉松蛋糕卷】(酸奶蜂蜜低糖低脂)的做法将酸奶、玉米油、蜂蜜混合搅拌乳化,喜欢吃甜的可以自己...
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- 第一次做这个蛋糕是姗胖老师的双重芝士岩烧,可以惊艳来形容,我们都称它为神仙蛋糕。这次是做了蜂蜜戚风蛋糕加岩烧😋-—--—岩烧酱的方子是出自姗胖胖老师的(下面的方子可做两个4寸加高模)用料玉米油30克蜂蜜30克鸡蛋3个低粉50克细砂糖30克柠檬汁2-3克岩烧酱:黄油20克芝士2片...
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- 四蛋方八存空心模具无泡打粉。高成功率。其实这个方子是为了自己方便找而做的哈哈欢迎指点啊!用料鸡蛋4只白砂糖15g+40g蜂蜜30g色拉油30g白醋3~4g牛奶30g低筋面粉75~80g四蛋八寸蜂蜜戚风蛋糕的做法全部的食材称量好分蛋,蛋清放大碗哦!蛋黄低速打散,加小份的糖,高速一分钟打到发...
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- 老公在吃柚子,被我瞄到,瞬间有了想法,没什么是不能用来做戚风蛋糕的,于是做起来咯。此方非基础戚风蛋糕,基础戚风蛋糕:这个链接里有详述戚风蛋糕的细节,较为繁琐,所以其他戚风蛋糕的方子就不再重复了。细节决定戚风蛋糕的成败,想做成功戚风蛋糕,一定要注意细节。祝大家都能成功。...
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- 超软!超简单!大家都爱戚风蛋糕的柔软,我无意中做了这个蜂蜜蛋糕,结果发现,跟戚风比起来,这个成功率太高了!而且🌹没有“一!滴!油!”这是2个4寸戚风模具的量。约16个纸杯🧁的量。用料鸡蛋(约50g一个)5个白砂糖35克柠檬汁几滴低筋面粉140克蜂蜜70克无油蜂蜜蛋糕(不输戚风)的做法面粉过筛...
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- 在制作过程中遇到的任何问题,都是你成长过程中正常现象。遇事不要慌,能补救就补救,不能就重新做。没做好没关系,有坚持做完就是最大的成功。经验就是多做多看多学后期会用这个蛋糕胚教大家做奶油蛋糕用料玉米油(A)22克蜂蜜(A)16克牛奶(A)30克奶粉(A)7克低筋面粉(A)30克蛋黄(A...
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- 胖的、瘦的都在减肥😜😎用料米酒100克鸡蛋4个大的蜂蜜60克低粉。80g柠檬🍋汁。数滴米酒蜂蜜无油戚风蛋糕的做法和戚风蛋糕的做法一样🙃米酒蛋黄搅打均匀,加低粉拌匀备用。蛋白里加几滴柠檬汁,打到一半加蜂蜜,打到硬性发泡👌与蛋黄糊拌匀,8寸活底模具,上下火150度60分钟倒扣...
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- 就想吃了很久那就心动不如行动用料甜甜!蜂蜜戚风的做法用后蛋法,牛奶蜂蜜先混合再加油一次吃一盘不是问题...
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- 无油低热量又非常有弹性的蜂蜜戚风~没有添加一点油脂~热量更低~面粉全部用高筋面粉,让蛋糕更加有弹性~蜂蜜我喜欢用无添加的那种野生蜂蜜~别人家里自己采的~味道很香很赞~参考分量:六寸中空模一个份用料鸡蛋2个细砂糖20g蜂蜜20g高筋面粉38g牛奶10g无油高弹蜂蜜戚风蛋糕的做法鸡蛋...
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- 低卡才是王道用料鸡蛋2个牛奶30毫升白砂糖适量低粉45克蜂蜜柚子酱适量蜂蜜柚子戚风蛋糕甜点的做法把蛋黄和蛋清分离,分两个容器里蛋黄中加白砂糖搅拌均匀(量按照自己偏好来)牛奶或橙汁和色拉油搅拌均匀,加入蛋黄中。(我是直接加在蛋黄中搅拌的)加入过筛的低粉,最好分两次加入,搅...
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- 戚风口感绵润细腻是最基本的入门蛋糕,可是要做好就不太容易,记得我刚开始的时候一会塌腰一会回缩的不过多换了几个方子和做法就慢慢的找到感觉了。本人一直认为没有什么事是做不到的,只要你肯学肯做就已经成功了一大半了!(最重要的是愿意动起来)用料蛋黄糊蛋黄5个蜂蜜30g油(无味...
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- 家里的柠檬放在冰箱好几天了,经常柠檬泡水喝,换个吃法,把柠檬放入面粉里做成戚风蛋糕,放入蜂蜜,果然口感香甜好吃,这样做顶部不塌陷,不底部凹陷,不缩腰弹性十足,上管温度设置成140°,下管150°烤50分钟用料低筋面粉100克鸡蛋5个白糖(打蛋白用)50克水45克蜂蜜40克柠檬1个玉米油60克...
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- 轻盈少油的甜点是我平时最爱的,一直在寻找无糖烘培的秘方,想要美好的甜点又尽量健康的做法和食材。这道无糖而且少油的蜂蜜蛋糕原料简单,口感清润很像长崎蜂蜜蛋糕。绝对是值得一做再做。最后浇上鲜奶油和枫糖浆就有完美的味觉享受。用料蛋白3个蛋黄3个中筋面粉80g蜂蜜3大匙...
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- 这个菜谱的原始配方作者为小媳妇的厨房。菜谱名称原味蛋糕卷,超级经典的方子,是我跟做蛋糕次数最多的方子,感谢🙏。在戚风蛋糕糊中加入蜂蜜,可以起到更好的保湿作用,让戚风的口感更加细腻醇香,做好后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一晚,第2天可以作为冰品给孩子们享用,在炎炎的夏日,吃...
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- 以蜂蜜代替白糖,橄榄油代替黄油,吃起来更健康哦!用料鸡蛋4只牛奶50g蜂蜜30g(蛋黄)40g(蛋清)低粉80g橄榄油40g白醋3滴玉米淀粉6克适合怕长肉肉的亲们-蜂蜜牛奶戚风蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入蜂蜜(30g)牛奶,橄榄油,手动搅拌均匀。然后用电动打蛋器低速搅拌10秒。此时蛋黄糊中...
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- 借鉴戚风的方法,要求没有那么高;放了蜂蜜,口感没有那么硬用料18个麦芬杯大小参考Mastrad硅胶鸡蛋6个(大)/7个(小)细砂糖75克(蛋白)+30克(蛋黄)蜂蜜30克色拉油75克牛奶120克低筋面粉180克柠檬汁几滴(除蛋腥)绵软杯蛋糕--戚风?蜂蜜?的做法鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,分别放入无水无油的盆中。打...
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- 分量:6寸6份用料鸡蛋3个牛奶30g色拉油30g蜂蜜30g低筋粉50gBakingpie-蜂蜜奶香蛋糕&戚风蛋糕加料不加价的做法30g牛奶和30g色拉油加入打蛋盆中用搅拌器搅拌均匀加入30g蜂蜜,再加入3个蛋黄继续搅拌均匀,再将50g面粉加入后搅拌均匀即可3个蛋清倒入打蛋盆中,用电动打蛋器打至...
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