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家常青头菌的做法食谱

家常青头菌的做法和图解 好吃的家常青头菌家常做法

  • 家常青头菌

  • 用料青头菌500g青椒3个大蒜4瓣家常青头菌的做法用刀把泥巴削一削，用海绵或者牙刷把菌洗干净剥蒜、切片备用洗净后去籽切块备用小贴士菌不用切，用手掰。可以少盐，菌很鲜。可加入少量水，汤汁很美味！...
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素炒青头菌的做法和图解 好吃的素炒青头菌家常做法

  • 素炒青头菌

  • 作为一个云南人，雨季总是用生命试毒。不过今天的青头菌无毒，脆嫩、爽滑、多汁。最近锦鲤上身，想吃就有人送。用料青椒少量盐一丢丢蒜少量干辣椒少量素炒青头菌的做法清洗干净，嫩的适合炒，老的适合煲汤。这样的比较嫩，适合炒。切片就行。懒得切，用手掰小块也行。蒜和辣椒，随便切。...
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蒸青头菌的做法和图解 好吃的蒸青头菌家常做法

  • 蒸青头菌

  • 用料盐适量小尖椒2～3个(红色、绿色都要点，颜色好看)大蒜4、5瓣青头菌300g油菜油或者猪油(更香)蒸青头菌的做法蒜拍一下、切一下，辣椒切圈圈，青头菌手撕成块状，蒜、辣椒、油、盐拌一下，放在电饭煲头上，饭煮熟，青头菌就熟啦。绵密清甜的汁水😋泡饭各种爽翻...
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家常鸡枞菌的做法和图解 好吃的家常鸡枞菌家常做法

  • 家常鸡枞菌

  • 今天赶集买到了鸡枞菌，二十五一斤价格不贵，是养殖的。买了十六块五毛线的。用料鸡枞菌适量我大概用三百克姜适量盐适量蒜适量辣椒两根香肠一根葱适量家常鸡枞菌的做法鸡枞菌洗干净香肠，无论什么的都可以，切小块。蒜葱姜切好备用。辣椒切好。油热加葱姜蒜炒香加香肠翻炒出味加...
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家常雷公菌的做法和图解 好吃的家常雷公菌家常做法

  • 家常雷公菌

  • 小时候大人们说雷公菌只有天上雷公打雷时才有的，后来才知道它也是菌类的一种，每到春季雨后，草地、长有青苔的石头上满满都是，是真正的无污染、纯天然食材。用料盐少量菌公雷300克酸萝卜少量蒜一瓣油30克姜2片小红椒1个蒜花少许家常雷公菌的做法雷公菌用清水冲洗干净后，和冷水...
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家常杂菌汤的做法和图解 好吃的家常杂菌汤家常做法

  • 家常杂菌汤

  • 你知道吗？当各种蘑菇混合制作美食时，他们各显神通，口感超乎你的想象。😏😏😏用料准备自己爱吃的蘑菇200克酱油适量盐适量葱花少许白胡椒粉少许家常杂菌汤的做法1⃣蘑菇用清水冲洗干净，在盆中放入少许食盐，将蘑菇在食盐水中浸泡10分钟，除去褶皱中的脏东西。2⃣锅中放入冷水煮至...
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烩炒青头菌的做法和图解 好吃的烩炒青头菌家常做法

  • 烩炒青头菌

  • 云南山珍青头菌，爽滑风味独特是我的最爱。用料青头菌300克皱皮青椒2个大蒜5瓣盐少许生抽一茶勺猪油、菜油适量烩炒青头菌的做法洗净青头菌泥土用手将青头菌掰成块状切皱皮青椒和大蒜放猪油、菜油爆香蒜片，下皱皮青椒、青头菌、盐拌炒，加适量水烩熟。淋生抽出锅装盘青头菌那...
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红烧青头菌的做法和图解 好吃的红烧青头菌家常做法

  • 红烧青头菌

  • 又到了我大云南人生死存亡的季节，每年到这个时候菌中毒的不在少数（见小人，变傻的，甚至死亡）可大家还是前仆后继，可见这美味不一般，值得用命博一博。不过这青头菌是少数没毒性的菌之一，可以放心食用，老少皆宜。用料盐少许大蒜两个青椒六七个火腿少许芹菜少许德和红烧肉罐头一罐青头...
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烩青头菌的做法和图解 好吃的烩青头菌家常做法

