当前位置：烹调屋 >

豆瓣煎鱼的做法食谱

豆瓣煎鱼的做法和图解 好吃的豆瓣煎鱼家常做法

  • 豆瓣煎鱼

  • 在美食天下上看到一个“韩式煎鱼”，里面作者（浓咖啡淡心情）介绍的酱料看上去不错，在这里小改造一下，个人感觉应该对于大部分鱼都蛮适用的吧~这次煎的鱼用的是石斑和，额，不知道那一块块的是叫什么鱼，请原谅我这个鱼盲。。。用料鱼葱姜蒜适量香菜末适量豆瓣酱两勺糖一勺鱼露两小勺...
  • 8991
豆瓣干鱼的做法和图解 好吃的豆瓣干鱼家常做法

  • 豆瓣干鱼

  • 男朋友是武汉荆门的，过年带来的干鱼一直不知道怎么下手。。前些天想着蒸一下，放着，吃的时候再小炒一下。效果还不错哦！就着白面馒头吃绝对赞！用料干鱼半块郫县豆瓣一勺盐极少量生姜半块豆瓣干鱼的做法把干鱼放到电饭煲里蒸一下，把鱼蒸熟。蒸好的鱼可以放到冰箱里，隔几日再吃。要...
  • 24637
豆瓣酱煎饼的做法和图解 好吃的豆瓣酱煎饼家常做法

  • 豆瓣酱煎饼

  • 快手早餐用料豆瓣酱适量鸡蛋1个面粉30克水60克豆瓣酱煎饼的做法面粉加水拌匀，入锅煎熟加鸡蛋，翻面，摸豆瓣酱小贴士简单快手早餐，又好吃...
  • 26165
豆瓣烧鱼的做法和图解 好吃的豆瓣烧鱼家常做法

  • 豆瓣烧鱼

  • 用料香菜碎鲤鱼一条郫县豆瓣料酒鸡粉姜末蒜末葱花米醋白糖水淀粉生抽适量豆瓣烧鱼的做法将宰杀好的鲤鱼洗净,如图所示将鲤鱼的头尾各切一刀,抽出腥线(一边用刀背轻轻地拍鱼肚子,一边将腥线轻轻的抽出);然后在鱼身两面肉厚处分别斜划几刀,抹上料酒与少许盐,腌制约20分钟;...
  • 4623
香煎蒜瓣鱼的做法和图解 好吃的香煎蒜瓣鱼家常做法

  • 香煎蒜瓣鱼

  • 老公一直想吃蒜瓣鱼，说在别人家吃到觉得很好吃，于是我尝试了许多次，终于试出老公心中所想的味道了，各种得意……用料草鱼500g+一条盐些许花椒若干辣椒，小米椒2.3个姜片7.8片植物油3勺蒜瓣1个生抽2勺香煎蒜瓣鱼的做法第一步是腌鱼，买回的草鱼切块，洗净黑色黏膜，沥干水，鱼两面抹点盐...
  • 10497
豆瓣全鱼的做法和图解 好吃的豆瓣全鱼家常做法

  • 豆瓣全鱼

  • 用料主料：鲜活鱼（鲫鱼）一条约750g配料：郫县豆瓣50g姜末15g蒜末30g葱花30g盐2g酱油10g白糖20g醋15g绍酒25g味精2g胡椒粉2g湿淀粉25g肉汤300g熟菜油500g豆瓣全鱼的做法先把鱼清洗干净，在两侧鱼身各划五六刀，加少量盐、绍酒涂抹均匀；锅内放熟菜油450g，中火烧热，把鱼轻轻地放入，稍炸一...
  • 24946
豆瓣鱼～的做法和图解 好吃的豆瓣鱼～家常做法

