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川版手的做法食谱

简单易学的川版手撕杏鲍菇美食做法

  • 川版手撕杏鲍菇

  • 杏鲍菇的营养价值是很高的，但我们往往会在烹饪过程中使其营养逐渐丧失，而今天这种川版手撕杏鲍菇采取了蒸的方式，最大限度的保留了原料的营养价值，而且是一道非常下饭的菜，极力推荐！！用料杏鲍菇3个葱末、蒜末适量生抽适量醋适量自制熟油辣椒适量盐少许胡椒粉少许白糖少许川版手...
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简单易学的快手版🔥川味火锅美食做法

  • 快手版🔥川味火锅

  • 用味好美锅物底料制作快手版川味火锅，五分钟搞定。用料味好美麻辣锅风味锅物底料1包火锅料若干快手版🔥川味火锅的做法备好食材。注入开水，水开后煮8分钟即可。...
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川辣手撕鸡的做法和图解 好吃的川辣手撕鸡家常做法

  • 川辣手撕鸡

  • 夏天偶尔会有重口味的时候，这时一份颇具色相和口味的凉菜足以满足欲望。过程也不复杂，菜谱参考了某少年的教学视频，在他原本的基础上加上了这季度最爱的神器小面酱和青花椒，非常不错。用料姜适量葱一把蒜适量自制红油半碗青花椒粉少许重庆小面酱半袋鸡胸肉500g京葱段一根川辣...
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四川抄手的做法和图解 好吃的四川抄手家常做法

  • 四川抄手

  • 用美食记录自己的生活。个人包抄手喜欢加香菇。季节性的慈菇普通话叫马蹄用料肉馅50克香菇3-5朵小葱3-5根藕几片四川抄手的做法首先把馅料调好。静候5分钟。rou馅放在抄手皮的任意一角。不要太多。然后裹裹裹。沾水粘在一起调料：香油。小米辣。小葱，生抽。盐巴。一点白糖。...
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川味手抓饼的做法和图解 好吃的川味手抓饼家常做法

  • 川味手抓饼

  • 出生在陕西西安，从小喜欢四川美食，长大后来成都工作，想要把生活也过的像四川美食一样有滋有味。在饮食上同时满足，高压快速的城市生活＋营养美味的早餐＋愉快的心情，因此自创川味（泡椒）手抓饼，在此和大家一起分享～图片已经整理好了步骤简单在下面复述下需要注意的要点咯～用料冷冻手抓饼...
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快手片儿川的做法和图解 好吃的快手片儿川家常做法

  • 快手片儿川

  • 片儿川实际上就是雪菜冬笋肉片汤面不是外售的，就喜欢什么加什么喽荷包蛋最爱，其他的，一般我们家就是冬笋雪菜，有蘑菇就加点，没有就不加菜雪菜（钱江），倒笃菜（秋梅），菜场的雪里蕻都可以，味道会有点不一样，不过好吃好了嘛，对吧！用料鸡蛋1个冬笋1小支的量蘑菇5个雪菜80克肉片（这次没加）适量碱...
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简单快手川香牛杂煲（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手川香牛杂煲（家庭版）做法

  • 简单快手川香牛杂煲（家庭版）

  • 喜欢有点辣，喜欢牛杂，主要是简单、快捷，味道又好！没有那么多繁杂的功夫，家里就可以尝试美味牛杂煲！（昨晚煮好就吃了，没来得及拍照片，下次再补齐图片🤣🤣）用料牛杂300克四川火锅底料1/8包姜4-5片八角1个桂皮1小块生抽适量老抽1勺豆瓣酱1勺糖/冰糖适量蒜苗3根料酒4勺简单快手川香牛杂...
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川味手撕鸡的做法和图解 好吃的川味手撕鸡家常做法

  • 川味手撕鸡

  • 用料鸡胸肉1块香菜2根姜1块蚝油1勺生抽2勺醋0.5勺香油1勺料酒1勺盐若干糖1勺蒜瓣3瓣小葱2根红辣椒油1勺大葱1根小米辣1-2个川味手撕鸡的做法【1】将鸡胸肉洗净，从中间对半切开，抹上一勺料酒，摆上葱段和姜片（目的是去腥味）。【2】烧开水以后，入锅蒸鸡肉，大火，6-8分钟左右。【3】准...
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川味鸡手的做法和图解 好吃的川味鸡手家常做法

  • 川味鸡手

  • 既有花椒的麻又有辣椒的香。花椒祛湿辣椒散寒，最适合在阴雨天窝在家里享受着空调的清凉和爪爪的美味。用料大青椒1个鸡爪10个红椒3个葱30g姜20g蒜4瓣八角2朵花椒30g肉桂10g干辣椒3个冰糖20g料酒100g川味鸡手的做法鸡手买回来先给她洗个澡。泡水10分钟。由于这些姑娘的手指...
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川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法步骤及图解,美味正宗的川妹清蒸鲈鱼-新手简约版做法

