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家庭版卤煮火烧的做法食谱

简单易学的家庭版卤煮火烧美食做法

  • 家庭版卤煮火烧

  • 喜欢吃内脏类东西，又怕外面收拾不干净，那就自己做！用料猪肺1个肥肠2-3斤家庭版卤煮火烧的做法新鲜猪肺冲洗干净切大块，煮完全变色大概这样子捞出来反复挤压洗几遍倒入锅里炒干水分加水煮开五分钟，然后再洗，炒，煮，洗，反复3次最后一次，煮的时候猪肺已经不会出沫沫了然后再洗干净肥肠...
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卤煮火烧（商业配方版）的做法步骤及图解,美味正宗的卤煮火烧（商业配方版）做法

  • 卤煮火烧（商业配方版）

  • 老北京卤煮火烧（正宗配方）用料猪肺个五花肉克猪大肠面粉老豆腐大葱适量姜适量卤煮火烧（商业配方版）的做法白寇10克，丁香6克，花椒10克，香茅草10克，草拨15克，干辣椒15g，八角20g，白芷25克，香叶10克，小茴香10克，当归15g，草果（去籽）15g，肉蔻（拍碎）15g，川砂仁10g，桂皮15g。王致和红腐乳1000g，海天海鲜...
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家庭版卤鸭的详细做法大全,简单又营养的家庭版卤鸭做法

  • 家庭版卤鸭

  • 用料鸭子1只姜，蒜头，八角适量料酒，生抽，冰糖，水适量家庭版卤鸭的做法准备光鸭一个。蒜头8瓣，姜片8片，八角3个。将鸭砍成四大块，方便入味。将配料下锅爆香。鸭子带皮一面下锅煎至金黄。加入料酒和生抽翻炒上色。上色后加入4碗水。大火烧开。转中火，焖煮一会儿。其间要适当翻一下，使...
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卤煮火烧培训-卤煮火烧主要学什么的做法步骤及图解,美味正宗的卤煮火烧培训-卤煮火烧主要学什么做法

  • 卤煮火烧培训-卤煮火烧主要学什么

  • 老北京卤煮火烧培训，包括汤汁的调制，饼的制作，下货的处理和卤制都教。卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和...
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家庭版卤蛋的做法和图解 好吃的家庭版卤蛋家常做法

  • 家庭版卤蛋

  • 儿子不喜欢吃白煮蛋，做了这个卤蛋一下吃两，连黄都吃了😀用料鸡蛋10个盐适量糖适量生抽1勺老抽三分之一勺耗油/鸡汁半勺姜，花椒，大料，香味少量干虾仁少量/不加家庭版卤蛋的做法首先鸡蛋准备，购买鸡蛋后选择稍新鲜的鸡蛋，否则偏黄较严重，煮完剥壳就烂了，漏黄了。鸡蛋新鲜度检测一个...
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家庭版水煮鱼的详细做法大全,简单又营养的家庭版水煮鱼做法

  • 家庭版水煮鱼

  • 用料水煮鱼调料一包爱吃的蔬菜适量我放的是黄瓜干豆腐和黄豆芽家庭版水煮鱼的做法三斤左右的鲤鱼或者三道麟一条越新鲜越好将自己爱吃的菜打水炒备用黄豆芽才是这道菜的灵魂将鱼片好骨肉分离备用鱼片要均匀片完后要用清水多次两次去腥和血水口感更好水煮鱼调料我用的是好...
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家庭版5分钟素火烧的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版5分钟素火烧做法

  • 家庭版5分钟素火烧

  • 中午的蒜台炒肉没吃完，晚上夹饼里更好吃便捷奥^O^用料中午没吃完的菜1盘超市买的饼2个家庭版5分钟素火烧的做法将超市买的饼放到电饼铛里，不用放油，直接铛至两面金黄酥脆。同时就可以去热下中午的菜啦！将饼用刀慢慢从中间割开，放入热菜即可。小贴士配上一份热汤，晚饭刚刚好奥！...
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家庭版火锅的做法和图解 好吃的家庭版火锅家常做法

  • 家庭版火锅

  • 用料姜片盐克蔬菜干小九节虾牛肉卷克羊肉卷克菌玉米排骨大葱西兰花🥦毛肚黄喉黄瓜金针菇午餐肉片蟹肉棒西红柿牛肉丸娃娃菜颗各类肉丸家庭版火锅的做法先把排骨捞一下开水，熬汤，熬个一小时，加入切片的西红柿，玉米，切断的大葱，香菇，姜，待汤沸腾，加入少于鸡精，少于盐，少于胡椒粉。把火...
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卤煮火烧 孙大妈卤煮火烧做法的做法步骤及图解,美味正宗的卤煮火烧 孙大妈卤煮火烧做法做法