  • 豆瓣鱼～

  • 用料鱼1条葱姜蒜豆瓣2勺料酒淀粉1勺盐洋葱半个生抽2勺老抽半勺蚝油1勺豆瓣鱼～的做法备葱丝、姜丝，鱼切花刀～然后鱼身上倒料酒，盐，抹匀（包括雨肚里），放葱丝姜丝，鱼肚里也塞葱姜丝，研制15—20分钟～洋葱切丝，备葱蒜末，姜片（喜欢吃姜的同学可以把姜切末，不喜欢吃的就切大点，好挑，蒜和葱也一样）～...
  • 21065
豆瓣烤鱼的做法和图解 好吃的豆瓣烤鱼家常做法

  • 豆瓣烤鱼

  • 周末specialdish2用料海鱼1条豆瓣酱适量豆瓣烤鱼的做法新鲜海鱼一条正反刷豆瓣酱，撒少许胡椒粉。烤盘上放两片洗净甜生菜鱼上喷一层橄榄油生菜表面也喷几下橄榄油放入烤箱烤15/20分钟。风扇220度。生菜烤干之前出炉～小贴士口感有点硬，没有河鱼来的鲜嫩，不过也很美味啦！下次试...
  • 11934
吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王的做法步骤及图解,美味正宗的吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王做法

  • 吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王

  • 豆瓣鱼是非常经典的一道川菜，一筷子夹上来的是雪白的鱼肉和周边环绕的葱姜蒜末和豆瓣末的浓汁，让人吃完回味无穷…。其魅力在吃货菜谱中可谓首屈一指！而放眼川渝地区各种豆瓣鱼中，吴豆瓣鱼名气最大，可谓名扬四海。好了，废话不多说，越说越饿，饿的难受，赶紧来和大厨王一起动手吧！用料...
  • 30796
豆瓣鱼的做法和图解 好吃的豆瓣鱼家常做法

  • 豆瓣鱼

  • 用料鲈鱼1条姜2片葱一根蒜半头豆瓣酱1小勺剁碎黄豆酱1小勺油适量豆瓣鱼的做法鱼2面煎黄，所有的配料。鱼拿出后锅里放一点油，炒香蒜泥姜末和豆瓣酱，加水烧开后放鱼进去，大火煮5分钟左右，下葱花，收汁出锅。开吃啦。...
  • 6311
豆腐豆瓣鱼的做法和图解 好吃的豆腐豆瓣鱼家常做法

  • 豆腐豆瓣鱼

  • 用料鲫鱼1条豆腐豆瓣酱一勺蒜姜油料酒清水一碗酱油少许糖一勺醋几滴葱花豆腐豆瓣鱼的做法鲫鱼杀好，洗干净，在鱼的背部一面轻轻的划两刀口子，不要划太深起油锅，油要足够的热，把鱼身上的水份擦干净，以免炸的时候溅伤自己。如果怕溅到的话，用漏勺把鱼轻轻的放下去。记得鱼下锅前，油...
  • 5005
豆瓣鲫鱼的做法和图解 好吃的豆瓣鲫鱼家常做法

  • 豆瓣鲫鱼

  • 用料鲫鱼两条郫县豆瓣1勺姜蒜适量蒜苗若干葱花若干豆瓣鲫鱼的做法鱼买回来后要用盐淹半小时左右。然后冷油下鱼（或者鱼块），再开小中火，慢慢炕到焦黄起锅巴，再炕另一面成焦糖色。最后加入姜蒜醋，佐料（豆瓣酱）等，注：水不能放多了，收汁起锅。小贴士此方法不沾锅，不掉皮。...
  • 18002
豆瓣皖鱼的做法和图解 好吃的豆瓣皖鱼家常做法

  • 豆瓣皖鱼

  • 基本上在美国每家中餐馆都会有这样一道菜——豆瓣皖鱼。每家餐馆做的也是良莠不齐，味道千差万变。我吃过最好吃的一道豆瓣皖鱼是一家上海餐馆做的，鱼肉嫩滑，汤汁鲜美。请教过专门下厨的老板，老板告诉我了这道菜好吃的诀窍。用料草鱼（用常见的罗非鱼tilapia也可）1磅至1.5磅肉馅1...
  • 32621
豆瓣炖鱼的做法和图解 好吃的豆瓣炖鱼家常做法