  • 烩青头菌

  • 在老昆明人每年必吃的野生菌里，青头菌大概可以排第一，味道虽然没有牛肝菌那么惊艳，好在它安全有保障，味道也不差。普通人家如果不会做菜，见手青之类基本不敢买回去炒，但青头菌完全可以自己完成蒸或者煮，它本身味道好，所以随便弄弄就好吃。我不知道在中国传统的色号里，青头菌是什么...
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青头菌蒸肉的做法和图解 好吃的青头菌蒸肉家常做法

  • 青头菌蒸肉

  • 云南每年的7月开始就是野生菌大量上市的季节。青头菌为真菌植物门真菌绿菇的子实体。菌盖宽3—12厘米，初球形，很快变扁半球形并渐伸展，中部常稍下凹，不粘，浅绿色至灰色。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味，炒吃味鲜美。青头菌是群众喜爱的一种食用菌。青头菌主产于云南滇西"三江并流"...
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野生菌炖鸽子汤（青头菌黑皮菌）的做法步骤及图解,美味正宗的野生菌炖鸽子汤（青头菌黑皮菌）做法

  • 野生菌炖鸽子汤（青头菌黑皮菌）

  • 朋友回老家遇到街边有乡民卖野生菌，一斤40，居然还有青头菌，这可是我的爱。朋友把菌子全买下了，一共两斤，分了大概半斤给我。鸽子是朋友家亲戚养的，是闷死的，据说鸽子血大补，壮阳。我就不必了年纪大了吃这些大补的血是很有压力的，我把血清洗得干干净净。用料鸽子1只大概4-5两野生菌...
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腿香青头菌的做法和图解 好吃的腿香青头菌家常做法

  • 腿香青头菌

  • 又到了云南人享受大自然馈赠的时候，作为一名地道的云南人岂能错过。用料青头菌400克宣威火腿100克大蒜适量腿香青头菌的做法青头菌处理好，撕成几瓣。火腿切片，不要太薄。锅内少许油烧热，放入大蒜和火腿炒香。倒入青头菌翻炒。慢慢炒出水，盖上锅盖焖煮几分钟至熟，即可。小贴士不...
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炒青头菌的做法和图解 好吃的炒青头菌家常做法

  • 炒青头菌

  • 用料青头菌2斤鸡蛋3个青椒1个大蒜半头食用油适量（比平常炒菜多）盐适量炒青头菌的做法将青头菌刷洗干净鸡蛋放少量盐打散，备好蒜，青椒切块锅里放少量油煎好鸡蛋乘出鸡蛋将青椒煎出香味，乘出锅里放多一些油（菌子很吸油）煎大蒜至焦边，加适量盐放入青头菌炒软加炒好的鸡蛋和青椒一起...
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清蒸青头菌的做法和图解 好吃的清蒸青头菌家常做法

  • 清蒸青头菌

  • 又到了云南野生菌上市的季节，吃货们是不是早就开始行动啦？野生菌的鲜美真的不是哪一种调料可以替代的，青头菌因菇头为青绿色而得名，野生菌种类很多大多数云南人也分不清楚吧！今天推荐这个菜谱小朋友们都喜欢哦[愉快]，即能吃菌又不怕中毒。用料盐10克青头菌500克肉末100克蚝油19...
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家常青蛙的做法和图解 好吃的家常青蛙家常做法

  • 家常青蛙

  • 用料料酒1勺盐25克1只家常青蛙的做法加盐，料酒，红薯粉，胡椒粉码味20分钟准备配菜丝瓜段，雪魔芋准备配料:泡姜，泡海椒，大蒜，花椒，老姜，仔姜，小米辣，白糖，郫县豆瓣...
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家常川味菜：菌菇泡椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的家常川味菜：菌菇泡椒鱼头做法

  • 家常川味菜：菌菇泡椒鱼头

  • 今天做盘家常川味的菌菇泡椒鱼头，有鱼头吃又有汤喝，口感：咸香麻辣酸，味道棒棒哒！用料鱼头一个四种菌菇（共）少许葱3根姜5片蒜片15克四川灯笼泡椒100克盐（腌鱼头）少许料酒（腌鱼头）少许油（焯菌菇）少许油（煎鱼头）20克料酒（汤）15克四川辣椒油10克四川藤椒油7克胡椒粉少许盐（汤）适量克酱油10克白酒...
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青头菌美汤的做法和图解 好吃的青头菌美汤家常做法

  • 青头菌美汤

  • 今晚煲青头菌美汤啦！👒👒👒我亲自现场烹调，直接颠覆你对青头菌的印象，尝尝我家的味道再说吧[偷笑]！(菜谱你可以记下，但请勿盗图)用料青头菌400克宣威火腿100克青椒1个大蒜2个青头菌美汤的做法青头菌洗干净，淋干油热后，放蒜片大蒜爆香后，放火腿炒香放青椒放青头菌炒炒4分钟后，放肉...
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肉酿青头菌的做法和图解 好吃的肉酿青头菌家常做法

