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版五仁的做法食谱

素油版五仁，椒盐月饼的做法步骤及图解,美味正宗的素油版五仁，椒盐月饼做法

  • 素油版五仁，椒盐月饼

  • 家里老人是回民，所以就做了素油版，非常酥，馅料也香，非常好吃，此为36个的量，写的比较简单，图片也不齐，只是为了给自己留个菜谱下次操作时候能有点提示用料油皮料：水75克中筋面粉300克糯米粉适量克玉米油（花生油）105克细砂糖30克油酥料花生油135克普通面粉270克五仁馅料花生仁，葵花籽，南...
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自制烤箱版五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤箱版五仁月饼做法

  • 自制烤箱版五仁月饼

  • 结合很多博主的方法研究出自己的方法，做过三次了，零失败，很好吃，爱动手的朋友们可以试试(＾▽＾)用料月饼皮：枧水6克普通面粉300克奶粉20克玉米油/花生油80克蜂蜜/转化糖浆220克五仁馅料：各种坚果（某宝买的混合装）290克水85克糖70克熟糯米粉65克熟玉米油35克熟中筋面粉35克全蛋1个自...
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简单易学的懒人版五仁月饼馅美食做法

  • 懒人版五仁月饼馅

  • 用料麦芽糖150克温开水100克花生油90克低筋粉50克糯米粉150克黑芝麻一把白芝麻一把花生一大把杏干一把蔓越莓1把每日坚果100克冬瓜糖50克冰糖50克懒人版五仁月饼馅的做法先把糯米粉，低筋粉炒熟备用把每日坚果的果脯和果仁分开，把果脯切一下。(果仁和果脯共计500g)果仁敲碎...
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低油低糖减脂版五仁月饼馅的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖减脂版五仁月饼馅做法

  • 低油低糖减脂版五仁月饼馅

  • 用料水60克糯米粉70克各种坚果及果干180克油10克代糖（按自己口味加减）20克低油低糖减脂版五仁月饼馅的做法混合均匀即可...
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简单易学的低油低糖版五仁馅美食做法

  • 低油低糖版五仁馅

  • 我喜欢的五仁馅，坚果多一点，面粉少一点，油不要那么多会腻，糖也不要那么多，低糖更合心意。但是卖的老板说，吃个月饼你咋那么多要求，所以无法，自己做吧，卖的馅料才不会如此合我心意呢用料花生米80g黑芝麻80g白芝麻80g核桃仁75g榛子仁80g葡萄干80g蔓越莓80g糯米粉250g白砂糖60g麦芽糖...
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「每日坚果版五仁馅」广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的「每日坚果版五仁馅」广式月饼做法

  • 【每日坚果版五仁馅】广式月饼

  • ******对五仁馅有误解的童鞋们可以试一下用自己喜欢的每日坚果制作什么冬瓜条红绿丝都再见吧******我不会告诉你这次做的月饼量都是上一次豆沙蛋黄月饼剩下的料******月饼是50G一个，皮：馅=15G:35G******记得全程❗️戴手套操作❗️戴手套操作❗️戴手套操作因为你不知道你手上有...
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自制英国版五仁月饼😂的做法步骤及图解,美味正宗的自制英国版五仁月饼😂做法

  • 自制英国版五仁月饼😂

  • 第一次在英国自己做月饼吃，看了好多配方结合现有的材料自己瞎做的，没有传统配方严谨～只是想记一下自己的这个简易版以后接着用，随便看看哈～没有转化糖浆和枧水，找的蜂蜜和小苏打代替的，烤出来挺月饼的🤣，味道也很好，一共做了20个，每个用的是50克的模具。用料饼皮：低筋面粉300克油60...
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无糖素油版五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的无糖素油版五仁月饼做法

  • 无糖素油版五仁月饼

  • 家里有糖尿病人，外面卖的无糖月饼不放心，快中秋了就想着自己来做些，猪油觉得不健康，就换成了无味道的葵花籽油～下面用料里是20个五仁月饼的分量揉油皮油酥手太油，就没有拍照了～用料油皮中筋粉280克葵花子油94克水140克盐2克酥皮中筋粉280克葵花子油140克五仁馅料葵花籽仁80克花...
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不要枧水，不要转化糖浆懒人版五仁馅月饼，香辣牛肉馅月饼，猪肉脯月饼，咸蛋黄牛肉馅的做法步骤及图解,美味正宗的不要枧水，不要转化糖浆懒人版五仁馅月饼，香辣牛肉馅月饼，猪肉脯月饼，咸蛋黄牛肉馅做法
简单易学的猪油版五仁馅料美食做法

