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官府辣爆鸡的做法食谱

官府辣爆鸡的做法和图解 好吃的官府辣爆鸡家常做法

  • 官府辣爆鸡

  • 用料鸡腿青红椒，香辣脆，芝麻，腰果官府辣爆鸡的做法1鸡腿冼净改刀成丁码味上浆，青红椒切棱形，姜蒜切片，葱切节，白芝麻炒熟，腰果炸酥。2锅上火下油烧4成油温滑鸡丁，3锅复火下红油炒姜蒜下青红椒，下鸡丁调味翻炒下香辣脆腰果勾少许芡淋红油下葱节起锅装盘撒芝麻即可。...
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爆辣鸡杂的做法和图解 好吃的爆辣鸡杂家常做法

  • 爆辣鸡杂

  • 用料鸡杂红辣椒🌶️绿辣椒爆辣鸡杂的做法买买买～洗净切切切炒炒炒（下次再码字）...
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广府白切鸡的做法和图解 好吃的广府白切鸡家常做法

  • 广府白切鸡

  • 广府，即为广州。食在广州，自有其由。广府白切鸡，粤菜的冷盘菜系，乃是粤菜宴客的点睛之笔，不可或缺。用料鸡1只姜、葱、蒜、白糖、盐、冰适量广府白切鸡的做法首先，清水入锅，水量必须可以完全没过整鸡。加入姜（拍碎）葱（打结）。如你选用的是冰鲜鸡，强烈建议加入瑶柱，虾米吊味。鸡，选取清...
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辣爆火鸡面的详细做法大全,简单又营养的辣爆火鸡面做法

  • 辣爆火鸡面

  • 两面黄曾被称为“面条中的皇帝”，价格不菲，所以泡面秒变海景套房有没有！用料火鸡面2包琵琶腿1个大葱1个黑胡椒盐辣爆火鸡面的做法这次我用的是一个两倍辣的火鸡面，泡面煮2分钟左右，面条不要太热，一会要加热取出后冷却。然后处理鸡肉的部分。琵琶腿剔骨，先竖着划一刀，再在根的部分...
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爆辣鸡丁的做法和图解 好吃的爆辣鸡丁家常做法

  • 爆辣鸡丁

  • 无用料鸡精1勺盐10克生抽1勺爆辣鸡丁的做法1将葱,姜,蒜切片.2选新鲜的鸡脯肉切成1cm见方的小块，加入胡椒粉5克，一个鸡蛋，料酒10克，淀粉20克，抓匀腌制15分钟左右。小贴士无...
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川府烧鸡的做法和图解 好吃的川府烧鸡家常做法

  • 川府烧鸡

  • 右下角的哦~~用料鸡香菜蒜姜食用油料酒盐鸡精干辣椒黑胡椒粒川府烧鸡的做法鸡切块，蒜、姜切末，干辣椒、香菜切段油锅烧热，下鸡块至熟透后捞起放一旁备用姜末、蒜末、干辣椒段、黑胡椒粒下油锅爆香倒入已炸好的鸡块翻炒几分钟加入适量料酒、盐、鸡精适当翻炒装盘，放上葱段和香...
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爆辣鸡胗的做法和图解 好吃的爆辣鸡胗家常做法

  • 爆辣鸡胗

  • 怎么戒都戒不了辣。干脆不戒了，把吃辣进行到底。口感脆韧的鸡胗，汉子们的下酒首选。吃得你屁颠屁颠的~简单好做好吃！！！用料鸡胗6个盐2勺葱结一个（另外再准备2，3根葱切成葱花）生抽，老抽各一勺辣椒两根（切成小段）料酒2大勺蒜粒1勺姜丝一撮香菜末若干爆辣鸡胗的做法鸡胗去筋膜后粗盐揉...
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司马怀府鸡的做法和图解 好吃的司马怀府鸡家常做法

  • 司马怀府鸡

  • 豫菜中一道历史悠久的风味名馔——司马怀府鸡司马怀府鸡，是豫菜中一道历史悠久的风味名馔。“司马”是指三国时魏国名将司马懿，“怀府”指怀庆府。怀庆府（今河南沁阳、温县一带）乃司马懿之故乡，历来盛产“四大怀药”（怀山药、怀牛膝、怀菊花、怀地黄）。相传司马懿认为鸡是食中佳...
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「官府菜」醋烹虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的「官府菜」醋烹虾仁做法

