- 为了做出好吃的三明治🥪用料高筋面粉270克奶粉20克鸡蛋2个牛奶85克淡奶油50克耐高糖酵母3克黄油🧈20克盐3克无糖松软吐司的做法除了黄油和盐.其他水状先称量好.放酵母后倒入剩下材料一起混合30秒.就是和图片一样.接着盖好盖子换揉面功能六分钟.一般都出膜了、我是做两个...
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- 给宝宝做出ta爱吃的饭菜,是每个妈妈的梦想。特别是,面对一个1岁以内小宝宝,不能依赖调味品的力量,盐、糖不能放;如果再考虑到过敏体质的宝宝,牛奶、蛋白也不能加,必须尽可能激发食材本身的特色,让宝宝充分享用最天然的香味:米香、菜香、麦香、肉香、水果香。当宝宝开始不满足于勺...
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- (图不全,陆续添加)我爱粗粮的健康,又爱细粮的柔软,调试过很多次终于确定了这个方子,做完很松软,绝对不会有“全麦噎死人”的口感。先解释一下无糖,我只有耐高糖酵母,所以在活化酵母的时候还是稍微放了一点点糖。糖的比例很少很少,吃的时候完全没有甜味的,我只是活化酵母用的,不要去掉...
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- 用料高筋面粉320克酵母3克黄油50克细砂糖60克盐3克牛奶140克鸡蛋2个松软吐司🍞的做法面粉+🧂盐+砂糖搅匀,加入鸡蛋🥚两枚,搅匀,揉面成团,然后加保鲜膜,放器皿里让它反思1个小时,嘻嘻一个小时以后,3克酵母粉+10克牛奶化开,和50克黄油一起揉面,没有面包机厨师机,靠手揉,手法很重要,网上...
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- 宝宝辅食用料蛋黄2个面包粉300g水(过滤后)150ml奶粉15g酵母3g按以上顺序依次放入即可无盐无糖牛奶软吐司的做法面包机🍞选择菜单甜面包开始3个多小时🍞面包出来啦!小贴士计算好吃的时间⌚️,提前准备好可以吃刚出锅的,也可以选择保温功能....
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- 2个月研究烘培,觉得自己已经掌握的有点样子了!女儿要求无油无糖的低热量吐司,我就试试吧……成功了,分享给大家!这里的配料是一个450克吐司盒。白吐司只要把南瓜泥换成160克水就行了。用料高筋面粉(金像)300南瓜泥200克鸡蛋1个酵母3克超级简易:#拉丝松软#南瓜吐司&白吐司&...
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- 用料韩国中筋面粉270克低筋面粉30克鸡蛋清1个牛奶160克淡奶油30克细砂糖30克松软吐司的做法把以上材料放进厨师机1档搅拌均匀后,调至二档揉着厚后,整理成圆形,保鲜膜包裹放入冰箱冷藏l小时2,酵母3克,盐3克,黄油20克……把材料加入面团放入厨师机2档揉出薄膜3.出厨师机揉成圆团...
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- 终于解锁吐司技能,没有厨师机,只有一款很古老的面包机,附上最省事的出膜方法。因为懒,基本不需要自己手揉。吐司松软与发酵息息相关,重要的就是低温慢发酵,一发28度以下1小时以上,二发38度1.5小时以上。手套膜会让吐司组织均匀,发酵到位不用刻意追求完美手套膜。手套膜主要是湿度...
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- 🌟1份321kcal/202g,蛋脂碳纤=48,7,5,16标准的5:3:2⚠️减少手揉时间tips见步骤一用料洋车4g燕麦纤维5克亚麻籽粉10克全麦粉4克谷朊粉45g代糖10克盐2克鸡蛋1个中等牛奶105克菊粉4g耐糖酵母5g低碳超柔软无糖无油吐司的做法1.除了酵母和盐,所有粉蛋奶混合均匀揉成团。2.保鲜膜包裹...
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- ⚠️小贴士⚠️⚫︎发酵时间根据天气,我这里25分钟,天气凉的地方可以准备一碗开水和面团一起放入烤箱发酵✅⚫︎平常家庭吃,食材这块加炼乳30g、奶粉20g、白砂糖30g、黄油10g四样食材~用料高筋面粉250g酵母4g牛奶/水30g鸡蛋1个无糖油无需手套膜松软南瓜吐司的做法南瓜削皮切块蒸熟,大...
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- 一直很喜欢紫米,平时都是煮了拿来做面包馅儿,今天直接把紫米馅揉进面团里,加入一定比例的淡奶油,松软度和奶香味都很赞!用料高筋面粉250克牛奶100克淡奶油30克鸡蛋40克清水10-20克细砂糖30克盐2克酵母粉3克黄油20克紫米馅25-35克无敌松软的紫米吐司🍞的做法除黄油和紫米馅以外...
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- 时隔半年再做全麦吐司,庆幸遇到了这么好的方子,基本上是按照原方子来做的,有些许不一样,自己记录📝一下,侵删。奶香吐司面包🍞原方子链接🔗之前做的全麦面包又黑又硬还发酵不好,对于健身餐来说真的太不友好了。此次没有放糖,家里没有黄油便用了玉米油来代替,后来看了看别的方子,觉...
