![简单易学的经典甜辣口卤鸭货美食做法]( "简单易学的经典甜辣口卤鸭货美食做法")
- 完美复刻周黑鸭，喜欢甜辣口的朋友赶快做起来778吧～用料鸭脖2斤鸡胗1斤啤酒2-3罐330ml一罐生抽50克老抽150克料酒25克姜片8片干辣椒20个花椒5克八角2个桂皮10克香叶4～5片冰糖50克经典甜辣口卤鸭货的做法鸭货洗净后冷水下锅，放入4片姜、适量料酒去除血沫。焯过的鸭货过凉水洗净...
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![自制甜辣鸭货「周黑鸭」的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜辣鸭货「周黑鸭」做法]( "自制甜辣鸭货「周黑鸭」的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜辣鸭货「周黑鸭」做法")
- 就爱这个味儿，自制干净卫生，爱吃啥卤啥，那满屋飘香的感觉……😍😍😍用料鸡翅根1公斤鸭锁骨1公斤也可换成其余的自己喜欢的食材，总量不变即可配料☞干辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5个山奈3克左右草果1个香叶6片桂皮1大块厚姜片6片啤酒330ml1瓶生抽150克甜面酱10...
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![周黑鸭同款甜辣鸭货的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭同款甜辣鸭货做法]( "周黑鸭同款甜辣鸭货的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭同款甜辣鸭货做法")
- 用料鸭锁骨1kg鸭脖子1kg鸭翅尖500g生姜10大片花椒30粒麻椒1把干辣椒6个粗细辣椒面10勺白糖3把料酒酱油香叶4片桂皮2块红茶1勺小茴香两把草果2个大料1个五香粉3勺小葱一把大蒜6瓣周黑鸭同款甜辣鸭货的做法鸭货冷水泡出血水起一锅水鸭货冷水下锅倒入料酒姜片酱油先不倒老抽...
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![卤鸭货的做法和图解 好吃的卤鸭货家常做法]( "卤鸭货的做法和图解 好吃的卤鸭货家常做法")
- 颜色要求高的，可以加少许红曲米粉上色，材料具体用量请参考步骤图片。用料花椒粒料酒蚝油一瓷勺老抽两瓷勺葱姜片麻椒把鸭翅只香叶片桂皮块八角个冰糖一小块干辣椒个小茴香山奈肉蔻卤鸭货的做法准备好所有调料鸭货泡水，全部冲洗干净，鸭翅250克，鸭脖3根，鸭舌200克，鸭肠200克鸭货焯...
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![经典杭州菜杭州卤鸭的做法步骤及图解,美味正宗的经典杭州菜杭州卤鸭做法]( "经典杭州菜杭州卤鸭的做法步骤及图解,美味正宗的经典杭州菜杭州卤鸭做法")
- 杭州人，大多数人家里总会有一个卤鸭烧得特别好吃的，小时候，我家是爸爸掌勺，他的糖醋排骨烧得特别好，生炒至熟，勾欠挂汁，酸甜可口嫩滑，那个糖醋汁卤儿淘淘（即卤汁浇在米饭上拌拌吃），可以多吃二碗饭。以至于我从来不吃酒店的糖醋排骨，因为裹了面粉还油炸过，不是那个味。我妈难得烧几个菜...
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![经典卤鸭爪的做法和图解 好吃的经典卤鸭爪家常做法]( "经典卤鸭爪的做法和图解 好吃的经典卤鸭爪家常做法")
- 自己超喜欢吃卤味，鸭爪绝味毛豆卤豆腐干等等，我一个个写，这个卤鸭爪的方法当然也适用于鸡爪，成功率99.9%用料鸭掌1200克姜6片蒜2瓣干辣椒5个葱若干段花椒一小勺香叶3片桂皮大概三厘米长一块八角2个生抽3勺老抽2勺冰糖30克经典卤鸭爪的做法第一步很简单，爪子洗干净后和冷水和几...
