![简单易学的葡式马介休球美食做法]( "简单易学的葡式马介休球美食做法")
- 葡式马介休是一种用盐腌过的鳕鱼。是葡萄牙菜和澳门葡式美食的主要制作材料。葡国名菜有葡式马介休球、马介休炒饭、薯丝马介休等......到美国后我一直对葡国菜念念不忘，每次想做的时候却都被老公轻视的说，你做不来的，别浪费食材了。为了这道让我魂牵梦绕的菜，我日日夜夜想破...
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![简单易学的马介休五花肉美食做法]( "简单易学的马介休五花肉美食做法")
- 鱼鲞五花肉，很经典的江浙菜。通常是用黄鱼鲞烹制。Bacalhau，中文音译为“马介休”，是源自葡萄牙的腌干鳕鱼，据说因为是平安夜的食物而在天主教徒心目中地位崇高。在村里，自然是不能奢望买到黄鱼鲞了。拎块马介休回来，洗洗泡泡，冲淡盐味，代替了黄鱼鲞来烧五花肉，不山寨不成活啊！！用料...
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![炸鳕鱼土豆球【马介休球]( "炸鳕鱼土豆球【马介休球")
- 这道马介休球虽是葡国料理，但它已跨越边界，成为现今澳门最火的小吃，前一阵热播的《风味人间》里头，也有它的身影。很多人去澳门，都冲着去吃葡式蛋挞、吃猪扒包，其实最该吃的，是这口马介休球。可能有些小伙伴会问「马介休」是什么？其实这个词呢，是源于葡语Bacalhau，指的是用盐腌制过...
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![葡萄冰球的做法和图解 好吃的葡萄冰球家常做法]( "葡萄冰球的做法和图解 好吃的葡萄冰球家常做法")
- 复刻🏪便利店同款网红冰球🏒日常DIY饮品必备🦄水果冰球做好了之后用密封袋保存，随吃随取，随用随取🐣用料巨峰葡萄400克葡萄冰球的做法面粉➕清水混合放入葡萄浸泡10分钟搓洗一会清水洗净葡萄加入榨汁机榨汁过滤倒入碗里倒入冰球模具盖上冰球模具盖子四边压一下压实挤压出多...
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![葡萄牙薯条马介休（鳕鱼或任何白鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄牙薯条马介休（鳕鱼或任何白鱼）做法]( "葡萄牙薯条马介休（鳕鱼或任何白鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄牙薯条马介休（鳕鱼或任何白鱼）做法")
- 去澳门必点的菜鱼炸土豆条洋葱鸡蛋你中有我我中有你非常好吃也超级容易做用料鳕鱼250克细薯条或土豆丝250克鸡蛋2个洋葱1个香菜3根盐适量胡椒少许葡萄牙薯条马介休（鳕鱼或任何白鱼）的做法把鱼挤出水（尽量挤干），撕成小条，加入盐和胡椒粉腌制一个元葱切丝三根香菜细薯条适量一定...
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![美式椰丝马卡龙球（coconut macaroon)的做法步骤及图解,美味正宗的美式椰丝马卡龙球（coconut macaroon)做法]( "美式椰丝马卡龙球（coconut macaroon)的做法步骤及图解,美味正宗的美式椰丝马卡龙球（coconut macaroon)做法")
- 虽然名叫马卡龙macaroon,但是除了甜和法式马卡龙没有什么共通之处。做法简单到令人发指，展现了美国人潇洒不羁的做菜风格（其实是懒吧）用料甜炼乳400g椰丝400g面粉适量香草精（没有也无所谓）1滴美式椰丝马卡龙球（coconutmacaroon)的做法椰丝和炼乳放在一个大容器里搅拌均匀添加面...
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![葡球饼的做法和图解 好吃的葡球饼家常做法]( "葡球饼的做法和图解 好吃的葡球饼家常做法")
- 酥酥的饼干里面有甜甜的葡萄干～用料黄油160克细砂糖70克鸡蛋1个奶粉20克低筋面粉120克玉米淀粉80克葡萄干50克葡球饼的做法黄油放至室温，打发至发白，加入细砂糖，搅拌均匀即可，细砂糖带颗粒饼干吃起来更有意思。一个全蛋打发至几倍大，打发是为了更好和黄油混合在一起。打发黄油...
