![香辣羊肉丸——内蒙古高原与四川盆地的邂逅的做法步骤及图解,美味正宗的香辣羊肉丸——内蒙古高原与四川盆地的邂逅做法]( "香辣羊肉丸——内蒙古高原与四川盆地的邂逅的做法步骤及图解,美味正宗的香辣羊肉丸——内蒙古高原与四川盆地的邂逅做法")
- 作为一个喜欢川菜的内蒙人抱着试试看的态度……点击了豪吉的活动……元旦意外的收到了调味料……于是尝试了这种川味和内蒙古羊肉的融合……但是毕竟不是四川人……地道这个是就不谈了……😁😁主要谈情怀吧……用料羊肉100g平菇几朵(看你喜好)金针菇半包(超市小包)西红柿...
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![简单易学的地道四川麻婆豆腐美食做法]( "简单易学的地道四川麻婆豆腐美食做法")
- 如果说有一道菜堪称当代中国餐饮的经典，如果说有一道菜被认为是最具识别度的中式菜肴，如果说有一道菜能在海外中餐的地位扶摇直上，以至于甚至能挑战芙蓉鸡片的霸主地位——它——就是——麻婆豆腐！作为一个四川人，妮妮的餐桌上当然不能少了这款地道的四川菜。大家跟我一起来创...
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![夏日必备！「四川的万能蘸水」凉菜凉面通杀~四川当地家里配方！的做法步骤及图解,美味正宗的夏日必备！「四川的万能蘸水」凉菜凉面通杀~四川当地家里配方！做法]( "夏日必备！「四川的万能蘸水」凉菜凉面通杀~四川当地家里配方！的做法步骤及图解,美味正宗的夏日必备！「四川的万能蘸水」凉菜凉面通杀~四川当地家里配方！做法")
- 同事是四川人，有天拿来了一饭盒蘸水说很好吃，让我们尝了尝，开始我也没报多大希望，就是随便一尝，当时就就觉得吃到了正宗夫妻肺片的味道！于是索要配方，被告知炒鸡简单！而且给的也炒鸡随意，如下：生抽打底，加一点点醋，一点点白糖，蒜末，姜末，葱末，辣椒油，熟芝麻，没了，就这么多。其中辣椒油用料：辣...
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![地道四川蒜苗回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的地道四川蒜苗回锅肉做法]( "地道四川蒜苗回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的地道四川蒜苗回锅肉做法")
- 用料蒜苗5根五花肉1块生抽1勺姜片3片郫县豆瓣1勺花椒1小勺豆豉1勺白糖半勺盐半勺料酒1勺地道四川蒜苗回锅肉的做法五花肉冷水下锅煮熟锅内加入姜片和料酒去腥五花肉煮至筷子能插入的程度即可捞出过凉水冲凉可以让肉质紧实，好切片蒜切片豆豉切碎蒜苗切段五花肉切片锅热倒油...
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![简单易学的地道四川回锅肉美食做法]( "简单易学的地道四川回锅肉美食做法")
- 用料五花肉蒜苗葱姜蒜豆瓣酱牛肉酱花椒小辣椒地道四川回锅肉的做法先给锅里加水、放入猪肉和生姜，然后将水煮开后，关火取出猪肉，将猪肉放凉切成片，尽量要薄。在我们等猪肉变凉的时候，可以先将大葱、生姜、蒜和小辣椒切成沫、放在一旁备用。再取小勺郫县豆瓣酱和牛肉酱及一点点...
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![四川地道的火盆烧烤的做法步骤及图解,美味正宗的四川地道的火盆烧烤做法]( "四川地道的火盆烧烤的做法步骤及图解,美味正宗的四川地道的火盆烧烤做法")
- 火盆烧烤，是在传统烧烤上又大进了一步！大口吃肉，大碗喝酒，氛围及强的一种餐饮模式！跟我走，分分钟学会！用料调料：包花椒粉胡椒粉鸡精味精秘制醬A秘制醬B姜水泡姜泡小米椒秘制料C四川地道的火盆烧烤的做法将洗干净的五花肉，切成厚薄均匀的片，大概3㎜厚。准备一个大点的不锈钢盆，放入五...
