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妈妈的湖南萝卜干的做法食谱

简单易学的妈妈的湖南萝卜干美食做法

  • 妈妈的湖南萝卜干

  • 拿一小盘子，早上捞一点用葱炒了，特别香用料青萝卜只有秋天有，屁股青的普通红辣椒不要太辣了盐坛子妈妈的湖南萝卜干的做法青萝卜不削皮切条，按炒那么多菜的三分之一的盐放，腌一下，把水控出来倒掉。平铺在阳光下或地暖上至七成干红辣椒切碎成小丁，放平时炒菜三倍的盐，腌两个小时把...
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简单易学的牛妈妈秘制萝卜干美食做法

  • 牛妈妈秘制萝卜干

  • 姥姥经常说，吃萝卜喝茶，气的大夫满街爬。我不喜欢生吃萝卜，什么萝卜都不爱吃，大概是觉得萝卜有股奇怪的味道，可是牛妈妈把它们做成了这种小菜，配着热馒头，热米饭，打卤面，根本停不下来。用料萝卜（湿的，未晒干）五斤大葱段，八角，花椒，香叶，草寇，桂皮，香菜段每种25克，大葱香菜可以多一点五香粉30...
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简单易学的妈妈牌萝卜干美食做法

  • 妈妈牌萝卜干

  • 老妈学会上网后给我发了一段东西，从小爱吃的萝卜干原来这么做，我要学会了它以后传给我娃。用料白萝卜10斤妈妈牌萝卜干的做法先将白萝卜切成长６厘米，方０.５厘米左右的小细条晒七八成干，放入清洗干净的容器内；然后把其他调辅料依次放入，也可把大料放入水中加火熬一下放入，但要注意熬...
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妈妈做的腌萝卜干咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈做的腌萝卜干咸菜做法

  • 妈妈做的腌萝卜干咸菜

  • 选材：做萝卜干的萝卜最好选用细长型的萝卜，因为细长的萝卜的皮相对比较多，腌制的萝卜干带皮的比较好吃；用料萝卜花椒粉盐妈妈做的腌萝卜干咸菜的做法把萝卜洗净，去根，去头；将萝卜切成大约7-8厘米长，1-1.5厘米宽的萝卜条将切好的萝卜条放入容器内，铺一层萝卜，撒一层盐（依个人口味适量...
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妈妈亲授海外版自制湖南腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈亲授海外版自制湖南腊肉做法

  • 妈妈亲授海外版自制湖南腊肉

  • 用料八角数个五花肉买个几斤吧生抽适量盐适量，可以多放点妈妈亲授海外版自制湖南腊肉的做法买五花肉，不洗（有生水不好），抹料酒或者白酒，均匀涂抹盐（最好把盐炒一下，里面放桂皮，香叶，八角），再放点姜片，生抽，五香粉腌制几天。我的做法很粗暴，把所有调料都放一个袋子里疯狂摇动，加入肉肉，继续...
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炒萝卜干(妈妈的味道)的做法步骤及图解,美味正宗的炒萝卜干(妈妈的味道)做法

  • 炒萝卜干(妈妈的味道)

  • 结婚后离开妈妈的身边，会越来越想念一些以前的味道……用料萝卜干4个蒜1颗辣椒4只九层塔若干炒萝卜干(妈妈的味道)的做法把萝卜干搅碎（我直接用搅蒜器把所有食材都先准备好）蒜头，辣椒，九层塔全都搅碎备用。然后依次放入蒜头，辣椒，九层塔，炒香以后，放入萝卜干，炒至变色即可！然后依次...
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湖南腐乳～来自妈妈的传承的做法步骤及图解,美味正宗的湖南腐乳～来自妈妈的传承做法

  • 湖南腐乳～来自妈妈的传承

  • 无论身在何方，忘不了的是妈妈的味道..用料盐适量克，比较多。辣椒粉适量八角粉适量豆腐2块客家娘酒或糯米酒适量湖南腐乳～来自妈妈的传承的做法豆腐买回来，用小刀划成小块。滚水下锅煮至豆腐都浮起来，捞出滤水，摊开吹8小时左右，我是放在楼顶晒了三个钟。撒上肉眼可见的、薄薄的腐...
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湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉做法

  • 湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉

  • 想念已久😄用料五花肉1条干豆角1把（没有固定）八角2个生抽适量盐适量十三香适量鸡精少量姜几片湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉的做法冷水下锅，将五花肉放到水里煮20分钟，将姜、八角、香叶、还可以放点葱头一起煮煮好后捞出，拿牙签在皮上扎一下在每个面抹上生抽，有老抽更好，颜色会比...
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复制妈妈做的爱的腌制萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的复制妈妈做的爱的腌制萝卜干做法

