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香卤牛筋肉可浇饭的做法食谱

香卤牛筋肉（可浇饭，浇面，浇米粉....）的做法步骤及图解,美味正宗的香卤牛筋肉（可浇饭，浇面，浇米粉....）做法

  • 香卤牛筋肉（可浇饭，浇面，浇米粉....）

  • 第一次写菜谱(*^_^*)害羞一下〜有哪里不好下次改进〜请大家多多指教〜谢谢〜用料主要材料：牛筋肉，不是蹄筋哦配菜：洋葱，大葱，香菇调料：生抽，老抽，醋，糖，盐，料酒，黑胡椒粉香卤牛筋肉（可浇饭，浇面，浇米粉....）的做法先把牛筋肉洗干净，冷水煮开，撇去脏水，再清水冲洗干净，切小块把配菜切好〜上热...
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可口卤肉饭的做法和图解 好吃的可口卤肉饭家常做法

  • 可口卤肉饭

  • 夏季懒人食谱用料五花肉500克干香菇5朵洋葱1/2个葱两根姜三片八角、桂皮、香叶两个、一小块、三片花椒50粒熟鸡蛋6个千张1张杏鲍菇1个冰糖适量黄瓜一根可口卤肉饭的做法1、葱一根切长段，洋葱一半切成丝一半切成丁，熟鸡蛋剥壳备用，千张卷成卷用韭菜或香芹烫熟扎紧备用；香菇泡...
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香卤牛筋的做法和图解 好吃的香卤牛筋家常做法

  • 香卤牛筋

  • 用料牛筋750克姜6片干辣椒个八角2个料酒4勺老抽5勺糖10克花椒5粒盐5克香叶2片白果1克香卤牛筋的做法牛筋与牛腱子一同焯水，洗净。放入大锅，加上配料，特别说明我是用了冰糖，没有用白糖，冰糖上色特别漂亮。这次卤是为了做牛杂煲，所以没有放干辣椒，不然丢两颗辣椒更香。加水。滚了...
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卤肉饭浇头的做法和图解 好吃的卤肉饭浇头家常做法

  • 卤肉饭浇头

  • 用料五花肉500克洋葱一个冰糖按需老抽1小碗五香粉1勺生抽3小碗鸡蛋按需黑芝麻少许卤肉饭浇头的做法五花肉过水后切条。锅子里放一点点油。炸五花肉把油逼出来。一碗生抽半碗老抽。四碗水碗水。一块冰糖。把煮好的白煮蛋划几刀一起使劲炖。半小时左右可以收汁。里面还可以...
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牛肉盖浇饭的详细做法大全,简单又营养的牛肉盖浇饭做法

  • 牛肉盖浇饭

  • 一个人对于热腾腾的白米饭，或于对肉的鲜美入味，所有的幻想都能在这一碗中得到满足。酱汁浓郁，肉条鲜嫩，跟米饭充分拌开，每一口都欲罢不能。用料大米3杯牛肉500克洋葱1个鸡蛋（可要可不要）2只番茄适量酱油10ml料酒10ml盐5g牛肉盖浇饭的做法食材准备妥当取3杯米倒入饭煲内胆加适量...
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酱（卤）牛筋/肉筋的做法步骤及图解,美味正宗的酱（卤）牛筋/肉筋做法

  • 酱（卤）牛筋/肉筋

  • 给自己记录的，之前一直怕咸料放得不够，卤出来不入味，这次味道合适了。幸好有存图。卤牛腱子也可以用这个，但是卤腱子不要切块，卤好放凉再切。这里勺子用的是常见的陶瓷汤勺，比较了一下，和西餐量勺的汤勺容量差不多，一大勺平勺酱料大概13-15g，一大勺盐大概18-20g。酱料的用量看肉量...
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卤牛转筋的做法和图解 好吃的卤牛转筋家常做法

  • 卤牛转筋

  • 用料卤料牛肉卤牛转筋的做法煮...
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牛肉盖浇饭的做法和图解 好吃的牛肉盖浇饭家常做法

  • 牛肉盖浇饭

  • 用料牛肉片洋葱西兰花盐冰糖粉老抽生抽味淋清水牛肉盖浇饭的做法盐一小勺，冰糖粉两小勺，淀粉一小勺，蚝油一汤勺，生抽一汤勺半，老抽半汤勺。味淋一汤勺半，清水五汤勺，搅拌均匀待用。热锅加油炒洋葱丝。牛肉片沸水焯水后放入锅内，倒入酱汁，翻炒均匀立即关火。白米饭盛入碗中，放上牛肉...
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简单易学的牛肉汤汁 可浇饭美食做法