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![四川 成都火爆鳝丝（疫情就地取材）的做法步骤及图解,美味正宗的四川 成都火爆鳝丝（疫情就地取材）做法]( "四川 成都火爆鳝丝（疫情就地取材）的做法步骤及图解,美味正宗的四川 成都火爆鳝丝（疫情就地取材）做法")
- 疫情在家没有很多材料将就用一下没想到味道非常不错用料黄鳝克大蒜瓣洋葱个白胡椒粉勺糖克姜片料酒勺桥头火锅底料一点点小米椒三个郫县豆瓣酱一勺黄瓜条葱三根伏特加四川成都火爆鳝丝（疫情就地取材）的做法先将鳝丝用黄酒白胡椒粉少许盐腌制十五分钟冷锅热油将鳝丝控干水份...
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![小吃｜四川凉面—地道的川味的做法步骤及图解,美味正宗的小吃｜四川凉面—地道的川味做法]( "小吃｜四川凉面—地道的川味的做法步骤及图解,美味正宗的小吃｜四川凉面—地道的川味做法")
- 大学时期的好朋友大多数都来自四川每次暑假后回美，行李箱里必定是大包的干辣椒、辣椒面、辣椒油、辣椒酱…我一直都很佩服他们的运气，居然海关不没收！今天做一碗来自成都朋友授教的一手好凉面～用料面条青瓜豆芽红油辣酱葱姜蒜生抽陈醋红糖水/白糖花椒油香油鸡粉/味精小吃｜四川...
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![「地道老四川菜」叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿 é bā juàn er炒肉）的做法步骤及图解,美味正宗的「地道老四川菜」叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿 é bā juàn er炒肉）做法]( "「地道老四川菜」叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿 é bā juàn er炒肉）的做法步骤及图解,美味正宗的「地道老四川菜」叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿 é bā juàn er炒肉）做法")
- 四川人应该都吃过哈，从小吃到大，很喜欢这道菜，但是不知道其学名是啥用料叫头半把五花肉250克郫县豆瓣1勺老抽1克盐2-3克【地道老四川菜】叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿ébājuàner炒肉）的做法准备好食材多放油，烧辣后大火爆炒肥肉炒一会儿会出油，铲点油出来，不然等会儿会太油腻了放郫...
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![今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法步骤及图解,美味正宗的今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）做法]( "今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法步骤及图解,美味正宗的今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）做法")
- 四川凉面是四川的传统小吃，四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的味道，它只不过恰恰采用了川味的精华，只要使用了川味的几种调味料即可～用料面配菜你随意调味料～下面有说今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法在锅中加入...
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![四川牛舌酥（四川葱油酥）的做法步骤及图解,美味正宗的四川牛舌酥（四川葱油酥）做法]( "四川牛舌酥（四川葱油酥）的做法步骤及图解,美味正宗的四川牛舌酥（四川葱油酥）做法")
- 就是我们四川的特产，葱油酥啦~~哈哈哈~真的好好吃！就是麻烦了。。请嫌麻烦的TX自行绕道哈~哈哈哈做前请看小贴士。用料普通面粉（内馅）150g花生粉（熟花生打成粉）（内陷）100g猪油(内陷）30g盐（内陷）15g色拉油（内陷）50g熟芝麻（内陷）50g白糖（内馅）120g花椒粉（内馅）10g鸡蛋（内陷）一个（视情况调整用量，不...
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![地瓜盆景的做法和图解 好吃的地瓜盆景家常做法]( "地瓜盆景的做法和图解 好吃的地瓜盆景家常做法")
- 如图用料水，地瓜，花盆地瓜盆景的做法如图，透明的盆中放水，放入地瓜即可，根的方向往下。长大了一点...
