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绿豆饼猪油版的做法食谱

简单易学的绿豆饼（猪油版）美食做法

  • 绿豆饼（猪油版）

  • 逛APP的时候，看到不少人都说，中式酥皮点心，首选用猪油，于是参考食谱尝试了猪油版的绿豆饼。PS：可能家里用的中筋面粉和低筋面粉跟参考食谱的品牌不一样，配量都有增加，所以记录一下，方便自己后期查阅。此配方能做27～30个绿豆饼，需要分两盘烘焙。用料油皮中筋面粉220克猪油70克开水90...
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酥掉皮的《绿豆饼》玉米油/猪油烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉皮的《绿豆饼》玉米油/猪油烤箱版做法

  • 酥掉皮的《绿豆饼》玉米油/猪油烤箱版

  • 绿豆去不去皮都能做成！猪油/玉米油/都能做成！烤箱/平底锅/炒锅/电饼铛都能做成！用料水油皮材料：高筋面粉200克细砂糖30克热水50克熟玉米油/猪油90克油皮材料：高筋面粉100克熟玉米油/猪油60克内馅材料：绿豆（带皮脱皮都行）200克白砂糖100克装饰：鸡蛋黄1个黑芝麻适量酥掉皮的《绿豆饼...
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绿豆饼（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆饼（玉米油版）做法

  • 绿豆饼（玉米油版）

  • 之前做了黑布林饼，家人一致认为饼皮很好吃，于是，又做了绿豆饼。烤饼的时候，突然想试试看烤箱烘焙的口感，所以最后有了2个版本的绿豆饼。个人比较喜欢平底锅版，因为饼皮的层次感很明显，但是家人喜欢烤箱版，说是更香酥😂用料绿豆馅绿豆250克水适量冰糖60克玉米油适量油皮中筋面粉25...
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酥皮绿豆饼（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮绿豆饼（玉米油版）做法

  • 酥皮绿豆饼（玉米油版）

  • 本方子可以做18个酥皮绿豆饼。用料中筋面粉150克（油皮）玉米油40克（油皮）水60克（油皮）白糖20克（油皮）中筋面粉120克（油酥）玉米油60克（油酥）脱皮绿豆200克（馅料）白糖50克（馅料）玉米油50克（馅料）酥皮绿豆饼（玉米油版）的做法脱皮绿豆隔水在高压锅压熟，绿豆可提前泡2小时。熟绿豆加糖、油、，放搅拌机...
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黄油版 酥皮绿豆饼的做法步骤及图解,美味正宗的黄油版 酥皮绿豆饼做法

  • 黄油版 酥皮绿豆饼

  • 绿豆饼以其酥皮清晰多层，入口即化，馅心冰甜而闻名；并中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、解渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆陷用有皮绿豆还是去皮绿豆的区别在于:清热在其皮，解毒在其内，如想清热解毒的话就用有皮绿豆，如想口感和视觉都好些的吧，那就去皮绿豆吧。用料油皮中筋面粉235...
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软糯绿豆饼（少油少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的软糯绿豆饼（少油少糖版）做法

  • 软糯绿豆饼（少油少糖版）

  • 本方皮20克馅20克，可做20个。用料饼皮：中筋面粉200克水90克植物油40克砂糖30克耐高糖酵母2克泡打粉3克绿豆馅：脱皮绿豆200克砂糖40克软糯绿豆饼（少油少糖版）的做法绿豆泡水3小时，高压锅隔水压熟绿豆(大致中火15分钟），稍微晾凉，放搅拌机加砂糖搅打均匀，等量揉成小份。（绿豆泥干的话加...
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绿豆凉糕（快手+猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆凉糕（快手+猪油版）做法

  • 绿豆凉糕（快手+猪油版）

  • 很多凉糕的食谱都选用黄油或玉米油，但是用猪油做的话，不会变硬，即使放冰箱2天，也跟刚做好的时候一样。参考食谱绿豆馅的做法可参考我之前绿豆饼的食谱此配方的凉糕，很容易粘刀粘盘，但是吃的时候不粘牙，建议做好后，连着食品袋一起装盘。用料面皮糯米粉100克淀粉25克糖20克猪油35克...
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素油平底锅版绿豆饼的做法步骤及图解,美味正宗的素油平底锅版绿豆饼做法

  • 素油平底锅版绿豆饼

  • 因为是临时想到要做的，所以绿豆没有提前泡，不过高压锅15分钟，也相当ok。我太贪心，想既然做，就多做一些，结果一次做了32个...试作的话，可以把材料减半。不过吃不完的放保鲜袋，每次吃的时候1个叮30秒，跟刚做出来的时候不差多少。个人觉得凉的时候更好吃，感觉不油腻。用料水皮：面粉320g...
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绿豆酥饼（猪油开酥，含快手绿豆馅）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆酥饼（猪油开酥，含快手绿豆馅）做法

