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火锅料炒大闸蟹的做法食谱

简单易学的火锅料炒大闸蟹美食做法

  • 火锅料炒大闸蟹

  • 同事厨艺达人，周末做的大闸蟹，全程记拍，超级好吃哒！几分钟就被我们吃见底了用料糖克料酒老抽火锅底料干辣椒生姜大蒜香菜葱青椒红椒大闸蟹味精面粉火锅料炒大闸蟹的做法大闸蟹切两半锅里放油加热，油要放多点，需要炸蟹大闸蟹中间面沾面粉，放入有锅中炸炸到变黄，中间沾面粉的那面也...
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蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹做法

  • 蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹

  • 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美味的大闸蟹出锅啦！！！...
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毛蟹（大闸蟹）炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹（大闸蟹）炒年糕做法

  • 毛蟹（大闸蟹）炒年糕

  • 上海菜总是离不开浓油赤酱。这是一道吃过绝对让你难忘的美味。这道菜的特点是大闸蟹的鲜味统统融入到糯糯的年糕中。用料大闸蟹4只年糕300克生粉30克左右老抽半勺生抽30克左右纯净水一碗（250克左右）白砂糖20克左右葱姜20克绍兴黄酒10克毛蟹（大闸蟹）炒年糕的做法准备好所需食...
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大闸蟹🦀的做法和图解 好吃的大闸蟹🦀家常做法

  • 大闸蟹🦀

  • 本人最爱吃螃蟹🦀🦀，喜欢的不得了！所以每年不会放过吃螃蟹的季节，把做螃蟹的步骤记下来！用料大闸蟹4只醋4勺姜4片大闸蟹🦀的做法先看螃蟹🦀是不是活的，用毛刷清理干净。锅里放上冷水，在锅里铺满姜片把螃蟹放在姜片上，上面再放一层姜片，去腥，上锅蒸30分钟！做姜醋汁，把姜末捣碎出汁，因...
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清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料

  • 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒，水煮开以...
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醉大闸蟹的做法和图解 好吃的醉大闸蟹家常做法

  • 醉大闸蟹

  • 用料花雕1瓶大闸蟹6只薄盐生抽适量勺盐少许克冰糖少许克醉大闸蟹的做法干辣椒、花椒、八角、香叶、茴香、桂皮、陈皮，三片柠檬（香料根据个人喜好和蟹只数添加）生抽、盐、糖、香料加水煮开后加入花雕酒稍开关火等凉下蟹洗干净蒸熟凉了再加入汤汁放三片柠檬放入冰箱（个人喜好加...
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炒大闸蟹的做法和图解 好吃的炒大闸蟹家常做法

  • 炒大闸蟹

  • 用料大闸蟹2只葱1根盐克油克炒大闸蟹的做法把买回来的大闸蟹用水冲几遍清洗把大闸蟹放进煮锅里，加水没过螃蟹表面，加两小勺盐，一个八角开火，水开后继续煮5-8分钟，煮至螃蟹完全变色把螃蟹捞出，蟹绳剪掉炒锅加油，电磁炉温度800度，烧至油温稍热，加入切好的葱段/姜片把大闸蟹放到锅中...
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大闸蟹蘸料的做法和图解 好吃的大闸蟹蘸料家常做法

  • 大闸蟹蘸料

  • 秋风起蟹脚痒，这个季节的大螃蟹顶盖肥，鲜美可口，配上可口的料汁，更添鲜美。用料姜末看心情香醋2勺生抽2勺糖1勺大闸蟹好多只蚝油1勺大闸蟹蘸料的做法适量的姜磨沫，加入2勺生抽2勺香醋1勺蚝油1勺白糖，搅匀。大螃蟹蒸熟之后，蘸料的味道也得到了更好的融合，开吃！...
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清蒸大闸蟹，配料绝了！的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹，配料绝了！做法

  • 清蒸大闸蟹，配料绝了！

  • 小蓝盆友和我说：你在哪！我左手拿着蟹，右手拿着鸡🐔，它们快撑不住啦！昨天下班班的时候男票就吭哧吭哧拿着蟹来找我了，说是会员送的券，感觉不错哦！于是开始大厨模式了（他大厨）！其实吧，清蒸不难，主要是配料咋弄好吃！如下步骤：1.把公蟹和母蟹摆好，我的是三只公的，三只母的（母的的肚子是整个一块...
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蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的蒸大闸蟹家常做法