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![dayu菜地/四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的dayu菜地/四川泡菜做法]( "dayu菜地/四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的dayu菜地/四川泡菜做法")
- 传说老人家都有一些拿手菜和独方妙计.终于我偷学了到二姑这道正宗泡菜做法.用料鲜花椒看口味红皮萝卜看心情嫩姜老姜都可以大蒜必须大瓣朝天椒必须硬点柠檬看口味小青柠看心情纯净水必须是它冰糖一大块一定要有盐粗盐，没有就买白醋必须放dayu菜地/四川泡菜的做法七七八八...
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![四川人做四川泡菜😆的做法步骤及图解,美味正宗的四川人做四川泡菜😆做法]( "四川人做四川泡菜😆的做法步骤及图解,美味正宗的四川人做四川泡菜😆做法")
- 老家在四川重庆，从小吃泡菜长大，酸菜炒猪腰，酸辣土豆丝……都是记忆里的味道！做了个最简单泡萝卜！用料萝卜1大根子姜一块红尖椒两三只花椒一把香叶四、五片盐适量醋三个之一瓶白酒25g左右八角三四个四川人做四川泡菜😆的做法花椒，香叶、八角干炒放水煮，煮完放至冷却！萝卜洗净切块...
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![正宗地道四川泡菜的制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的正宗地道四川泡菜的制作方法做法]( "正宗地道四川泡菜的制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的正宗地道四川泡菜的制作方法做法")
- 泡菜三分泡，七分养。要有养花一样的耐心来养泡菜。用料坛子1个（5斤容量）水1250毫升盐70克花椒20粒桂皮10克当归1片黄芪4片八角1个干辣椒3个小茴香5克香叶1片老姜1块紫皮蒜3个甜酒（醪糟）或者白酒1汤勺甘蔗（如没新鲜甘蔗，也可以用干货）1节正宗地道四川泡菜的制作方法的做法玻璃坛子...
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![藤椒耗儿鱼，好吃不贵！地道四川风味！的做法步骤及图解,美味正宗的藤椒耗儿鱼，好吃不贵！地道四川风味！做法]( "藤椒耗儿鱼，好吃不贵！地道四川风味！的做法步骤及图解,美味正宗的藤椒耗儿鱼，好吃不贵！地道四川风味！做法")
- 如果有什么可以让我吃三碗饭，那一定是这盘“藤椒耗儿鱼”！o(*￣▽￣*)o学会了它，过年过节不经意的露一手，绝对是饭桌上的焦点~🤩分分钟秒杀其他菜品！用料耗儿鱼10条金针菇一把莴笋1根青椒1个红椒1个藤椒火锅底料1包藤椒耗儿鱼，好吃不贵！地道四川风味！的做法耗儿鱼🐟加料酒腌制，去除腥...
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![芒果盆地的做法和图解 好吃的芒果盆地家常做法]( "芒果盆地的做法和图解 好吃的芒果盆地家常做法")
- 分享给热爱烘焙的你用料高筋面粉320克100%细白砂糖38克12%盐6克1.8%即发干酵母3克0.9%奶粉10克2.9%鸡蛋33克10%淡奶油48克15%牛奶68克21%水115克36%老面30克9%黄油38克12%芒果干100克31%（占面团总重15%）芒果盆地的做法称入除糖盐油老面芒果干外的所有材料，开始搅拌当前室温2...
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![四川盆盆虾的做法和图解 好吃的四川盆盆虾家常做法]( "四川盆盆虾的做法和图解 好吃的四川盆盆虾家常做法")
- 用料草虾500克葱姜蒜各150克干辣椒8克花椒2克西兰花300克郫县豆瓣酱20克盐3克糖10克鸡精5克酱油10克料酒10克四川盆盆虾的做法无水蒸虾，锅中不放水，倒入草虾盖盖上汽分钟即可捞出备用将蒸熟的虾，控干水分，放入锅中，小火煎制表皮酥脆即可捞出备用，大约8-10分钟西兰花焯水备用锅...