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![2016欧洲杯特别食谱 | 葡国马介休球的做法步骤及图解,美味正宗的2016欧洲杯特别食谱 | 葡国马介休球做法]( "2016欧洲杯特别食谱 | 葡国马介休球的做法步骤及图解,美味正宗的2016欧洲杯特别食谱 | 葡国马介休球做法")
- 28号凌晨不是去意领馆看意大利大战西班牙吗🇮🇹🇪🇸。因为呐喊什么的太耗体力，看完超饿的，披萨又被拿走了，于是在UBER上就给楼下御用烧烤摊打电话，打算烤个茄子一把肉串回到小区就可以吃起来嘛。结果烧烤西施嘶哑着声音说，不好意思啊，今天我们没摆摊啊，我们在看意大利呀。于是赶...
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![简单易学的山西介休担担面美食做法]( "简单易学的山西介休担担面美食做法")
- 山西室友亲授。在悉尼的冬天里吃上一碗热气腾腾的鲜辣担担面，舒适极了。用料面土豆1个豆芽一小把把韭菜一小把大蒜4瓣牛油火锅底料一小块鸡蛋2个生抽老抽十三香葱花香油鸡精山西介休担担面的做法大蒜切细末，放入碗中，泼上热油制成油蒜备用。韭菜洗净切细，放入面碗备用。准备...
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![山西介休煮担担面-吃了保证让你爱上！的做法步骤及图解,美味正宗的山西介休煮担担面-吃了保证让你爱上！做法]( "山西介休煮担担面-吃了保证让你爱上！的做法步骤及图解,美味正宗的山西介休煮担担面-吃了保证让你爱上！做法")
- 山西人离不开的我觉得绝对就是面一天不吃面就难受！这个介休煮担担面真的是我小时候早上必备的早餐里面再加颗卤蛋完美！用料酱油3勺花椒1把生抽3勺盐适量这个看你自己味重还是轻担担面韭菜必须要多精髓蒜也是多土豆丝适当山西介休煮担担面-吃了保证让你爱上！的做法锅中烧水水...
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![葡萄干酥球的做法和图解 好吃的葡萄干酥球家常做法]( "葡萄干酥球的做法和图解 好吃的葡萄干酥球家常做法")
- 用不完的淡奶油终于有了去处。用料细砂糖50克淡奶油90克低粉200克葡萄干75克黄油100克葡萄干酥球的做法黄油软化后分三次加入细砂糖，打发。加入淡奶油，继续打匀。筛入低粉，拌入葡萄干。冷藏一小时。搓圆球。大概12克到15克一个。放入烤盘后，上下火中层190度。烤十分钟。然后...
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![「舌尖上的世界杯」篇二：葡萄牙炸马介休球的做法步骤及图解,美味正宗的「舌尖上的世界杯」篇二：葡萄牙炸马介休球做法]( "「舌尖上的世界杯」篇二：葡萄牙炸马介休球的做法步骤及图解,美味正宗的「舌尖上的世界杯」篇二：葡萄牙炸马介休球做法")
- 提到葡萄牙，中国人最熟悉的就是“葡式蛋挞”了，这款KFC的小吃风靡中国，实际上蛋挞的确起源于葡萄牙的里斯本贝伦区，正宗的葡式蛋挞表面大部焦黑，撒有肉桂粉，并特别的甜。1989年英国人AndrewStow将减糖后的蛋挞带到澳门，后Andrew和妻子玛嘉烈离婚，后者开的蛋挞店广受欢迎，并为KFC提...
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![Costco煮易 | 马介休（盐腌鳕鱼）红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的Costco煮易 | 马介休（盐腌鳕鱼）红烧肉做法]( "Costco煮易 | 马介休（盐腌鳕鱼）红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的Costco煮易 | 马介休（盐腌鳕鱼）红烧肉做法")
- “鲜”字，由“鱼”和“羊”组合而成，但其实ta们所指代的范围不止局限于鱼和羊这两种食材，其实“鱼”字广泛地指代一众的海产品；而“羊”字则是肉产品。继今年年初的《龙虾鸡煲》这次又推出这道红烧肉，将猪肉与鱼肉相结合，让五花肉的油润与腌鳕鱼的鲜甜，这一对看似八杆子打不着的...