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![周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭口味的卤鸭货做法]( "周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭口味的卤鸭货做法")
- 用料鸭货3斤生抽200克老抽100克啤酒1瓶花椒25克白芷5片姜5片干辣椒50克甜面酱100克冰糖150克周黑鸭口味的卤鸭货的做法先把鸭货焯水，焯出血沫就行把所有材料都放一起香叶，白芷甜面酱把调料倒入鸭货中，加清水与鸭货持平，然后翻拌一下。不盖锅盖，大火煮开然后转小火，盖锅盖，小火焖...
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![爆辣卤鸭货的做法和图解 好吃的爆辣卤鸭货家常做法]( "爆辣卤鸭货的做法和图解 好吃的爆辣卤鸭货家常做法")
- 申请了一周的在家办公，趁着电脑转圈圈的时候，打开煤气开卤吧。用料鸭胗鸭翅鸭架适量花椒粉适量干辣椒粉适量盐适量姜适量老抽适量生抽适量冰糖适量八角2个麻椒1把辣椒适量料酒适量爆辣卤鸭货的做法材料洗干净沥水。加适量料酒，盐，花椒粉，辣椒粉把材料拌匀。拌好的样子，放在盆子...
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![经典五红汤，调经催经，甜美可口的做法步骤及图解,美味正宗的经典五红汤，调经催经，甜美可口做法]( "经典五红汤，调经催经，甜美可口的做法步骤及图解,美味正宗的经典五红汤，调经催经，甜美可口做法")
- 月经量少一直是女性普遍存在的一个问题，我以前就经历这个问题，月经延迟，而且色淡量少还痛经，吃了黄体酮、英达35也没什么用，吃的时候能来，不吃又延迟了，真的是超级麻烦。后来去看了中医，才知道这是因为体内雌激素失调了，单单吃这些西药是不管用的，需要吃中药来疏肝理气，慢慢让体内恢...
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![热卤鸭货的做法和图解 好吃的热卤鸭货家常做法]( "热卤鸭货的做法和图解 好吃的热卤鸭货家常做法")
- 北方的冬天干燥、寒冷，偶尔来一顿热卤鸭货，配着喜欢的各种带汽饮料，那叫一个爽！用料料酒3大勺盐60克左右冰糖适量（依个人口味）生抽2勺老抽2大勺干辣椒适量（依个人口味）麻椒50粒左右花椒30粒左右香叶6片桂皮1块八角1个葱小半根姜7片鸭头4只鸭脖3根莲藕1段榆树干豆腐（粗纹）2张热卤鸭...
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![麻辣鸭货（甜麻辣口）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭货（甜麻辣口）做法]( "麻辣鸭货（甜麻辣口）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭货（甜麻辣口）做法")
- 简单的做法口味甜口（北方大多数市场买不到鲜鸭货）可以用鸡代替喜欢麻可以买四川麻椒没有的话可以用东北麻椒加量就可以辣椒也和麻椒一样用料鸭掌400g鸭心300g鸭胗400g鸭肠200g海带结200g四川青麻椒40g四川七星小米辣20g香叶5片桂皮1块生姜1块冰糖100克料酒300g生抽100g一品...
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![卤味鸭货的做法和图解 好吃的卤味鸭货家常做法]( "卤味鸭货的做法和图解 好吃的卤味鸭货家常做法")
- 用料盐适量（根据口味的调配）克鸭爪，鸭中翅适量只冰糖20克喜欢甜味多点的可以多下点冰糖本次的卤料因为是使用一小包的，所以至于量就没讲详细卤料常用的有八角，桂皮，香叶，丁香，草果，干辣椒，（卤料要根据你的水量做调整，切记不可贪多，因为卤料多了会导致有苦味，丁香没有可以不放，也不可多放...
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![辣卤鸭货的做法和图解 好吃的辣卤鸭货家常做法]( "辣卤鸭货的做法和图解 好吃的辣卤鸭货家常做法")
- 这是两次做鸭货拼起来的菜谱。用料姜一大块冰糖两大把酱油适量盐适量（多点）老抽适量生抽适量八角3个麻椒2把料酒适量花椒2把干辣椒30个香叶一把桂皮3块鸭脖两斤鸭翅两斤鸡胗一斤鱼豆腐1.5斤辣卤鸭货的做法鸭货下水，大火去浮沫。把鸭脖切成小块，再撇一次浮沫。锅中倒油（稍多），加...