  • 卤煮火烧 孙大妈卤煮火烧做法

  • 用料猪小肠500g猪肺500g豆腐200g五花肉500g面粉300g盐适量八角适量香叶适量肉蔻适量花椒适量葱适量桂皮适量姜适量辣椒适量豆瓣酱适量腐乳适量酱油适量冰糖适量卤煮火烧孙大妈卤煮火烧做法的做法将猪小肠和猪肺清洗干净。洗净的小肠放入冷水锅中，大火烧开，再煮20分钟后捞出...
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简单易学的简易版卤煮火烧美食做法

  • 简易版卤煮火烧

  • 我家可爱的闺女最近闹腾着要回北京，我问为什么呀？答：要吃门框胡同百年卤煮😂我：这个咱们还是自己做吧，别折腾了😜用料肥肠三根油豆腐一盒个面粉姜、花椒、大料、桂皮、丁香、小茴香、砂仁、草果、香叶盐、醋、生抽、老抽、酱油、酱豆腐、韭菜花酱、辣椒油、蒜、香菜简易版卤煮...
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家庭版卤猪头的详细做法大全,简单又营养的家庭版卤猪头做法

  • 家庭版卤猪头

  • 自己无聊琢磨做饭用料老抽3勺干辣椒5个花椒30粒猪头一个各种香料家庭版卤猪头的做法把猪头放在火上烤一下把表面的毛烤没起锅烧水放入猪头焯水焯水后洗干净放一旁备用起锅烧油放入冰糖炒糖色起锅另外加水放入猪头放入糖色加入老抽葱姜蒜各种香料开锅加入料酒去腥加入盐入...
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卤煮火烧的做法和图解 好吃的卤煮火烧家常做法

  • 卤煮火烧

  • 用料猪肺1副肥肠1副香菜1把蒜半头卤煮火烧的做法买的生猪肠子，老北京卤煮是小肠。大肠也行。把肠子翻过来，把里面的肥油揪点，顺着筋膜很好处理。处理好的肠子就是一层肠子皮，外面的肠子都是带着肥油的，不会给你弄这么干净。处理好的肠子撒食用碱在撒米醋，放点水搓洗，浸泡，这样肠...
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家庭版 火烧云油焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版 火烧云油焖鸡做法

  • 家庭版 火烧云油焖鸡

  • 用料土豆西红柿蒜泥小米辣火烧云土豆泥鸡腿家庭版火烧云油焖鸡的做法鸡腿焯水腌制入味油锅爆香加火烧云土豆泥蒜泥小米辣（网上有卖）加土豆西红柿炒开后加鸡腿加水慢慢熬...
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「红烧肘子」（家庭版卤蹄膀）的做法步骤及图解,美味正宗的「红烧肘子」（家庭版卤蹄膀）做法

  • 【红烧肘子】（家庭版卤蹄膀）

  • 用料少，肉质软烂，入口即化，可脱骨～用料肘子1个料酒2勺冰糖5—6颗葱1根姜6片蒜6瓣老抽1勺生抽1勺盐2小勺鸡精1勺八角3个桂皮1块干辣椒4个香叶2片花椒1把【红烧肘子】（家庭版卤蹄膀）的做法准备一块漂亮的肘子（从菜场买的时候已经让老板把毛去除干净），洗干净备用冷水下锅，倒入2勺料酒，...
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家庭版卤鸭的做法和图解 好吃的家庭版卤鸭家常做法

  • 家庭版卤鸭

  • 卤鸭的家常做法，制作简单，啃起来那叫一个香。用料老鸭半只姜蒜适量冰糖适量老抽适量生抽适量料酒适量耗油适量葱结1把大料适量陈皮适量花椒适量家庭版卤鸭的做法半只鸭洗净，冷水下锅撇掉浮沫。在锅内加黄酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、大料、陈皮、花椒、葱、姜，小火炖一个小...
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简单易学的小美版卤煮火烧美食做法

  • 小美版卤煮火烧

  • 用料烙面饼面粉500克水210克油10克盐1/2茶勺卤水豆腐200克切成1厘米的薄片油炸后备用卤煮猪小肠150克切段猪肺150克切小块香菜3棵蒜4瓣切末水2800克十三香粉1汤勺料酒1茶勺黄豆酱1汤勺生抽1茶勺糖1茶勺芝麻酱2茶勺韭菜花酱1茶勺红腐乳1茶块勺小美版卤煮火烧的做法做法烙...
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卤煮火烧，包爽版本的做法步骤及图解,美味正宗的卤煮火烧，包爽版本做法

  • 卤煮火烧，包爽版本

  • 最近可能是天气凉的关系，特别特别特别想吃卤煮，可惜国界封了也没办法回北京，馋的不行。周末去买肉碰巧遇到质量好的下水，价格又便宜，不买天理难容，做个卤煮解解馋。做一次卤煮屋里的味儿两天散不去，香臭香臭的，想好了再做。用料猪肺2个猪肠头几条猪肚2个五花肉500克火烧随意炸豆...
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家庭版卤菜的做法和图解 好吃的家庭版卤菜家常做法