  • 绿豆酥饼（猪油开酥，含快手绿豆馅）

  • 前几天路过一家本地老字号饼铺，恰巧馅饼出炉，被香味勾着买了两盒。香是真香啊，酥也是真酥，甜也是真的属实甜。。。吃在嘴里，想着哪天做个不齁甜的馅饼呢。今天朋友送了一碗自己炼的猪油，白花花香喷喷的，正赶上厦门这几天降温，太适合开酥了，机会这不就来了，嘿嘿，绿豆馅饼搞起！此方可做...
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黄油绿豆饼的做法和图解 好吃的黄油绿豆饼家常做法

  • 黄油绿豆饼

  • 用料脱皮绿豆400g黄油125g水洗红豆沙50g白砂糖50g黄油绿豆饼的做法脱皮绿豆泡水，蒸熟，压成粉绿豆我泡了一晚上，泡水前两个小时要注意换水蒸一小时左右，绿豆已经可以保证全熟了将锅烧热，将黄油融化倒进磨好的绿豆粉，炒匀，绿豆粉会慢慢结成团根据口味加糖，我不是很喜欢吃太甜的，所以...
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绿豆饼（玉米油版）不用烤箱也可以做绿豆饼哦的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆饼（玉米油版）不用烤箱也可以做绿豆饼哦做法

  • 绿豆饼（玉米油版）不用烤箱也可以做绿豆饼哦

  • 两种做绿豆饼的方法，烤箱版和平底锅版，两种都好好吃😋，不同口感。平底锅版绿豆饼，就和外面卖的一样。烤箱版绿豆饼，就层层酥脆按照我的发子可以做30个绿豆饼哦用料油皮中筋面粉235克玉米油80克糖40克水90克油酥低筋面粉180克玉米油90克绿豆陷去皮绿豆200克糖100克玉米油40克绿...
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酥皮绿豆饼（色拉油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮绿豆饼（色拉油版）做法

  • 酥皮绿豆饼（色拉油版）

  • 这个配方出来的皮会比较湿，因为降低了油的比例，增加了水的比例，而且采用了色拉油，不是固态的猪油/黄油，但是只要揉出膜，烤出来的皮又酥又脆。用料脱皮绿豆250克水油皮配方中筋面粉250克色拉油30克温水150克盐1克糖20克油酥配方中筋面粉200克色拉油80克酥皮绿豆饼（色拉油版）的做法...
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绿豆饼/绿豆酥（花生油-煎锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆饼/绿豆酥（花生油-煎锅版）做法

  • 绿豆饼/绿豆酥（花生油-煎锅版）

  • 煎锅版会比微波炉更香，因为是直接油炸的。颜色也比较深。用料用料参照上一条（微波炉版）绿豆饼/绿豆酥（花生油-煎锅版）的做法方法同微波炉版平底锅中加入少许油，小火，煎至两面金黄...
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猪油绿豆糕的做法和图解 好吃的猪油绿豆糕家常做法

  • 猪油绿豆糕

  • 我做了两种口味的，我妈说猪油的原汁原味点，反正我不知道她们吃的绿豆糕啥味道，只知道现在的绿豆糕奶香味好浓用料绿豆200克猪油80克白砂糖80克奶粉（炼奶）30玫瑰花瓣（蔓越莓）可加可不加猪油绿豆糕的做法200去皮绿豆仁清水泡一晚上绿豆洗净，放进盆子里摊平，盆子放进着锅里，蒸半小时（或...
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自制绿豆沙的「绿豆酥饼」猪油、黄油、玉米油都可以！的做法步骤及图解,美味正宗的自制绿豆沙的「绿豆酥饼」猪油、黄油、玉米油都可以！做法

  • 自制绿豆沙的【绿豆酥饼】猪油、黄油、玉米油都可以！

  • 夏天吃冰镇的绿豆饼用料绿豆250克糖70克玉米油35克油皮猪油或黄油或玉米油80克中筋面粉230克水80克油酥猪油100克低筋面粉180克自制绿豆沙的【绿豆酥饼】猪油、黄油、玉米油都可以！的做法油皮的材料都放到一起，厨师机和面到能出手套膜，然后拿出来放置20分钟，记得盖保鲜膜油酥...
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猪油绿豆饼的做法和图解 好吃的猪油绿豆饼家常做法

  • 猪油绿豆饼

  • 都说自己做的美食格外香，的确如此！用料绿豆200克猪油100克油适量水100克（面粉吸湿不同，要调整）中粉500克猪油绿豆饼的做法250克面粉用水和面，成团就行，不用起筋。250克面粉用猪油和成团。两团面分别放边上醒面。绿豆加适量水煮熟后加糖和油熬成膏状，放凉备用。面醒好后，分别分小块...
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低糖少油版冰皮绿豆饼的做法步骤及图解,美味正宗的低糖少油版冰皮绿豆饼做法

  • 低糖少油版冰皮绿豆饼

  • 低脂好吃的绿豆呀用料绿豆250克玉米油或黄油10-20克糖30克月饼粉200克沸水200克糯米粉30克低糖少油版冰皮绿豆饼的做法绿豆提前一晚上泡发放入高压锅蒸熟加入白糖放搅拌机打成糊状，倒入不粘锅里加入油小火加热翻拌均匀取一个40克团成团团子备用月饼粉加入沸水搅拌均匀稍微...
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不用黄油猪油的酥皮绿豆饼的做法步骤及图解,美味正宗的不用黄油猪油的酥皮绿豆饼做法