  • 肉酿青头菌

  • 青头菌，是云南野生菌中的一种，颜色青绿，味道非常鲜美，而且这种好吃的野生菌还没有毒性，所以烹饪时候比较放心用料青头菌150克（或者用口蘑代替）肉末100克大蒜2瓣生抽15ml白糖5克白胡椒粉8克水淀粉30ml盐适量肉酿青头菌的做法蘑菇用清水洗净，最好能用软毛的牙刷轻轻将表面的泥沙、...
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爆炒青头菌/野生菌的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒青头菌/野生菌做法

  • 爆炒青头菌/野生菌

  • 作为云南人，这个季节，怎能少了野生菌。用料青头菌500g青椒3个大蒜3瓣盐适量爆炒青头菌/野生菌的做法野生菌～青头菌，无毒。炒时易碎，所以一定要切大块哦炒菌必备两件套（青椒，大蒜）炒菌要用混合油才香哦（植物油+动物油）。热锅下油烧热，先下入配料炒香。再下入青头菌，大火爆炒，一般只需加...
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家常罐头味道的红烧青鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常罐头味道的红烧青鱼做法

  • 家常罐头味道的红烧青鱼

  • 罐头鱼🐟的味道因为料汁加了糖用料青鱼两条酱油老抽酱油生抽勺料酒1勺姜2片辣椒2个盐克醋勺糖适量克蒜适量大料适量花椒10粒家常罐头味道的红烧青鱼的做法收拾干净的青鱼两条鱼下入热油开始煎鱼🐟备料汤汁:醋老抽生抽料酒白糖下入热油开始煎鱼🐟备料先放入蒜捞出煎好的鱼...
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青头菌酿肉的做法和图解 好吃的青头菌酿肉家常做法

  • 青头菌酿肉

  • 充沛的雨水滋润着山林，雨后天晴各种菌子大量上市，靠山吃山大饱口福的幸福时光用料青头菌200克猪肉馅100克鸡蛋1枚盐、胡椒粉少许生抽一茶勺青头菌酿肉的做法先削去青头菌根部泥土清洗青头菌控干水份去茎只留菌帽装盘猪肉馅加入鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽一茶勺拌匀把肉酿入菌...
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烤青头菌的做法和图解 好吃的烤青头菌家常做法

  • 烤青头菌

  • 以最原始最简单的方法烹饪最美味的青头菌。用料新鲜青头菌适量色拉油或黄油适量盐适量烤青头菌的做法青头菌用干净牙刷刷去泥土只需用色拉油或者黄油均匀刷在青头菌上，并且撒上适量的盐烤箱预热200度，放入青头菌烤制五分钟以后。拿出，开吃。...
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家常青团的做法和图解 好吃的家常青团家常做法

  • 家常青团

  • 用料糯米粉160克粘米粉50克麦苗汁150克咸蛋黄六个肉松60克甜味沙拉酱20克玉米油少许家常青团的做法请看图上的文本哟请看图上的文本哟请看图上的文本哟请看图上的文本哟请看图上的文本哟请看图上的文本哟请看图上的文本哟请看图上的文本哟请看图上的文本哟请看图上的文本...
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青头菌烩蛋的做法和图解 好吃的青头菌烩蛋家常做法

  • 青头菌烩蛋

  • 云南野生菌，舌尖上的美味，大自然的馈赠……用料青头菌100克±鸡蛋2个只蒜2瓣青椒1个葡萄籽油盐白糖青头菌烩蛋的做法青头菌用一次性牙刷轻轻刷洗干净表面泥土。切小块或用手掰开备用。炒锅热油，鸡蛋加少量盐打散倒入锅中，用筷子划拉散，乘出待用。锅中倒入少量热油，入蒜瓣爆香。...
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鲜滑青头菌的做法和图解 好吃的鲜滑青头菌家常做法

  • 鲜滑青头菌

  • 用料野生新鲜青头菌600G大蒜一颗青辣椒3根油适量盐适量味精适量鲜滑青头菌的做法青头菌去除菌脚泥土，清水清洗干净，轻轻擦洗洗净后用手撕碎成小瓣，菌脚也要撕开，不要太碎，最好不用刀切，刀切会有铁腥味大蒜剥皮后切片，青辣椒切成圈热锅起油，最好是猪油，因为最近营养过剩改用香油，油...
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