  • 复制妈妈做的爱的腌制萝卜干

  • 想念妈妈做的腌制萝卜干了，电话了解了下步骤，准备复制下想念的味道……过年匆匆返回，妈妈硬是塞了满满后备箱吃的，还放了小瓶腌制萝卜干，回来发现太好吃了，清爽，脆脆的，一咬一个想念。用料萝卜1根盐适量生姜6～7片辣椒6~7片韭菜5~6段蒜头3~4瓣复制妈妈做的爱的腌制萝卜干的做法原材...
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妈妈的南瓜炖土豆胡萝卜（豆角）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的南瓜炖土豆胡萝卜（豆角）做法

  • 妈妈的南瓜炖土豆胡萝卜（豆角）

  • 葱姜蒜用料南瓜土豆胡萝卜豆角肉花椒粉（十三香）盐油酱油妈妈的南瓜炖土豆胡萝卜（豆角）的做法都有的原材料都切成大块先炒肉和葱姜蒜，放十三香和酱油炒。我不爱吃肉，所以放的少，就是借个味。我体寒喜欢放点大姜块。炒的差不多的时候放南瓜，土豆胡萝卜（豆角）炒两下。添水，我喜欢汤多点...
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湖南酱萝卜-姨妈妈配方的做法步骤及图解,美味正宗的湖南酱萝卜-姨妈妈配方做法

  • 湖南酱萝卜-姨妈妈配方

  • 这个酱萝卜配方是姨妈妈教的，简单容易，不妨试试，夏天吃特别爽脆~用料萝卜1根盐少许白糖一小勺生抽一瓶冰糖适量姜适量小米辣6支湖南酱萝卜-姨妈妈配方的做法白萝卜洗干净，对半切开，然后切成2-3mm萝卜片加入三勺盐和一勺糖，用手搅拌均匀，腌制两个小时烧好开水放凉备用，主要用于洗...
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妈妈牌菜干胡萝卜汤的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌菜干胡萝卜汤做法

  • 妈妈牌菜干胡萝卜汤

  • 好喜欢这个汤用料菜干适量排骨适量胡萝卜适量姜2片蒜若干盐适量妈妈牌菜干胡萝卜汤的做法上图食材都做了下锅前的准备啦😃真懂事😃菜干要提前泡水，然后洗干净切段排骨砍断，焯水洗干净胡萝卜去皮然后切块姜不用多切两三片即可蒜就来一头吧，家里带来的蒜也不是很大然后，就把所...
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传统湖南霉豆—来自妈妈的传承的做法步骤及图解,美味正宗的传统湖南霉豆—来自妈妈的传承做法

  • 传统湖南霉豆—来自妈妈的传承

  • 家乡的味道，妈妈的味道，总是魂牵梦绕。用料黄豆1000克盐适量克辣椒粉适量克八角粉适量克纯正糯米酒适量（盖住豆子）安琪腐乳曲约4克传统湖南霉豆—来自妈妈的传承的做法豆子泡4～6个钟，洗淘几次，加适量清水用电压力锅豆蹄筋功能煮熟。滤干水（滤3～6小时都可以）。豆子摊开。我是摊在干...
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妈妈的香脆腌萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的香脆腌萝卜干做法

  • 妈妈的香脆腌萝卜干

  • 每次回家，家乡的味道总是让人特别的留恋，尤其是妈妈的味道，世界上有千万个妈妈就有千万个妈妈的味道。每次回到自己生活的城市，想家想妈妈的时候，妈妈的味道最能慰藉想家孩子的心灵。这次介绍的香脆腌萝卜干不一定是每个人心中最好吃的，但是是我最喜爱的妈妈的味道，喜欢的朋友可...
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湖南妈妈的辣椒酱做法的做法步骤及图解,美味正宗的湖南妈妈的辣椒酱做法做法

  • 湖南妈妈的辣椒酱做法

  • 妈妈是地道的湖南人，超级喜欢自己做辣椒酱，上大学的时候总免不了带几罐去学校，同学们都说好吃，吵着让我妈妈多做点。由于是湖南的辣椒粉，所以很辣，不太能吃辣的要适度了。今天上传一种最简单的做法，但是味道超级棒哦，大家有空可以尝试一下，希望合你们口味。用料辣椒面1斤黄豆酱适...
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老妈私房菜--湖北劲萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的老妈私房菜--湖北劲萝卜干做法

  • 老妈私房菜--湖北劲萝卜干

  • 想念妈妈做的劲萝卜，这样的手艺菜，要好好继承。用料新鲜萝卜9斤盐7勺(调味勺)糖3勺花椒，蒜子，辣椒适量老妈私房菜--湖北劲萝卜干的做法摆摊老人家手里买的新鲜萝卜，切头去尾，洗干净。切成条，尽量厚薄均匀。(我有的切得厚了些，导致后来晒时其它都干了，厚得还不干)。摊晒均匀，我晒了2...
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胡萝卜🥕腊肉干饭（妈妈私房饭）的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜🥕腊肉干饭（妈妈私房饭）做法

