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白莲蓉馅儿的做法食谱

白莲蓉馅儿的做法和图解 好吃的白莲蓉馅儿家常做法

  • 白莲蓉馅儿

  • 用料莲子300克奶油5克食用油20克糖20克白莲蓉馅儿的做法浸泡一晚的莲子煮到软烂，约2小时。倒入锅中小火熬住，蒸发水分。一定是最小火，防止莲蓉焦黄或糊锅。加入糖、无味食用油、奶油or牛奶（可不加）顺时针搅拌，混合熬煮。随着水分蒸发，莲蓉会越来越稠，要保证丝滑，少量多次，观察并调...
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鲜莲蓉馅的做法和图解 好吃的鲜莲蓉馅家常做法

  • 鲜莲蓉馅

  • 用料鲜莲子1000克油280克糖或木糖醇195克麦芽糖190克鲜莲蓉馅的做法鲜莲蓉跟干莲蓉的比例是2：1，用高压锅将莲蓉煮熟，应该有水，不能像红豆沙那样煮得太干，打出来的莲蓉应该稍微稀一些，因为莲蓉不太吃油，稀一些方便油吃进去，把油分3次加入，炒融合后再倒入糖炒大概1小时，炒到莲蓉不沾...
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莲蓉馅冰皮的做法和图解 好吃的莲蓉馅冰皮家常做法

  • 莲蓉馅冰皮

  • 用料糯米粉45克粘米粉40克小麦淀粉(澄面)25克植物油18克牛奶185克白糖50克莲子150克细砂糖(莲蓉馅糖量)120克玉米油70克盐少许莲蓉馅冰皮的做法①制作莲蓉馅:干莲子提前泡水4~6小时，高压锅煮熟，并用搅拌机打成泥，放入搅拌机时要加点水，水没过莲子即可。②把莲子泥放入不粘锅...
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自制莲蓉馅～红莲蓉的做法步骤及图解,美味正宗的自制莲蓉馅～红莲蓉做法

  • 自制莲蓉馅～红莲蓉

  • 外甥女说想吃莲蓉蛋黄月饼，因为中秋节我给她寄的是五仁月饼，那个时候没来得及炒莲蓉馅儿，所以就打算节后再做。用的是红莲子，想着炒出来颜色会很深，但没想到会这么深，不知道的还以为是红豆沙。我加了一点白芸豆，想着淀粉多一些会比较好炒，结果也没觉得省力，比红豆沙还不好炒，加完糖...
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红莲蓉馅的做法和图解 好吃的红莲蓉馅家常做法

  • 红莲蓉馅

  • 用料莲子250克花生油100克红糖120克麦芽糖110克红莲蓉馅的做法莲子浸泡4个小时左右，然后把莲心挖出扔掉，千万不要漏了把莲子放进电饭煲，放少量水，刚好没过莲子就行了然后煲到跳闸，或者时不时看一下，没水就捞出来把麦芽糖红糖放进去搅拌均匀，麦芽糖比较难拔，但是莲子是热的，所以麦...
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莲蓉馅儿做法，比买的更好的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉馅儿做法，比买的更好做法

  • 莲蓉馅儿做法，比买的更好

  • 做月饼可以轻松回油。用料干莲子300克葵花籽油150g白糖175克莲蓉馅儿做法，比买的更好的做法干莲子提前泡4小时以上，泡好后，去掉莲子心，上蒸锅，蒸熟加少量水，打碎，不要加太多水，打得动就行。想要和卖的一样口感，过滤一下。放不粘锅，开最小火，慢慢炒，炒3～5分钟左右，少量多次往里加油。油...
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莲蓉馅，自制纯正白莲蓉，广式月饼专用馅好吃的烹饪方法 莲蓉馅，自制纯正白莲蓉，广式月饼专用馅的地道做法和步骤

  • 莲蓉馅，自制纯正白莲蓉，广式月饼专用馅

  • “莲蓉馅”有“素馅之王”的称号，可让各种点心的档次大大提升。还可以跟“冰肉”“榄仁”“咸蛋黄”搭配出“冰肉莲蓉馅”“榄肉莲蓉馅”“冶蓉馅”。但传统的莲蓉馅都要高油、高糖的支撑，阿李这次减少了其炒馅的糖、油用量，效果还不错，分享出来供大家参考。广式月饼家庭做法...
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白莲蓉馅的做法和图解 好吃的白莲蓉馅家常做法