  • 家庭版卤菜

  • 昨天卤了点牛肉，今天拿卤水加了点料，卤了点藕片和鸡蛋，味道好又简单。用料桂皮1块八角2个香叶8片小茴香适量粗粒孜然一小勺草果3个山楂陈皮一小块片冰糖8颗香葱越多越好甘草适量罗汉果1个花椒30粒麻油1大勺麻椒油1大勺生抽老抽盐白酒2大勺姜一大块家庭版卤菜的做法牛肉洗干...
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辣卤家庭版的做法和图解 好吃的辣卤家庭版家常做法

  • 辣卤家庭版

  • 用料鸭头10只鸭掌500克鸭脖5根鸭肠500克鸭舌500克小米辣20克卤油2000克青花椒30克卤水3000克白酒30克辣卤家庭版的做法鸭货解冻处理干净所有冻货处理干净用盐，白酒码味1小时卤水加卤油准备好，最好一锅卤水一锅卤油，条件有限放一起也可以鸭货焯水（冷水下锅，先焯鸭头，鸭脖）3到5分...
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家庭版卤味的做法和图解 好吃的家庭版卤味家常做法

  • 家庭版卤味

  • 简单的配方，不简单的味道。用料A食材鸭胗8个鸡根+鸡中翅8个鸡蛋3个豆干2块金针菇1把土豆随意B料汁生抽60ml老抽35ml料酒40ml冰糖16克（一点都不甜，喜欢甜的多加冰糖）C其它八角3个香叶2片桂皮1个干辣椒3个（不喜欢辣的放半个或者1个）花椒1小撮姜片3片家庭版卤味的做法准备工作：（1）煮...
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家庭版酱香卤煮 好吃到没盆友的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版酱香卤煮 好吃到没盆友做法

  • 家庭版酱香卤煮 好吃到没盆友

  • 这个夏天没有什么是比鸭货，西瓜🍉跟空调更配的了，热热的天不想出门，自己做上一大锅，一边追剧一边啃爪爪，配西瓜，绝了绝了用料鸡脚10只鸭翅8只鸭锁骨6只鸡蛋8个冰糖20克生抽2勺老抽1勺八角2个香叶3片小茴香1把桂皮1块花椒30粒干辣椒4个黄豆酱2勺盐适量家庭版酱香卤煮好吃到没盆...
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家庭版卤肉的做法和图解 好吃的家庭版卤肉家常做法

  • 家庭版卤肉

  • 一家人都喜欢吃肉，天天在外面买又不放心，就自己做啦用料五花肉500克香叶2片料酒2勺酱油2勺水克八角2个姜2片盐10克生抽2勺老抽1勺花椒若干粒冰糖5颗家庭版卤肉的做法五花肉切成大块备用冷水下锅，倒入料酒，煮出浮沫准备调料，用料包装起来，或者用纱布包起来肉肉煮好捞出锅中倒油，...
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家庭版水煮肉的详细做法大全,简单又营养的家庭版水煮肉做法

  • 家庭版水煮肉

  • 用料蒜多瓣花椒麻椒一小🤏干辣椒10个料酒2勺盐克淀粉勺郫县豆瓣酱2芍姜片蛋清1个家庭版水煮肉的做法先备好需要的蒜末、姜末、干辣椒麻椒些许葱段肉3毫米切片，倒入花椒水、料酒、蛋清、淀粉腌制（肉提前两小时腌制，中间的时候加入盐再腌制一小时)准备喜欢的蔬菜，因为孩子喜欢...
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火烧云油焖鸡-家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的火烧云油焖鸡-家庭版做法

  • 火烧云油焖鸡-家庭版

  • 百分百原味，不要太好吃~以后再也不需要出门吃油焖鸡了！用料鸡腿3只土豆3个中的西红柿1-2个大蒜1头小米椒6-10个，不能吃辣6个就好葱，姜适量生抽1勺蚝油4勺料酒1勺火烧云油焖鸡-家庭版的做法鸡腿切成块，一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一点盐，一点淀粉腌制20-30分钟土豆切小块，锅蒸20分...
  • 15041
简单易学的懒人版卤煮火烧美食做法

  • 懒人版卤煮火烧

  • 用料猪肺半个猪大肠一根猪肚半个五花肉200克死面饼2个豆泡100克韭菜花若干酱豆腐一块香菜若干香葱2根大蒜3瓣炖肉老汤500毫升八角，桂皮，香叶若干料酒50毫升懒人版卤煮火烧的做法北京稻香村外购猪大肠，猪肺，猪肚，豆泡，都是熟的（买生的自己回来处理太麻烦了），回来该切片的切片（猪肚，猪...
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