  • 川妹清蒸鲈鱼-新手简约版

  • 喜欢吃🐟一直，想学做🐟一直，今天终于鼓足勇气下手了。因为吃🐟健康美味有营养，补充蛋白质，不长胖。用料鲈鱼1条约500克料酒适量姜2块葱1根盐适量食用油适量川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法❶备料。葱，生姜，切丝备用。（1只小🌶️为了色彩丰富，自由选择。）❷腌制。生姜丝，葱段，料酒，盐巴，给...
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四川包抄手的做法和图解 好吃的四川包抄手家常做法

  • 四川包抄手

  • 用料生抽适量盐适量鸡蛋1个胡椒粉适量姜一块料酒3勺三线肉300克葱10根蚝油1勺四川包抄手的做法三线肉~肥瘦6：4，剁碎加入调理（姜碎，盐，生抽，鸡蛋一个，料酒，胡椒粉，蚝油）顺时针搅拌，中途加3-5次水，让肉和水分充分吸收，这个时候也可调一点生粉加入，一定顺时针，切记。弄好放入冰箱冷冻30-60...
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老麻抄手（川粤混血版）的做法步骤及图解,美味正宗的老麻抄手（川粤混血版）做法

  • 老麻抄手（川粤混血版）

  • 记录一下用料做法方便自己以后再做。买的是现成云吞皮。并不是什么正宗做法，只是查看了几个不同菜谱后的根据自己的口味做的...云吞馅比较偏粤式，云吞汤的做法是受川系启发，因为不太会吃辣，所以汤头看起来不红，不过最后味道还OK，是能感动自己的配方哈哈哈用料云吞馅儿部分鲜虾9...
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简单易学的快手版川式酸辣汤美食做法

  • 快手版川式酸辣汤

  • 有时会特别想喝酸辣汤,这做法最偷懒,效果还不错。用料川式酸辣汤包1包木耳丝适量肉碎适量清鸡汤1罐水两碗鸡蛋1个葱1根玉米油少许生粉,盐,鸡粉,麻油各适量（用于腌肉碎）快手版川式酸辣汤的做法准备材料,木耳丝预先泡发。锅里放油把肉碎炒至变色,加入木耳丝翻炒均匀。加入鸡...
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快手川辣虾的做法和图解 好吃的快手川辣虾家常做法

  • 快手川辣虾

  • 味好美真给力，一下送来4包不同口味的火锅底料，还有辣椒酱，真心喜欢。更喜欢这个川辣味的，因为全家人都喜欢吃辣。用这个川辣锅底炒了虾，口味也很棒。用料虾330克味好美川辣锅底料适量快手川辣虾的做法鲜虾去虾线去头，洗净备用。麻辣锅风味热油锅，下入虾。翻炒均匀麻辣锅底料兑水...
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改良版绝味四川手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的改良版绝味四川手撕鸡做法

  • 改良版绝味四川手撕鸡

  • 老公超级爱吃鸡。于是我家经常吃鸡🐔烤鸡，红烧鸡，盐焗鸡，凉拌鸡，热窝鸡，，其中凉拌鸡是他的最爱。闺女大了，也爱上了吃鸡，对凉拌鸡同样是喜爱有加，就是嫌有骨头，吃起来麻烦。于是我把口水鸡变成了手撕鸡。有些佐料灵感来自发小的妈妈，每一位四川妈妈都是做饭高手😄用料走地鸡一只大葱...
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简单易学的家庭版四川抄手美食做法

  • 家庭版四川抄手

  • 用料肉末姜末适量盐适量花椒粉适量蛋青1个猪油1勺料酒1勺葱花适量家庭版四川抄手的做法1️⃣将买好的肉馅再次跺碎，跺到你觉得可以的感觉，最后将肉馅用刀翻过来用刀背敲打肉，这样肉更紧致。2️⃣准备好调料3️⃣将调料依次放入肉馅中：姜末、葱花、花椒、蛋清、猪油、盐、料酒。4️⃣...
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四川人的麻辣火锅（快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川人的麻辣火锅（快手版）做法

  • 四川人的麻辣火锅（快手版）

  • 从小吃到大的味道，记得小时候吃火锅都是在家里吃，妈妈在厨房里炒火锅料，我在旁边看，小时候吃火锅的味道和场景历历在目，今天分享快手麻辣火锅两人份家庭版，超级好吃，基本每月一次😋用料火锅底料（名扬）100g豆瓣酱50g醪糟20g大葱1根姜10片蒜6个小米辣10个小葱2根香油适量花椒5g干辣...
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雪梨川贝枇杷露——快手简易版的做法步骤及图解,美味正宗的雪梨川贝枇杷露——快手简易版做法