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![葡萄奶酥球的做法和图解 好吃的葡萄奶酥球家常做法]( "葡萄奶酥球的做法和图解 好吃的葡萄奶酥球家常做法")
- 用料蛋黄2个低筋面粉120克黄油70克葡萄干60克奶粉10克细砂糖35克牛奶60毫升普通面粉45克+5克葡萄奶酥球的做法将葡萄干在凉水中浸泡一分钟，沥干水后，再用厨房纸吸干黄油软化，依次加入砂糖打发蛋黄打散，加入奶粉和牛奶将蛋黄液分次加入黄油中，搅拌均匀后再加下一次晒入低筋面粉...
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![马介休球的做法和图解 好吃的马介休球家常做法]( "马介休球的做法和图解 好吃的马介休球家常做法")
- 转自微信公众号，菜菜的美食日记用料如下马介休球的做法材料1.土豆去皮切成小块，冷水下锅加入少许盐，沸腾后煮15-25分钟，煮至筷子可轻松插入2.取出用碾压器压成土豆泥3.另起一锅开水，放入马介休煮10分钟，捞出沥干晾凉后去骨和鱼皮，撕成小块可用新鲜鳕鱼替代马介休，煮的时候加少许...
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![葡式炸鳕鱼球的详细做法大全,简单又营养的葡式炸鳕鱼球做法]( "葡式炸鳕鱼球的详细做法大全,简单又营养的葡式炸鳕鱼球做法")
- 葡萄牙知名小吃，C罗从小吃到大的炸鳕鱼球，这下你知道球王健壮的秘籍了吗？用料鳕鱼6块鸡蛋2个淀粉勺盐克料酒勺土豆1个洋葱1个香菜适量番茄酱适量黑胡椒粉适量橄榄油适量葡式炸鳕鱼球的做法将土豆用清水煮，加盐，煮至软糯，捞起。用勺子蹍成泥将鳕鱼块，加盐、黑胡椒、青柠汁，腌制15...
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![山药介介的做法和图解 好吃的山药介介家常做法]( "山药介介的做法和图解 好吃的山药介介家常做法")
- 巴盟人常吃的山药介介家的味道~用料盐适量味极鲜半勺味精少量土豆1个西红柿1个葱蒜适量十三香适量（可不用）山药介介的做法土豆切条，尽量细一点，因为是手切，应该不会很细。西红柿切块备用倒入适量油，好了之后放入葱蒜爆香。放入切好的土豆，翻炒三分钟后放入适量味极鲜、十三香、...
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![鳕鱼球（马介休球）Pasteis de Bacalhau的做法步骤及图解,美味正宗的鳕鱼球（马介休球）Pasteis de Bacalhau做法]( "鳕鱼球（马介休球）Pasteis de Bacalhau的做法步骤及图解,美味正宗的鳕鱼球（马介休球）Pasteis de Bacalhau做法")
- 鳕鱼球（澳门地区称为马介休球）葡萄牙语是PasteisdeBacalhau是很传统的一道葡萄牙小食在葡萄牙，咖啡店（cafetaria里面的小点分为甜点和咸点，炸鳕鱼球就是其中最为出名的一道。在澳门，也作为葡餐代表菜之一。鳕鱼是葡萄牙人的骄傲，经常听到葡萄牙人说他们的鳕鱼有一千零一种做法。...
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![简单易学的神奇的马介休球美食做法]( "简单易学的神奇的马介休球美食做法")
- 看了信做的马介休，突发奇想，觉得他可以加苏打饼干沫，我没有土豆，就加干的馒头屑吧！说做就做，都没拍照，结果一吃太好吃了，所以还是分享一下吧！🍹🍻没放盐，没放什么香，只是食材本真的香味，很纯，简而美！🍨用料咸鸭蛋清2个鳕鱼（鱼油）1大块洋葱1个馒头屑2个芨芨菜1把灯笼椒半个神奇的马介休球...