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![甜辣卤鸡架鸭货素菜等一切好吃的烹饪方法 甜辣卤鸡架鸭货素菜等一切的地道做法和步骤]( "甜辣卤鸡架鸭货素菜等一切好吃的烹饪方法 甜辣卤鸡架鸭货素菜等一切的地道做法和步骤")
- 这个配方不是完全的原创，是试验了很多个菜谱，然后总结改良的~~我自己是甜辣口味的重度爱好者，绝味，周黑鸭，辣小鸭都是我的爱这个配方的口味比较贴近辣小鸭的甜辣味，但是多了一丝麻喜欢吃鸭货的小伙伴不妨试试，不会后悔哒~这个配方是1500g也就是3斤的量哈~可以按比例调整~料酒、...
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![麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味 可卤荤菜 素菜)的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味 可卤荤菜 素菜)做法]( "麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味 可卤荤菜 素菜)的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味 可卤荤菜 素菜)做法")
- 用料鸭货4斤干辣椒35克姜8-10片盐35克冰糖80克老抽30克料酒一勺生抽70克花椒20克鸡精15克食用油250克麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味可卤荤菜素菜)的做法准备鸭货4斤猪蹄牛肉荤素都行加水姜片料酒(猪蹄牛肉冷水的时候放)水开放入生货，煮3-5分钟捞出(鸡爪鸡翅肉薄的焯2分钟就行)...
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![一方卤各种鸭货，甜辣卤味～的做法步骤及图解,美味正宗的一方卤各种鸭货，甜辣卤味～做法]( "一方卤各种鸭货，甜辣卤味～的做法步骤及图解,美味正宗的一方卤各种鸭货，甜辣卤味～做法")
- 这个是微博看来的方子，鸭货就是剩余的几只鸭爪跟几只翅膀，一堆素菜，看着方子就是随手一做，觉得可能也没这么好吃，图片都没拍，上图还是给发盆友看看我在干啥仅存的😂😂可没想着味道还不错～下酒或配阔乐十分美好～用料鸭货（鸭脖鸭翅鸭爪鸭锁骨等都行）500克素菜（金针菇土豆莲藕海带等你...
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![甜辣鸭货/鸡货/各种货的做法步骤及图解,美味正宗的甜辣鸭货/鸡货/各种货做法]( "甜辣鸭货/鸡货/各种货的做法步骤及图解,美味正宗的甜辣鸭货/鸡货/各种货做法")
- 我朋友基本都是馋B，没事就指明要吃这这那那，今天刚好是辣货，趁着还没出锅功夫上传一下，省着自己忘了怎么做（我总是买了新调料就往菜里多加几味）用料辣椒一堆，随心情麻椒一大堆花椒一大堆蒜越多越香姜五六厘米段八角2个香叶一片郫县豆瓣随心情，放多了咸老干妈一大勺桂皮一块胡椒碎...
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![卤鸭货（周黑鸭口味）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭货（周黑鸭口味）做法]( "卤鸭货（周黑鸭口味）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭货（周黑鸭口味）做法")
- 我是个大馋猫，女儿是个小馋猫希望女儿长大以后也像我一样喜欢做美食，哪怕妈妈不在身边，也能为自己和家人做出美味的食物一起分享！一来为女儿记录陪嫁菜谱二来记录日常美食方便自用以下为适合孩子吃的调料用量，想吃加麻加辣的适量增加花椒麻椒和红辣椒的量括号里为1斤鸭货用量，...
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![甜麻辣鸭货的做法和图解 好吃的甜麻辣鸭货家常做法]( "甜麻辣鸭货的做法和图解 好吃的甜麻辣鸭货家常做法")
- 用料鸭脖6根鸭翅7只藕1节海带250克啤酒2瓶花椒15克白芷5片香叶5片姜片5片桂皮3块干辣椒50克冰糖150克生抽200克老抽100克甜面酱100克水适量甜麻辣鸭货的做法鸭货冷水下锅，捞出多洗几遍。加入与鸭货持平水量，开锅盖盖中小火20分钟，加入蔬菜20分钟后大火收汁...
