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戚风蛋糕摹斯的做法食谱

简单易学的戚风蛋糕摹斯美食做法

  • 戚风蛋糕摹斯

  • 在没有方子的情况下自己努力一下😃用料鸡蛋5个低筋面粉80克细砂糖50克玉米油45g牛奶50克以上是戚风蛋糕用量摹斯部分蓝风车淡奶油300克白幼砂糖25克黄幼砂糖45克牛奶160克吉利丁片3张事先用冷水泡软蓝莓果酱适量8寸戚风模具一个8寸硅胶摹斯模具一个戚风蛋糕摹斯的做法先...
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马斯卡波尼戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡波尼戚风蛋糕做法

  • 马斯卡波尼戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个砂糖40g水30ml橄榄油30ml蛋糕粉50g奶油奶酪（马斯卡波尼）40g香草3g马斯卡波尼戚风蛋糕的做法鸡蛋3个（蛋清蛋白分开）砂糖40g（分两等份）水30ml橄榄油30ml蛋糕粉50g（过筛）奶油奶酪（马斯卡波尼）40g香草3g3个蛋黄、20g砂糖混合均匀隔水加热，搅拌到砂糖融化。下火加水、油、香草...
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六寸戚风芒果慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风芒果慕斯蛋糕做法

  • 六寸戚风芒果慕斯蛋糕

  • 疫情期间自己想做个小蛋糕吃家里没有奶油也没有奶酪只有酸奶代替啦记录下来以便自己用料戚风：鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克低筋粉55克泡打粉1克盐1克香草粉1克（可不放）塔塔粉1克（可不放）糖（蛋白用）25克糖（蛋黄用）5克（喜甜的可多放点）醋2—3滴慕斯液：芒果300克牛奶120克酸奶200克吉利丁...
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黑巧克力慕斯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力慕斯戚风蛋糕做法
戚风夹心芒果慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风夹心芒果慕斯蛋糕做法

  • 戚风夹心芒果慕斯蛋糕

  • 这个方子适合做一个6寸的慕斯，用6寸的戚风模具是不会满模的，还有空间可以做层镜面。芒果其实可以替换成草莓，不过广州这时候的草莓有点贵(ㄒoㄒ)我不喜欢整个蛋糕除了饼底就是慕斯，所以我在中间夹了一层戚风蛋糕。用料消化饼80g黄油40g吉利丁粉10g芒果泥200g淡奶油250g戚风蛋...
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巧克力戚风慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风慕斯蛋糕做法

  • 巧克力戚风慕斯蛋糕

  • 用料巧克力酱28克鸡蛋4只奶粉50克牛奶130ml低筋面粉200克可可粉30克鱼胶2片奶油奶酪200克淡奶油200ml柠檬几滴巧克力戚风慕斯蛋糕的做法黄油隔水融化巧克力酱和黄油隔水融化搅匀将拌好的巧克力酱加入过筛的奶粉、可可粉以及软化过的吉利丁片隔水拌匀，加入分离后的当蛋黄和...
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芒果慕斯蛋糕（戚风蛋糕底）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果慕斯蛋糕（戚风蛋糕底）做法

  • 芒果慕斯蛋糕（戚风蛋糕底）

  • 这款蛋糕绝对是喜爱芒果的童鞋们的至爱，450克芒果为主料，让你吃芒果到过瘾。嫌消化饼干做饼底太硬的童鞋可以试试这款用戚风蛋糕做底的芒果慕斯蛋糕。当然，用饼干做饼底相对简单快捷一些，随你心情吧。此方为六寸。用料6寸戚风蛋糕片一片芒果慕斯芒果泥300克吉利丁片12.5克淡...
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草莓可可戚风慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓可可戚风慕斯蛋糕做法

  • 草莓可可戚风慕斯蛋糕

  • 想吃用料可可戚风蛋糕8寸低筋面粉80G可可粉10G鸡蛋5个白砂糖65G（20G蛋黄+45G蛋白）玉米油40G牛奶60G慕斯层淡奶油200G草莓1200G牛奶100G白砂糖20G草莓2若干吉利丁粉2包共14G镜面菠萝饮料（其它）200G吉利丁粉1包7G装饰草莓若干干果其它水果草莓可可戚风慕斯蛋糕的做法8寸可可戚...
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朱古力慕斯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的朱古力慕斯戚风蛋糕做法

  • 朱古力慕斯戚风蛋糕

  • 脱模有D失败，丑了。等我挤几朵花遮丑先。用料戚风糕胚低粉60g蛋黄3个幼细砂糖10g云尼拿油几滴岩盐1g牛奶39ml牛油39ml蛋白4个幼细砂糖45g柠檬汁少许朱古力慕斯吉利丁片10g西班牙朱古力150g忌廉350g牛奶60g朱古力慕斯戚风蛋糕的做法蛋黄加糖打散再加牛奶与牛油乳化，再加云尼...
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8寸芒果牛奶慕斯＆戚风慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸芒果牛奶慕斯＆戚风慕斯蛋糕做法