  • 胡萝卜🥕腊肉干饭（妈妈私房饭）

  • 一个人在家，一人餐，一人食属于妈妈的味道昨天打电话问妈妈，一步一步记下来的，做个菜谱，记录下来用料胡萝卜3根小的，或者2根大的腊肉一小块盐一小勺米1杯胡萝卜🥕腊肉干饭（妈妈私房饭）的做法腊肉一小块，先肏水，水沸捞起腊肉切成长条备用胡萝卜切成小丁腊肉先放锅里微微炒出油，再放入...
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妈妈的味道➠蒜蓉萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道➠蒜蓉萝卜干做法

  • 妈妈的味道➠蒜蓉萝卜干

  • 小时候家里困难，经常买萝卜干，因为下饭。长大后远离家乡，最惦记的就是妈妈的味道。用料萝卜干250克独蒜3个白糖一丢丢克妈妈的味道➠蒜蓉萝卜干的做法新买的小玩意儿，灰常好用！三个独蒜，打碎备用。萝卜干用开水浸泡半小时，洗干净挤干水分，切碎倒入锅内，小火煸炒，烘干水份。把萝卜干...
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简单易学的妈妈牌腌萝卜干美食做法

  • 妈妈牌腌萝卜干

  • 去年年中带了一罐妈妈做的腌萝卜干回来，朋友来家里吃到赞不绝口，很珍惜地吃，还是很快吃完了。这次回家特意请教做法，并记录了过程。用料萝卜一根生抽适量油适量花椒适量蒜适量辣椒适量妈妈牌腌萝卜干的做法把萝卜切成手指长的细条（青萝卜白萝卜都可以），摊开晒两三天，晒到有点蔫儿...
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妈妈牌腌萝卜干（无酱油版）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌腌萝卜干（无酱油版）做法

  • 妈妈牌腌萝卜干（无酱油版）

  • 小时候的味道，每年冬天，妈妈忙于生意，都会抽空要很多青萝卜。馒头里夹几个，都能多吃几个馒头，炒饭，面条的下饭能手！！！前几天回去，我妈把这手艺传给我了，哈哈，我得赶紧记下来！用料青萝卜5斤盐110克左右黄豆酱6勺剁椒2勺花椒粉1勺五香粉2勺辣椒粉2勺妈妈牌腌萝卜干（无酱油版）的做法青萝卜...
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妈妈腌制萝卜干配方的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈腌制萝卜干配方做法

  • 妈妈腌制萝卜干配方

  • 记录一下妈妈腌萝卜的方法。用料萝卜30斤盐10斤萝卜四两盐的比例糖30斤萝卜约六两糖八角桂皮花椒等香料适量妈妈腌制萝卜干配方的做法用的是老家的红萝卜，水分含量比长白萝卜少。萝卜洗干净，切几块按照十斤萝卜四两盐的比例混合，稍微揉搓。第二天早上，把萝卜从缸里拿出来，摆在...
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萝卜干咸菜（妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜干咸菜（妈妈的味道）做法

  • 萝卜干咸菜（妈妈的味道）

  • 用料萝卜干克海鲜酱油适量蒜适量辣椒油（或者老干妈油辣子）萝卜干咸菜（妈妈的味道）的做法细的萝卜干，用水洗到发软。加入生抽酱油和蒜泡萝卜干，知道泡开，如果想淡一点就少加一点水泡开之后加入辣椒油或者老干妈油辣椒适量拌匀开吃...
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简单易学的妈妈味道的萝卜干美食做法

  • 妈妈味道的萝卜干

  • 每年11月中下旬是腌菜的季节。萝卜干、咸菜、腊肉…我们家最常腌的就是萝卜干。妈妈腌好的萝卜干带给同事都说好吃。每年都是看妈妈腌制，今年我自己动手啦。用料青萝卜10斤盐160克八角2只桂皮一条老姜3片香叶3片干辣椒3只妈妈味道的萝卜干的做法挑选萝卜尽量选大小一致，外...
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萝卜干，妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜干，妈妈的味道做法

  • 萝卜干，妈妈的味道

  • 小时候，最爱的就是妈妈做的萝卜干，味道真的不是一般的好，干吃，也能吃一碗呢用料萝卜根生抽勺盐克蒜蓉辣酱，或者你喜欢的酱五香粉芝麻油白糖萝卜干，妈妈的味道的做法买的小青皮萝卜。洗净，晾干，切片，撒薄盐，隔夜腌出水。沥干后，太阳下晒干。可以摊开晒，我是用棉线串成串，挂着晒的。研制...
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鹅妈妈锅🍳闽南胡萝卜炸的做法步骤及图解,美味正宗的鹅妈妈锅🍳闽南胡萝卜炸做法

  • 鹅妈妈锅🍳闽南胡萝卜炸

  • 逢年过节必做的闽南美食用料胡萝卜2根油适量盐少许地瓜粉少许鹅妈妈锅🍳闽南胡萝卜炸的做法胡萝卜切成条，也可以用刨刀推成丝，用少许盐腌制几分钟，挤出水分倒掉，盐只需要一点点，不然会很咸喔倒入地瓜粉翻拌均匀油锅热了后，用筷子夹起一些胡萝卜条放入油锅中，不要急着翻拌，稍微炸...
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