  • 猪油版五仁馅料

  • 中秋节快到了，提前准备起来，转化糖浆已熬好，今天准备做五仁馅料，趁着家里有现成的猪油，就做一款猪油版本的五仁馅料。用料核桃仁200克松子仁100克南瓜子仁200克碧更果仁100克葡萄干100克冬瓜糖100克糖金橘100克绵白糖260克盐5克黑胡椒粉5克猪油（固体）200克猪油版五仁馅料的做法...
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简单易学的糖浆版五仁月饼美食做法

  • 糖浆版五仁月饼

  • 用料饼皮中筋面粉400克转化糖浆280克枧水8克（自己1:3比例配的）玉米油100克馅料花生仁适量核桃仁适量南瓜子仁适量葡萄干适量黑白熟芝麻适量蔓越莓干个人喜好以上总量450克熟糯米粉300克麦芽糖120克（如果没有可用白糖80克）花生油80克蛋黄➕少许蛋清1只糖浆版五仁月饼的做法先...
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五仁月饼（纯手工版）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼（纯手工版）做法

  • 五仁月饼（纯手工版）

  • 小时代的五仁月饼是包含了青红丝，冬瓜蜜饯，但是我今天做的是简单版的月饼，五仁月饼寓意团圆美满，其寓意远大于口味。各种果仁预示着硕果累累，和谐包容。用料五仁馅制作坚果（瓜子，核桃，芝麻，南瓜仁，花生米）370克熟糯米粉100克色拉油30凉白开40蜂蜜40克白糖35-55克月饼皮制作碱水1克转...
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豪华版五仁馅，让你一口爱上五仁月饼！的做法步骤及图解,美味正宗的豪华版五仁馅，让你一口爱上五仁月饼！做法

  • 豪华版五仁馅，让你一口爱上五仁月饼！

  • 如今市售的月饼“档次”是越来越高，不过在过度包装的背后，口味却并不那么“让人点赞”，让人吃得很是失望。其实家里有烤箱，自制月饼也不是很难，而且真材实料，十分好吃！今天分享给大家的自制五仁月饼，五仁馅是我自己搭配的豪华版，超级好吃的呢，就算是对月饼不是很感冒的人都会想来一...
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家庭豪华版五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭豪华版五仁月饼做法

  • 家庭豪华版五仁月饼

  • 用料熟面粉300克花生200克核桃200克腰果50克大杏仁100克黑白芝麻50克白芝麻50克葡萄干50克果脯50中筋面粉620克转化糖浆430克食用油190克碱水18克(6克碱面+18克水)家庭豪华版五仁月饼的做法果仁炒熟，去皮，切碎加入炒熟的面粉，加优活水加熟花生油，香油，搅拌均匀和好的面松弛一...
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我为五仁正名之低糖广式五仁月饼（不止五仁）的做法步骤及图解,美味正宗的我为五仁正名之低糖广式五仁月饼（不止五仁）做法

  • 我为五仁正名之低糖广式五仁月饼（不止五仁）

  • 家有酷爱中国传统食品的小馋猫，清明节想吃月饼了，怎么办，老母亲必须满足啊，而且必须是纯手工、无添加，满满的❤️虽说是五仁，但它真的不止五仁！儿子吃完超满足，给它起了个名字叫“联盟月饼”哈哈哈哈😂自制转化糖浆自制枧水自制莲蓉馅用料月饼皮：30g/个，可以做13个中筋面粉200克枧水4...
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广式五仁月饼——风炉版的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁月饼——风炉版做法

  • 广式五仁月饼——风炉版

  • 又到了一年一次的月饼季，相比莲蓉蛋黄、豆沙月饼，五仁应该是更得我心！软糯的外皮，包裹着杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子等各式果仁，再以冬瓜蓉做为粘合剂，烘烤后绵软带酥，多种果仁香在舌尖蔓延！每年中秋我都信心满满要多做几个，但一想到分盘烤数次的工序，又忍不住打退堂鼓！今年有了...
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五仁酥的做法和图解 好吃的五仁酥家常做法

  • 五仁酥

  • 这是我在烹饪班学到点心制作方法，家里人说很好吃，现在分享给大家😃用料面粉克核桃克猪油克花生适量蜂蜜适量黑芝麻适量蛋黄个瓜子仁克白糖克花生米克五仁酥的做法做油皮：面粉350g，猪油250g。可根据自己馅料多少按比例增减。活成面团儿水油皮：面粉500g，猪油100g，水200g和成面团儿...
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五仁月饼馅（少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼馅（少糖版）做法