  • 8寸芒果牛奶慕斯＆戚风慕斯蛋糕

  • 用料芒果一斤半吉利丁粉30克黄油80克奥利奥饼干碎160克纯牛奶100克糖30克淡奶油350克热水120克8寸芒果牛奶慕斯＆戚风慕斯蛋糕的做法芒果削皮去核，切出300克的果肉放在碗中，剩下的果肉切成小块准备其他食材:吉利丁粉30克，黄油80克，奥利奥饼干去掉夹心碾碎，160克，纯牛奶100克黄油...
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刺柠吉戚风慕斯双享蛋糕（果汁戚风慕斯蛋糕）好吃的烹饪方法 刺柠吉戚风慕斯双享蛋糕（果汁戚风慕斯蛋糕）的地道做法和步骤

  • 刺柠吉戚风慕斯双享蛋糕（果汁戚风慕斯蛋糕）

  • 刺柠吉拿来做戚风蛋糕/慕斯蛋糕都可以！而且酸酸甜甜的慕斯特别适合夏天吃，口感很清爽，颜色也很好看！本菜谱适合6寸活底模/8寸慕斯圈或固底模，需要1瓶半左右的刺柠吉。PS:鸡蛋（主要是蛋清）和淡奶油要提前冷藏！！用的时候再拿出来，否则打发不了。戚风蛋糕和慕斯蛋糕也可以分开制作一种...
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Magimix玛捷斯·香橙戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Magimix玛捷斯·香橙戚风蛋糕做法

  • Magimix玛捷斯·香橙戚风蛋糕

  • 用料黄天鹅无菌蛋5个细砂糖70克玉米油70克鲜榨橙汁70克橙皮皮屑1个低筋粉（过筛）85克玉米淀粉（过筛）20克Magimix玛捷斯·香橙戚风蛋糕的做法橙子1-2个把橙子皮用皮屑刨刀刨好备用，橙子最好用新奇士的进口橙子或者赣南脐橙（我用的赣南脐橙，没有打农药天然，橙皮的精油含量高，是蛋糕有...
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巧克力慕斯蛋糕6寸（戚风蛋糕版）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕6寸（戚风蛋糕版）做法

  • 巧克力慕斯蛋糕6寸（戚风蛋糕版）

  • 非常完美巧克力戚风蛋糕坯6寸用料巧克力戚风蛋糕胚1个慕斯糊黑巧克力130克牛奶100克吉利丁片10克细砂糖30克淡奶油300克黑巧克力颗粒适量巧克力慕斯蛋糕6寸（戚风蛋糕版）的做法把黑巧克力放入牛奶里隔水融化。再放入泡软的吉利丁片搅匀。蛋糕胚切两块厚度一样的片，把边缘去掉...
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玛捷斯Magimix.戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的玛捷斯Magimix.戚风蛋糕做法

  • 玛捷斯Magimix.戚风蛋糕

  • 当然没有小魔厨之前，我已经很会做戚风蛋糕。当然在会做戚风之前，也确确实实被气疯过很多次。然鹅，自从有了小魔厨，做戚风真的是超级无敌简单，颠覆了我对戚风的认知。最大的愿望是让更多人知道并了解magimix的强大功能，让它重新定义我们的厨房！跟着黄美丽一起玩转小魔厨吧！用料蛋...
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酸奶慕斯蛋糕（里面是戚风蛋糕）六寸的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶慕斯蛋糕（里面是戚风蛋糕）六寸做法

  • 酸奶慕斯蛋糕（里面是戚风蛋糕）六寸

  • 不专业，做得也没什么美感,做着自家吃【慕斯层】少了一点，可能是蛋糕垫得太高了【裱花】奶霜多了一陪，没用完，想一次过用过的话，价量减半用料【蛋黄糊】蛋黄3个油20g水30ml低筋粉50g【蛋白霜】蛋白3个砂糖40g【慕斯层】酸奶190g淡奶油110g细砂糖45g吉利丁粉11g【裱花奶霜】无盐...
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佩奇蛋糕 戚风慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的佩奇蛋糕 戚风慕斯做法

  • 佩奇蛋糕 戚风慕斯

  • 这两天女儿四周岁生日，今年又是猪年，所以给她做这个慕斯蛋糕，因为她小名叫草莓又特别喜欢草莓所以我就用了草莓和树莓果酱，觉得颜值虽然没有火龙果的好看，味道真心很好，用了戚风做底，吃起来很柔软。用料奶油250g果酱200g新鲜草莓随机鱼胶10鸡蛋6个（戚风）低粉100g玉米油50克酸奶50...
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戚风蛋糕（magimix玛捷斯常州)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（magimix玛捷斯常州)做法

  • 戚风蛋糕（magimix玛捷斯常州)

