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11寸海绵蛋糕的做法食谱

简单易学的11寸海绵蛋糕美食做法

  • 11寸海绵蛋糕

  • 做了戚风11寸的失败了，果断换海绵的，海绵真的很好做，几乎都是0失败，我第一次做就成功了……用料鸡蛋5个（65克左右大鸡蛋）低筋面粉130克细砂糖100克玉米油80克11寸海绵蛋糕的做法预热烤箱145度，所有材料提前准备好，包括磨具，首先把鸡蛋和糖一起搅拌均匀（小鸡蛋我用了6个），11寸的把上面...
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全蛋海绵蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋海绵蛋糕（6寸）做法

  • 全蛋海绵蛋糕（6寸）

  • 傍晚，小胖友说：妈妈，我想吃蛋糕！🍰本想偷懒的，看了一圈外卖，放弃了偷懒的念头，还是自己做的放心。全蛋海绵蛋糕，老母亲分分钟让你拥有！放凉什么的不存在的，热乎乎的蛋糕好吃又有幸福感！[爱心]用料鸡蛋3个（全蛋液130克）低筋面粉100克细砂糖75克黄油30克牛奶30克全蛋海绵蛋糕（6寸）的做法5...
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全蛋海绵蛋糕（八寸量）的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋海绵蛋糕（八寸量）做法

  • 全蛋海绵蛋糕（八寸量）

  • 一个基础八寸海绵的方子，简单材料。味道不错。我为了不洗模具，做成杯子蛋糕，大概十五个。小朋友非在里面放入樱桃……用料大个鸡蛋4个低粉130克玉米油30克糖85克全蛋海绵蛋糕（八寸量）的做法全蛋分三次加糖，打发到蛋液不容易滴落，滴落了也不会马上消失痕迹。筛入低粉。拌匀。我是...
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八寸换算 原味海绵蛋糕+可可海绵蛋糕 （减糖）自用的做法步骤及图解,美味正宗的八寸换算 原味海绵蛋糕+可可海绵蛋糕 （减糖）自用做法

  • 八寸换算 原味海绵蛋糕+可可海绵蛋糕 （减糖）自用

  • 两个海绵蛋糕方子，都是我自己比较喜欢的。都是八寸的方子。小嶋老师的原味海绵和伊莲Helene推荐的可可海绵蛋糕。两个方子都有减糖。放在这里只是换算方便以后自己用而已。用料原味海绵蛋糕全蛋200细砂糖105水饴8黄油35低粉135牛奶55我是分割线可可海绵蛋糕全蛋266蛋黄42...
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海绵蛋糕方形11寸的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕方形11寸做法

  • 海绵蛋糕方形11寸

  • 用料鸡蛋9个牛奶200克细砂糖100克玉米油150克低筋面粉230克柠檬几滴海绵蛋糕方形11寸的做法鸡蛋蛋白和蛋黄分离油微波炉加热筛入低粉，烫熟。凉凉。蛋黄和牛奶混合，滴入几滴柠檬汁蛋黄牛奶混合物分四次加入油粉混合物。打发蛋白。三分之一蛋白混入蛋黄糊，再混入蛋白。倒入模...
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8寸海绵蛋糕（奶油蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸海绵蛋糕（奶油蛋糕胚）做法

  • 8寸海绵蛋糕（奶油蛋糕胚）

  • 8寸配方，这个配方的蛋糕胚用来做奶油蛋糕口感特别好，潮湿松软，而且没有一点点的蛋腥味一般，我们购买的生日蛋糕或其他裱花蛋糕都是使用海绵蛋糕做的，因为海绵蛋糕要比戚风蛋糕扎实很多，承托力很强，裱花完成后也不会变形。用料蛋黄糊：鸡蛋黄6个牛奶75克玉米油50克低筋面粉70克盐2...
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8寸海绵蛋糕（分蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸海绵蛋糕（分蛋版）做法

  • 8寸海绵蛋糕（分蛋版）

  • 用料鸡蛋6个细砂糖80克低筋面粉160克牛奶60克无盐黄油60克白醋或者柠檬汁几滴8寸海绵蛋糕（分蛋版）的做法20分钟状态烤箱提前预热150°，中下层烤50-55分钟。小贴士方法查看我6寸分蛋海绵蛋糕...
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10寸11寸方形海绵戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的10寸11寸方形海绵戚风蛋糕做法

  • 10寸11寸方形海绵戚风蛋糕

  • 蛋糕放凉了，会更好吃！！用料鸡蛋7个牛奶60克玉米油或者花生油都可以60克白糖60克面粉120克10寸11寸方形海绵戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，分别放到盆里。蛋清需要无水无油，不然打发不了蛋黄盆里加入面粉，牛奶，花生油，10克糖，搅拌均匀搅拌好了，放到一旁备用！蛋清加入50克糖，用电动打蛋器...
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海绵戚风蛋糕8寸，海绵口感的做法步骤及图解,美味正宗的海绵戚风蛋糕8寸，海绵口感做法

