![简单易学的凉皮料水精华版美食做法]( "简单易学的凉皮料水精华版美食做法")
- 一碗好吃的凉皮，除了筋道的面皮和面筋制作以外，其灵魂就是恰到好处的料水了。曾几何时，为记忆中的味道苦苦追寻，后经友人点拨，恍然大悟，妙手偶得该配方。立此菜谱，以为记录。用料大蒜2~3瓣大料1只香叶1片花椒适量肉蔻1只葱姜适量酱油1勺生抽1勺醋少许芝麻酱3勺辣椒粉1勺盐适量清...
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![万能调料蘸料拌菜拌面拌凉皮，13种调味料精心制作❗❗❗的做法步骤及图解,美味正宗的万能调料蘸料拌菜拌面拌凉皮，13种调味料精心制作❗❗❗做法]( "万能调料蘸料拌菜拌面拌凉皮，13种调味料精心制作❗❗❗的做法步骤及图解,美味正宗的万能调料蘸料拌菜拌面拌凉皮，13种调味料精心制作❗❗❗做法")
- 好吃的东西一定是精细制作，这版调味料我是百吃不厌，用它拌过杏鲍菇、金针菇、藕片、花菜、西蓝花、土豆丝、豆腐丝，黄瓜等等。蘸过茼蒿煮过面，做过蘸料卤过蛋！各种尝试没失败过。用料蚝油1勺干辣椒5-8个糖3-5克生抽2-3勺香菜2根蒜末6瓣醋1-2勺盐3-5克花椒油2滴香油2-5滴白芝麻...
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![凉皮料汁的做法和图解 好吃的凉皮料汁家常做法]( "凉皮料汁的做法和图解 好吃的凉皮料汁家常做法")
- 自制凉皮的话料汁🉐打头阵，想吃多少花生米🥜都可🉑以😁哈哈哈！方子为转载。为方便翻阅制作而出。用料香料汁部分A↓花椒随意八角1个香叶3片醋汁部分B↓生姜末适量香醋随意（喜酸就多放）红辣油部分C↓菜籽油适量洋葱（炸）1个大葱（炸）半根（我没大葱香菜代替）生姜（炸）适量白芝麻适量陕西红...
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![简单易学的凉皮、凉面料水美食做法]( "简单易学的凉皮、凉面料水美食做法")
- 一到夏天，大家的胃热就较为大，总钟爱吃些清凉的食材，而凉皮、凉面毫无疑问是极受大伙儿热烈欢迎的口味特色美食之一。非常是大家不清楚要吃啥时，通常要来上一份可口的凉皮、凉面消夏。转自《高记餐饮美食》配方！用料调料如下！凉皮、凉面料水的做法1，熬醋:将山西香醋120克倒入铝...
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![快手鸡翅（精华版）的做法步骤及图解,美味正宗的快手鸡翅（精华版）做法]( "快手鸡翅（精华版）的做法步骤及图解,美味正宗的快手鸡翅（精华版）做法")
- 如果您和我一样是“手残党”，总是容易煎焦食物，那么这个食谱方法绝对适合您！用料鸡翅12个盐2克根据鸡翅多少增减姜4片酱油适量耗油适量油少许糖适量葱可放可不放快手鸡翅（精华版）的做法用牙签扎鸡翅两面，加盐涂抹每一只鸡翅，记住少量，因为鸡翅很容易入味。😱不要惊讶只抹盐，这就是...
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![凉皮调料的做法和图解 好吃的凉皮调料家常做法]( "凉皮调料的做法和图解 好吃的凉皮调料家常做法")
- 想要给别人送凉皮吃，结果调料汁忘了咋做了。我觉得这个方法是最节省时间，又接近摊子的料汁，这次保存下来，已备后用用料醋勺生抽勺大料粉4颗味精勺盐适量大蒜4瓣凉皮调料的做法起锅烧水，一勺大料粉，一勺味精，一勺盐，大火30分钟。时间紧可15分钟，晾凉备用大蒜打碎，加一勺生抽，两勺香醋...
