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戚风蛋糕花式的做法食谱

简单易学的戚风蛋糕花式美食做法

  • 戚风蛋糕花式

  • 用料鸡蛋250克糖粉60克奶粉50克黄油40克热水40克低筋面粉50克戚风蛋糕花式的做法全蛋糖粉鸡蛋糖粉混合打发黄油奶粉放在一起加40克热水调匀放到打发的鸡蛋里面加入面粉再打半分钟倒入模具放进提前预热好的烤箱上火175下火18025分钟后取出取出后稍晾一下脱模后松软有弹性...
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戚风蛋糕之棉花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕之棉花蛋糕做法

  • 戚风蛋糕之棉花蛋糕

  • 本款戚风蛋糕是烫面戚风蛋糕，入口即化，细腻香甜。材料为八寸模具准备，6寸的话按3/4比例搭配就好啦！忘记拍照，嘿嘿用料鸡蛋4只细砂糖50g牛奶50g低筋面粉50g玉米油40g戚风蛋糕之棉花蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，蛋白一定放在无水无油、干净的，适合搅拌的盆里；将蛋黄打散，加入牛奶，搅拌均...
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韩式裱花鲜奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的韩式裱花鲜奶戚风蛋糕做法

  • 韩式裱花鲜奶戚风蛋糕

  • 奶油霜加奶油戚风蛋糕的做法用料蛋糕胚…鸡蛋三只低筋粉60克糖粉10克玉米油35克牛奶35克盐0.5克柠檬汁几滴抹面…淡奶油400克糖粉40克奶油霜…多美鲜无盐黄油1块227克装牛奶110克糖粉55克食用色素自选韩式裱花鲜奶戚风蛋糕的做法戚风蛋糕做法完成一个六寸戚风蛋糕奶油抹...
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蝶豆花/蓝花戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蝶豆花/蓝花戚风蛋糕做法

  • 蝶豆花/蓝花戚风蛋糕

  • 买了一罐干蝶豆花，今天把它给开张了，颜色不是很出色的说，就是原味戚风。本猫不摄甜，已经是减糖了，可是还是觉得甜。蛋糕比较湿润了点用料材料A蛋黄6粒蜂蜜10克细砂糖1大匙盐1克植物油70克牛奶100克面粉110克玉米淀粉15克材料B干蝶豆花20-30朵热水5汤匙云尼拉1小匙材料C蛋白6粒...
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戚风桂花糕的做法和图解 好吃的戚风桂花糕家常做法

  • 戚风桂花糕

  • 用料桂花糖30g材料：2*18cm圆蛋糕模蛋糕：鸡蛋5个糖65g+15g白醋4g面粉120g黄油60g盐少许泡打粉5g牛奶70g夹层桂花馅：果酱35g奶油100g香草糖少许戚风桂花糕的做法将鸡蛋分离蛋白加白醋打发。65g糖分次加入，直至将蛋白打发完全在蛋黄中加入15g糖，搅拌至粘稠，加入牛奶继续搅拌。最后...
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低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕做法

  • 低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕

  • 分享用料蛋黄糊部分玉米油58克南瓜糊110克低筋面粉100克玉米淀粉10克蛋黄6个蛋白部分蛋白6个细砂糖30克玉米淀粉4克【可有可无】新鲜柠檬汁5滴【可有可无】低糖戚风蛋糕南瓜戚风蛋糕的做法玉米油58克备好低筋面粉+玉米淀粉混合过筛备好南瓜糊过筛备好，过筛的南瓜泥更细腻...
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8寸戚风蛋糕裱花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕裱花蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕裱花蛋糕

  • 用料鸡蛋8个牛奶50克低筋面粉85克细砂糖110克玉米油50克柠檬汁几滴8寸戚风蛋糕裱花蛋糕的做法1、蛋黄蛋白分离，蛋黄搅拌均匀，逐渐加入糖，牛奶，玉米油，搅拌均，2、筛入低粉，十字搅拌法搅拌到无颗粒3、蛋白滴几滴柠檬，加1克盐，高速打发，分3次加入糖打发4、取打发好的3分之一蛋白加入蛋...
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戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕做法

