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凉拌卤肉白切肉的做法食谱

凉拌卤肉（白切肉）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌卤肉（白切肉）做法

  • 凉拌卤肉（白切肉）

  • 用料五花肉若干卤料（香叶、八角、花椒、桂皮、枸杞等）若干葱、姜、蒜少许酱油适量醋适量冰糖少许凉拌卤肉（白切肉）的做法五花肉过水，去浮末；姜、蒜切大块，在锅里爆香，然后加冰糖少许，融化差不多时，加适量老抽和生抽；加适量水煮沸，然后加卤料；出味后放入五花肉，煮沸后，入电压力锅；葱姜蒜切...
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白切羊肉的详细做法大全,简单又营养的白切羊肉做法

  • 白切羊肉

  • 不时不食，冬日的羊肉总有种令人着迷的魔力，驱寒暖胃，好吃不胖。无论是红烧、清炖、爆炒还是火锅，饕餮们自有各自心属的口味，至于我，白切则是我的独宠。我偏爱羊肉独有的“香”气，一向不忍心用过多的香料来破坏它的“纯”。自家做的白切羊肉里，下锅的佐料总共就那3样：姜片、葱结和...
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凉拌卤肉的做法和图解 好吃的凉拌卤肉家常做法

  • 凉拌卤肉

  • 有时感觉市场或自制卤肉简单切片根本无法满足挑剔的味蕾，肿么办呢？来个二次加工吧，简单又美味，适合重口味的你～～～用料卤肉适量大葱一小段生抽适量白糖少许油泼辣子、辣椒油可选花椒油少许熟芝麻适量醋适量芝麻油少许凉拌卤肉的做法卤肉切片装盘葱段切丝放入加入生抽、白糖、醋、...
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糟卤白切肉的做法和图解 好吃的糟卤白切肉家常做法

  • 糟卤白切肉

  • 这道菜很适合夏天吃，白切肉根据自己的喜好来，我选用有肥肉的五花肉，糟卤是古越龙山。多余的糟卤如果觉得丢弃可惜也可以继续泡黑木耳营养丰富用料葱姜若干糟卤白切肉的做法先过水一遍然后再重新一锅水加入料酒八角小火煮半个小时左右完全凉透后加入糟卤冰镇，隔段时间翻面浸泡...
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凉拌卤牛肉/卤牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌卤牛肉/卤牛腱做法

  • 凉拌卤牛肉/卤牛腱

  • 一菜二吃，是我偷懒的方式。由于卤牛腱较耗费时间，所以我通常会多卤一些，放冰箱冻起来。没空烧菜时，提前退冰切片即可上桌，非常方便。用料牛腱子1000克生抽170克冰糖30克干辣椒2个五香粉1茶匙桂皮1根姜4-5片月桂叶2片水600-800克盐1/2茶匙凉拌料香菜3-4棵红尖椒1根卤汁1/2杯凉...
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年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉做法

  • 年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉

  • 过年大鱼大肉吃太多了，是不是想吃点不腻的，这个凉片肉可以满足你的需求，没有油腻，只有肉香，煮好的肉放冰箱冷藏一晚口感更好我平时都是五花肉和口条一起炖，这样凉片菜就可以切两个，机智如我。用料五花肉1000克葱姜一把白芷1片花椒50粒年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法选两条五...
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简单易学的凉拌卤肉卤豆皮美食做法

  • 凉拌卤肉卤豆皮

  • 夏天到了，各种凉拌菜做起来步骤2的料汁可以搭配所有凉拌菜类用料豆皮1张卤肉一小块青椒1个小米椒2个香葱2根蒜末3瓣生抽1勺蚝油1勺鸡精白糖适量五香粉孜然粉适量凉拌卤肉卤豆皮的做法豆皮卤40分钟后泡10-20分钟更入味，肉是提前一天卤好的(卤料是买的现成的)料汁：碗中加白糖，...
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白切肉的做法和图解 好吃的白切肉家常做法

  • 白切肉

  • 一块肉解冻雪平锅放水适量红酒🍷苹果块葱段放在雪平锅（导热好）慢炖四十分钟水要淹没食材拿出来用凉开水降温顺着肉的纹理切蘸酱可以加蒜泥看自己喜好以酱油为底放适量镇江陈醋加少许糖肥而不腻人间美味用料五花肉500克醋0.5勺白糖1克生抽1勺苹果0.3个红酒0.3杯白切肉的做法...
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手切卤肉饭的做法和图解 好吃的手切卤肉饭家常做法

  • 手切卤肉饭

  • 对于从小到大长期居住在海外的台湾人的我来说有时候都觉得我不太熟悉台湾很多各个方面的文化，甚至有时候还会因为文化差异吓到。但有一点让我知道我骨子里是个台湾人的就是我非常喜欢台湾料理美食。其中一道就是卤肉饭了用料五花肉4条大蒜12瓣冰糖或糖适量米酒适量白胡椒...
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凉拌卤牛肉的详细做法大全,简单又营养的凉拌卤牛肉做法