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![简单易学的凉皮大料醋水美食做法]( "简单易学的凉皮大料醋水美食做法")
- 用料醋水大王香醋2.7斤大料水大料水调料50克水20斤兑大料醋水熬好的香醋水2.7斤熬好的大料水6.3斤盐260克太太乐鸡精30克味精220克太太乐鲜味宝50克凉皮大料醋水的做法醋水做法：准备香醋开大火熬制，开锅后，保持翻滚3分钟即可。（香醋西安大多用大王香醋，淘宝网有售卖，如买不到可...
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![橙皮精华 Zest的做法步骤及图解,美味正宗的橙皮精华 Zest做法]( "橙皮精华 Zest的做法步骤及图解,美味正宗的橙皮精华 Zest做法")
- 这个方子是在《厨房里的人类学家》看到的。制作简单，效果惊艳。我喜欢煮红豆汤的时候放一点，增加了一种轻盈的口感。炖肉、炒素菜的时候也可以放一些。用料柑橘类水果橙皮精华Zest的做法用削皮刀把橙子最外层的黄色皮层削下来。晾干，烤干都可以，把水分去除。我在北方，暖气上放...
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![椒盐皮皮虾——料酒是精髓！！的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐皮皮虾——料酒是精髓！！做法]( "椒盐皮皮虾——料酒是精髓！！的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐皮皮虾——料酒是精髓！！做法")
- 用料皮皮虾1斤姜1片料酒200ml约1/3瓶味极鲜酱油1勺油2勺平铺平底锅椒盐皮皮虾——料酒是精髓！！的做法皮皮虾一定要沥干！！！才不会溅油下油，平铺即可，下生姜，油温不宜太高，中小火候煎虾菇，两面翻炒，虾菇变色了就差不多了，这时候油也快干了，然后下味极鲜还有足量料酒，然后收汁。完美！小贴士...
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![凉皮大料水的做法和图解 好吃的凉皮大料水家常做法]( "凉皮大料水的做法和图解 好吃的凉皮大料水家常做法")
- 用料大料水八角3个桂皮一点花椒几个粒孜然一点小茴香一点凉皮大料水的做法开水冲泡，晾凉备用...
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![水洗版凉皮的做法和图解 好吃的水洗版凉皮家常做法]( "水洗版凉皮的做法和图解 好吃的水洗版凉皮家常做法")
- 用料面粉250克玉米淀粉20克水125克盐一小勺黄瓜1根芝麻适量醋适量蠔油、酱油适量辣椒粉、蒜蓉适量水洗版凉皮的做法面粉、淀粉加水揉成团，放置十分钟用一盆清水，不要高于面粉团，开始洗面，把每次洗完面的水，倒入一个容器中，洗到面团没有白色的粉为止，然后静止两个小时。把洗完剩...
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![糖醋排骨（精华版）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨（精华版）做法]( "糖醋排骨（精华版）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨（精华版）做法")
- 很简单、每次都会成功、非常好吃用料排骨500g葱1棵生抽、料酒、盐、白砂糖、辣酱适量糖醋排骨（精华版）的做法排骨清水冲洗干净、净泡15分钟、捞干备用。锅中水烧沸、将洗净的排骨放入锅中、去除血沫、待排骨变色后沥干捞出装入碗中。排骨碗中放入一汤匙料酒、一汤匙生抽、...
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![凉皮料汁（无麻汁版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉皮料汁（无麻汁版）做法]( "凉皮料汁（无麻汁版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉皮料汁（无麻汁版）做法")
- 味道不错，很爽口用料黑芝麻1勺蒜末2勺干红辣椒3个孜然粉2-3勺五香粉1勺鸡精半勺盐1勺生抽2勺味达美1勺陈醋3-4勺凉皮料汁（无麻汁版）的做法黑芝麻、蒜末、干红辣椒切段、孜然粉、五香粉入料碗，用热油浇淋；然后加鸡精、盐、生抽、味达美、陈醋，搅拌后，料汁就完成了。特别简单，但味...