  • 戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕

  • 室友形容她的口感是：爽口家里的小盆友直接吃了大半个口感很湿软不甜腻，很清爽的干净材料也很简单用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋面粉80克鸡蛋4-5个（小的用5个，大的用4个）细砂糖55克戚风蛋糕|淡奶油戚风蛋糕的做法1、蛋白和蛋黄分离，如果用的小个的鸡蛋需要用5个，65-70克之间的大...
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Linda日式戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Linda日式戚风蛋糕做法

  • Linda日式戚风蛋糕

  • 100%私房客单好评的戚风蛋糕体如云朵般柔软被客户誉为：能吃出幸福感的蛋糕0添加剂，只添加爱！教学稿，不藏私照着做，一定能成功终于不会再被气疯了四年烘焙教学经验送给你们几句话配方只是其中一方面原材料的品牌选购、实操手法也能重要线下课积累了丰富教学经验给分享给大家可...
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西瓜蛋糕，仿真花式戚风的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜蛋糕，仿真花式戚风做法

  • 西瓜蛋糕，仿真花式戚风

  • 抓住夏天的尾巴~今天咱们的花式戚风家族又添一员耶！花式戚风兼具了好吃又好看的特色，柔软有弹性的蛋糕体比普通戚风颜值高很多哟~加上仿真水果的造型，和真的水果摆在一起也真假难辨哈！用料配方可做八寸戚风一个蛋黄4个牛奶40g植物油40g细砂糖(蛋黄用)20g低筋面粉70g蛋白4个细...
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8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕做法

  • 8寸酸奶拉花戚风蛋糕（低糖版好吃不腻！）斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕

  • 综合了几个厨友的方子改进而成哦！糖量不建议再减了哦！喜欢甜一些的自己酌情加糖！注意：1️⃣方子中的可可粉可以换成等量抹茶粉2️⃣如果不做拉花就只做纯色的话用料里面直接把可可粉和热水去掉就行了！3️⃣6寸用料减半即可！用料鸡蛋4个低筋面粉80克酸奶（我用的自制无糖老酸奶）100克色拉...
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戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕做法

  • 戚风蛋糕

  • 第一次做戚风蛋糕，严格按照配方，成功了！用料鸡蛋5个纯牛奶75克色拉油60克玉米淀粉10克低筋面粉100克细砂糖100克戚风蛋糕的做法压表面可以回弹放入烤箱，上下火170度，50分钟开始膨胀了时间到，检查一下里面熟了没有，用筷子刺一下中间，看有没有湿的面粉出来，有的话是不熟。检查熟了。...
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花生戚风蛋糕（电饭锅蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的花生戚风蛋糕（电饭锅蛋糕）做法

  • 花生戚风蛋糕（电饭锅蛋糕）

  • 家里有花生酱的朋友可以试一下哦用料鸡蛋4个（中等个头鸡蛋）低筋面粉100克细砂糖70克花生酱50g牛奶或水80克玉米油50克白醋约2、3滴花生戚风蛋糕（电饭锅蛋糕）的做法准备好材料注意接触蛋白的容器和工具都要无水无油哦！！我是另外拿一个碗和勺子一个个分开蛋白蛋黄的把油、蛋黄和...
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斑斓戚风蛋糕（香草戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的斑斓戚风蛋糕（香草戚风蛋糕）做法
花式戚风の黄油戚风的做法步骤及图解,美味正宗的花式戚风の黄油戚风做法

  • 花式戚风の黄油戚风

  • 在各种风味的戚风蛋糕中，黄油戚风和淡奶油戚风都有着浓浓的奶香气，但黄油戚风在口感上要比淡奶油戚风厚重一些，和斑斓椰子油戚风相似∽黄油的选择，我一直都用总统发酵型黄油卷，风味更浓厚，无论做面包还是曲奇都是最好的选择。学厨中空7寸模具用料鸡蛋4个低筋面粉（紫罗兰）85克牛奶...
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解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕

  • 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕

  • 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)做法

  • 戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)

  • 只为宝宝吃的开心!😊用料鸡蛋7个细砂糖110克(蛋黄40克，蛋白70克)低筋面粉130克玉米油70ml牛奶70ml蔓越莓适量戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法蛋白和蛋黄分离，分两个不锈钢碗装(装蛋白的碗大点)。分离好以后把蛋白放冰箱冷藏待用。(PS:没照片)😊蛋黄加40克细砂糖用手动打蛋...
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花式戚风之仿真西瓜蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的花式戚风之仿真西瓜蛋糕做法

