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炖小旁蹄的做法食谱

炖小旁蹄的做法和图解 好吃的炖小旁蹄家常做法

  • 炖小旁蹄

  • 最近肉价老贵了，我在双汇冷鲜肉买了点小旁蹄，有吃猪蹄和肘子一样过瘾！用料猪旁蹄炖小旁蹄的做法买回家清洗，旁蹄冷水下锅，烧开后用温水洗去表面沫子。锅内放入旁蹄，➕料酒➕冰糖几颗➕生抽➕红烧酱油（颜色全靠红烧酱油)➕蜂蜜（冰糖蜂蜜炖出肉特别透亮）➕盐➕葱姜➕花椒一丢丢➕八...
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妈妈版小鱼干零食（旁皮鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈版小鱼干零食（旁皮鱼）做法

  • 妈妈版小鱼干零食（旁皮鱼）

  • 旁皮鱼又叫鳑鲏鱼，可以补气健脾、补益元气；治脾胃气虚、纳少便溏、肾阳虚。不要问为什么我上传的鱼只有鱼尾，难道鱼头鱼肚子不可以吃吗？其实都是可以吃的；只因为大伯打鱼回来没有清理掉鱼内脏就直接拿去晒干，所以只好拿剪刀把鱼肚子连着鱼头一起剪掉不要了。用料小鱼干若干姜适...
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清炖牛蹄的做法和图解 好吃的清炖牛蹄家常做法

  • 清炖牛蹄

  • 牛蹄：胶原蛋白真多，脂肪真少，做不好真腥。清热利水。专属味道：牛蹄爽滑润齿，或劲道有味，或酱香回味。关键：姜、酒可劲上。高压锅时间＞半小时。高压锅和砂锅接续使用，前者软滑，后者入味。用料牛蹄、白萝卜、胡萝卜、青萝卜、麻山药、枸杞，黄酒、白酒，姜、葱，八角、桂皮、小茴香、山楂、...
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炖蹄花的做法和图解 好吃的炖蹄花家常做法

  • 炖蹄花

  • 用料猪蹄1只约3斤老冰糖2大块盐,味精适量生抽，老抽适量柠檬皮少量姜，八角，桂皮，大蒜少量料酒适量炖蹄花的做法1、冷水下锅焯水，加适量料酒，10分钟，把肉捞出过冷水冲洗，去浮油，待用2、备好八角，桂皮，大蒜，姜片，柠檬皮3、热少量油，化老冰糖，放猪蹄炒，炒糖色后放盐，味精，生抽，老抽（生抽：老抽＝3：1）初...
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炖猪蹄筋的做法和图解 好吃的炖猪蹄筋家常做法

  • 炖猪蹄筋

  • 喜欢吃啥就多放啥吧。第一次发菜谱，比较没经验不知道如何发起，不过这道菜我是常做是非常下饭的，汤汁浇在饭里也很香很好吃。用料猪蹄筋蒜头姜适量笋干两三条豆皮卷干两条生抽一勺八角一个桂皮一小块香叶两片辣椒干一朵盐少许鸡精少许冰糖少许蒜头姜各一小个十三香少许炖锅一...
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小🔥慢炖黄豆猪蹄汤的做法步骤及图解,美味正宗的小🔥慢炖黄豆猪蹄汤做法

  • 小🔥慢炖黄豆猪蹄汤

  • 妈妈教我做的第一个汤，初次尝试就大成功🍲用料猪蹄一大锅黄豆一小碗姜8片料酒2勺盐4勺葱两根小🔥慢炖黄豆猪蹄汤的做法浸泡黄豆。早上起床开始泡，下午煮，晚上就能喝靓汤啦。猪蹄汆水：锅内放猪蹄、4片姜片，冷水没过猪蹄，再加一勺料酒，开大火。水烧开大约两分钟后关火，猪蹄倒出，冷水...
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简单易学的白滷豬蹄旁飯美食做法

  • 白滷豬蹄旁飯

  • 我买了整隻豬脚帶蹄旁那種豬脚用来紅滷了（下飯）😋蹄旁肉我用来白滷了（開胃）😋［鷹嘴豆可換成：生花生云豆黃豆］⛔我用的白醬油是薄盐醬油，很清淡，请大家放盐時一点点加入调味。用料豬蹄旁肉1000g干鷹嘴豆（可买罐頭熟的400g）100g盐8g白滷豬蹄旁飯的做法白滷蹄旁飯套餐完美呈現🤩➡️膠原...
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炖羊蹄的做法和图解 好吃的炖羊蹄家常做法

  • 炖羊蹄

  • 用料羊蹄6个，葱，姜，蒜，香叶等配料炖羊蹄的做法1.羊蹄清洗干净，冷水入锅，加料酒，水开后煮5分钟，撇去浮沫，出锅，冲洗干净。2.将羊蹄放入高压锅，压制20分钟，软烂。3.锅内放油，下葱姜蒜，翻炒，倒入羊蹄，继续翻炒，加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀，加入香料(花椒，大料，香叶)，加一小块火锅料，翻炒片刻，倒入开水...
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炖猪蹄的做法和图解 好吃的炖猪蹄家常做法