  • 雪梨川贝枇杷露——快手简易版

  • 【雪梨川贝枇杷露】简易快手的经典润肺止咳良方！忠言逆耳利于行，良药苦口利于病。所以不建议放糖噢！若还是要放的话就建议放少量冰糖。用料雪梨1个川贝南北杏枇杷叶水2碗雪梨川贝枇杷露——快手简易版的做法雪梨洗净从中间纵向剖开两半，去核；滚刀切小块。川贝、南北杏和枇杷叶...
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川香抓钱手的做法和图解 好吃的川香抓钱手家常做法

  • 川香抓钱手

  • 用料麻辣火锅底料1袋长鸡爪10个老姜1块香葱适量小米辣8个草果2个八角2个花椒30粒冰糖10粒生抽1勺香油适量香菜适量盐1勺油泼辣子适量川香抓钱手的做法洗净鸡脚减掉指甲备用备好生姜、八角、草果、花椒粒、小米辣、香葱、冰糖（我的花椒和、小米辣、冰糖已入锅，忘拍了）砂锅加...
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猪手焖（川芎、白芷）砂锅版的做法步骤及图解,美味正宗的猪手焖（川芎、白芷）砂锅版做法

  • 猪手焖（川芎、白芷）砂锅版

  • 男女老少都适合，美味肥而不腻，Q弹鲜香，越吃越上隐，让你超有满足的幸福感。川芎：属于活血化瘀药。其药性辛、温，归于肝、胆、心包经，具有活血行气，祛风湿，活血排脓，生肌止痛。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒，白芷：还有美容功效。用料猪手半只川芎15克...
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新手的野山笋版片儿川的做法步骤及图解,美味正宗的新手的野山笋版片儿川做法

  • 新手的野山笋版片儿川

  • 昨天，妈妈的好朋友送了一些山上挖来的野笋，细细的那种。爸爸剥了一上午，整理出两袋白白的笋肉，公交车辗转两个小时送去先生公司。妈妈考虑到先生办公室没有冰箱，用保温袋装了全精肉和咸菜，一并送去，微信上300多秒的语音嘱咐怎么制作片儿川。片儿川算是杭帮菜的招牌之一了，然而生...
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川北凉粉（快手懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的川北凉粉（快手懒人版）做法

  • 川北凉粉（快手懒人版）

  • 只要去吃四川🌶火锅或者撸串必点川北凉粉。正好前几天得到了豪吉的麻辣川香汁，老公又觉得这个调料的味道太赞了👍，于是我前几天就没控制住自己的好奇心，买了袋豌豆粉，试着自己做了一下川北凉粉。真的是出乎我的意料😱😱😱！居然太、太、太……太容易了！而且还是不需要电子秤就做...
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快手川香版椒麻糯米烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的快手川香版椒麻糯米烧卖做法

  • 快手川香版椒麻糯米烧卖

  • 自吃素以来，脑子里就像着魔了一般闪现着各种想吃面食的念头——“好想吃好吃的素饺”，“好馋好馋美味的馄饨呀”，“多么想吃一盘煎饺”，“好想好想好想吃到好吃的烧卖呀”。于是跑遍了全成都的素食餐厅，由于口味本来刁钻，再加上四川并不擅长做面点，所以没有一家填饱了我肚子里的...
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家庭版快手川菜毛血旺的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版快手川菜毛血旺做法

  • 家庭版快手川菜毛血旺

  • 自己做的很干净而且关键是量大！用料鸭血块豆芽把午餐肉片盐克毛肚黄豆芽克火锅底料包干辣椒个豆瓣酱勺家庭版快手川菜毛血旺的做法准备各种材料，切片，切段焯水，尤其鸭血，鸭肠，去腥很重要！蒜，辣椒，豆掰酱爆香，放牛油锅底，加水等沸腾加入材料，捞出加蒜末辣椒葱花，浇热油，配上烙饼，绝了绝啦...
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快手川香锅的做法和图解 好吃的快手川香锅家常做法

  • 快手川香锅

  • 以为周末很休闲，错了，周末比起上班更加忙。接送娃去培训班，还有准备午餐，检查家作，工作日的时候这些是可以丢给老师的哈哈哈哈哈哈。特意准备了道美味又快手的午餐。用料金针菇1小把鸡蛋1个藕1节花菇3朵味好美麻辣锅底料1包面1个快手川香锅的做法洗净所有食材，锅内加水，金针菇，花...
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