  • 白莲蓉馅

  • 手工制作，无任何添加的健康月饼馅料用料白莲子500克水适量色拉油（无味）300克冰糖粉200克制作工具：德国美善品多功能料理机TM5白莲蓉馅的做法先洗净莲子，浸泡莲子2小时左右，水量刚好没过莲子即可，再用电压力锅压烂。压烂的莲子沥掉水，倒入小美主锅，以1小时/varoma/速度3熬煮收汁。...
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莲蓉馅儿的做法和图解 好吃的莲蓉馅儿家常做法

  • 莲蓉馅儿

  • 不停的尝试，学会用自己喜欢的方式方法去解决问题，就挺好。用料莲子250克砂糖110克花生油或者玉米油115克麦芽糖120克水适量莲蓉馅儿的做法1……先将莲子洗净，注意不要有绿色的莲心哦！然后加水煮至软烂，如果莲子煮好后水还有多就将水倒出在空碗备用。2，将余下材料称的一个碗里备...
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纯莲蓉馅的详细做法大全,简单又营养的纯莲蓉馅做法

  • 纯莲蓉馅

  • 参考下厨房很多制作莲蓉馅的方子，然后也试着做了，感觉都不是很好，然后自己做了一下修改，做出来的效果不错，朋友们用这个方子做也感觉挺好，分享一下吧。用料莲子250克麦芽糖或者水怡250克玉米油140克白糖50～60克纯莲蓉馅的做法莲子泡水去芯，我买的不是破边莲子，所以有些莲子去芯不...
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炒莲蓉馅的做法和图解 好吃的炒莲蓉馅家常做法

  • 炒莲蓉馅

  • 用料莲子（干货）300克麦芽糖2大汤勺白糖200克花生油140克水适量炒莲蓉馅的做法浸泡2小时的莲子去心和红色衣子（红衣不去炒出来的馅就好像麻子）压力锅煮熟的莲子破壁机打碎（机子牌子是客来美）豆沙一样的方法放不粘锅开始炒（油分3次加完）后放白糖（分3次加完）炒到能抱团OK凉了装袋（冷冻）...
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莲蓉馅（广式月饼莲蓉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉馅（广式月饼莲蓉馅）做法

  • 莲蓉馅（广式月饼莲蓉馅）

  • 爸爸说外面买的莲蓉月饼没有以前的好吃，然后就自己纯手工做的莲蓉馅。用料莲子250克水500克麦芽糖120克砂糖80-100克玉米油140克莲蓉馅（广式月饼莲蓉馅）的做法白莲子买回来浸泡然后去心。然后把莲子放进电饭煲中，再放500克水。按下煮饭键。煮熟之后捞出。捞出莲子后放进料理...
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莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿做法

  • 莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿

  • 莲蓉馅儿制作：转化糖浆制作：用料自制莲蓉馅儿900g中筋面粉360g转化糖浆250g硷水8g玉米油100g咸蛋黄18个莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿的做法硷水、转化糖浆、玉米油用搅拌器搅拌均匀加中筋面粉翻拌翻拌均匀的月饼皮用保鲜膜包好松弛2小时咸蛋黄蘸白酒烤箱350F烤10分钟烤好流油...
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莲蓉馅的详细做法大全,简单又营养的莲蓉馅做法

  • 莲蓉馅

  • 跟炒红豆沙的方法一模一样，只是，在制作过程中，个人认为，熟莲子的黏性比豆沙的更强，更容易成团，要比豆沙炒的更干一点，不然会有点粘手粘牙...❣️❣️❣️成品重量725克左右，仅供参考！用料用麦芽糖代替一部分糖是为了让馅更好成团不易松散，抛开这个不说，麦芽糖比蔗糖（白糖）更健康，不想加的可以...
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白莲蓉月饼馅面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的白莲蓉月饼馅面包卷做法

  • 白莲蓉月饼馅面包卷

  • 用了我喜欢的莲蓉月饼馅料卷面包，你也可以试试哦用料高筋面粉230克低筋面粉50克鸡蛋50克牛奶140克糖25克酵母3克盐2.5g克黄油25克白莲蓉馅180-200g白莲蓉月饼馅面包卷的做法除盐和黄油的所有材料先混合，揉出粗膜后，加入盐和黄油继续揉出手套膜揉好的面团取出后醒10分钟，切割...
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纯莲蓉馅的做法和图解 好吃的纯莲蓉馅家常做法

  • 纯莲蓉馅

  • 自己做莲蓉馅比去莲香楼里买还贵😄😄今天做这点莲蓉花了50多块钱的食材，有点小贵哦！纯正，无任何添加剂防腐剂。值了👍🏻👍🏻用料去芯干莲子250克玉米油120克黄油50克白砂糖120克麦芽糖200克煮莲子的水500克纯莲蓉馅的做法称好食材。去芯干莲子洗净，倒入电压力锅中。选择豆蹄...
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莲蓉馅的做法和图解 好吃的莲蓉馅家常做法