  • 炖猪蹄

  • 满满的胶原蛋白。用料猪蹄4个葱、姜少许花椒、大料少许老抽适量盐适量糖适量炖猪蹄的做法猪蹄提前洗净浸泡后凉水上锅，放料酒花椒几片姜焯水。另外准备一个锅烧热水。葱姜备用（葱白炒菜了，葱叶也不能浪费）。花椒、大料、干辣椒备用。水开焯出好多脏东西。用热水把猪蹄冲洗干...
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炖腊猪蹄的做法和图解 好吃的炖腊猪蹄家常做法

  • 炖腊猪蹄

  • 用料腊猪蹄半只玉米1根藕2节花椒30粒姜4片大葱半根料酒3勺炖腊猪蹄的做法先把藕和玉米洗干净藕滚倒切块玉米切坨准备三段大葱四片生姜30粒花椒把腊猪蹄放进锅里放生姜料酒过一遍水把过了水的腊猪蹄和藕玉米一起倒进砂锅加水过食材然后放入大葱花椒姜片开小火慢炖2个小时...
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黄豆炖猪蹄(小白版)的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆炖猪蹄(小白版)做法

  • 黄豆炖猪蹄(小白版)

  • 本人超级爱吃猪蹄，所以就自己动手啦，这是我第一次做，就很成功啦～哈哈我简直就是个甜菜用料猪蹄1只八角1个姜6片黄豆150克桂皮1块冰糖8颗料酒适量盐适量香叶1片(可无)老抽适量生抽适量葱半根黄豆炖猪蹄(小白版)的做法第一步就是焯水去腥：处理好的猪蹄凉水下锅，加料酒，生姜三片，小...
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炖煮蹄花的做法和图解 好吃的炖煮蹄花家常做法

  • 炖煮蹄花

  • 传统加黄豆的老妈蹄花会豆香四溢，烹煮过后，汤汁更有豆子的醇浓，厚重且有绵密之感。而这次与猪蹄一同烹之的是玉米、胡萝卜，味道更加轻逸，更有蔬菜的香甜。如果黄豆带来的是绵厚的汤汁，那么玉米和胡萝卜则使汤体清澈而味悠长。猪蹄加姜片、葱段煮熟，既不用煮透，但外表依然要熟；尔后...
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烤了一盘油渍小番茄 香倒在烤箱旁的做法步骤及图解,美味正宗的烤了一盘油渍小番茄 香倒在烤箱旁做法

  • 烤了一盘油渍小番茄 香倒在烤箱旁

  • 一边烤一边想马上来个披萨！用料小红番茄500g小黄番茄250g新鲜迷迭香3支蒜瓣3瓣盐适量黑胡椒适量橄榄油适量烤了一盘油渍小番茄香倒在烤箱旁的做法小黄番茄不是必须的用它只是因为颜色好看。小番茄迷迭香蒜片洗净擦干平铺到烤盘里；倒入橄榄油让小番茄底部都浸泡到就行，撒上适...
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猪蹄乱炖的做法和图解 好吃的猪蹄乱炖家常做法

  • 猪蹄乱炖

  • 我是一位馋妈，生了一个大馋儿子用料猪蹄两只鹌鹑蛋二十多个山药四段玉米两根姜五片冰糖5块八角一个葱一根盐适量料酒适量乌梅两粒金桔一个蚝油适量猪蹄乱炖的做法鹌鹑蛋煮熟，扒皮猪蹄焯水过凉放入砂锅，倒入足量的凉水大火烧开（一定一次性添足量的凉水，中途不要添水，热水也不要...
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炖牛蹄的详细做法大全,简单又营养的炖牛蹄做法

  • 炖牛蹄

  • 三人行之每次去饭店看见牛蹄必点前次与老头一朋友吃饭见我们喜欢隔了两天送来两只新鲜屠宰的牛蹄冬夜暖炉感受亲情与友情用料牛蹄1只黄酒250克生姜3块八角适量香叶适量野山椒12粒白糖适量盐适量生抽适量老抽适量炖牛蹄的做法牛蹄洗净飞水再洗净牛蹄，八角香叶野山椒生姜黄...
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炖牛蹄的做法和图解 好吃的炖牛蹄家常做法

  • 炖牛蹄

  • 用料牛蹄1000g黄酒盐姜小葱生抽老抽冰糖鸡精调料八角，香叶，花椒炖牛蹄的做法锅内放水，料酒，一些白酒，把牛蹄焯水去腥。温水洗掉浮沫。锅内放油，冰糖。炒糖色。爆香葱姜蒜，加入牛蹄翻炒。加盐，生抽，老抽，黄酒，调料，鸡精，八角，香叶，葱结。大火烧开。转入砂锅。可以加点鸡爪一起炖(记得焯水...
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炖猪蹄的详细做法大全,简单又营养的炖猪蹄做法