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![萝卜炖猪蹄（蘸料是精华）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜炖猪蹄（蘸料是精华）做法]( "萝卜炖猪蹄（蘸料是精华）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜炖猪蹄（蘸料是精华）做法")
- 猪蹄是养颜的好东西，富含胶原蛋白！以前我就是炖汤喝，后来跟单位伙食团的师傅学到了调料的做法，这样少汤的炖法感觉对高血糖的我来说很友好！用料猪蹄1只（约750克）白萝卜1个海带250克盐、油、小米辣、老姜、葱、大蒜适量生抽、香醋、耗油、香油、味精、白糖适量萝卜炖猪蹄（蘸料是精...
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![凉皮调料水的做法和图解 好吃的凉皮调料水家常做法]( "凉皮调料水的做法和图解 好吃的凉皮调料水家常做法")
- 用料辣椒面1调味勺芝麻半调味勺油1.5中勺蒜1个鸡精1调味勺盐2调味勺糖意思一下酱油半小勺醋3小勺凉皮调料水的做法辣椒油制备。1调味勺辣椒面，半调味勺芝麻，1.5中勺热油泼进去。蒜水。蒜捣泥（一小勺左右），加水稀释开。拌开。凉皮切条，放进盘子。之后放辣椒油，蒜水，葱花，一调味勺鸡...
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![皮蛋豆腐～精准配料版的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋豆腐～精准配料版做法]( "皮蛋豆腐～精准配料版的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋豆腐～精准配料版做法")
- 皮蛋豆腐最重要的就是调汁，在下厨房没找到特别合适的，就自己传一个菜谱。实践下来超好吃XD用料豆腐300g皮蛋一个葱一根姜末两片的量生抽一调羹半陈醋一调羹盐一调羹（可以换成榨菜40g，大约是半包的量，美味加倍～）糖半调羹麻油10滴老干妈少许，可省略（如果榨菜带辣味的就不用加）水两调...
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![水洗凉皮、料水制作的做法步骤及图解,美味正宗的水洗凉皮、料水制作做法]( "水洗凉皮、料水制作的做法步骤及图解,美味正宗的水洗凉皮、料水制作做法")
- 用料1、面糊凉水210克面粉400克盐2.5克2、料水：花椒15粒八角1个香叶2片桂皮1块茴香一小把盐18克水300克姜末适量醋25克鸡精1勺3、蒜水蒜适量水适量4、辅料：黄瓜1根辣椒油勺酵母2克水洗凉皮、料水制作的做法前一天晚上开始制作面糊，210g凉水和面面粉400g，加盐2.5g，揉至光滑面团...
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![简单易学的精简版凉拌皮蛋美食做法]( "简单易学的精简版凉拌皮蛋美食做法")
- 夏天最喜欢做一点凉拌菜，开胃下饭！用料皮蛋3个酱油勺生抽3勺生姜适量蒜米适量小米辣适量耗油一勺精简版凉拌皮蛋的做法先把皮蛋切好摆盘姜、蒜米、小米辣切好烧锅放油，把姜丝蒜米小米辣爆香，放入生抽耗油，加一点水煮好的酱汁直接倒入装皮蛋的碟中，完美！小贴士喜欢香油、香菜的朋...
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![家庭零失败的自制凉皮(含料水）版的做法步骤及图解,美味正宗的家庭零失败的自制凉皮(含料水）版做法]( "家庭零失败的自制凉皮(含料水）版的做法步骤及图解,美味正宗的家庭零失败的自制凉皮(含料水）版做法")
- 家人都很喜欢吃的凉皮，尝试了很多次，吃货的追求，哈哈现在详细的分享给大家。具体用量看自己家人的食量，面的软硬，不会影响成品。用料面粉大概300克水适量盐大概2克黄瓜1根辣椒油适量料水适量麻酱适量大蒜水适量酵母2克酱油，醋适量家庭零失败的自制凉皮(含料水）版的做法面粉、盐...