  • 莲蓉馅

  • 用料玉米油120克莲蓉馅的做法试过再说试过再说...
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莲蓉馅（蛋黄莲蓉月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉馅（蛋黄莲蓉月饼）做法

  • 莲蓉馅（蛋黄莲蓉月饼）

  • 自己炒的馅卫生健康✌️，无添加剂～我喜欢吃低糖馅的，甜度我是根据自己口味来的，你们也可根据自己的口味决定糖的多少！🤪蛋黄莲蓉月饼🥮红豆沙馅豆沙月饼🥮用料莲子150克玉米油80克白砂糖60克麦芽糖55克莲蓉馅（蛋黄莲蓉月饼）的做法干莲子秤出需要的重量泡水泡软，泡水4小时以上/放冰...
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莲蓉、豆沙馅儿蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉、豆沙馅儿蛋黄月饼做法

  • 莲蓉、豆沙馅儿蛋黄月饼

  • 自己做的月饼绝对比外面卖的，吃着放心干净、还新鲜，最重要是家人吃着开心，做的人也享受了快乐！哈哈😄这次做了50g的月饼40个的量，但是我把10个、15个的量也换算写下来方便查看✅此方子50g的月饼10个量：饼皮20g+馅儿、蛋黄30g=50g饼皮：转化糖浆70g、枧水2.6g、色拉油25g、中粉100...
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白莲蓉馅（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的白莲蓉馅（面包机版）做法

  • 白莲蓉馅（面包机版）

  • 适合做月饼用料莲子200克白砂糖110克玉米油或其他植物油100克白莲蓉馅（面包机版）的做法莲子提前用冷水浸泡4小时泡涨的莲子取去中间的绿芯把莲子放入电压力锅中，加入等量的水煮1小时待莲子稍微冷却后，用搅拌机/料理机将煮烂的莲子打成莲蓉泥将莲蓉泥放到面包机桶中，一次性加入...
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莲蓉馅 莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉馅 莲蓉月饼做法

  • 莲蓉馅 莲蓉月饼

  • 成品835克左右。用料莲子250克白砂糖170克水怡80克玉米油140克糯米粉10克莲蓉馅莲蓉月饼的做法莲子用水浸泡3小时把芯去掉，黑皮也去掉，清洗干净放高压锅煮至软烂。所有材料放入一体机设置温度100速度4时间60分钟，开始炒！没有一体机，就把所有材料放入平底锅，先用大火翻炒煮沸转...
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自制莲蓉包的莲蓉馅的做法步骤及图解,美味正宗的自制莲蓉包的莲蓉馅做法

  • 自制莲蓉包的莲蓉馅

  • 爸爸很喜欢吃莲蓉包，所以想着自己做，做法很简单，吃起来不算很甜。用料干莲子200克花生油100克糖200克自制莲蓉包的莲蓉馅的做法干莲子去芯，泡发，放进高压锅里面，加入没过莲子的水，煮沸腾后中火压12分钟就差不多了。将莲子跟水一起打成泥，倒入不粘锅里面。加入糖，莲子：糖：油的比例是1...
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椰蓉馅儿的做法和图解 好吃的椰蓉馅儿家常做法

  • 椰蓉馅儿

  • 用料椰蓉40克鸡蛋1个豆奶粉25克砂糖20克食用油15克椰蓉馅儿的做法全部混合成团。...
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自制白莲蓉馅，中秋必备的做法步骤及图解,美味正宗的自制白莲蓉馅，中秋必备做法

  • 自制白莲蓉馅，中秋必备

  • 因临近中秋，定制的馅料迟迟不发货，可是教师节马上就要到了，大家都催着要月饼，只能自己炒馅了！这样也好，其实大家都喜欢自制的馅料呢。用料水700克莲子250克麦芽糖100克花生油100克白砂糖60克盐1.5克自制白莲蓉馅，中秋必备的做法干莲子250克洗干净，加700克水煮熟。煮熟后，放入料理...
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不用手炒的纯莲蓉馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的不用手炒的纯莲蓉馅儿做法

  • 不用手炒的纯莲蓉馅儿

  • 对，你没有看错，不用自己炒，完全解放双手，自己挥汗如雨，胳膊要炒断的那个狼狈时刻一去不复返了！因为我有了格瑞美厨~厨房一体机这个神器！✌✌用料去芯儿干莲子300克无味儿植物油（比如玉米油，葵花籽油）100克白糖（或冰糖）100克水怡80克冷水800克不用手炒的纯莲蓉馅儿的做法干莲子冲洗干...
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