  • 五仁月饼馅（少糖版）

  • 五仁馅月饼一直是老妈的最爱，可是，外面卖的太甜，老妈喜欢吃又嫌弃太甜，这次自己做的馅很合老妈口味，所以纪录下来，以后就这样做给她吃！也给那些爱吃五仁月饼又不爱太甜的厨友们一个参考^_^用料核桃100g（这些坚果多少随自己喜欢）瓜子仁60g青丝25g红丝25g冬瓜糖100g葡萄干65g红橘蜜...
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「懒人自用」五仁月饼 简单版零基础版 不用糯米 莲蓉五仁的做法步骤及图解,美味正宗的「懒人自用」五仁月饼 简单版零基础版 不用糯米 莲蓉五仁做法

  • 【懒人自用】五仁月饼 简单版零基础版 不用糯米 莲蓉五仁

  • 我妈妈原创的配方，五仁+莲蓉，吃了都说好👏不用糯米，更简单，保质期更长👍约做19个月饼🥮（直径约6.5厘米）约做19个月饼🥮（直径约6.5厘米）用料面皮——————————————面粉400克转化糖浆250克碱水（枧水）8克油100克馅料——————————————莲蓉（推荐广州酒家）1000克果...
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五仁月饼 ~~广式五仁的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼 ~~广式五仁做法

  • 五仁月饼 ~~广式五仁

  • 月饼就是一个皮薄大馅的存在，如果饼皮太厚，会很容易出现各种奇怪的问题。@_@馅料：52克\个，可以制作14个@_@饼皮：25克\个，可以制作14个用料五仁馅坚果选自己喜欢，共360克（例，核桃、腰果、南瓜子、杏仁、瓜子仁面粉70克糯米粉70克蜂蜜130克水45克油55克酒10克广式月饼皮转化糖浆13...
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此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)好吃的烹饪方法 此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)的地道做法和步骤

  • 此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)

  • 自打我头几年做过这个五仁，这么多年中秋节我家就再也没买过月饼。记得小时候不爱吃五仁，尤其不爱吃青红丝，长大了不爱吃豆沙莲蓉，就想吃点香香脆脆的。小爷真是年纪越大越矫情。自己做自然就不能用瓜子仁花生仁了，手笔必须大一点，大腰果大杏仁都给安排上，为了照顾不能多吃糖的家...
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改良版老式五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的改良版老式五仁月饼做法

  • 改良版老式五仁月饼

  • 中年人的Gapyear，时间充足，内心平静，那就开开心心做好吃的给自己和家人呗今年的月饼决定自己做观摩了各种配方后，我决定出一个自己的版本，方便下次自己做配方量化以比例为主。一般老式月饼馅料和面皮可以一比一，自己计算需求，准备材料就好（非广式，不需要回油，因此馅料含油量不太高）...
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自制豪华版五仁月饼馅（不甜不腻的五仁馅做法超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豪华版五仁月饼馅（不甜不腻的五仁馅做法超简单）做法

  • 自制豪华版五仁月饼馅（不甜不腻的五仁馅做法超简单）

  • 从小就爱五仁月饼，可以现在的月饼怎么也吃不出儿时的味道了，试做了很多五仁月饼馅，最后总结自己的经验，整理一份超详细的五仁馅，存方方便自己使用，有喜欢吃五仁月饼的，可以一起来试试哦！用料巴旦木100克腰果60克松子30克南瓜籽30克黑芝麻20克瓜子仁30克芒果干40克黄桃干30克蔓越...
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家庭版五仁月饼🥮馅的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版五仁月饼🥮馅做法

  • 家庭版五仁月饼🥮馅

  • 今天分享的这款五仁馅配方，是我做了多年烘培，每年积累经验，多年试做、最终得到的一款，家人和朋友都特别喜欢的五仁馅配方，不干、不油，清香可口！喜欢五仁馅月饼🥮的看过来😍用料坚果340克果干110克玫瑰酱10克青红丝（可不放）5克左右白豆沙或白莲蓉15-20克黑白芝麻少许（10克左右）面粉熟...
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五香杏仁，五香核桃仁的做法步骤及图解,美味正宗的五香杏仁，五香核桃仁做法

  • 五香杏仁，五香核桃仁

  • 用料干杏仁一斤干核桃仁一斤食用细盐两袋花椒一汤匙大料一汤匙五香杏仁，五香核桃仁的做法把杏仁、核桃仁分别过水淘洗干净控水，各自放上花椒、大料、盐搅拌一下放在通风处晾干锅中放盐，小火慢慢翻炒千万不要急，慢慢炒得上了色关火，用盐的余温再不停的翻动用笊篱筛掉盐盛盘，放在...
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