  • 【官府菜】醋烹虾仁

  • 烹菜是很讲究火候和技艺的烧法，全程一气呵成，不能拖泥带水。这是一道经典老鲁菜，鲜香而不燥，酥香又润口。OK就不卖关子了，一起跟我来感受八大菜系之首，鲁菜的精妙吧。用料对虾500g玉米淀粉适量葱姜蒜若干黄酒适量陈醋适量糖适量盐适量白胡椒粉适量【官府菜】醋烹虾仁的做法对虾...
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辣爆鸡丁的做法和图解 好吃的辣爆鸡丁家常做法

  • 辣爆鸡丁

  • 这个菜非常下饭，喜欢辣口的朋友应该会喜欢的～用料鸡丁土豆一个青尖椒一个蒜瓣些许灯笼辣椒些许花椒生抽、料酒盐、糖胡椒粉辣爆鸡丁的做法辣椒切丁、蒜拍瓣、尖椒切小瓣鸡丁用盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉、姜丝腌制入味土豆切小块炸熟、盛出备用（油可以少倒一些，土豆丁的一半...
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爆辣炸鸡块的做法和图解 好吃的爆辣炸鸡块家常做法

  • 爆辣炸鸡块

  • 用料鸡腿肉1块鸡蛋1个黑胡椒1勺料酒1勺玉米淀粉适量面粉适量盐2克爆辣炸鸡块的做法鸡胸肉切丁放入蛋黄黑胡椒、料酒、均匀腌制10分钟🕰放入玉米淀粉和面粉盐🧂混🈴粉中在放入水💦中再放粉面中油热下锅炸这样才会有漂亮的鳞片调个酱汁😄酱汁熬浓稠下鸡块翻炒裹🈵酱汁、一...
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辣爆鸡胗的做法和图解 好吃的辣爆鸡胗家常做法

  • 辣爆鸡胗

  • 用料鸡胗500克姜5片葱1根料酒5勺蒜5瓣小米椒2个生抽2勺老抽2勺辣爆鸡胗的做法将鸡胗洗净，开水焯一下，放入姜片，加少许料酒去腥将焯水的鸡胗切片用料酒，姜片，少许生抽腌制洋葱，青椒，姜，蒜爆锅，将腌制好的鸡胗大火爆炒，加入适量盐，老抽调味翻炒片刻在路边看到的紫苏，顺便摘了点，提味放入...
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官府香卤肉的做法和图解 好吃的官府香卤肉家常做法

  • 官府香卤肉

  • 软烂，肥肉入口即化，回味浓香，没有一丝肥腻的感觉。我是最吃不了肥肉的，基本上连猪油味都闻不得，但这道菜我却能吃上好几块。老祖年龄大了，素日饮食颇挑剔，软烂但无味的也不喜欢，这道菜的肉块可都不小，但老祖一口气吃了三块，余下的肉汁还舍不得倒掉，第二天吃面条。用料五花肉若干红腐...
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简单易学的秘制官府酱牛肉美食做法

  • 秘制官府酱牛肉

  • 酱牛肉这道菜应该算是大江南北都有的，一个地方一个特色，一个家庭一个味道。卤分为白卤，红卤，黄卤。酱牛肉应该算是红卤这类的。无论是那种卤制方法除了调料的配比是关键，灵魂就在于“老卤”了。这个老卤可是各家的“秘籍宝典”。陈年老卤往往被各家卤店奉为“秘方”。今天给大...
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保定人做直隶官府菜--鸡里蹦的做法步骤及图解,美味正宗的保定人做直隶官府菜--鸡里蹦做法

  • 保定人做直隶官府菜--鸡里蹦

  • 做为一名保定人，能够熟练地做出地道的家乡菜肴，是一件值得骄傲的事情。大家都非常熟悉鲁，川，粤，淮扬四大菜系，甚至是后来的八大菜系或者十大菜系。但是无论是哪种归类，都不见冀菜的影子。其实，冀菜同样璨若星河。保府菜系的直隶官府菜，更是冀菜上的明珠。很多菜品都有着厚重的历史...
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爆辣小煎鸡的详细做法大全,简单又营养的爆辣小煎鸡做法

  • 爆辣小煎鸡

  • 时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料去骨鸡腿3只盐1g食用油20g郫县豆瓣酱10g线椒50g小米辣20g干辣椒10g花椒2g姜10g蒜3瓣糖2g生抽5g盐2g爆辣小煎鸡的做法鸡腿肉切小丁，加盐1g腌制5分钟。辣椒切圈。姜切丝，蒜切粒。锅中倒油30g，大火烧热，放入鸡丁煎炸到微微焦黄，捞出。用...
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辣爆石鸡的做法和图解 好吃的辣爆石鸡家常做法