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![卤鸭货～的做法和图解 好吃的卤鸭货～家常做法]( "卤鸭货～的做法和图解 好吃的卤鸭货～家常做法")
- 一直很喜欢卤鸭脖这一类的，但是外面卖的很贵，所以就跟朋友学的卤鸭脖，很好吃😋记录下来～用料鸭脖4根花椒15g香叶3片干辣椒2小个（微微辣，大家可以根据自己喜欢添加）桂皮10g冰糖25克生抽30ml老抽30ml料酒50ml八角2个姜片3片鸭翅6只鸭肠200克卤鸭货～的做法想吃的鸭脖，鸭翅，鸭肠洗干净，...
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![甜辣鸭货的做法和图解 好吃的甜辣鸭货家常做法]( "甜辣鸭货的做法和图解 好吃的甜辣鸭货家常做法")
- 找了无数个方子，就这个方子做的好吃，终于实现某黑鸭自由，4斤鸭货花了28，自己做不要太划算，甜辣味的黑鸭，无敌…用料鸭脖子2斤鸭掌2斤干料花椒13克麻椒10克八角6个香叶5.6片桂皮20克小茴香4克干辣椒40克冰糖130克湿料老抽130克生抽260克甜面酱80克姜很多片甜辣鸭货的做法鸭货+葱...
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![4鸭货腌卤的详细做法大全,简单又营养的4鸭货腌卤做法]( "4鸭货腌卤的详细做法大全,简单又营养的4鸭货腌卤做法")
- 用料花椒盐120克鸭货随意盐水卤334鸭货腌卤的做法1.将鸭货分别放入20克花椒盐密封腌1小时2.腌制好的鸭货分别用清水洗净3.锅中放清水，冷水下锅，分别焯烫1鸭肠卤制5分钟捞出即可，鸭腿放入盐水卤中。2.卤制10分钟后，放入鸭头、鸭翅、鸭胗。3.卤制15分钟后，放入鸭肝继续卤制15分...
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![卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）做法]( "卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）做法")
- 周黑鸭天天吃略显奢侈，不如自己做，甜辣可控，美味实惠ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”（文中材料用量中“汤匙”指吃饭时所用小汤勺，“勺”指炒菜时所用炒勺）用料鸭翅1kg啤酒1瓶（500ml）重庆红九九火锅底料适量郫县豆瓣酱2汤匙香其酱1汤匙花椒适量麻椒适量炖肉料1袋冰糖1把大葱1根姜10...
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![甜辣卤鸭的做法和图解 好吃的甜辣卤鸭家常做法]( "甜辣卤鸭的做法和图解 好吃的甜辣卤鸭家常做法")
- 看了好多方子，第一次自己尝试。记一下用料。味道偏甜。用料鸭翅500克鸭肠200克莲藕500克鹌鹑蛋24个干腐竹50克甜辣卤鸭的做法当前用料（700g肉类）干料冰糖40g，做出来偏甜，可以减少到30g八角1个半香叶2.5片桂皮大约一块花椒约40个（2小撮）麻椒60－70个（2小撮）小茴香一丢丢干辣椒14g。（感...
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![鸭货卤味的做法和图解 好吃的鸭货卤味家常做法]( "鸭货卤味的做法和图解 好吃的鸭货卤味家常做法")
- 喜欢吃卤味，就自己做了用料鸭头5只鸭掌300克鸭脖5根老抽直接用瓶子到，90度倒3圈生抽90度倒1圈料酒到2圈盐30克桂皮1小块八角1个香叶4片姜5片冰糖3大块草果2个鸭货卤味的做法冷水下锅加料酒和生姜焯水，焯水后，用冷水过滤几遍，让鸭货冷却。如果有冰水，冲洗后直接放入冰水卤水下锅...
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烹调屋