  • 海绵戚风蛋糕8寸，海绵口感

  • 做了起码100个戚风蛋糕总结出来的，最好吃，口感最好的，必成功的版本！！用料鸡蛋5个大的低筋面粉100g糖95g牛奶74g玉米油60g玉米淀粉8克柠檬汁或者醋几滴海绵戚风蛋糕8寸，海绵口感的做法5蛋黄，奶，油，25g糖混合后。加入100g面粉。z字搅拌均匀（不要画圈）注意盆要无水无油干净的，打发蛋清，打...
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全蛋法海绵蛋糕（7寸）的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋法海绵蛋糕（7寸）做法

  • 全蛋法海绵蛋糕（7寸）

  • 从去年开始做了不下10个海绵蛋糕了，但是不知道为什么不是塌腰就是凹陷，直到学了这个配方，于是就这么成功了，让我得意一下✌。这个配方非常的简单，一般的海绵蛋糕都会有加牛奶，它却没有，然而丝毫不妨碍他的成功。虽然是全蛋的方子，但是只要按步骤和时间打发到位、翻拌正确了就不用...
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6寸海苔肉松海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸海苔肉松海绵蛋糕做法

  • 6寸海苔肉松海绵蛋糕

  • 这是用的6寸的模具，等于2个4寸，比如乐葵的2个小红模。小美打发不费事，不用看管，零失败，超简单。用料洋鸡蛋4个细砂糖60克玉米油10克牛奶20克过筛面粉60克海苔素肉松适量6寸海苔肉松海绵蛋糕的做法先预热烤箱至175度，至少10分钟保证主锅、锅盖干净，无水无油插入蝴蝶棒，加入4个鸡蛋...
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蒸海绵蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸海绵蛋糕（6寸）做法

  • 蒸海绵蛋糕（6寸）

  • 蒸蛋糕好吃不上火（偷用一下广告语）。最近家里有新鲜的玉米面，总是想捣鼓个蛋糕试试，就参考了几个海绵蛋糕的方子，特别感谢雨夜妮娜的海绵蛋糕方子。用蒸的方式，很快，而且少油少糖，蛋糕弹性十足，味道很好。我是用玉米面粉和低粉混合，也可以全用低粉，都不错用料鸡蛋3只蛋糕粉25克玉米...
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六寸/八寸海绵蛋糕 by Kiwi的做法步骤及图解,美味正宗的六寸/八寸海绵蛋糕 by Kiwi做法

  • 六寸/八寸海绵蛋糕 by Kiwi

  • 有小美，15分钟恒温打发，海绵蛋糕垂手可得～用料鸡蛋6个（去壳后50克左右一个）细砂糖75-80克低筋面粉80克黄油30克（可不加）牛奶30克（可不加）蝴蝶棒1个六寸/八寸海绵蛋糕byKiwi的做法注意⚠️主锅，蝴蝶棒，盖子都必须无水无油。1）加入鸡蛋和细砂糖，先设置10分钟/45度/速度4。2）结束后，再设置5分...
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6寸海绵蛋糕（分蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸海绵蛋糕（分蛋版）做法

  • 6寸海绵蛋糕（分蛋版）

  • 分蛋海绵蛋糕口感介于戚风蛋糕和全蛋海绵蛋糕之间，比戚风承重要强，空口吃很好吃用料鸡蛋3个低筋面粉80克细砂糖80克牛奶30克无盐黄油30克白醋或者柠檬汁几滴6寸海绵蛋糕（分蛋版）的做法蛋糕糊成品，倒扣沾掉皮了哈（150°，中下层烤45分钟左右）内部组织小贴士步骤:1.黄油和牛奶隔热水...
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海苔肉松海绵蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的海苔肉松海绵蛋糕（6寸）做法

  • 海苔肉松海绵蛋糕（6寸）

  • 全蛋海绵蛋糕的升级版，就是全蛋海绵蛋糕进烤箱前撒上海苔肉松即可，多一种风味。用料鸡蛋5个幼砂糖50克牛奶20克食用油20克低筋面粉60克海苔肉松少许海苔肉松海绵蛋糕（6寸）的做法预热烤箱180度，主锅洗净擦干无油无水，插上蝴蝶棒，放入五颗全蛋和白糖。设置10分钟/45度/速度4打发，再...
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六寸分蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕二）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸分蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕二）做法

  • 六寸分蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕二）

  • 其实这几天我做了很多款海绵，分蛋的、全蛋的、水浴烤的、巧克力的、香草的...过程长一直懒得写。做海绵蛋糕我从未失败过，不知道是配方好还是操作得当，但完全按步骤来，事先准备材料很重要。要仔细看步骤和最后的小贴士哦！乖～今天先把分蛋和全蛋巧克力海绵记录下来，配方可做一个6...
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5寸草莓裸蛋糕海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的5寸草莓裸蛋糕海绵蛋糕做法