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![烤土豆马介休Bacalhau的做法步骤及图解,美味正宗的烤土豆马介休Bacalhau做法]( "烤土豆马介休Bacalhau的做法步骤及图解,美味正宗的烤土豆马介休Bacalhau做法")
- 原名：BacalhauàBrásGomesdeSá是葡萄牙家常菜，用的是葡萄牙特产Bacalhau(中文叫马介休，腌制的鳕鱼）做的一道美味料理。口味咸香但又很清淡。这道菜关键是马介休的品质，其他都很简单。用料马介休1公斤橄榄油6大勺大洋葱2个大蒜4瓣豆蔻适量中等大小土豆4个白煮蛋8个白胡椒适量...
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![简单易学的馬介休炒台山菜花美食做法]( "简单易学的馬介休炒台山菜花美食做法")
- 馬介休，葡萄牙特產，很多人說是鹹魚，其實不是，只是魚罐頭而已用料葡萄牙馬介休罐頭1盒菜花1個馬介休炒台山菜花的做法將罐頭的魚肉壓碎，裏面的汁和洋蔥碎備用1.將菜花用熱水煮熟2.用油把魚肉炒至有香味，放入菜花，炒至全熟，加入糖，鹽，雞粉，炒勻，最後加入罐頭內的汁炒勻，即可食用小贴士菜...
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![马介休炒饭的做法和图解 好吃的马介休炒饭家常做法]( "马介休炒饭的做法和图解 好吃的马介休炒饭家常做法")
- 澳门茶餐厅里的用料马介休（我用的熏鳕鱼）看着放培根或者火腿看着放鸡蛋1个小番茄4个葱不多昆布酱油一点马介休炒饭的做法1.马介休（熏过的鳕鱼）切成条，用酒，生抽，姜粉和小胡椒粉腌制半小时，把培根（云南火腿更好）切成条，鸡蛋打好，番茄切丁.2.锅里热油，先放培根煎一下，再放点葱跟马介休，中...
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![感受澳门休闲的惬意--葡式蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的感受澳门休闲的惬意--葡式蛋挞做法]( "感受澳门休闲的惬意--葡式蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的感受澳门休闲的惬意--葡式蛋挞做法")
- 悠闲地在澳门参观牌坊，看葡式大街的夕阳，在巷口哪家排长对的老店前排队，买到喜欢吃的“葡式蛋挞”。外皮酥脆、内里柔滑，表面烘烤过后的焦糖甜蜜。葡挞的香甜弥漫在葡萄牙风情的大街上。然而作为上班族的你还在辛苦加班，想吃外酥内滑的葡挞怎么办？KFC的葡挞要6、7元一个好贵？今...
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![双色葡萄球的做法和图解 好吃的双色葡萄球家常做法]( "双色葡萄球的做法和图解 好吃的双色葡萄球家常做法")
- 用料西瓜一个淀粉适量冰糖适量黑白芝麻适量双色葡萄球的做法西瓜切开后，用挖球勺挖出大小一致的圆球。西瓜球，滚上均匀的淀粉。入油锅，炸至金黄色。冰糖熬成汁，均匀的裹在炸好的西瓜球上。裹好糖汁后，分别再裹上黑白两色芝麻。西瓜皮雕刻成葡萄叶。...
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![炒鳕鱼（炒马介休）Bacalhau à Brás的做法步骤及图解,美味正宗的炒鳕鱼（炒马介休）Bacalhau à Brás做法]( "炒鳕鱼（炒马介休）Bacalhau à Brás的做法步骤及图解,美味正宗的炒鳕鱼（炒马介休）Bacalhau à Brás做法")
- 20160417FADO花道葡餐于FADO花道葡餐廳用餐，把主菜之一的leitão換成了特色的炒薯絲馬介休，名為BacalhauàBrás，名字的含義和“海參炒飯”是一個道理，因為炒制此菜的葡國廚師名為Brás，按照葡語的用法，可解釋為”Brás式鱈魚“。餐廳前身是吃自助餐，後來請了兩位葡國廚師LuisAm...
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烹调屋