  • 凉拌卤牛肉

  • 清脆爽口的黄瓜和胡萝卜搭配香味浓郁的卤牛肉，又香又脆，让人无限回味。用料卤牛肉1块黄瓜1根胡萝卜1根生抽2勺蜂蜜1勺白醋1勺盐1勺味精适量白糖1勺香油适量辣椒油适量香菜段适量小米椒丁适量凉拌卤牛肉的做法黄瓜、胡萝卜、牛肉切片备用找一个干净的碗都放里面加入生抽、蜂...
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腊八蒜拌猪头肉（一切卤味）的做法步骤及图解,美味正宗的腊八蒜拌猪头肉（一切卤味）做法

  • 腊八蒜拌猪头肉（一切卤味）

  • 里面说了腊八蒜做法这里说用腊八蒜拌凉菜的方法更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料卤猪头肉可换成酱牛肉，猪耳朵等其他卤味尖椒1个干辣椒一把花椒几粒腊八蒜适量腊八醋几勺生抽适量腊八蒜拌猪头肉（一切卤味）的做法食材准备猪头肉切薄片。也可以换成任何喜欢的卤味。卤味可...
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年菜「凉拌卤牛肉」的做法步骤及图解,美味正宗的年菜「凉拌卤牛肉」做法

  • 年菜【凉拌卤牛肉】

  • 年菜—牛气冲天【凉拌卤牛肉】用一道牛肉冷盘开启年夜饭，软嫩鲜香，卤味很开胃，做起来也不费力，毕竟卤牛肉都是熟食。用料金字卤牛肉1袋香菜2根大蒜3瓣红油1勺酱油2勺香油1勺醋1勺小米辣1个熟芝麻少许年菜【凉拌卤牛肉】的做法卤牛肉切片装盘备用。香菜洗净切碎，大蒜切成末，小米...
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生菜拌白切羊肋排肉的做法步骤及图解,美味正宗的生菜拌白切羊肋排肉做法

  • 生菜拌白切羊肋排肉

  • 冰箱里翻出了块去骨羊肋排肉。决定今天就解决它了。用料羊肋排肉（去骨）生菜洋葱调料生抽大蒜🧄花椒粒八角玉米油蚝油生菜拌白切羊肋排肉的做法羊肉的处理1、用凉水浸泡两小时，之间不停的换去血水直到水清。2、冷水下锅煮，煮至水沸。撇去浮沫，捞出。3、把羊肉放入电压力锅内胆...
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凉拌卤肉皮的做法和图解 好吃的凉拌卤肉皮家常做法

  • 凉拌卤肉皮

  • 我们这代年轻人已经不太会勤俭持家的感觉，今天我给大家讲讲每次买了肉就把肉皮拿回来把毛夹掉，一片一片叠起来急冻，等有一定数量了就可以拿出来卤了凉拌或者做肉皮冻都非常好吃。大家有木有觉得自己很持家呢😁用料猪皮400克姜5片生抽25盐10克白糖5克香油1勺蒜2瓣香菜2根葱1...
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卤肉凉拌面的做法和图解 好吃的卤肉凉拌面家常做法

  • 卤肉凉拌面

  • 用料鸡蛋1只五花肉200g洋葱香菇黄瓜胡萝卜香菜姜葱蒜八角、冰糖、老抽、食盐卤肉凉拌面的做法1胡萝卜、黄瓜切丝，热水烫一下捞起。2洋葱、香菇，五花肉切丁，葱末、蒜末放入油锅爆炒，先下洋葱丁，然后香菇丁，接着五花肉丁，水煮蛋。倒入老抽，少量盐，冰糖，八角。小火焖煮半小时左右。3面...
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卤牛腱（切片凉拌）的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛腱（切片凉拌）做法

  • 卤牛腱（切片凉拌）

  • 实在太多人问我要方子了我就乖乖的记录下来吧其实中餐，随意就好，你希望牛腱变成什么味道，就加什么调味料，不一定按我配方来～用料牛腱（最好买牛腱心）1只卤料包（特瑞肯）1包卤水汁（李锦记/海天）适量黄豆酱适量蚝油适量生抽适量老抽适量蒜头粒适量料酒适量冰糖适量姜片适量香醋适量香油...
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凉拌黄瓜腐竹卤牛肉(凉菜)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌黄瓜腐竹卤牛肉(凉菜)做法

  • 凉拌黄瓜腐竹卤牛肉(凉菜)

  • 用料卤牛腱半根腐竹6根胡萝卜半根黄瓜1根小米椒1个香菜3根蒜末8瓣葱花3根花生米若干调味步骤2凉拌黄瓜腐竹卤牛肉(凉菜)的做法准备食材：卤牛肉+腐竹+胡萝卜+黄瓜+小米椒+香菜+蒜末+葱花+花生米。把卤牛肉切片；腐竹浸泡软切段焯熟；胡萝卜和黄瓜削皮切片。把蒜剁成末+小米椒切...
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凉拌卤牛肉(凉菜)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌卤牛肉(凉菜)做法

  • 凉拌卤牛肉(凉菜)