  • 不用黄油猪油的酥皮绿豆饼

  • 没有黄油猪油也可以做酥皮饼啦用料水油皮普通面粉或高筋面粉300克玉米油90克白砂糖30克水110克油酥普通面粉或低筋面粉150克玉米油75克馅绿豆250克白砂糖80克不用黄油猪油的酥皮绿豆饼的做法绿豆提前用水泡五六个小时，我泡了一夜，比较好煮煮熟的绿豆加入馅料的80克白砂糖打...
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绿豆/紫薯酥饼（无黄油猪油电饼铛版）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆/紫薯酥饼（无黄油猪油电饼铛版）做法

  • 绿豆/紫薯酥饼（无黄油猪油电饼铛版）

  • 微博上看到的新式做法（这个参考的是夏妈厨房里的做法，大家可以自己上网搜索），心血来潮实验了几版，少糖少油。不仅用料干净，保留了食物原味，还最大限度的还原了酥皮的口感，简直棒棒哒🎉原视频用的馅料是无皮绿豆，我因为刚好有紫薯就替换成了紫薯，相应也可以用红薯，南瓜，红豆，豌豆，莲子去...
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绿豆饼/绿豆酥（花生油-微波炉光波版）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆饼/绿豆酥（花生油-微波炉光波版）做法

  • 绿豆饼/绿豆酥（花生油-微波炉光波版）

  • 用料1.水油皮面粉90克花生油30克白砂糖20克温水45克2.油酥普通面粉70克花生油35克微波炉（光波）15min左右3.绿豆馅绿豆适量白糖适量花生油适量绿豆饼/绿豆酥（花生油-微波炉光波版）的做法水油皮：将以上配方材料混匀，用筷子搅拌，以免一开始就粘手，最后成团后再用手揉匀。面粉团有些...
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玉米油版绿豆（红豆、鲜花、鲜肉）饼的做法步骤及图解,美味正宗的玉米油版绿豆（红豆、鲜花、鲜肉）饼做法

  • 玉米油版绿豆（红豆、鲜花、鲜肉）饼

  • 相信很多人和我一样比较喜欢中式各类酥皮点心但又惧怕它的高糖高油高甜以及那股猪油味道买的馅料和成品过甜过腻吃一块满满的罪恶感😂中秋又快到了如果您不喜传统月饼那么我们动手自己做馅做饼送亲人朋友玉米油不仅负担小而且同样适合清真人群馅料的甜度可以自由掌控我本...
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酥松的绿豆饼（猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酥松的绿豆饼（猪油版）做法

  • 酥松的绿豆饼（猪油版）

  • 以前用玉米油和黄油做过绿豆饼，饼皮比较脆，不像猪油做的，带一点松软，皮可以像纸一样撕下来，猪油做的绿豆饼口感是最好的。用料油皮用料：可做40个，每个13-14克猪油100克水125克糖50克中筋面粉300克油酥用料：每个7-8克中筋面粉225克猪油115克绿豆馅用料：脱皮绿豆350克糖（甜味用）150克...
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保证酥掉渣@手工猪油版绿豆酥的做法步骤及图解,美味正宗的保证酥掉渣@手工猪油版绿豆酥做法

  • 保证酥掉渣@手工猪油版绿豆酥

  • 中式点心最重要的就是开酥，经常尝试不同的开酥方子，这个方子做起来不费劲，不破酥，形状好，留存起来用料脱皮绿豆360克黄油108克液体代糖90克油皮32个猪油135克面粉400克水180克糖20克油酥32个面粉350克猪油175克保证酥掉渣@手工猪油版绿豆酥的做法脱皮绿豆蒸熟后加材料炒制成馅...
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绿豆饼（猪油版）步骤超级详细的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆饼（猪油版）步骤超级详细做法

  • 绿豆饼（猪油版）步骤超级详细

  • 喜欢吃绿豆饼，这个方法是用猪油版本做的。做出来的绿豆饼更加酥脆，层层分明。用料油皮中筋面粉235克猪油80克白砂糖40克水90克油酥低筋面粉180克猪油90克绿豆馅脱皮绿豆200克糖100克黄油/玉米油40克绿豆饼（猪油版）步骤超级详细的做法脱皮绿豆提前用水浸泡一晚，用高压锅或者电...
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香酥绿豆饼（无黄油无猪油不担心发胖）纯素版的做法步骤及图解,美味正宗的香酥绿豆饼（无黄油无猪油不担心发胖）纯素版做法

  • 香酥绿豆饼（无黄油无猪油不担心发胖）纯素版

  • 这个方子的玉米油可以换成黄油或者猪油，那样会更香酥，不过我最近黄油吃多了担心发胖，所以改为玉米油，倒也清爽好吃😋馅料也可以换红豆沙红枣泥，看你喜欢咯用料油皮部份:中筋粉110克玉米油20克细砂糖30克水45克油酥部份:低粉80克玉米油40克绿豆馅去皮绿豆瓣250克玉米油70克细砂...
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