  • 花式戚风之仿真西瓜蛋糕

  • 配方是一个八寸的量，跟真的西瓜🍉特别像。用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶65克低粉85克细砂糖60克柠檬汁5滴红色素2滴绿色素2滴水滴巧克力适量花式戚风之仿真西瓜蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，蛋白里不能有任何杂质。蛋黄加入牛奶，油，搅拌均匀。筛入低粉搅拌。搅拌至无干粉无颗粒的细腻...
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日式戚风蛋糕（10寸）的做法步骤及图解,美味正宗的日式戚风蛋糕（10寸）做法

  • 日式戚风蛋糕（10寸）

  • 用料鸡蛋8个牛奶120g玉米油90g橙汁15g糖粉（蛋白）30+30+30低筋面粉160g玉米淀粉20g奶粉20g日式戚风蛋糕（10寸）的做法蛋黄蛋白分离，蛋黄中倒入牛奶，玉米油，橙汁，待用。蛋白中分三次倒入糖粉，从低速到高速打发至干性发泡。打蛋器低速打发蛋白，使之浓缩，再用手动搅拌搅拌。用刚刚的电动...
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花式拉花戚风蛋糕🌸的做法步骤及图解,美味正宗的花式拉花戚风蛋糕🌸做法

  • 花式拉花戚风蛋糕🌸

  • 练习了十多粒戚风蛋糕……终于拉出满意的花纹蛋糕组织很满意口感很柔软很棒💯虽然很好吃但这个星期我真的吃戚风蛋糕吃到怕还好老公很捧场帮我sapu完让我可以继续练习今天早上太阳公公对我很好大概知道我的努力🤣让我拍了一个小时阳光还晒晒今天的照片很满意很喜欢怎么早...
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花式戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的花式戚风蛋糕做法

  • 花式戚风蛋糕

  • 用料模具6寸烟囱模戚风蛋糕A.蛋黄2个B.色拉油23g水30g低筋面粉40gC.蛋清3个细砂糖43g彩色雪纺蛋糕A.蛋黄3个细砂糖18gB.色拉油31g水35g低筋面粉53gC.蛋清4个细砂糖40gD.色素6色花式戚风蛋糕的做法关注我们的公众号，有什么问题可以直接留言哦~把蛋黄、水和色拉油倒入盆里，用...
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鲜花蛋糕（附戚风蛋糕做法）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜花蛋糕（附戚风蛋糕做法）做法

  • 鲜花蛋糕（附戚风蛋糕做法）

  • 用料鸡蛋4个细砂糖20克+50克牛奶80克玉米油60克低粉120克淡奶油600克细砂糖36克鲜花蛋糕（附戚风蛋糕做法）的做法准备食材牛奶和细砂糖（20克）搅拌至砂糖融化加入玉米油乳化，筛入低粉混合加入蛋黄混合成蛋黄糊，放一边备用蛋白滴几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖（60）打发至湿性偏干状态，和...
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巧克力戚风蛋糕~韩式裱花玫瑰蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕~韩式裱花玫瑰蛋糕做法

  • 巧克力戚风蛋糕~韩式裱花玫瑰蛋糕

  • 如云朵般柔软，混合迷人的巧克力飘香，绚丽玫瑰争相绽放，甜腻到了心尖~2017年8月28日七夕，一份玫瑰蛋糕让爱情升温~用料戚风蛋糕用料：可可粉15g低筋面粉70g鸡蛋4个牛奶30g调和油30g糖霜70g白醋1g盐1g 裱花用料：白豆沙200g无盐黄油30g牛奶20g柠檬汁适量动物性淡奶油80ml植物性鲜...
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蛋糕裱花（戚风蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕裱花（戚风蛋糕胚）做法

  • 蛋糕裱花（戚风蛋糕胚）

  • 用来记录下自己做过的那些蛋糕们^_^用料鸡蛋2个（6寸）低粉28g玉米淀粉6g牛奶18g玉米油16g糖（蛋黄用）12g糖（蛋白用）24g蛋糕裱花（戚风蛋糕胚）的做法蛋黄蛋白分离，蛋白放入冰箱冷藏备用蛋黄中加入糖和牛奶，搅拌均匀，再加入玉米油，搅拌至乳化蛋黄完成低粉和玉米粉混合过筛3次，加入乳化完的...
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