  • 用料卤牛肉适量小碗酱料汁步骤2凉拌卤牛肉(凉菜)的做法准备食材：卤牛肉(做法见“卤水牛展”菜谱，也可买现成卤肉)+蒜末+葱花+香菜。把香菜洗干净切小段；卤牛肉切大片，装盘。准备小碗酱料汁：蒜末2勺+小米椒1个+葱花2勺+辣椒面1勺+蚝油1勺。锅放花生油，凉油放入八角+香叶+花椒粒+...
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凉拌白肉的做法和图解 好吃的凉拌白肉家常做法

  • 凉拌白肉

  • 用料五花肉一块姜数片姜末少许蒜末少许葱1根白芝麻（熟的芝麻）生抽2勺醋少许糖少许花椒油辣椒面少许芹菜1根凉拌白肉的做法将五花肉加姜片，葱，料酒，煮熟，捞出放凉切片（筷子可以轻松插入即可）将姜末，蒜末，小米椒，葱，辣椒面，芝麻放入容器热锅烧油，八成热，淋在上面搅拌均匀，加生抽，醋，花椒油，盐，...
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「夏日必备快手菜」刮粉/凉粉/豌豆粉/凉拌菜/卤菜/白切鸡蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的「夏日必备快手菜」刮粉/凉粉/豌豆粉/凉拌菜/卤菜/白切鸡蘸料做法

  • 【夏日必备快手菜】刮粉/凉粉/豌豆粉/凉拌菜/卤菜/白切鸡蘸料

  • 刮粉/凉粉/豌豆粉/凉拌菜/卤菜/白切鸡蘸料，偷看家乡小吃店15年得此配方，一般不外传。你有幸看到，记得收藏点赞！用料大蒜生蒜可是很辣的要适量葱配色用的，自己吃可以不放辣椒粉下面我有推荐品牌耗油开启后记得要放冰箱冷藏的哦榨菜（超市袋装切成沫）首选涪陵牌，具体口味看哪个打折...
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凉拌卤肉与卤藕片卤鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌卤肉与卤藕片卤鸡蛋做法

  • 凉拌卤肉与卤藕片卤鸡蛋

  • 天气热了吃点凉拌的，不吃猪头肉的我都吃了好多😂用料藕适量鸡蛋6个二姐卤两包土豆6个猪皮适量香葱一点点猪头肉适量（我这里没有生的猪头肉卖，我买的熟食，自己加热的）贵州特产辣椒面适量凉拌卤肉与卤藕片卤鸡蛋的做法①：将猪皮和鸡蛋用清水煮熟，熟了捞出放凉水冷一会，😂②：鸡蛋剥皮...
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凉拌卤牛肉的做法和图解 好吃的凉拌卤牛肉家常做法

  • 凉拌卤牛肉

  • 对于很多懒癌患者来说，卤肉可能是性价比最高的美食了。把成块的肉往卤汤里一泡，入味后拿出来放冰箱里放着。早上喝粥，切几片；中午炒菜，切几片；晚上泡面，切几片…这薄薄的几片卤肉，一下就能把幸福感刷高了好几层呀~用料牛腱子1000g卤料包2个清水适量料酒适量生抽适量老抽适量蚝油...
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凉拌牛肉（卤牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌牛肉（卤牛肉）做法

  • 凉拌牛肉（卤牛肉）

  • 师妹是湖南人，做的凉拌小菜超级好吃，这道凉拌牛肉是跟师妹学的，做了辣和不辣两种口味，适合各个年龄段的人，啤酒良配哦！！！用料牛肉1000克卤肉料卤肉料1包，蒜头10瓣，豉油和水的比例1:1，料酒少许老抽少许不辣凉拌料香菜1小把葱1小把蒜头10瓣蚝油2勺黑椒现磨黑椒少许香油一小罐辣味凉拌...
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凉拌卤猪肉皮的详细做法大全,简单又营养的凉拌卤猪肉皮做法

  • 凉拌卤猪肉皮

  • 这道菜我是被逼出来的～经常有人要求要吃肉皮，每次剩的猪皮又特别多。慢慢的尝试，做出了这种凉拌猪皮～一直对这个菜无感的我，居然也觉得味道很不错～用料猪皮250克香菜2根香叶3片八角2个花椒10粒白糖10克成品卤水适量凉拌卤猪肉皮的做法吃完肉剩下的皮，先把表面用刀用力刮干净。然...
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清爽瘦身，无油高蛋白｜泰式凉拌厚切牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的清爽瘦身，无油高蛋白｜泰式凉拌厚切牛肉做法

  • 清爽瘦身，无油高蛋白｜泰式凉拌厚切牛肉

  • 春夏季节就是吃凉拌菜的季节，尤其是泰式的凉拌菜。柠檬汁的清香加上糖，鱼露，辣椒等的调料，香辣酸甜，又爽口开胃。做法也是尤其简单更是喜欢无油烟料理者的好选择-🍃材料：牛肉...400g香菜...一把（切碎）蒜末…2-3瓣洋葱丝…1/4-1/2个小米椒...2只（切碎）-▪️酱汁柠檬汁…1个糖…2汤匙（或...
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