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![简单易学的四川地道 醋辣子美食做法]( "简单易学的四川地道 醋辣子美食做法")
- 四川地方特色的小凉菜……属于喝酒吃饭的小菜青，相当的下饭……不论白米饭还是白面馍……用料青尖椒500g醋适量味精适量盐适量适量大豆油适量四川地道醋辣子的做法首先把尖椒切长小段……备用锅中加入大豆油～待油温热放入切好的尖椒～小火慢慢煸……煸至尖椒变色为图片色……...
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![地道川味麻辣烫——冒菜来一盆的做法步骤及图解,美味正宗的地道川味麻辣烫——冒菜来一盆做法]( "地道川味麻辣烫——冒菜来一盆的做法步骤及图解,美味正宗的地道川味麻辣烫——冒菜来一盆做法")
- 四川的冒菜，出了四川就叫麻辣烫。离开四川好几年，心心念念着要吃的就有冒菜，怎么办，学着做呗！没想到味道还不错，有点成都最火的冒菜新城市冒牛肉的味道。这个香味的关键调料就是豆豉，加了后香味一下就出来了用料金针菇，杏鲍菇，土豆片，藕片，火腿肠，午餐肉，台式小烤肠，豆腐皮，年糕片，青笋条...
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![水煮鱼（四川盆盆鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼（四川盆盆鱼）做法]( "水煮鱼（四川盆盆鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼（四川盆盆鱼）做法")
- 四川盆盆鱼妈妈以前常常做给我吃。我也是常常看看会的。各家做法都不一样。可是大致都是一个味道。出门在外的四川人都会以这道菜为自豪。因为真的很好吃。鱼肉嫩不腻。麻辣爽口。用料姜半个大葱半根蒜半个你喜欢的鱼你喜欢的个数你喜欢的时蔬你喜欢吃多少豆瓣酱大概两勺...
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![视频| 四川地道鱼酸菜好吃的烹饪方法 视频| 四川地道鱼酸菜的地道做法和步骤]( "视频| 四川地道鱼酸菜好吃的烹饪方法 视频| 四川地道鱼酸菜的地道做法和步骤")
- 孔师傅工厂做了20多年菜谱的老厨师手把手教大家做一道营养又美味的鱼酸菜。家里有老人和小孩的一定要学！用料蒜2个二荆条2根小米椒适量个泡姜1个大葱1根孔师傅鱼酸菜400克南瓜300克花鲢1条盐3克料酒2勺胡椒粉适量视频|四川地道鱼酸菜的做法提前将南瓜切块蒸熟后加入适量的...
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![四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年做法]( "四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年做法")
- 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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![四川人的东北菜：地三鲜的做法步骤及图解,美味正宗的四川人的东北菜：地三鲜做法]( "四川人的东北菜：地三鲜的做法步骤及图解,美味正宗的四川人的东北菜：地三鲜做法")
- 在成都某大学偶然去过一家东北菜（第一次吃正宗东北菜）记得当时点了其中有两道菜：锅包肉和地三鲜后来每次去都必去的一家店。不知道还在没有❓【地三鲜】茄子🍆青椒🫑土豆🥔这三样菜搭配的味道，绝绝子用料茄子1个青椒2个土豆2个大蒜3瓣四川人的东北菜：地三鲜的做法1⃣️蔬菜洗净2...
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![四川男子做的四川烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的四川男子做的四川烤鱼做法]( "四川男子做的四川烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的四川男子做的四川烤鱼做法")
- 用料鲈鱼1条花椒10粒姜葱若干莲藕1节金针菇1把魔芋半盒火锅底料半包豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺糖2勺豆腐2块四川男子做的四川烤鱼的做法把鲈鱼干煎再炒个火锅底料，把豆瓣酱也炒出红油。把莲藕片，金针菇，魔芋等铺在烤炉上。撒豆腐和葱花把调料铺在鱼身上开炉烧开，撒上香菜和炸花...
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