  • 辣爆石鸡

  • 石鸡是老家带来的，土的哦。肉美味甜。再加上辣椒，特别下饭。用料辣椒个姜片盐克料酒2勺石鸡青蒜根大蒜瓣辣爆石鸡的做法准备好材料。青蒜、辣椒，大蒜头，姜丝，石鸡油烧热，姜丝下锅，石鸡下锅。饭炒几下，加两勺料酒，再放青青蒜，大蒜片我放了一点酸豆角辣酱。这个可以根据个人喜好。料...
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官府酱牛肉（玛捷斯版）的做法步骤及图解,美味正宗的官府酱牛肉（玛捷斯版）做法

  • 官府酱牛肉（玛捷斯版）

  • 可以晚上提起制作好，早晚餐均可享用。用料牛腱800克嫩姜100克片冰糖150克盐10克生抽115克（李锦记金标）老抽28克（李锦记草菇）八角2个桂皮10克丁香5粒小茴香1茶匙豆蔻5个丁香5个花椒油15克（四川产）红油20克（四川产）花椒粉10克（四川产）食用油20克官府酱牛肉（玛捷斯版）的做法清洗：清洗牛肉；...
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爆辣炒鸡胗的详细做法大全,简单又营养的爆辣炒鸡胗做法

  • 爆辣炒鸡胗

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料鸡胗250g小米椒5个杭椒3根榨菜1袋蒜3瓣料酒10g老抽5g食用油30g腌料生姜2片料酒10g生抽15g爆辣炒鸡胗的做法榨菜放在水里冲洗一下，沥干。在鸡胗鼓起来那一面切花刀，每隔2毫米切一下，不要切断。切好的鸡胗放在大碗里，加姜片、料酒和生...
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焗官鲍鸡的做法和图解 好吃的焗官鲍鸡家常做法

  • 焗官鲍鸡

  • 用料鲍鱼4只鸡半只酱油4汤勺糖10克鲍鱼汁3汤勺蒜头8个香叶2片桂皮1块八角2个油10克焗官鲍鸡的做法所有材料跟调味料腌制两小时后下锅鲍鱼洗干净切花放上面加水，连调味料汁共250克，量多30分钟，量少25分钟🕰V,反转小勺最后加入自己喜欢的葱或者香菜等，反转速度2，10秒均匀酱汁就...
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  • 辣爆鸡肫

  • 今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。用料鸡肫300克黄酒少许干辣椒少许花椒少许青辣椒2个郫县豆瓣酱2大勺葱少许姜3片香辣酱1小勺香油几滴白芝麻少许色拉油3大勺辣爆鸡肫的做法鸡肫去摸，在清...
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辣爆鸡爪的做法和图解 好吃的辣爆鸡爪家常做法

  • 辣爆鸡爪

  • 用料鸡爪15只料酒10勺分两次用姜片10几片分两次用小茴香一丢丢桂皮5-6块香叶6片生抽适量老抽适量味极鲜适量料酒适量辣椒10个郫县豆瓣酱一小坨名扬火锅底料一小块葱姜蒜适量鸡精适量十三香适量鸡精适量芹菜一小把(切成小段)耗油适量辣爆鸡爪的做法鸡爪子剁成这样(对不起...
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官府牛肉的做法和图解 好吃的官府牛肉家常做法

  • 官府牛肉

  • 芜湖小吃里有个牛肉面🍜可是相当的受欢迎，带着芜湖佬对牛肉的味觉，把原来上海口味甜甜的官府牛肉改良下，制作简单，就是香料多一点点，一菜能延伸几种吃法1.直接切片装盘2.牛肉汤煮土鸡蛋，秒杀茶叶蛋，还可以煮点豆腐干3.煮龙须面或粉丝，加牛肉汤和牛肉片，就是一碗正点的牛肉面或牛肉...
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广府蒸鸡的做法和图解 好吃的广府蒸鸡家常做法

  • 广府蒸鸡

  • 这是一个很简单的故事无鸡不欢补中益气用料姜5片生抽3勺马蹄粉适量油适量广府蒸鸡的做法首先把鸡斩碎放上姜片然后用另外一个碟子弄点马蹄粉➕酱油均匀搅拌倒入鸡面静待10分钟入味临煮前下生油小贴士中火煮9分钟肉质会细嫩点家里有葱头的也可以放点...
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王府泡椒鸡的做法和图解 好吃的王府泡椒鸡家常做法

  • 王府泡椒鸡

  • 很喜欢某大牌档的王府泡椒鸡，几乎每次必点，奈何离得太远。苦苦搜寻菜谱，终于在下厨房发现了板栗和黑米发的菜谱。自己试做了一次，味道接近，拍照建个菜谱记录下用量，方便以后调整。原菜谱是自己做熟鸡肉，需要的时间长一些。想了个快手的方法，买了半只现成的，真的很省事，哈哈。用料烤...
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