  • 炖猪蹄

  • 用料猪蹄3只葱半根姜5片蒜5瓣花椒一把大料3个辣椒段5个香叶4片桂皮1块草果2个料酒100毫升盐2勺黄豆酱油100毫升冰糖一小把老抽20毫升炖猪蹄的做法买猪蹄要挑前蹄，后蹄没肉，怎么挑可以点开看大图，前蹄有蹄筋。猪蹄让老板剁成四块，洗净后放入高压锅。葱、姜、蒜、花椒、大料、...
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炖蹄膀的做法和图解 好吃的炖蹄膀家常做法

  • 炖蹄膀

  • 我是个害怕高压锅的人，所以做这种硬菜，时间要充裕，如果你不害怕高压锅，那做这道菜就缩短了很多时间用料猪蹄膀1只桂皮小拇指长度一块香叶1片花椒15粒干辣椒2个八角2个豆蔻1个姜6片蒜头6颗葱1根料酒1勺（一人份汤勺）生抽4勺（一人份汤勺）蚝油2勺（一人份汤勺）老抽1勺（一人份汤勺）冰糖8颗...
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红焖猪蹄旁的做法和图解 好吃的红焖猪蹄旁家常做法

  • 红焖猪蹄旁

  • 用料冰糖克八角个老抽勺生抽勺盐克猪蹄只料酒勺姜片红焖猪蹄旁的做法猪蹄膀冷水下锅，加料酒，煮沸用过滤网勺捞出水龙头下把浮末冲掉油锅里放黄冰糖，等糖融化猪蹄膀放进去，炒一下上色加姜片料酒，美味鲜，老抽，盐，八角两个，开水，葱结，盖好锅盖煮一会儿放到多功能蒸锅里炖1小时以上，肉烂...
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三味酱菜(小兔子混迹材剁旁)的做法步骤及图解,美味正宗的三味酱菜(小兔子混迹材剁旁)做法

  • 三味酱菜(小兔子混迹材剁旁)

  • 如果一桌子肉菜，少不了要有凉菜和酱菜，做出几色不同的拼在一起，好看也好吃用料红萝卜半根白萝卜一小块莴笋一小块樱桃番茄2个芝麻4粒白醋，糖，盐，味精，柠檬汁，米椒适量三味酱菜(小兔子混迹材剁旁)的做法红白萝卜莴笋切条，一定要整齐一会儿摆盘才好看，用盐抓一下，放置20分钟左右，出水后...
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红烧猪蹄（炖猪蹄，烤猪蹄）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪蹄（炖猪蹄，烤猪蹄）做法

  • 红烧猪蹄（炖猪蹄，烤猪蹄）

  • 烤猪蹄是先红烧，在烤。如果不烤直接红烧吃也行。用料猪蹄2只姜3-4片葱半根的半根花椒5-6粒大料2个干辣椒2个味极鲜锅的3圈老抽锅的3圈冰糖5-6块香叶1个蒜3瓣料酒2圈啤酒1听烤的话会用到，辣椒粉，孜然粉少许红烧猪蹄（炖猪蹄，烤猪蹄）的做法备菜：猪蹄，外面收拾好的，没毛的，剁开的，一个剁...
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花炖蹄的详细做法大全,简单又营养的花炖蹄做法

  • 花炖蹄

  • 用料猪蹄2只花生300克（提前泡发1～2小时）姜6-8片八角3个盐适量冰糖6-8颗料酒少许老抽适量海天黄豆酱3勺大葱白2段香叶5片桂皮1-2块温水适量花炖蹄的做法猪蹄清洗干净，切块备用（买的时候可以商家帮忙切好），猪蹄冷水下锅，水中放入2片姜和少许料酒，起到去腥的作用，水烧开后将焯过水的猪...
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小旁友心中的巧克力豆饼干🤔的做法步骤及图解,美味正宗的小旁友心中的巧克力豆饼干🤔做法

  • 小旁友心中的巧克力豆饼干🤔

  • 趣多多赶脚大家都是喜欢的用料巧克力豆看自己喜欢黄油90g全蛋液1个低筋面粉110g糖粉65g玉米粉80g可可粉20g小旁友心中的巧克力豆饼干🤔的做法黄油吹风机软化➕糖粉然后打蛋机打加蛋分两次！忘记拍➕面粉啥的了哈哈反正可可粉玉米粉面粉一起加进去揉成这样进不会冻起来的冰...
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炖圆蹄的做法和图解 好吃的炖圆蹄家常做法

  • 炖圆蹄

  • 炖圆蹄是妈妈在世时我们家春节最受欢迎的大菜之一。自妈妈仙逝后，我们再也没有吃过了😭。近年来，87岁高龄的爸爸时常提起妈妈做的炖圆蹄，看着老爸那渴望的表情我就暗暗想着，一定要学着做才行💪💪💪。前天去超市买了个圆蹄回来，凭着记忆，尝试着做做看😄😝用料猪蹄1只八角1个酱油...
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清炖猪蹄的做法和图解 好吃的清炖猪蹄家常做法

  • 清炖猪蹄

  • 清炖猪蹄可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。重点还是好吃！用料猪蹄一只料酒两勺盐适量姜数片八角一个冰糖适量干红辣椒三个花椒十粒左右酱油两勺（可以不放）黄豆（浸泡过的）30克（也可放花生）清炖猪蹄的做法先准备食材，材料具体的量还是要自己去控制...
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