  • 牛肉汤汁 可浇饭

  • 闺女爱吃牛肉，牛肉我只会炖，肉选不好就硬，这道菜牛肉不会硬，可浇饭吃，她很喜欢，我很开心。记性差，记下来，偶尔做一做～用料牛肉切完薄片够一盘子的圆葱半个（最好是紫色的）西兰花几朵胡萝卜几片糖1调料匙盐2调料匙生抽1钢勺蚝油1钢勺老抽一点点牛肉汤汁可浇饭的做法糖、生抽、蚝油、淀...
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卤肉浇头的做法和图解 好吃的卤肉浇头家常做法

  • 卤肉浇头

  • 拌面盖饭绝配用料五花肉500克洋葱半个干香菇12朵土豆1个豆腐半块冰糖10克八角2个香叶3片花椒20粒肉桂1根干辣椒1个老抽1勺生抽2勺料酒2勺姜6片葱半根鸡蛋4个卤肉浇头的做法干香菇冷水泡发两个小时以上，挤干水分后，切丁。泡发的水留下备用。洋葱切丁，放入热油中炸至金黄炸成...
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简单易学的喷香卤肉盖浇饭美食做法

  • 喷香卤肉盖浇饭

  • 拯救冰箱里的冻肉用料五花肉250克香菇5朵洋葱半个老抽2铲（锅铲）姜1块冰糖35克（偏甜口感）蚝油1铲料酒半铲或更少一点八角2个蒜5瓣盐3～4克十三香1小勺葱4根鸡蛋2个喷香卤肉盖浇饭的做法主要材料图合影～我没有出门买新鲜的菇，只能泡发干菇啦～猪肉是从冰箱冷冻室拿出来放微波炉解冻功...
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特别香的炖牛肉&牛板筋&牛蹄筋（可含少许肥肉）的做法步骤及图解,美味正宗的特别香的炖牛肉&牛板筋&牛蹄筋（可含少许肥肉）做法
牛肉版《台湾卤肉饭》排名第一的盖浇饭的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉版《台湾卤肉饭》排名第一的盖浇饭做法

  • 牛肉版《台湾卤肉饭》排名第一的盖浇饭

  • 牛肉版的《台湾卤肉饭》，味道真的是很赞👍用料五花牛肉1斤鸡蛋8个洋葱2个青菜2颗五香粉少许冰糖适量老抽适量生抽适量姜1块盐适量料酒2大勺香参2片香叶3片八角1个黑胡椒少许花椒和花椒粉少许西红柿1个耗油适量牛肉版《台湾卤肉饭》排名第一的盖浇饭的做法五花牛肉在凉水里...
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卤牛蹄筋的做法和图解 好吃的卤牛蹄筋家常做法

  • 卤牛蹄筋

  • 我和家人都喜欢吃卤水拼盘，每次都很担心饭店做的不卫生，于是就开始了卤水之路😂用料牛筋500克1八角5克1桂皮5克1花椒5克1小茴香5克1草果1个1甘草5克2卤水汁30克2酱油一杯（大约在240左右）2冰糖3勺（大约30左右根据自己口味调整）2姜4片2葱2根2盐我没有加，可根据自己调整2米酒30克2...
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能盖浇饭卤汁面的卤肉丁的做法步骤及图解,美味正宗的能盖浇饭卤汁面的卤肉丁做法

  • 能盖浇饭卤汁面的卤肉丁

  • 一碗白饭，浇上还在冒着热气的卤肉汁。一把勺子，舀起满满一勺变成焦糖色的米饭。视频菜谱到抖音：xmdms查看用料猪肉600克香菇200克鹌鹑蛋200克红葱头200克葱姜蒜八角桂皮冰糖50克生抽100ml老抽40ml能盖浇饭卤汁面的卤肉丁的做法鹌鹑蛋煮熟剥壳，猪肉切小丁，红葱肉、葱姜蒜切丁。...
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可乐卤肉饭的做法和图解 好吃的可乐卤肉饭家常做法

  • 可乐卤肉饭

  • 满满的肉肉🥩用料五花肉200-300克洋葱1个熟鸡蛋1个生抽4勺可乐1瓶料酒2勺耗油1勺五香粉少许盐少许米饭🍚2碗可乐卤肉饭的做法五花肉切丁，洋葱切碎。热锅热油下入五花肉，煸至肥肉发脆，盛出备用。不用盛油，下入洋葱碎，炒至金黄酥脆（这个脆不大好炒）炒好的五花肉和洋葱倒入小锅。4...
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卤香牛蹄筋的做法和图解 好吃的卤香牛蹄筋家常做法

  • 卤香牛蹄筋

  • 用料牛筋克姜片料酒勺冰糖克生抽勺五香卤包包卤香牛蹄筋的做法锅里放姜片和牛蹄筋飞水，飞水后用自来水冲洗干净，然后改刀。卤水的基底是炒糖水将白沙糖和水放进锅里中、大火加热过程中可以适当顺时针搅拌，加快水份蒸发留意糖水的颜色和浓稠度开始变黄变稠就要转小火了继续搅...
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香辣牛蹄筋〈牛板筋〉炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的香辣牛蹄筋〈牛板筋〉炒饭做法