  • 蒸大闸蟹

  • 大闸蟹美味，但性寒，蘸着温热的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大闸蟹2～5只姜一块陈醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大闸蟹的做法生姜去皮洗净放入主锅10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陈醋白醋生抽糖，3分钟50℃小勺装碗备用大闸蟹冲洗干净，仰面底朝天放入蒸架（这样蒸...
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清蒸大闸蟹+秘制蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹+秘制蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹+秘制蘸料

  • 又到了吃大闸蟹的季节，现在的大闸蟹膏肥黄满，配上独家秘制蘸料，鲜掉眉毛~新入手的摩飞极速蒸炖锅，双层的12升大容量，一家三口也能够用~今天用它来蒸大闸蟹用料大闸蟹5只生姜5片料酒适量蘸料生抽1勺米醋/蟹醋2勺糖1小勺麻油1小勺姜末适量清蒸大闸蟹+秘制蘸料的做法螃蟹在蒸之前...
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大闸蟹粥的做法和图解 好吃的大闸蟹粥家常做法

  • 大闸蟹粥

  • 用料盐克蟹黄蟹肉姜末大闸蟹粥的做法米加水加食用油泡两小时左右煮粥加姜末，蟹黄蟹肉，生菜碎，盐注意搅动，避免粘锅，出锅放白胡椒和香葱末...
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大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法

  • 大闸蟹

  • 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是，泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
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清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料

  • 中秋的螃蟹要腚朝上蒸，为了吃黄这次为了拍着好看，先忽略了用料🦀️蘸料：姜末、生抽、醋、糖清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法活🦀️，先放水泡十分钟，冲水，反复几次胆子大的就撤了绳子再拿牙刷清洗腹部姜丝、花椒放入腹部，腚朝上放能更好的保留蛋黄。盖保鲜膜(防止蒸汽水留入盘子)水烧开再...
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小美大闸蟹河蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的小美大闸蟹河蟹蘸料做法

  • 小美大闸蟹河蟹蘸料

  • 转载用料大闸蟹只小美大闸蟹河蟹蘸料的做法好小贴士大闸蟹的季节，蘸料：老姜一块，3-6秒/速8打碎，加入醋和糖，5分钟/50度/小勺温热，大闸蟹凉，煮热的姜醋蘸料正好可以中和一下，味道也更鲜美...
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爆炒大闸蟹的做法和图解 好吃的爆炒大闸蟹家常做法

  • 爆炒大闸蟹

  • 今天去菜市场见到大闸蟹很新鲜所以买了四个。用料大闸蟹4只小辣椒1个姜五块片蒜一只爆炒大闸蟹的做法洗刷干净大闸蟹，放进锅里隔水蒸，大闸蟹下面放五块姜片。清蒸熟了拿出来切开两半。看，满满的膏。小辣椒，姜，蒜剁碎备用。放花生油，放步骤5，爆一下，倒大闸蟹，爆炒一下然后飞点水。...
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大闸蟹的做法和图解 好吃的大闸蟹家常做法

  • 大闸蟹

  • 难得家人都休息，立刻蒸上夏天的第一只蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大闸蟹只姜片紫苏片蟹醋勺大闸蟹的做法帮螃蟹沐浴，刷干净！卖蟹老板送了紫苏跟蟹醋（问老板要）放姜垫底➕紫苏➕螃蟹（螃蟹一定要反着放）不然蟹膏会流出来，水烧开放入锅里蒸15分钟。出锅了，出锅了。个人喜欢蘸蟹醋吃。喜欢吃原味就...
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「米小料理」盐水大闸蟹（电饭锅料理24）的做法步骤及图解,美味正宗的「米小料理」盐水大闸蟹（电饭锅料理24）做法