  • 豆瓣炖鱼

  • 用料郫县豆瓣酱2勺罗非鱼1条红辣椒数颗蒜头一只大葱1根豆瓣炖鱼的做法鱼改刀，腌制10分钟，表面撒点淀粉水，锅里下油，大火烧热，下鱼，不要翻，等到金黄再翻另一面。鱼煎好捞起来备用，锅里的油继续大火，下姜，大葱，蒜头，辣椒，炒一分钟下郫县豆瓣酱，继续炒一分钟，下酱油，下水下水下鱼。水开慢炖，...
  • 12878
简单易学的豆瓣鱼（煎鱼版）美食做法

  • 豆瓣鱼（煎鱼版）

  • 用料鲤鱼1条豆瓣酱1勺酱油2勺醋4勺糖2勺小葱一根大蒜4瓣姜10克五花肉50克淀粉1勺豆瓣鱼（煎鱼版）的做法鲤鱼收拾干净，可以用80℃的水浇一遍鱼皮，用刀把皮上黑膜刮一下。鱼头下切一刀，把腥线拉出。这一步可以找摊主帮忙。鱼身可切一字花刀。蒜切片，姜切小粒。随机加些绿色的根茎...
  • 14420
豆瓣酱煎焗鱼腩好吃的烹饪方法 豆瓣酱煎焗鱼腩的地道做法和步骤

  • 豆瓣酱煎焗鱼腩

  • 六月鲜的豆瓣酱咸香可口，可以用来做又式美食，今天我们就用它来做一道材料少又简单快手的家常菜-煎焗鱼腩。用料豆瓣酱1大汤勺葱姜蒜葱一根切段，姜蒜剁成未生抽2汤勺盐适量生粉1汤勺豆瓣酱煎焗鱼腩的做法鱼腩洗净切块准备好姜蒜未、豆瓣酱鱼块加入一点点盐、一勺生粉拼匀。然...
  • 26983
豆瓣昌鱼的做法和图解 好吃的豆瓣昌鱼家常做法

  • 豆瓣昌鱼

  • 妈妈做的豆瓣鱼，是最美味的家常菜。用料昌鱼600克葱姜蒜适量泡姜、泡海椒适量个六月香豆瓣酱30克豆瓣昌鱼的做法鲜昌鱼洗净，加盐、料酒和胡椒粉码味。炒锅倒油，加葱姜蒜小火炒香。放入泡姜、泡海椒小火炒香。放六月鲜豆瓣酱小火炒香。放入大红袍花椒。将调味料炒香后，加高汤...
  • 12917
豆瓣蒸鱼的做法和图解 好吃的豆瓣蒸鱼家常做法

  • 豆瓣蒸鱼

  • 蒸鱼是很适合减肥中人吃的高蛋白低脂肪的美食，而且蒸鱼也使用各种酱料，今天用的豆瓣酱就是在TB上买到的四川私人配方的豆瓣酱，果然美味。用料新鲜鲳鱼1条葱姜豆瓣酱盐减盐生抽白胡椒粉料酒糖豆瓣蒸鱼的做法将鱼清洗干净，沥干水分后，均匀抹上一层盐（少许），白胡椒粉和料酒腌制一会...
  • 7304
简单易学的豆瓣香煎鱼块美食做法

  • 豆瓣香煎鱼块

  • 第一次跟妈妈学做的菜，娃爸说俘获他胃的一碗菜用料大头鱼尾9块盐适量油适量姜适量生抽适量蚝油适量花椒适量青椒适量红椒适量豆瓣酱适量老抽适量水适量大蒜🧄适量大蒜苗1根豆瓣香煎鱼块的做法鱼尾斩成适中大小的鱼块，清洗干净后沥干水分两面均匀撒薄盐拌匀后，加入适量花椒，再...
  • 23640
豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的豆瓣鱼做法