  • 香辣牛蹄筋〈牛板筋〉炒饭

  • 老家把牛板筋就叫做牛蹄筋，不知道为什么，如果你也这么叫……我们可能是老乡^o^高中时候吉祥砂锅旁边忘记名字的面店，四块的牛肉炒面好好吃，凉拌冷面也很棒，三块一盘的牛蹄筋炒饭，总觉得板筋好少，自己炒放多了才发现锻炼牙口啊……用料米饭（含水少的隔夜饭为佳）一碗袋装牛板筋小包...
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辣卤牛筋的做法和图解 好吃的辣卤牛筋家常做法

  • 辣卤牛筋

  • 莫名其妙买了鲜牛筋，，只好折腾做了用料牛筋1000克八角2个桂皮1块姜5片老抽5勺卤料包半包生抽3勺糖20克料酒3勺盐50克花椒50粒耗油3勺可乐小半瓶香叶3片鸡精2勺干辣椒15个辣卤牛筋的做法姜片，料酒加水煮开下洗净牛筋焯去腥味凉水清洗干净焯好的牛筋切段高压锅里放入所有配料...
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牛肉卤（可拌饭、拌面）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉卤（可拌饭、拌面）做法

  • 牛肉卤（可拌饭、拌面）

  • 用料肥牛卷300克洋葱1个料酒（杨梅酒）2汤匙照烧汁5汤匙淀粉1.5汤匙牛肉卤（可拌饭、拌面）的做法空锅煮水放料酒（家里有一箱杨梅酒，一直用这个当料酒，还有水果的甜香）冰箱拿出肥牛一盒拆开放入锅中焯水趁冒泡捞出牛肉片拿出平底锅放少许油（肥牛本身就含肥油，为了防止腻口）放入切好的洋...
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懒人法炖一锅牛肉，红烧牛筋头巴脑（可以做汤面的浇头，也可以配米饭）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人法炖一锅牛肉，红烧牛筋头巴脑（可以做汤面的浇头，也可以配米饭）做法

  • 懒人法炖一锅牛肉，红烧牛筋头巴脑（可以做汤面的浇头，也可以配米饭）

  • 冬天最喜欢就是炖一锅肉再炒个青菜，今天介绍最最基础的炖肉，学会了基础版后面再变化就很容易了，基本都是遵循这个步骤。牛筋头巴脑事实上不是特别的部位，就是带筋的牛肉，价格便宜，适合长时间炖煮。属于越煮越烂的肉，但是如果时间不够久肉就会很紧非常硬难嚼，所谓懒人法就是一定要...
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刀削面-土豆牛肉卤，健康营养，强健体魄（卤也可做盖浇饭）的做法步骤及图解,美味正宗的刀削面-土豆牛肉卤，健康营养，强健体魄（卤也可做盖浇饭）做法

  • 刀削面-土豆牛肉卤，健康营养，强健体魄（卤也可做盖浇饭）

  • 冠状病毒肆虐，在家也要吃上刀削面，满足孩子的胃口。用料牛肉200-250克土豆中号1个胡萝卜1/4根八角桂皮花椒陈皮香叶等香料适量葱段姜片适量老抽2勺糖1勺料酒2勺热水面粉米饭碗2碗盐一勺尖食用碱一勺尖温水刀削面-土豆牛肉卤，健康营养，强健体魄（卤也可做盖浇饭）的做法新鲜的牛肉...
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卤味牛筋的做法和图解 好吃的卤味牛筋家常做法

  • 卤味牛筋

  • 软滑粘稠，不失嚼劲，喜欢就试试吧。算好时间哦，太早煮好了，一般是留不到正餐的。用料李锦记卤水汁适量牛筋350g姜片适量桂皮一片八角两颗卤味牛筋的做法牛筋洗净，冷水入锅煮开，略滚煮后捞出卤水汁中加姜片、八角适量，桂皮一片，放入牛筋大火煮开后转最小火，炖煮大约3个半小时，到筷子...
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卤牛筋的做法和图解 好吃的卤牛筋家常做法

  • 卤牛筋

  • 用料牛筋克姜片八角个料酒勺桂皮块香叶片生抽勺老抽勺盐克冰糖克卤牛筋的做法先放水里，姜片，酒，烧3分钟放入电炖锅，加水，调味品，使用豆蹄筋程序，偏软炖1次，再适中炖一次...
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红油卤牛筋的做法和图解 好吃的红油卤牛筋家常做法

  • 红油卤牛筋

  • 用料牛筋辣椒粉姜蒜酱油生抽八角桂皮料酒香油葱或者香菜红油卤牛筋的做法牛筋洗干净，丢进高压锅，然后加水，料酒，八角，桂皮，姜片，酱油，几粒花椒，开火压。把牛筋先压软了，顺便做初步的卤制初步卤好的牛筋捞起切片，姜蒜切末备用锅里放比平时炒菜要多的油，花椒几粒爆香捞出，放1个八角1小片...
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