  • 【米小料理】盐水大闸蟹（电饭锅料理24）

  • 大闸蟹最适合的做法是清蒸，可以吃到原汁原味。今天要安利你们试试我的这个方法，比清蒸好吃一百倍，还保留了原味~用料大闸蟹3个盐3.5g清水50ml【米小料理】盐水大闸蟹（电饭锅料理24）的做法大闸蟹用签子从嘴巴戳进心脏。用牙刷把蟹的关节、嘴巴，各种连接处还有绒毛洗干净。塔吉锅...
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煮大闸蟹（附蘸料做法）的做法步骤及图解,美味正宗的煮大闸蟹（附蘸料做法）做法

  • 煮大闸蟹（附蘸料做法）

  • 十月的公蟹真的有很多蟹膏用料大闸蟹5只姜若干片小葱两根煮大闸蟹（附蘸料做法）的做法冷水锅加小葱和姜片，随蟹赠了一个紫苏包，可放可不放蟹扔锅里，绳不用取，以防蟹挣扎断腿开火煮15分钟，期间盯着点儿，水太沸了就转小火蘸料是醋加姜和蒜末，点一点儿酱油小贴士蟹寒，吃蟹的时候可以喝...
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蒸大闸蟹&酱料制作的做法步骤及图解,美味正宗的蒸大闸蟹&酱料制作做法

  • 蒸大闸蟹&酱料制作

  • 秋风起，蟹脚痒。又到了一年吃蟹的好时候。没有大闸蟹的秋天不完整👻👻🎉🎉用料大闸蟹5只蒸大闸蟹&酱料制作的做法主锅加入500g水，蟹入锅朝上，以防止蟹黄流出中间空间挪动一下让气孔多一点25分钟/V键/小勺热水加入就是18分钟/V/速度1速递1是为了让蒸汽上的快看你蟹的个头...
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醉.大闸蟹的做法和图解 好吃的醉.大闸蟹家常做法

  • 醉.大闸蟹

  • 吃了这道菜，就不能开车了，被查指定是酒驾😂。用料桂皮一块香叶1片八角1个姜2片花椒二十粒大蒜三瓣陈皮1片葱1根盐一小勺干红辣椒三个酱油两大勺啤酒一瓶料酒如图醉.大闸蟹的做法家里有的原材料都用上了，还是不全😛。酱油料酒啤酒备好敲黑板最为关键的一步：大家有没有经历过，鲜...
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大雪，大闸蟹砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的大雪，大闸蟹砂锅粥做法

  • 大雪，大闸蟹砂锅粥

  • 大闸蟹砂锅粥是广东的一道特色小吃，每年8-12月，我家隔三差五就要煮锅蟹粥。煮蟹粥的时候，多加一步“煎蟹”，熬煮出来的粥，蟹肉鲜美，粥稠香滑，吃的时候有一股浓郁的蟹香。用料大米1杯大闸蟹2只香葱50克生姜10克盐适量花生油适量大雪，大闸蟹砂锅粥的做法金龙鱼小鲜米150克、大闸蟹2...
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干锅大闸蟹的做法和图解 好吃的干锅大闸蟹家常做法

  • 干锅大闸蟹

  • 吃不惯江浙菜的四川人用料大闸蟹4莲藕500g花椒干红辣椒蒜姜桂皮八角香叶芹菜（因为没有香菜）干锅大闸蟹的做法螃蟹清洗干净，先用旧牙刷刷干净，然后挤掉螃蟹的排泄物螃蟹开壳，然后上火蒸，目的是为了炒的时候蟹黄不流出来，时间就看蟹黄凝固即可下油半热的时候放蒜、姜，炒出香味放豆...
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大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥做法

  • 大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥

  • 喜欢大闸蟹的膏与黄，却不喜欢它的腿和脚你们是不是也是这样？😂但是都是大闸蟹，直接扔掉腿有些浪费。于是我想到了海鲜粥。🥳制作简单，却十分鲜美！叫人欲罢不能😍快去试试吧！🍵用料牛肝菌4-5片大闸蟹的大腿若干姜片3-4片大米1份清水10份生抽（海鲜酱油）适量带黄的蟹壳一个大闸蟹-牛...
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六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹做法

  • 六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

  • 用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味，放入所有的调味料、紫...
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