  • 豆瓣鱼

  • 煎过的鱼用蒸的方式复热之后，口感依旧软弹，滑嫩，不会像平时吃到的煎炸过的豆瓣鱼那样，让鱼肉变得干柴。肉酱和鱼肉也非常搭，是一道非常好吃、下饭的菜，推荐给大家哦!用料煎过的鱼1条葱花适量豆瓣酱3匙姜末适量猪绞肉适量蒜末适量米酒适量芡粉适量芝麻油适量豆瓣鱼的做法【1】蒸...
  • 9516
香煎豆瓣鸭的做法和图解 好吃的香煎豆瓣鸭家常做法

  • 香煎豆瓣鸭

  • 豆瓣是需要家里自己做的豆瓣用料豆瓣3勺鸭1只蒜1个姜12片干辣椒6个泡椒10个花椒多一点辣椒粉1勺酱油1勺鸡精一点点味精半勺青椒10个香煎豆瓣鸭的做法鸭肉剁成块洗净，加姜片料酒冷水下锅焯水。焯水后洗净。重新冷水下鸭肉加姜片煮15分钟后捞起晾多余水分备用。（肉汤可以留着...
  • 12907
豆瓣鱼头的做法和图解 好吃的豆瓣鱼头家常做法

  • 豆瓣鱼头

  • 老爸的拿手菜，也是我最爱吃的一道菜。也是我最想做给老婆吃的一道菜。用料鱼头1个姜4-5片蒜4-5瓣盐适量糖适量葱适量豆瓣酱1勺醋适量豆瓣鱼头的做法先将生姜、小葱、蒜切沫，锅里入油，放入1勺豆瓣酱，放入姜末葱沫蒜沫爆出香味。放入鱼头煎一下，两边均匀上色，然后放入适量醋、酱...
  • 7076
豆瓣酱煎蛋的做法和图解 好吃的豆瓣酱煎蛋家常做法

  • 豆瓣酱煎蛋

  • 暑假留校，早上食堂种类稀少，有想要营养全面。鸡蛋是最容易买到和保存的食材，豆瓣酱是非常方便的调味料(寝室储存食用盐油，等等容易变质且味道单一)。而豆瓣酱的油常常多余，因而想到用豆瓣酱多余的油煎蛋~只需要一分钟，即可享用美味，棒呆！(ᵒ̤̑◁ᵒ̤̑)wow!用料鸡蛋1个豆瓣酱的...
  • 27493
豆瓣鱿鱼的做法和图解 好吃的豆瓣鱿鱼家常做法

  • 豆瓣鱿鱼

  • 鱿鱼，好像做法都差不多，只是调料略微不同而已。这个豆瓣鱿鱼，事先将鱿鱼焯水至卷曲，然后在入锅翻炒。进行到后来，发现这样做的一个好处是，鱿鱼没有像之前出水那么多了。依照懒人的习性，把洋葱先炒再后下，而不是炒鱿鱼后再炒洋葱，因为这样不用洗锅。薄薄地打一层芡汁儿，把那不多的汤...
  • 17140
豆瓣鲈鱼的做法和图解 好吃的豆瓣鲈鱼家常做法

  • 豆瓣鲈鱼

  • 想吃鱼的时候学着自己做～#独居上班族##想放点什么蔬菜进去都可以#用料鱼1条生抽少许内脂豆腐半盒盐少许蚝油少许料酒少许小米椒2个鸡精少许蒜2瓣香菜姜金针菇豆瓣鲈鱼的做法我买的鱼是杀好的（某咚买菜上买的，可以要求处理👌🏻），洗净，加入料酒，姜片腌制十分钟。热锅，加入底油，放一...
  • 10155

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接