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抹茶戚风6寸的做法食谱

简单易学的抹茶戚风（6寸）美食做法

  • 抹茶戚风（6寸）

  • 在原味戚风基础上加上2g抹茶粉后有淡淡的抹茶味，要浓的话可加至5g抹茶粉用料鸡蛋2只冷开水20g色拉油20g低筋面粉33g抹茶粉2-5g抹茶戚风（6寸）的做法蛋清分离后蛋黄加入10g白砂糖打散后加入20g色拉油，20g冷白开水或纯牛奶。搅拌至少3分钟乳化。筛入搅拌均匀且过筛一次的33g低筋...
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简单易学的抹茶戚风6寸美食做法

  • 抹茶戚风6寸

  • 用料鸡蛋3个（60克以上的）低粉33克温热水35度玉米油20抹茶粉4.5克糖35克柠檬汁3滴抹茶戚风6寸的做法油称到大盆里，再放入抹茶粉搅拌，加入水搅拌，放面粉搅拌，放蛋黄，剩余和戚风一样步骤，预热140度中下层10分钟；140度55分钟...
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抹茶🍵红豆戚风（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶🍵红豆戚风（6寸）做法

  • 抹茶🍵红豆戚风（6寸）

  • 总是对抹茶的东西流连忘返，周末来一款戚风吧，红豆满满用料低筋面粉60克土鸡蛋5个细砂糖60克玉米油40克抹茶粉6克玉米淀粉6克蜜红豆2包温水60克抹茶🍵红豆戚风（6寸）的做法油和抹茶粉混匀我安利这个牌子的抹茶粉加入温水，充分乳化低筋面粉过筛抹茶液中倒入面粉，Z字搅拌加入蛋黄同...
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《6寸》抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的《6寸》抹茶戚风蛋糕做法

  • 《6寸》抹茶戚风蛋糕

  • 做了几次原味戚风蛋糕，这次决定做一次抹茶的，毕竟现在年青人都喜欢吃抹茶味的东西。😁配方还是跟原味抹茶蛋糕的配方一样，只是在低筋面粉中加入3g左右的的抹茶粉（抹茶粉得多少因个人的口味而定，但我觉得这么多就足够了，这么做出来的蛋糕会有一点淡淡的抹茶香）。😋接下来是准备材...
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抹茶戚风（6寸加高10厘米）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风（6寸加高10厘米）做法

  • 抹茶戚风（6寸加高10厘米）

  • 清爽轻盈的抹茶味模具：6寸加高戚风模！高度10厘米！烤出应该是满模状态用料蛋黄65克（4个55克鸡蛋）低筋面粉54克抹茶粉6克色拉油36克温水60克蛋白126克（4个55克鸡蛋）柠檬汁5克细砂糖50克玉米淀粉6克抹茶戚风（6寸加高10厘米）的做法把油和抹茶粉混合均匀加入50度的温水，完全乳化混合均匀...
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抹茶 6寸戚风蛋糕～的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶 6寸戚风蛋糕～做法

  • 抹茶 6寸戚风蛋糕～

  • 个人觉得好用的方子～分享给想做抹茶戚风的宝宝🤩用料鸡蛋3个细砂糖45克牛奶50克色拉油35克低筋面粉45克白醋（或柠檬汁）3-5滴抹茶粉5克抹茶6寸戚风蛋糕～的做法混合以下东西：蛋黄，色拉油，牛奶，过筛的面粉和抹茶粉细砂糖分三次加入到蛋白中。第一次：蛋白+糖+白醋（或柠檬汁）打发到鱼眼泡...
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6寸抹茶戚风（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风（水浴法）做法

  • 6寸抹茶戚风（水浴法）

  • 新手烘焙，这是做的第四个戚风，终于成功了！开开心心！这是根据别人的方来改良的，因为本身不是特别喜欢甜，所以在别人的基础上减了糖。水浴法是用小高姐的方法，但我的烤箱比别人的高5摄氏度，所以后期去掉锡纸烘烤的时候降低5摄氏度。记下来方便自己下次使用嘻嘻。用料鸡蛋3个玉米油2...
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抹茶斑马纹戚风（学厨6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶斑马纹戚风（学厨6寸）做法

  • 抹茶斑马纹戚风（学厨6寸）

  • 用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶65克玉米油25克糖50克抹茶6克开水15克抹茶斑马纹戚风（学厨6寸）的做法蛋清蛋黄分离，蛋清入冰箱冷冻取一个打蛋盆，倒入牛奶，油，蛋抽充分搅拌至乳化，筛入低筋粉，用蛋抽画“Z”搅拌顺滑，加入蛋黄继续“z”搅拌，防止上劲抹茶粉加热水用mini小蛋抽搅拌均匀冰...
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6寸轻抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸轻抹茶戚风蛋糕做法