  • 戚风蛋糕作为烘焙入门，可以说是必学款，但是对于很多新手来说都有气疯的经历，如何做出稳定的戚风蛋糕，蛋白的打发是关键所在，这个菜谱分享给还不会做戚风的玛捷斯新手客户宝宝，尽可能讲的详细甚至有点啰嗦，请认真从头看完再开始操作，有厨师机或电动打蛋器的可以绕道。用料鸡蛋5个...
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蓝苺戚风慕斯蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的蓝苺戚风慕斯蛋糕🍰做法

  • 蓝苺戚风慕斯蛋糕🍰

  • 用料鸡蛋3只戚风预拌粉120克牛奶或水25克色拉油25克慕斯慕斯预拌粉100克蓝苺粉100克牛奶180ml淡奶油250克蓝苺戚风慕斯蛋糕🍰的做法蛋糕体，先预热烤箱上180度下170度，预热10～15分钟（或上下180度都可以），鸡蛋，预拌粉，牛奶全放到无油无水的盆里。一直打10-15分钟就是烤箱刚好预热好...
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百香果戚风慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的百香果戚风慕斯蛋糕做法

  • 百香果戚风慕斯蛋糕

  • 温柔的秋季，除了满城的桂花香，还需要这样一个慕斯蛋糕。用料百香果8个低筋面粉50克细砂糖40克（戚风用）糖粉50克（慕斯用）鸡蛋3个橙汁40克食用油30克细砂糖25克（慕斯镜面用）吉利丁片15克百香果戚风慕斯蛋糕的做法橙汁原味戚风（6寸）1.橙汁（40克）加玉米油（30克）搅匀，再加面粉（过筛），再逐个加入...
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戚风慕斯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风慕斯蛋糕做法

  • 戚风慕斯蛋糕

  • 佛系少女的作品用料牛奶75克戚风慕斯蛋糕的做法偶尔爱好偶尔爱好偶尔爱好小农芒，最甜的，其它一律不要家庭版好吃生日蛋糕，这个夹着威风，可惜吃时没拍图片随便式的...
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Hello Kitty 慕斯戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的Hello Kitty 慕斯戚风蛋糕（6寸）做法

  • Hello Kitty 慕斯戚风蛋糕（6寸）

  • 用料莫斯利安原味酸奶250g糖粉60g吉利丁片2片凉水80g淡奶油230g原味戚风蛋糕2片（6寸）柠檬汁🍋少许巧克力笔1支hellokitty模具1个HelloKitty慕斯戚风蛋糕（6寸）的做法酸奶与糖粉，混合搅拌均匀。吉利丁片放进凉水浸泡8分钟，吉利丁片变软之后，隔水加热融化成吉利丁液。将吉利丁液倒...
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8寸香橙慕斯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸香橙慕斯戚风蛋糕做法

  • 8寸香橙慕斯戚风蛋糕

  • 三个蛋糕作品用料差不多一样，不同的是蛋糕的生日小主不一样！三朵花的是婶婶、扬帆起航的是大儿子、欢乐豆大树的是小儿子！创意、寓意、祝福融入蛋糕是作品的主题！用料威风蛋糕胚2片橙子3个700g淡奶油200ml吉利丁片15gQQ糖2包纯牛奶100ml糖95g水果、巧克力、巧克力彩豆若干8寸...
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生酮 慕斯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的生酮 慕斯戚风蛋糕做法

  • 生酮 慕斯戚风蛋糕

  • 有点麻烦，但是口感丰富的蛋糕用料酸奶慕斯层：无糖酸奶50克2倍代糖15克淡奶油100克吉利丁粉18克温水54克柠檬汁5克可可奶冻层：可可粉4克吉利丁粉11克淡奶油140克2倍代糖6克温水33克斑斓戚风蛋糕：椰子面粉15克杏仁粉15克洋车前子壳粉1克浓椰浆37克2倍代糖15克鸡蛋2个斑斓汁20克...
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斑斓戚风蛋糕(玛捷斯版)的做法步骤及图解,美味正宗的斑斓戚风蛋糕(玛捷斯版)做法

  • 斑斓戚风蛋糕(玛捷斯版)

  • 跟其他戚风蛋糕做法没什么差别，牛奶的部分用了斑斓汁代替罢了，口感会更清新和鲜甜。把蛋黄糊和蛋白部分分别称好，用玛捷斯食物处理器打蛋黄糊部分，主锅打蛋白部分，最后混合即可。用料💥蛋黄糊部分💥蛋黄4个玉米油50克斑斓叶汁60克低筋面粉90克盐1克💥蛋白部分💥蛋白4个白糖60...
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6寸芒果慕斯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸芒果慕斯戚风蛋糕做法

  • 6寸芒果慕斯戚风蛋糕

  • 用料6寸戚风蛋糕2片慕斯(❁´◡`❁)*✲ﾟ*芒果泥130克淡奶油125克牛奶30克吉利丁片7克糖15克镜面(❁´◡`❁)*✲ﾟ*芒果泥50克温水50克吉利丁片3克6寸芒果慕斯戚风蛋糕的做法把芒果打成泥备用把吉利丁片用冷水泡软，加热牛奶放入糖搅拌均匀，捞出吉利丁片挤出水分放入加热的牛奶...
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