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![简单易学的凉拌猪皮条精简版美食做法]( "简单易学的凉拌猪皮条精简版美食做法")
- （配生猪皮做法）猪皮是补充胶原蛋白必选品，价格便宜又好吃，太油腻，腥味重怎么办？用料猪皮500克大葱半根盐30克香油2勺海鲜酱油3勺醋2勺凉拌猪皮条精简版的做法熟猪皮切条，一定要切细。口感特别棒大葱切碎放入盘中，加入海鲜酱油，醋，香油，盐。搅拌均匀即可附生猪皮：锅中水开放入生猪皮，煮...
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![凉皮（料水 醋水 蒜水 芝麻酱）的做法步骤及图解,美味正宗的凉皮（料水 醋水 蒜水 芝麻酱）做法]( "凉皮（料水 醋水 蒜水 芝麻酱）的做法步骤及图解,美味正宗的凉皮（料水 醋水 蒜水 芝麻酱）做法")
- 这是我用的，做法，分享给大家辣椒油就不写了哈，用料太多，自家吃备那么多料没啥用！那天空了弄个简单的辣椒油传上面用料水500克八角1克桂皮1克小茴香1克花椒1克草果0.5克良姜0.5克干姜老姜0.5克香叶0.5克盐35克鸡精7克味精7克醋水：香醋200克开水200克蒜水：蒜米50克凉白开150克芝麻...
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![中华凉皮的做法和图解 好吃的中华凉皮家常做法]( "中华凉皮的做法和图解 好吃的中华凉皮家常做法")
- 超级好吃的凉皮用料水克盐10克高筋面粉1500克中华凉皮的做法和面，面里记得加点盐，面会比较精道。加水洗洗洗，洗出白白的面水。洗啊洗啊，洗出一盆面水。这个是慢慢洗出来的面筋。在面筋里面放一点酵母粉，让面筋发起来。放入冰箱等5-6小时，让水和面分离，将水倒掉，面水过滤几遍，过滤...
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![可乐鸡翅（精华版）的做法步骤及图解,美味正宗的可乐鸡翅（精华版）做法]( "可乐鸡翅（精华版）的做法步骤及图解,美味正宗的可乐鸡翅（精华版）做法")
- 此版本的可乐鸡翅用料简单，步骤简单，而且做出来决对一级棒，色香味俱全，并且不需要提前腌制等复杂的步骤，食材准备好就OK了用料鸡翅8～12个可乐250毫升老抽4勺葱花（可不用）半根可乐鸡翅（精华版）的做法首先将水烧开，放进里面焯一下鸡翅，半分钟左右即可，拿出鸡翅备用。（此步骤可弄出鸡翅里...
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![简单易学的凉皮(调料水)美食做法]( "简单易学的凉皮(调料水)美食做法")
- 以下配料可以做两人份的调料水用料花椒20粒大料1块香叶1片盐1勺鸡精半勺白糖1勺酱油(生抽)2勺食醋3勺麻酱3勺香菜适量辣椒油适量凉皮(调料水)的做法锅中放一碗水，将花椒大料香叶盐鸡精放入水中煮10分钟左右，晾凉。大蒜切碎放少量凉水麻酱也加少量水稀释将糖生抽醋按照1:2:3...
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![无水炖鸡《营养汤》精华的做法步骤及图解,美味正宗的无水炖鸡《营养汤》精华做法]( "无水炖鸡《营养汤》精华的做法步骤及图解,美味正宗的无水炖鸡《营养汤》精华做法")
- 不加一滴水的炖鸡方法，各种吃法用料鸡无水炖鸡《营养汤》精华的做法鸡块焯水去掉血沫，捞出把水滤干找个大碗，里面放个小碗鸡块直接摆进大碗里，包上保鲜膜锅里水烧开，水多点，隔水炖1个半小时小贴士我是给孩子吃，所以啥都没放，大人可以放点人参，然后肉可以撕下来当凉拌手撕鸡，美味。...
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烹调屋