  • 6寸轻抹茶戚风蛋糕

  • 朋友爱吃抹茶，答应她给你做抹茶蛋糕，一直没有实现，这次借着烘焙节的机会做一个轻抹茶戚风蛋糕，我不是很爱抹茶浓浓的茶味，所以放的量不多用料鸡蛋3个色拉油30ml牛奶30ml白砂糖50g低筋面粉48g抹茶粉2g6寸轻抹茶戚风蛋糕的做法准备好所有材料把蛋白和蛋黄分离在蛋黄中加20g白砂...
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6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6➕8寸抹茶戚风蛋糕做法

  • 6➕8寸抹茶戚风蛋糕

  • 倒春寒的冷雨天气，窝在家里做个抹茶蛋糕，给生活增添乐趣用料鸡蛋8个1.蛋清8个量细砂糖80克2.蛋黄8个量细砂糖50克纯牛奶125克玉米油125克低筋面粉180克抹茶10克6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法用分离器将蛋黄与蛋清分离蛋清加入糖、牛奶、玉米油用刮刀画Z字体搅拌均匀，然后过筛低...
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6寸抹茶戚风（零门槛）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风（零门槛）做法

  • 6寸抹茶戚风（零门槛）

  • 喜欢偏扎实口感的抹茶戚风，这个方子主要参考艾瑞滴麻麻的方子，结合了自己烘焙的经验，只要蛋白打发到位，基本零失败。特记录以备用。用料鸡蛋3个（每个50～60克左右）绵白糖35克（全部加入蛋白）低筋面粉40～45克热开水或热牛奶28克白醋或柠檬汁几滴抹茶粉7克玉米油30克6寸抹茶戚风（零门槛）...
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抹茶戚风蛋糕-6寸的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕-6寸做法

  • 抹茶戚风蛋糕-6寸

  • 作为抹茶控，离不开一切抹茶甜品，戚风，烘焙新手的入门必修课，应了传言中的“气疯”这个名号，但仔细挖掘就会发现其中的要领，轻松将它拿下。作为一名名副其实的甜品控，突然想在这儿记录下我的小食谱，和这儿的小伙伴一起探讨制作心得。我的目标是，做很多很多甜品，将甜蜜分享给我身边的...
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抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）做法

  • 抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）

  • 用料鸡蛋3个牛奶50克亚麻籽油15克抹茶粉5克小麦粉50克白醋（柠檬汁）2滴白砂糖15克抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法蒸锅先开始烧水。3个鸡蛋分离加入牛奶，蜂蜜，抹茶粉，亚麻籽油搅拌均匀加入50克小麦粉搅拌均匀。蛋白加入几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入15克糖打发（打发具体步骤可以见我...
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6寸中空模 抹茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的6寸中空模 抹茶戚风做法

  • 6寸中空模 抹茶戚风

  • 用料鸡蛋4个色拉油45g抹茶粉10g低筋面粉70g白砂糖55g牛奶80g柠檬汁几滴蜜红豆40g6寸中空模抹茶戚风的做法材料提前准备好。分离蛋白蛋黄，蛋白盆入冷藏室备用。低筋面粉+抹茶粉过筛两次备用。色拉油倒入容器中，再倒入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。筛入混合好的粉类，手动打蛋器...
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6寸抹茶戚风裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风裸蛋糕做法

  • 6寸抹茶戚风裸蛋糕

  • 用料蛋糕胚牛奶45克玉米油30克抹茶粉5克低粉40克鸡蛋3个（一个带壳65g左右）柠檬汁几滴细砂糖40克裱花淡奶油300克细砂糖25克水果适量6寸抹茶戚风裸蛋糕的做法蛋黄糊:牛奶40g多1g、2g其实影响不大，强迫症的多了就抠出来吧😂加入30g玉米油充分搅拌至乳化，搅拌不充分有可能会油底...
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6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风蛋糕胚做法

  • 6寸抹茶戚风蛋糕胚

  • 源于小红书博主魔法小厨娘岑岑用料鸡蛋3个细砂糖50克低筋面粉50克牛奶50克柠檬汁几滴玉米油30克抹茶粉5克6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法温牛奶加入抹茶粉搅拌均匀加入玉米油搅匀加入过筛好的低粉搅拌均匀蛋清蛋黄分离，蛋清单独放入无水无油的盆中冷藏备用，蛋黄加入面糊中翻拌均...
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抹茶拿铁戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶拿铁戚风蛋糕（6寸）做法

  • 抹茶拿铁戚风蛋糕（6寸）

  • 用料鸡蛋3个牛奶40克细砂糖50克低筋面粉50克玉米油25克柠檬汁2滴偶田川胶囊抹茶1个玉米粉5克抹茶拿铁戚风蛋糕（6寸）的做法准备好材料懒楼主低筋粉不过筛，全部混合搅拌搅匀还是有颗粒感那就用打蛋器就打一下就好了打蛋白，分两次放糖直至蛋白如视频光滑，拉起来有个勾勾（我这个有...
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6寸葡萄干抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸葡萄干抹茶戚风蛋糕做法