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- 家人很喜欢这种白吐司。作为一枚烘焙小白,多次试验后,成品终于得了家人们的肯定!用料高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶120克鸡蛋1个(约50克)糖25克盐2克植物油35克耐高糖酵母3克450克吐司模具1个松软白吐司(手揉无黄油)的做法准备好材料(还有油、盐、糖忘了拍进来)。各种材料称重后,...
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- 非常喜欢这款吐司全麦面包😊,因为无油无糖,非常适合减肥、或者不想放糖的时候,同时,面包口感也很好。这款面包始终都是最受家里人欢迎的。熟了以后可以切片做三明治。也可以在整理面团,卷面卷的时候,放上自己喜欢的肉松+沙拉酱,或者单独放果酱,或者放干果都可以,可以自由发挥😍我都...
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- 揉面到位的全麦土司是非常柔软的,考虑到糖尿病人食用所以没有加糖,这个吐司的口味是微微的咸味,浓郁的麦香味,越嚼越上瘾!全麦食物升糖慢,高全麦比例,非常适合减肥和糖尿病人群哦(´-ω-`)此配方是两条450克的吐司量这款吐司中加入了老面,使面包口感更加柔软,老面需要提前制作,老面...
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- 中种法全程手揉不需机器加了部分高筋面粉这样口感会更好热量也不高用料中种全麦面粉(野山坡)60高筋面粉(白燕)102克水105克鲜酵母10(干酵母3)主面团高筋面粉78克全麦面粉30水35克左右(仅供参考)鸡蛋1个(我的鸡蛋小大概38克)干酵母1克盐3克无糖无油十分松软全手揉的全麦吐司的做法中...
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- 用料细砂糖60盐5克酵母5克高筋面粉280克牛奶200克松软白吐司的做法把所有材料装入和面机用筷子搅拌成絮状开和面机搅拌30分钟30分钟后可以出膜吐司一定要出膜出膜后倒入植物油继续和面30分钟第一次发酵我的和面机带醒发功能所以直接醒发60分钟之后拿出来就是这样发了一倍...
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- 划重点:1.牛奶预留一部分,看情况添加2.含糖量低,发酵速度慢也是正常现象3.如果想做两个,配方✖️24.吐司上色跟模具有直接关系5.面包不要冷藏!会变硬,实在吃不了,冷冻!用料高筋面粉225克细砂糖15克盐3.5克奶粉12克耐高糖酵母3克淡奶油50克炼乳15克蜂蜜25克冰牛奶115克黄油15克无需...
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- 自做的肉松太美味了,在想着法子变换着食法,收获着肉松带来的各种味道。用料高筋粉280g水125g全蛋液30g奶粉15g砂糖30g盐3g耐高糖安琪酵母4g黄油28g《馅料部分》肉松适量沙拉酱适量450克吐司模具1个肉松软吐司的做法将黄油和肉松馅外的材料,全部混合揉至扩展阶段(酵母不能直...
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- 最近又把减肥提上日程了,那就撸一撸全麦吐司吧!这次全麦粉含量60%,依然超柔软!……………………………………………………………🔆每次分享一个小知识点🔆【无糖或者带糖吐司长高原理】🌱无糖容易失败,问题在发酵上,发酵的问题无非就是酵母、温度、湿度!在温度湿度和平时一致的...
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- ^o^无糖无油巨松软巨无霸坚果全麦吐司🍞今天有点小兴奋🥰昨晚突然灵感,自己试了试用低温发酵方法来做这款超级无敌松软的全麦吐司,重点省时省力省心,完美!#健康吃健康瘦#这款,夏天,3天依然松软可口。如果是冬天,绝对可以挑战5天依然松软可口。😘好东西,必须分享,等我整理方子出来...
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- 现在的食品安全让人担忧,为了宝宝,只有把自己这个从来不进厨房的妈妈逼成会用烤箱的妈妈用料鸡蛋1个牛奶160g奶粉20g盐3g糖50g高筋粉300g黄油30g酵母粉5g超松软吐司的做法将除黄油外的其它材料放入面包机。选择“和面、发酵面团”功能。完成第一次和面后,加入黄油,重新开始“...
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- 一直很喜欢吃吐司🍞,总觉得外面的加了糖和各种添加剂,烤箱对手残又太难了…懒人还是入手了面包机,松下是有送说明书的,其实根据说明书做出的都很好吃,但我不是戒糖人士么…跟着方子折腾了好几次去糖,减黄油啥啥的…这次最成功,超香超软!!内部组织完美~主要是消耗下淡奶油,然后蜂蜜本...
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- 误打误撞整出来的方子,本来是准备按照别的方子做的,可是后来发现按照那个方子,我揉出来的面团状态完全不是那么回事,于是又添加了点儿材料,没有想到做出来的成品还不错。厨房有很多方子也说是全麦或黑麦,可是一个450g的方子中最多只有50g,感觉不是很“粗”😁。有的方子,全麦黑麦...
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- 奶香味很重,很好吃得一款面包。用料黄油300克1.冰水160克2.糖240克3.牛奶600克4.盐36克5.酵母20克6.高筋面粉1000克7.改良剂10克8.新西兰奶粉60克9.面种配方1644克高粉1000克干酵母4克冰水640克炼乳馅安佳大黄油350克细砂糖70克盐1克炼乳110克松软炼乳吐司的做法操作流程...
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