  • 5寸草莓裸蛋糕海绵蛋糕

  • 疫情在家，突然发现家里还有200ml的奶油，抓住草莓季的尾巴～说做就做吧！海绵蛋糕底。用料细砂糖（加奶油）15g奶油200克鸡蛋2个（95g）细砂糖60克低筋面粉60克玉米油15克牛奶25克蜂蜜2g草莓10个树莓或蓝莓5个香草精2滴5寸草莓裸蛋糕海绵蛋糕的做法1.将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，备用。油和牛...
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零失败海绵蛋糕（8寸/10寸）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败海绵蛋糕（8寸/10寸）做法

  • 零失败海绵蛋糕（8寸/10寸）

  • 最简单的方法做蛋糕，不用蛋清蛋黄分离，口感非常绵软，可以做成生日蛋糕🎂用料1⃣️八寸蛋糕配方：纯牛奶30克玉米油（葵花籽油）30克鸡蛋6个细砂糖80克低筋面粉80克白醋或柠檬汁3滴香草精（可不放）3滴2⃣️10寸蛋糕配方：纯牛奶50克玉米油（葵花籽油）50克鸡蛋10个细砂糖160克低筋面粉160克白醋...
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7寸海绵蛋糕（裸蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的7寸海绵蛋糕（裸蛋糕胚）做法

  • 7寸海绵蛋糕（裸蛋糕胚）

  • 裸蛋糕，用海绵蛋糕很适合，随意一点，做起来！💃🏻用料全蛋3只（约150g）白砂糖110g水饴（玉米糖浆）6g低筋面粉100g无盐黄油26g牛奶40g淡奶油350g白砂糖30g（打发奶油用）7寸海绵蛋糕（裸蛋糕胚）的做法烧热水，温度保持在50-60摄氏度，鸡蛋打散，加入白砂糖，手动快速搅拌，打蛋盆保持在40度左右，持续2分...
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六寸草莓蛋糕（海绵蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸草莓蛋糕（海绵蛋糕胚）做法

  • 六寸草莓蛋糕（海绵蛋糕胚）

  • 如果不想做奶油蛋糕，这个配方除去用于打发淡奶油的20克糖200克淡奶油，就可以做一个6寸海绵蛋糕哦。用料鸡蛋3个细砂糖95克牛奶15克低筋面粉75克玉米油30克淡奶油200克草莓适量六寸草莓蛋糕（海绵蛋糕胚）的做法准备好材料，除了食材外，工具有六寸活底蛋糕模，烘焙纸，电子秤，打蛋盆，耐高...
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全蛋海绵蛋糕（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋海绵蛋糕（六寸）做法

  • 全蛋海绵蛋糕（六寸）

  • 存方子，only成功过一次，感觉消泡厉害，口感粗糙，等有空再试试用料蛋清100蛋黄60糖80蜂蜜6低筋面粉90黄油30牛奶30全蛋海绵蛋糕（六寸）的做法粉筛两次，黄油和牛奶隔水融化搅匀，一直保持着温度粉也分两次筛入，筛两遍，分两次下入全蛋打发的程度要像缎带式堆叠，6-8分钟，温度能够保证的前提...
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六寸海绵蛋糕(蛋糕预拌粉)的做法步骤及图解,美味正宗的六寸海绵蛋糕(蛋糕预拌粉)做法

  • 六寸海绵蛋糕(蛋糕预拌粉)

  • 用料鸡蛋3个蛋糕预拌粉150克牛奶35克玉米油30克六寸海绵蛋糕(蛋糕预拌粉)的做法除玉米油外，材料混合，用手动打蛋器稍微拌下，防飞溅用电动打电器打至纹路不易消失，加入玉米油，用电动打电器低速打均匀即可！倒入6寸蛋糕模具放入提前预热好的烤箱，中下层，上下火150℃烤50分钟！中间片开...
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13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕做法

  • 13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕

  • 加拿大的烤箱，都是镶嵌在厨具里面的，显示的是华氏度，但很好用用料鸡蛋10个全麦面粉(或者低中高筋的普通面粉都可以)170克细砂糖100克牛奶140克油100克盐1克13寸全麦蛋糕海绵蛋糕的做法将10个蛋清分离，分别放在无水无油的盆里蛋黄盆里加上糖20克，油，面粉，加到一起搅拌均匀。备用...
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六寸全蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕一）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸全蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕一）做法

  • 六寸全蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕一）

  • 这几天做了很多款海绵，分蛋的、全蛋的、水浴烤的、巧克力的、香草的...全蛋海绵蛋糕，是在去壳鸡蛋重量：糖：面粉接近于2:1:1的基础上制成的。各个配方在基础原理上再适当调整，以便成品口感更好。分蛋海绵和全蛋海绵，两款蛋糕内部组织都非常细密，全蛋海绵因为粉量大些，更扎实的口感...
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8寸海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸海绵蛋糕做法

  • 8寸海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋7个牛奶90克细砂糖50克玉米油85克低筋面粉110克柠檬2滴8寸海绵蛋糕的做法准备材料蛋黄蛋白分离蛋黄和牛奶混合面糊的做法蛋白的打发蛋黄蛋白的混合烤完的状态蛋白打发的做法面糊的拌法翻拌蛋白打发...
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