  • 6寸葡萄干抹茶戚风蛋糕

  • 刚入烘焙坑不久，在下厨房看了好多戚风蛋糕的菜谱，在此感谢贡献菜谱的天使们😀经过多次的失败实验和摸索，终于做出了比较像样的蛋糕啦😄随便加了点家里的材料，没想到口感也不错在此分享一下非专业人士，欢迎大家指点用料鸡蛋4-5颗（看大小）细砂糖60g牛奶40g菜籽油（玉米油也可以）35g低...
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抹茶双色戚风（6寸烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶双色戚风（6寸烟囱模）做法

  • 抹茶双色戚风（6寸烟囱模）

  • 用料鸡蛋2个（连壳每个大概60-65克）白砂糖20g+30g第3个蛋白（可选）30g植物油25g牛奶50g过筛的低筋粉60g抹茶粉5ml抹茶双色戚风（6寸烟囱模）的做法预热烤箱上下温度180度。蛋白和蛋黄分开，蛋白放到无油无水无杂物的干净打蛋盆里。（第3个蛋白加进去的话，做出来的蛋糕更软绵，加或者不加都...
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6寸抹茶戚风 自用的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风 自用做法

  • 6寸抹茶戚风 自用

  • 原味的做了很多了，就试试抹茶戚风，味道还不错，原味的做法也一样，去掉抹茶粉就行了用料蛋黄糊蛋黄4个牛奶53克玉米油53克糖粉33克低筋面粉67克玉米淀粉13克抹茶粉8克蛋白霜蛋白4个糖粉43克柠檬汁3～5滴6寸抹茶戚风自用的做法53克牛奶，53克玉米油，33克糖粉用手动打蛋器搅拌到充分乳...
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6寸抹茶戚风（新手）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风（新手）做法

  • 6寸抹茶戚风（新手）

  • 记录一下此配方。其实就是原味戚风中的低粉调了5g换成抹茶粉。每个烤箱温度不同需要不同情况调试。用料鸡蛋3个正常大小细砂糖45克低筋面粉40克牛奶40克柠檬汁3滴玉米油20克宇治抹茶粉5克6寸抹茶戚风（新手）的做法先要准备好材料，忘记拍抹茶粉和白砂糖了。工具有两个深一点的...
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两蛋抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的两蛋抹茶戚风蛋糕（6寸）做法

  • 两蛋抹茶戚风蛋糕（6寸）

  • 此方子做出的蛋糕非常松软，甜度适中，放在冰箱3天后拿出来，依然松软，可口。用料60克左右鸡蛋2个，牛奶35克玉米油22克细砂糖40克低筋面粉35克抹茶粉5克柠檬汁几滴两蛋抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法把所有材料秤好，蛋白、蛋黄分离。把油、牛奶、混合好，加入抹茶粉，继续搅拌均匀，然后加入蛋黄...
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6寸抹茶戚风蛋糕（双蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风蛋糕（双蛋）做法

  • 6寸抹茶戚风蛋糕（双蛋）

  • 用料蛋黄糊蛋黄2个砂糖13g水20g色拉油20g低粉30g抹茶粉5g左右（根据自己的口味酌情放啦）蛋白霜蛋白2个砂糖33g6寸抹茶戚风蛋糕（双蛋）的做法蛋白和蛋黄分离，注意盆里无水无油干净无残留，分离后蛋白先放进冰箱冷藏。蛋黄中加入砂糖，搅拌至融化。蛋黄中加入水和油进行乳化，手动搅拌至...
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简单易学的6寸抹茶戚风美食做法

  • 6寸抹茶戚风

  • 用料蛋黄糊蛋黄3个低筋面粉48克细砂糖15克牛奶37克色拉油35克抹茶粉3克蛋白糊蛋白3个细砂糖35克6寸抹茶戚风的做法准备好的材料!!!将抹茶粉筛入色拉油里用手动打蛋器慢慢搅拌至无颗粒状把15克细砂糖和牛奶一起倒入蛋黄里!!搅拌均匀（一定要搅拌均匀哦!!）然后将早就搅拌好的...
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抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕（6寸）做法

  • 抹茶戚风蛋糕（6寸）

  • 抹茶控来了~这次还是戚风蛋糕，不过是烤箱版的~做蛋糕，还是一样的套路：蛋黄糊+蛋白霜用料鸡蛋3个(60g以上一个）低筋面粉40克抹茶粉7克玉米油25g牛奶36g白砂糖（蛋白霜）30g淡奶油250ml白砂糖（奶油）10-20g抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法蛋黄蛋白分离，蛋白暂时放冰箱。蛋黄糊：蛋黄加玉米油、牛奶...
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